第一篇：武夷學院知行學村教工食堂對外承包招標公告

武夷學院知行學村教工食堂對外承包招標公告

本項目為武夷學院知行學村教工食堂對外承包招標。具體事宜如下：

一、名稱：武夷學院知行學村教工食堂對外承包項目。

二、項目內容：武夷學院一期教工食堂崗位服務承包，合同期限一年（2017年7月16日—2018年7月15日）。

三、發包方式：校內公開招標。

四、評標方法：綜合評標，實行打分制，資格標合格得分高者為中標人（相同得分原承包方有優先錄用權，若無原承包方，則抽簽確定）。

五、服務方企業資質要求及主廚等級要求：主廚要求具有初級及以上廚師證。承諾中標后需按校方要求辦理營業執照（相關從業證照）。

六、服務形式:采取崗位承包責任制，校方支付承包費人民幣8200元/月，承包費以實際經營月份計算。承包期滿1年經績效考核評定為優秀，獎勵相當于1個月承包費的考核獎，此外學校不再承擔其他任何費用；

七、服務要求：

①服務對象為校教職員工，確保一日三餐定時供應，不允許對外經營； ②糧油、調味品等食品主材實行定點（須公示定點采購單位）采購（由學校與服務方共同確定定點采購商家）；

③菜價以市場行情為基礎由雙方協商定價后，原則上不變，如遇特殊情況需調整價格需上報后勤處同意后再進行（階段性）價格的調整，價格調整時間結束后應主動恢復原價；菜價必須公開。

④承包人因承包食堂聘請其他人員的人數、工資等，均同學校無關，由承包人自行處理。⑤每日菜品需留樣。

八、學校責任：

①學校無償提供食堂場地（包括一間辦公用房約20平方米，兩間單間住房每間約30平方米，二間單人間住房物業費由承包方負責，并自行到物業辦公室交納費用）；

②食堂現有的設備（詳見附件清單）無償提供承包方使用；

③每月代收代繳食堂水電費，水電單價按國家標準執行（當前水價2.5元/噸，電價0.533元/度）；

④后勤處、工會負責半年組織一次用餐人員對食堂進行滿意度考評，作為績效考核的依據。平均滿意率達到90%以上為優秀，獎勵第13個月工資；若滿意率低于60%，則解除服務協議，校方另行選擇服務方。

⑤若乙方未按承包協議條款執行，甲方有權終止承包協議，并罰沒履約保證金。

九、服務方責任：

①服務方應嚴格按照國家食品衛生管理條例進行經營，確保教工用餐的衛生安全，按學校的作息時間定時提供一日三餐，提供免費湯（中、晚餐）； ②食堂的糧油采購、燃油、燃氣、水、電等由服務方自負盈虧；

③教工用餐實行刷卡形式，刷卡消費金額每月與農行校園卡結算中心結算一次；

④遵守學校規章制度，服從后勤處監督管理，接受工會、教職員工的監督； ⑤所有從業人員提供有效《健康證》；

⑥服務方負責食堂餐廳及附屬洗手間的衛生保潔。

⑦愛護食堂設施及器具，因使用不當造成損失及責任由服務方自行承擔。

十、投標人要求：投標人身份復印件，主廚等級證復印件（需帶原件驗證）；投標文件一式三份。

十一、開標時間：2017年6月26日下午15：30時

十二、履約保證金：中標人需于接到中標通知書3日內（中標公示期3個日歷天）交納人民幣捌仟貳佰元整（￥8200元）履約保證金作為該項目簽訂合同的前提條件。該履約保證金待合作期滿，如無繼續合作，并辦理完移交手續無未了事宜后于9月20日前無息退還。

十三、開標地點：武夷學院資產處（瑞樟一號樓二樓評標室）招標人：武夷學院資產處 聯系人： 黃老師 5137336

武夷學院資產管理處 2017-6-20

投標文件（格式）

格式1：封面

投 標 文 件

武夷學院知行學村教工食堂對外承外包

投標方（印章）：

投標方法定代表人：

投標日期： 年 月 日

格式2：

投標資格證明文件

1、主廚等級證；

2、投標人身份證復印件；

3、投標書（招標人簽名）。

投標人簽字：

日

期： 年

一、企業應提供的資料

格式3：

評分項目及標準

一、承包人說明承包思路（5分）；廚師資質（10分）

二、一日三餐菜品花色等（30分）：

1、早餐：

2、中餐：

3、晚餐：

三、提供糧油及調味品等食品主材的進貨點及品牌（10分）；

四、特色服務（10分）：（特色服務含優惠、免費及特色服務等承諾）

五、承包人及廚師相關工作經歷（提供證明）（10分）

六、菜價承諾（毛利率）（15分）

七、食品質量承諾（10分）

投標人（簽名）日期： 年 月 日

承

諾

書

武夷學院資產管理處：

我公司（本人）承諾，我們保證遵守該次投標的約定，保證經營的合法性，并對食品的衛生安全負全責。

我公司（本人）承諾中標后同意按校方要求辦理營業執照（相關從業證照）。

中標人（簽名）：

年 月 日

武夷學院2017年知行學村食堂勞務外包評分表廚師資質（10分）評分標準序號投標單位初級中級（5分）（7分）高級（10分）一日三餐菜品（30分）特色服務（10分）承包人廚師相關工作經歷（10分）菜價承諾（毛利率）（20分）食品質量（10分）糧油、調味品等食品進貨點及品牌（10分）投標人說明承包思路總分合計（100分）12345678說明：

11、廚師資質可累計得分，但不超過10分；

2、一日三餐菜品：早、中、晚餐各占10分；

3、特色服務含優惠、免費及特色服務等承諾；

第二篇：武夷學院知行學村教工食堂對外承包招標公告

武夷學院知行學村教工食堂對外承包招標公告

本項目為武夷學院知行學村教工食堂對外承包招標。具體事宜如下：

一、名稱：武夷學院知行學村教工食堂對外承包項目。

二、項目內容：武夷學院一期教工食堂崗位服務承包，合同期限一年（2018年7月16日—2019年7月15日）。

三、發包方式：校內公開招標。

四、評標方法：綜合評標(實行打分制，總分100分）資格標合格得分高者為中標人（相同得分原承包方有優先錄用權，若無原承包方，則抽簽確定）。

五、投標人（自然人）資質要求及主廚等級要求：

投標本人需具有廚師等級證書，能夠承擔主廚服務工作（主廚要求具有初級及以上廚師證）。承諾中標后需按校方要求辦理營業執照（相關從業證照）。

六、服務形式: 采取崗位承包責任制，以服務教職工為主。校方支付承包費人民幣8200元/月（含校方應支付的醫保、社保、失業保險），承包費以實際經營月份計算。承包期滿1年經績效考核（說見附件《知行學村教工食堂崗位服務承包績效考評實施辦法》）評定為優秀，獎勵相當于1個月承包費的考核獎，此外學校不再承擔其他任何費用和責任；

七、服務要求：

1、承包人本人應有廚師資格，并親自擔任主廚；不允許轉包分包；

2、服務對象為校教職員工，不允許對外經營；保證一日三餐定時供餐，一周須提供有三套不同品種菜品，每套15個品種（菜品種重復率不得高于50%）

3、糧油、調味品等食品主材實行定點（須公示定點采購單位）采購（由學校與服務方共同確定定點采購商家）；

4、菜價以市場行情為基礎由雙方協商定價后，原則上不變，如遇特殊情況需調整價格需上報后勤處同意后再進行（階段性）價格的調整，價格調整時間結束后應主動恢復原價；菜價必須上墻公開；

5、必須按國家現行規范做好明廚亮灶工作；

6、校教工用餐采用刷卡（僅限校園一卡通）消費者價格需單餐總價優惠10%，一餐一結。

7、承包人因承包食堂聘請其他人員的人數、以及本合同約定的工資、醫保、社保等均與學校無關，由承包人自行處理。

八、承包方責任：

1、承包方應確保教工用餐的衛生安全，按學校的作息時間定時提供一日三餐，提供免費湯（中、晚餐）；

2、食堂的糧油采購、燃油、燃氣、水、電等由承包方承擔；

3、教職工用餐實行刷卡形式，營業額每月與校方財務處結算一次；

4、遵守學校規章制度，服從后勤處業務監督管理，接受工會、教職員工的監督；

5、承包人及其他從業人員應提供健康證明，提供有效健康證需上墻公示；

6、承包方負責食堂餐廳及附屬洗手間的衛生保潔；

7、學校無償提供的設備由承包方自行維護保養；

8、承包方必須辦理相關從業經營的證照及衛生許可證；

9、愛護食堂設施及器具，因使用不當造成損失及責任由服務方自行承擔。

九、校方責任：

1、學校無償提供食堂場地（包括一間辦公用房約20平方米，兩間單間住房每間約30平方米，二間單人間住房物業費由承包方負責，并自行到物業辦公室交納費用）；

2、食堂現有的設備（詳見附件清單）無償提供承包方使用；學校負責大型廚房專用設備的添置、更新；其它廚房的基本用品由承包方自行添置。

3、每月代收代繳食堂水電費，水電單價按國家標準執行（當前水價2.65元/噸，電價0.5483元/度），如遇水電價格調整按當地政府最新標準執行。

4、接受武夷山市衛計局及學校組織的監督與考核。校內考核由工會牽頭組織、后勤處、成員由后勤處及教工代表共同組成，負責組織用餐人員對食堂進行滿意度考評，作為績效考核的依據。服務期內共進行四次考核，考核時間定為9月、12月、3月、6月進行。同時甲方有權不定期抽查、到場監督。

5、考核結論：單次考核達到85分為優秀，低于60分為不合格。四次考核三次平均滿意率達到85分以上為綜合考核優秀，獎勵第13個月工資；二次低于85分則沒有績效工資；連續二次低于60分則自動終止合同，校方另行選擇承包方。

6、若乙方未按承包協議條款執行，甲方有權終止承包協議，并罰沒履約保證金。

十、投標人要求：投標人身份復印件，主廚等級證復印件（需帶原件驗證）；投標文件一份。

十一、開標時間：2018年6月28日上午9：30時

十二、履約保證金：中標人需于接到中標通知書3日內（中標公示期3個日歷天）交納人民幣捌仟貳佰元整（￥8200元）履約保證金作為該項目簽訂合同的前提條件。該履約保證金待合作期滿，如無繼續合作，并辦理完移交手續無未了事宜后于9月20日前無息退還。

十三、開標地點：武夷學院資產處（瑞樟一號樓二樓評標室）招標人：武夷學院資產管理處 聯系人： 黃老師 5137336

武夷學院資產管理處 2018-6-21

投標文件（格式）

格式1：封面

投 標 文 件

武夷學院知行學村教工食堂對外承外包

投標方（印章）：

投標方法定代表人：

投標日期： 年 月 日

格式2：

投標資格證明文件

1、主廚等級證；

2、投標人身份證復印件；

3、投標書（招標人簽名）。

投標人簽字：

日

期： 年

一、企業應提供的資料

格式3：

承

諾

書

武夷學院資產管理處：

我公司（本人）承諾，我們保證遵守該次投標的約定，保證經營的合法性，并對食品的衛生安全負全責。

我公司（本人）承諾中標后同意按校方要求辦理營業執照（相關從業證照）。

中標人（簽名）：

年 月 日

格式4：

一、配置統一基礎設施承諾：

二、承包人廚師相關工作經歷簡述：

三、服務承諾：

第三篇：醫院食堂承包招標公告

XX縣人民醫院職工食堂招標公告

為改善職工的伙食，提高職工膳食條件。醫院決定籌建職工食堂，現食堂改建工程已經完工，經院辦公會研究決定對社會公開招標，實行食堂承包經營。

一、食堂位置及內部設施條件；

1、該食堂位于原消毒供應室，毗鄰醫技樓、洗衣房，交通位置優越、舒適、安靜，是職工食堂位置設置理想場所。

2、該食堂建筑面積294平方米，設置有餐廳、包間、廚房、飲食制作間、庫房、輔助同房及公共部分等(詳見平面布置圖)。

3、醫院僅提供房屋，食堂內部設施、設備等全部由承包方出資按醫院要求購置、布置，包括廚具、餐具、消毒用具、座椅、空調等。

4、食堂水電管線設有單獨計量表，承包方按月按用量向醫院財務科繳納水電費。

5、其他事宜，有意者可以現場考察。

咨詢電話；楊先生:

;

文先生；投標人條件

1、食堂承包投標人投標前必須繳納5萬元保證金至醫院財務科，開標后，中標人保證金不予退還（其他投標人一周內退還保證金），擔保其違約及其承包期間產生的安全責任、經濟責任、房屋損壞責任等。中標人繳納的保證金，合同期滿、合同終止后退還。

2、3、食堂從業人員必須具備健康證、上崗從業證，方可上崗。食堂從業人員必須服從醫院的管理。

4、有食堂承包經驗者、職工，同等條件優先。

二、承包方式

1、承包期間設置或更換的必要的廚房設施、設備（不得低于標書所列清單標準），費用由承包方承擔，經營期間如有損壞或丟失，由承包方補充。合同期滿所有廚房設施、設備按標書所列清單（設施、設備完好）免費交接給醫院，雙方合同終止。

2、合同期為3-5年，到期后另行招標，同條件下原承包方優先。

三、承包要求：

1、承包方必須接受上級部門、醫院安排的專人對承包方的菜肴、米、面、油等食材加工原料、成品進行不定期抽查（符合國家食品安全衛生標準），當發現不達到標準時，可根據實際情況對承包方處以相應的經濟處罰，情況嚴重的終止承包合同，交由相關部門追究相應責任。食堂經營期間所有責任由承包方承擔。

2、承包方保證餐飲標準:早餐品種齊全，中、晚餐不得低于市場盒飯標準，收費標準低于市場價1-2元。（由承包方先試經營一個月，試經營期滿，根據員工對菜肴的口味、質量、數量、價格、服務、衛生等滿意程度決定后續承包經營事宜，后續承包期間承包方需要保持同等標準。）

3、醫院為職工承擔的餐飲補助，由醫院財務科定期刷卡在醫院職工的就餐卡上（或以其他形式補助），每月底歸零。承包方不得克扣、不得以其他形式與職工抵扣物資、折現等，如被醫院發現一次給予500-1000元罰款，累計發現罰款加倍。

4、承包方根據大部分員工的要求更換廚師或菜肴口味，盡力滿足大多數職工的要求。由承包方、醫院每季度進行聯合員工滿意度調查，達不到就餐人員60%以上滿意的，醫院可以根據實際情況對承包方處以500-1000元經濟處罰。拒不整改的，醫院可單方面提出解約（醫院不承擔違約責任，按合同到期處理。）

5、雙方約定合同期為3-5年，承包人不得轉包，承包期間承包方必須保證全年、三餐不間斷營業。任何一方提出解約必須提前30天書面告知對方。單方面解約方承擔對方經濟賠償責任。

四、承包招標方式

投標人注明計劃為食堂配備設施、設備的數量及品牌、價值（列表）；食堂配備人員；投標人身份證復印件；經營承諾書（含經營目標并簽名）；每年自愿上繳承包費金額（不低于五萬元/年）；投標人保證金收款收據。用信封簽字密閉，由醫院加蓋公章組成投標書。由投標人于2015年4月7日下午3:00—3；30在醫院會議室，投擲于醫院設置的投標箱內，3：30醫院代表會同參加投標人，當即開箱開標。按自愿上繳的承包費金額，以最高額確定中標人。（以注明為食堂配備的設施、設備的數量及品牌，食堂配備人員，經營承諾書等作為參考）

未盡事宜，解釋權歸XX縣人民醫院。

XX縣人民醫院 2015年3月31日

第四篇：學生食堂承包招標公告

學生食堂（含校內小賣部）承包招標公告（草案）

致各潛在經營人：

我校學生食堂將于14年8月到期，為了滿足校內師生生活需要，經校行政會研究決定，面向社會公開招標確定學生食堂（含校內小賣部）承包經營單位。

一、經營地點：校內（食堂內）

二、經營時間：2014年9月1日至2016年8月30日

三、招標形式：招標、議標

四、招標人資格：

1、身體健康，思想端正；（中標后必須提供健康證）

2、具有經營學校食堂經驗，3、遵守執行《食品安全法》等法律、法規，執行本校的各項管理制度，服從學校管理。

五、投標報價

1、每年標的不得低于6000元；

2、投標報價采取一次不可變更報價，實行暗標；

六、投標保證金

本次投標保證金為貳仟元整，投標人于開標時應以現金形式當場繳納投標保證金。

七、評標辦法

以標的高的中標，當參與投標人少于二人時流標。

八、報名時間：2014年6月25日開標時間另行通知

第五篇：賈村二中食堂對外承包合同書

賈村二中食堂對外承包合同書

甲方：賈村二中 乙方：

甲、乙方經充分協商后簽訂本合同，雙方應共同遵守，嚴格執行，以保證辦好食堂，服務廣大師生。具體合同條款如下：

一、甲方的權力與義務：

1、甲方于2013年2月25日將食堂提供給乙方使用。

2、甲方負責向食堂供水、供電。

3、食堂的開業停業時間由甲方根據校歷安排統一規定；

4、甲方對乙方經營的食堂在衛生、質量、價格、服務態度等方面擁有檢查監督權力，乙方應服從甲方職能部門管理，并予以積極配合。

5、甲方每月召開一次膳食工作會議時，提前一周告知乙方。

二、乙方的權力與義務：

1、乙方在甲方規定的各功能劃分區內進行相應作業，承諾不改變各功能區用途，不得變更各功能區使用范圍，不得擴大使用場所，不得在現有場所范圍外搭蓋。乙方在食堂內經營飲食，不得在食堂內經營生活用品、食雜、文具、水果、飲料以及在外加工的面皮及其他食物等，食堂不得售酒。

2、未經甲方事先同意，乙方不得對食堂實施水、電改造、房屋裝修以及結構改造。

3、乙方對其承包的食堂享有經營自主權。但乙方必須嚴格遵守《食品衛生法》、《環境保護法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》、《消防安全法》及學校的相關規定。垃圾必須及時清理，運送倒垃圾臺，不得隨意亂倒，每學期交學校垃圾處理費300元。

4、乙方在簽訂合同時應向甲方上交押金人民幣1000元整。若乙方在合同期內無違反本合同規定，甲方在合同期滿后應將押金如數退還乙方；承包期內食堂內的甲方資產由乙方負責管理使用，維修、年檢一切費用由乙方自己承擔。乙方應于開業前取得衛生部門頒發的衛生許可證，從業人員個人健康證，特種設備操作資格證，堅持持證上崗的原則。

5、食堂的水電費由乙方自負，并按月上交甲方財務處。食堂內娛樂設施不得播放內容反動或黃色音像制品。在晚自習及上課時間不得播放音像制品。在播放音像制品時應注意控制音量，以不影響左鄰右舍為度。

6、食堂員工衣帽應統一、穿戴整齊，保持整潔，每個員工至少應有冬、夏工作服各兩套。食堂內所有垃圾應倒在甲方指定的地點，不得亂倒。乙方應認真做好食堂衛生。

7、乙方應認真做好防火、防盜及有關安全工作，若出現安全事故，其責任完全由乙方承擔。每份扯面售價（）元，每份臊子面售價（）元，每份稀飯售價（）元，每個油餅售價（）元，每份包子售價（）元，每份豆花泡饃售價（）元，每個饅頭售價（）元，每份胡辣湯售價（）元，每份油茶售價（）元，每份米飯售價（）元，每份炒菜售價（）元，每份小菜售價（）元，每份炒面售價（）元，每份鹵面售價（）元，每份燴面售價（）元，每份麻食售價（）元。

8、乙方承包者應在崗在位，親自參與食堂管理，親自到場參加甲方召開的膳食工作會議，傾聽甲方師生意見，不斷提高服務水平和飯菜質量，在甲方召開膳食工作會議時，乙方應到場參加，虛心聽取學生代表及職能部門意見，并及時進行整改。乙方應樹立熱情為廣大師生服務的觀念，降低成本，減輕用膳師生的負擔，努力做到飯熱、菜香、價廉物美，優質服務。

9、若工商、衛生、稅務等校外行政部門需要收取有關費用（含稅費）由乙方自負。

三、違約責任及解決辦法：

1、乙方若中途停止營業，所交納押金作為乙方不正常營業給甲方造成損失的補償，不予退還。

2、乙方因違反《食品衛生法》、《環境保護法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》、《消防安全法》及學校有關規定給學校及師生造成損失，乙方應負相關法律責任及全部經濟責任。

3、合同期滿后，乙方應負責將甲方所有資產完好交還甲方，否則甲方將按資產的實際損失收取修理費或賠償費。修理費或賠償費或在押金中直接予以扣除，不足部分甲方有權繼續向乙方求償。

4、乙方逾期無法辦理衛生許可證及從業人員健康證，甲方有權責令乙方整改。因乙方不具備上述兩證而使甲方被衛生防疫部門處罰，乙方應負賠償責任。

5、若乙方違反本合同的任一條款，甲方將有權責令其限期整改，并視情況直接從乙方所交的押金中每次抵扣（）元直至全部，作為乙方違約給甲方造成損失的補償，超出的部分由乙方如數交納。

6、若乙方將所承包的食堂轉包給他人經營，則甲方有權中止合同。乙方的押金及所交承包費不予退還。

四、合同的解除：

1、在任何情況下，乙方不得以任何理由中途停止營業（指停止向師生供應飯菜等一餐以上），若乙方實施了上述行為，甲方有權解除與乙方的合同并要求乙方按本合同第三條第1款的規定賠償甲方損失。

2、乙方應依本合同約定按時繳納承包金，若逾期繳納，甲方有權解除合同，收回食堂另行發包，并要求乙方賠償損失。

3、當出現本合同第四條第1、2款的情形時，合同自甲方書面通知乙方解除合同或將解除通知張貼在食堂大門時解除。合同解除后，乙方應（）小時內將食堂清理整頓完畢交還給甲方。否則，視為乙方放棄了其在食堂的任何財產，甲方有權自行對食堂進行清理。乙方不得就其在食堂的任何財產向甲方提出任何請求。

五、承包期限：從（）年（）月（）日起至（）年（）月（）日止。

六、承包金額：

1、承包金額：每年為人民幣：（）元整。

2、承包金交納按本合同約定一次繳清，時間為本合同簽訂之日起兩日內。

七、若因國家發生重大政策性調整，或發生自然災害等不可抗拒的因素致使合同無法履行時，雙方可協商變更或解除合同。

八、本合同一式兩份，甲、乙雙方各執一份，合同自雙方簽訂之日起生效。

甲方代表： 乙方：

****年**月**日

****年**月**日