第一篇：餐廳員工守則

餐廳員工守則

第一章 總則

臨時工。

一、適用范圍本守則適用本公司所有員工，包括合同工、零散工、二、服務宗旨本餐廳將通過嚴格的管理，高效率的工作，一流的服務，為賓客提供舒適、方便的生活享受。“賓客至上，服務第一”是餐廳的服務宗旨。

三、目標把本餐廳打造成烏海蒙餐文化最好品牌。

四、工作要求

1、熱愛祖國，遵守國家的政策法令、遵守外事紀律。

2、熱愛集體，關心企業，嚴守職責，熱愛本職工作，講究職業道德，熱情待客，文明服務，為本餐廳建立良好聲譽，樹立良好的形象。

3、領導層要嚴守職責權限，以身作則，身先士卒，尊重下級。

4、鉆研業務技術，努力學習科學文化，不斷提高禮儀禮貌服務水平，蒙語水平，不斷提高為賓客服務的水準。

5、合作精神。公司的對客服務，信賴于多個部門和崗位的共同合作。公司各部門的工作都是為著共同的目標，完成對客人的接待和服務工作，公司的員工必須樹立合作意識，在做好本職工作的同時，要為下一崗位或部門創造條件，保證客人在公司期間的進餐滿意。

6、服從上司。

⑴各級員工必須要有強烈的服從意識。每一位員工須明確自己的直接上司，切實服從上司，切實服從上司的工作安排和督導，按時完成本職任務。

⑵不得頂撞上司，不得無故拖延、拒絕或終止上司安排的工作，若遇見疑難或不滿可按正常程序向領導投訴。

⑶若在荼中出現意外情況而自己的直屬上司不在場，又必須立即解決時，可越級向上司領導請示或反映。

第二章 錄用和辭退

一、錄用原則

本餐廳招聘員工是根據各工種實際需要，對凡有志為本餐廳服務者，視其對某一工作是否合適，以該工作的業務常識為標準進行審查考核，凡身體健康，履歷清楚，通過考核，符合錄用條件者均有錄用的可能。

1、申請人必須向餐廳提供下列材料：

①申請書

②填寫簡歷

③近期免冠上半身照片三張，身份證附印件兩張。

2、用工年齡，凡年滿十六周歲至二十三周歲的男女青年均在此限（特殊技術和少數搞衛生的零散工不在此限）。

3、凡應聘人員必須由人事部門及用工部門與應聘本人簽訂勞動合同書后方可安排工作。

二、體格檢查

1、凡應聘職工必須在指定的醫院進行體格檢查，合格方可錄用。體檢及錄用條件：

⑴應聘職工必須儀表端正，五官端正，有一定學歷。

⑵男士身高1.70米以上，女士身高1.60米以上。

⑶視力1.0以上，無色盲。⑷身體健康，沒有傳染病。

2、餐廳對全體員工每年進行一次體格檢查，對患有傳染病者，視其病情，本餐廳有權勸其離店休息或作暫時調離工作崗位，調換工種處理。

3、試用期及工資

⑴應聘職工試用期一般為三個月。在試用期內，視其表現，餐廳有權酌情延長其試用期，試用期滿，符合餐廳錄用條件者，餐廳將與其簽訂正式合同。

⑵發薪方式工資形式：試用期只發試崗工資；正式錄用工資包括：基本工資、酒水提成、全勤工資、工齡工資（由餐廳參照有關規定，根據本單位經營情況而定）。

4、裁員及辭退

⑴本餐廳若因業務變更或其他原因需要減員時，餐廳有權決定裁減員工。被裁減的人員應服從安排，不得提出無理要求。對要裁人員，餐廳將提前一個月通知其本人及有關部門。餐廳對被裁減的人員將按合同規定給予補償。

⑵辭職：員工辭職須提前一個月通知主管部門，且須填寫辭職申請書，并經主管部門批準后方可辦理離職手續，否則按非正常辭職處理。

第三章 店規

一、下列情況下，員工應呈報人事部

1、住址和電話。

2、婚姻狀況。

3、生育子女。

二、儀容

1、儀容要端莊大方。上班要穿工作服，佩戴工號牌，服裝要整潔，衣服要洗凈燙平。不得裸背敞胸，穿短褲、背心，卷褲腳，不準穿拖鞋、涼鞋到餐廳，穿皮鞋的要擦亮。

2、頭發要梳理好，不準留長發，怪發式，男士不準留大胡子，不準留長指甲。女的不準濃妝艷抹（可化淡妝），不準染指甲，不準戴其他飾物。

3、坐、立、行姿勢要端莊，舉止要大方。坐時不準將腳放在桌、椅上，不準蹺腳、搖腿；站立時姿勢要自然大方，兩手垂放或自然彎曲在背后或胸前，不得兩手插兜，不要呆板不動，倚墻、靠壁或倚椅靠柜；行走時不能搖頭晃腦，拉手、搭肩。

三、服務員禮節禮貌

1、對待賓客態度要自然、大方、穩重、熱情、有禮，做到笑面迎客，用好敬語。不以膚色、種族、信仰，衣帽取人。

2、與客人相遇要主動讓路，會見客人時主動握手，特別是女賓，若客人先伸出手來和你握手時，應面帶笑容與客人握手。握手時，姿勢要端正，腰要直，上身向前傾，用力要隨對方的表示，不能用左手與客人握手。

3、與客人談話時應站立端正，講究禮貌，不左顧右盼，低頭哈腰或昂首叉腰，用心聆聽客人的談話，不與客人搶話，不中途插話，不與客人爭論，不強詞奪理，談話有分寸，語氣要溫和，語言要文雅。

四、員工勞動紀律

1、工作時間：按公司有關規定執行。

2、按時上、下班，上、下班要走員工通道，不曠工，不擅離職守；嚴格執行交接班制度；不得私自調班或調休，需調班時必須找好調班人員，征得領班，經理同意后方可調班，不準串崗。

3、員工上班前不得飲酒，吃生蔥、蒜等食品。上班時在指定時間與區域內抽煙、吃零食、咀嚼口香糖。不得在客人面前剔牙齒，摳鼻孔，挖耳朵，打飽嗝，伸懶腰，打呵欠，打噴嚏；不隨地吐痰，丟雜物，修指甲、搔癢等。

4、上班時間不準做私活、會客、洗衣服、洗澡、看書報、下棋、打私人電話；不得帶親友到餐廳公共場所、餐廳玩耍、聊天；不準開手機、收錄音機、電視機，不準哼唱歌曲、小調。

5、服從領導的工作安排和調度，按時完成任務，不得無故拒絕或終止工作。

6、愛護公司的財產，愛護一切工（用）具），注意節約原材料，節約用電、用水，注意設備的維修、保養；不私拿公家的物品。

五、員工作考勤

1、每個公司員工上、下班時必須簽到。簽到后應將指紋機放回原處，嚴禁代人或委托人打卡，違者給予處罰。

2、遲到或早退、曠工：凡超過或提前規定的上、下班時間一分鐘，即被認為是遲到和早退。遲到早退（每次）均以10分鐘為限，超過此時間的則以每增加10分鐘加算一次計算，每次扣除現金10元。凡規定的上班時間遲到或擅自提前離崗1小時，而又無特殊原因者，則認為曠工，曠工分別以4小時以下按一天，超過4小時按2天計算，曠工一天算4天。按員工實際工資計算。

3、如因公差、外勤、加班、病假、事假等原因未能打卡，應向領班或經理報告，應備有病、事假條及醫院證明等，以備核查。

4、全勤獎：凡規定上班時間遲到或早退、請事假、曠工、請病假（一天以上者），扣除本月的全勤獎+獎金。

六、制服

1、公司視不同崗位的職務發給不同的制服，員工上崗工作時必須穿著制服。所穿制服必須保持整齊、清潔。

2、公司將定期給員工更換新制服，若有損壞或遺失，將按有關規定辦理，員工離開公司時，必須將制服交回有關部門。

七、工作證與工號牌

1、凡在本公司服務的員工均發給每個人工作證和工號牌。員工當值時應佩戴工號牌和攜帶工作證，部門領導有權隨時檢查。

2、工作證、工號牌如有遺失、被竊，應立即向領班報告，并由本人賠償損失后補發新證（牌）。因使用時間太長而引起損失者可免費更新。

3、員工離店時，應將有關證件交回公司。

八、檢查攜帶的物品

1、員工上班時不得將包裹及其他物件帶進餐廳寄存，更不得將有害的物品或禁止閱讀的書刊帶進餐廳，下班時不得將餐廳任何物品攜帶出公司，保安有權檢查，任何人不得拒絕。

2、員工若需將公司物品或私人物品拿到餐廳外，需持有領班、經理簽署的證明。

第四章 表彰 本公司員工符合下列條件之一或類似者予以表彰：

一、表彰條件

1、努力鉆研業務，對提高業務技術水平和工作效率有所發明、創造、改革，成效顯著者。

2、愛店如家，積極工作，熱情服務，創造優異成績者。

3、努力拓展業務，積極開拓市場，對公司營業有特殊貢獻者。

4、在為賓客服務中，深入細致，熱情周到，使賓客深感滿意被受到贊揚、感謝者。

5、嚴格開支，節省費用有顯著成績者。

二、表彰方式口頭表揚、通報表揚、授予獎金、加薪晉級。

三、表彰程序按公司有關規定執行

第五章 處罰

一、處罰條件

1、員工凡犯有下列條規之一或類似者，輕者進行批評教育，重者扣發薪金。上、下班不打工卡、代人打卡或請他人代打卡。不修義表，不穿整齊的制服或戴禁戴的飾物。不按手續和制度處理業務。工作時間內串崗，打私人電話、唱歌、抽煙、吃零食。在餐廳內打架、爭吵、喧嘩、粗言穢語。將專用設備挪為他用。

2、公司員工凡犯有下列規定之一或類似者，重者降職，輕者停職處罰。擅離工作崗位，經常遲到、早退或曠工，無心工作。對抗正確的業務督導，煽動他人企圖破壞正常工作秩序。蓄意損耗，毀壞公司或客人物品。拿取或偷食公司或人食品，將客人遺失物品據為己有，盜竊客人物品。

3、公司員工凡犯有下列條款之一或類似者，輕者勸其辭職，重者開除或無薪開除。在公司內亂搞男女關系，談戀愛，或做出任何不道德的流氓行為。上班時睡覺。利用工作之便，謀取私利，造成客人或公司經濟損失。在餐廳內斗毆、威脅、危害顧客，同事或上司。嚴重失職或嚴重導致公司聲譽受到損失。

4、處罰程序

⑴員工犯有過失，由員工本人寫出檢討書，若按第一條批評教育或扣發薪金處理，由領班或直接經理執行。

⑵員工犯有過失，由員工本人寫出檢討書，若按第二條停職或降職處罰，由部門經理或總經理批準執行，報人事部備案。

⑶員工如果對處罰或處理意見不服，可以向上一級或越級上訴。

第六章 安全守則

一、注意安全

1、注意防火、防盜，如發現事故苗頭或不正常現象，必須立即報告有關領導和保安部，并及時查找原因和處理，防患于未然。

2、班前、班后要認真檢查不安全因素，消除不安全隱患，確保餐廳、賓客、員工生命財產安全。

3、不準將親友和無關人員帶進工作場所，不準在值班室或值簇宿舍留客住宿。

4、如發現形跡可疑、犯罪人員或精神病患者，應及時報告直接上司、總經理室和保安部抓緊處理。

二、火警如遇火警，必須采取如下措施：

1、保持沉著鎮靜，不可驚慌失措。

2、呼喚同事協助，就近按動火警警鈴。

3、通知電話總機接線生知會當值經理及保安部消防中心。

4、切斷一切電源開關，并將火警現場的門窗關閉。

5、利用就近的滅火器材將火撲滅。

6、若因漏電引起的火災切勿用水或泡沫撲滅。

7、如火勢擴大而致有生命危險，必須引導客人撤離火警現場。

三、緊急事故

1、全體員工必須鼎力合作，發揚見義勇為，身先士卒，奮勇獻身的精神，全力保護國家財產及賓客、員工的生命安全。

2、如遇意外發生，應加設標志，警告無關人員勿近危險區及時通知保安部，當值經理和總經理迅速進行處理。

二

餐廳服務質量制度

1、對進入餐廳的賓客是否問候，表示歡迎。

2、迎接賓客是否使用敬語。

3、使用敬語是否點頭致意。

4、在通道上行走是否妨礙客人。

5、是否協助賓客入座。

7、對入席賓客是否遞巾、問茶。

8、是否讓賓客等候過久。

9、點菜員、服務員是否能夠正確解釋菜單。

10、能否向賓客提建議，進行推銷

11、回答賓客提問是否流利、悅耳。

12、接受點菜是否細聽并復述。

13、與賓客說話是否點頭行禮。

14、要與賓客講話，是否先說“對不起，麻煩您了”。

15、是否根據菜單預備好餐具與調味品。

16、能否根據菜單準備好必要的餐具。

17、斟酒是否按照操作規程進行。

18、上菜時是否介紹菜名。

19、遞送物品是否使用托盤。

20、餐中是否做到“三輕四勤”。

21、是否及時更換煙缸、骨碟。

22、結賬是否迅速、正確、無誤。

23、賓客離座時是否提醒客人帶好隨身物品。

24、是否賓客走后馬上翻臺、做到整齊劃一。

25、如因服務方面出現問題，受到客人投訴，拒接買單者，一律本人支付

三、服務流程

1、客人進入餐廳，禮貌地向客人問好，詢問人數。

2、根據客人的需要和人數，將客人引領到適當的餐桌，拉椅讓客人就座。

3、詢問客人喝何種茶類，為了主動，應先報出餐廳所供應的主要品種，請客人選擇，準備茶水，給客人斟茶。

4、客人到齊后，遞上菜單（菜單要求干凈、無破損）。

5、除去筷套，打開濕巾。

6、接受顧客點菜，隨時準備幫助客人，提供建議。

7、菜單寫妥后，詢問客人要何種酒水。

8、按次序服務茶水，除啤酒外，其他酒類應添酒杯。

9、將訂單一聯交收銀員開賬單，一聯由服務員自己保留。

10、廚房按訂單備菜，分類烹任。

11、出菜時，注意加蓋，及醬汁，按臺號用托盤送出。

12、移妥餐桌上原有菜碟后，端菜上臺。

13、替客人分菜、分湯。

14、詢問客人對菜肴的意見，隨時準備提供額外的服務。

15、繼續上菜。

16、根據需要換骨碟，添酒水。

17、客人用餐完畢后，遞上香巾，送上熱茶。

18、收去菜碟、碗筷。

19、為客人添茶水。

20、通知收銀員準備賬單。

21、到賬臺取來客人賬單，核對后放入賬夾交給客人。

22、客人付款后道謝，迅速將款項交給收銀員。

23、將發票和余額交還客人。

24、客人離座時，拉椅送客，道謝，歡迎再度光臨。

25、引座員在門口笑臉送客，向客人道再見。

五、前廳衛生標準制度

1.柜臺，工作臺，桌椅無灰塵、無污漬，無損壞

2.鏡面要清潔、無污漬、無裂痕

3.圍墻周邊無粉塵，無油漬。

4.墻面壁畫、裝飾品無破損、污痕、灰塵。

5.排風扇要清潔，通風要正常，中央空調葉扇正常工作。

6.音響、燈泡、燈管、燈罩無脫落、破損、污痕。

9.餐廳內溫度適中、正常。

10.餐廳內通道無障礙物。

11.餐桌椅無破損、無灰塵，無污痕。

12.菜單清潔無破損。13.臺面保持干凈餐具清潔衛生、無破損現象。

14.垃圾桶內無異味。

15.所有衛生需要在賓客到來之前全部到位。

16.臟餐具不可有過夜現象。

17.收尾工作時地面、臺面、桌椅整潔、整齊。

18.背景音樂不可過大過小。

19.衛生死角要做到每周定點打掃。

20.小家私要做到無污漬、無破損并每周消毒。

21.臺布無破損、無污漬并整潔。

22.托盤無油漬、無裂痕并擺放整齊。

23.垃圾桶不可有過夜垃圾，并內外要清潔，垃圾袋不可漏在外。

24.餐廳保持通風良好、光線好，就餐環境舒適。

25.防蠅、防塵設備齊全，做到定期消毒滅蠅，防止傳染病。

26.注重個人衛生符合儀容儀表要求。

六、廚部衛生標準制度

1、保持地面無油膩、無水跡、無衛生死角、無雜物。

2、保持瓷磚清潔光亮，勤擦門窗。

3、下班前應將冰箱、爐灶、配菜臺、保鮮柜等清理干凈。

4、冰箱、保鮮柜、門等必須在下班時上鎖。

5、廚房、冰箱等設備損壞應及時報修。

6、發現“四害”馬上報“PA”滅蟲。

7、上班后由廚房切配清理隔日蔬菜，蔬菜不得有枯葉、霉斑、蟲蛀、腐爛、如衛生不合格，要退回清洗。

8、干貨、炒貨、海貨、粉絲、調味品、罐頭等，要妥善儲藏，不得散放，落地。

9、保持食品新鮮，無異味，烹調時燒熟煮熟，現賣現燒，隔餐、隔夜和外來熟食品要回鍋加熱后再出售。

10、按政府有關規定，禁用不得銷售的食品。

11、周一、周四對廚部進行消毒

七、服務部紀律制度

1、工作時間不可大聲喧嘩。

2、不可有人放下手中工作，做自己的私事。

3、在不是自己的工作區域串崗。

4、不可抱臂或手叉入衣袋。

5、上班期間不可喝酒、吃零食或刺激性食物。

6、上班時間不可看一些與酒店無關的書籍等。

7、不可在賓客前打哈欠、伸懶腰。

8、上班不可依、靠、趴在柜臺。

9、上班時間不可隨背景音樂哼唱。

10、不可對賓客評頭論足。

11、不可嘲笑賓客失慎。

12、不可在賓客投訴時作辯解，爭來爭去。

13、不可不理會賓客詢問情況。

14、不可對賓客過分親熱、隨便。

15、對所有賓客要一視同仁，又個別服務。

16、對老、幼、殘賓客提供方便服務，對特殊情況提供了針對性服務。

17、員工不可帶情緒上班。

18、上班時間不可員工在賓客面前吵架，或打架現象出現。

19、上下班員工需走員工通道。

20、罰單拒簽翻倍。

21、配合保安查包工作。

22、上下班前后所有員工不可在店逗留。

23、員工撿到賓客物品，中飽私囊者，按酒店丙類過失處理。

24、如受賓客投訴者，累計三次以上者。給予重罰。

25、如酒店員工嚴重違反酒店規章制度，有損酒店聲譽者，一律開除。

八、廚部紀律制度

1、每年必須進行健康檢查，持證上崗；

2、上班時間著裝整潔，保持個人衛生，不留長指甲、不穿拖鞋，女性不得涂指甲油、帶戒指等各種飾品；

3、工作前、處理食品原料后或接觸直接入口食品之前，都應用流動清水洗手；

4、不得發生面對食品打噴嚏、咳嗽及其它有礙食品衛生的行為；

5、不在廚房抽煙、隨地吐痰、打牌賭博等違規行為。

九、服務員規章制度

1、準時上下班，不得遲到，早退和曠工，如有違反，按集團相關規定處理。

2、請假提前三天告之領導，請假條一天前送到，必須由本人親自送達，病假當天須寄交病假條，醫院證明，必須由本人送達，如有特殊情況，可親屬代送；拒絕電話請假。

3、上班時必須按規定著裝，戴工號牌，著裝要整齊干凈，不佩帶首飾（婚戒除外），不留長指甲，女員工要統一盤花，化淡妝，穿肉色絲襪，男員工不得留長發，胡須，穿深色襪子。

4、站位期間，站位要端正，不可背靠墻或家私柜，不得私自竄崗，打鬧，爭吵，不得跑，大聲喧嘩，唱歌。

5、要時刻用好禮貌用語，必須“請”字當頭，“謝”不離口，如遇客人或領導要主動打招呼。

6、上班期間不得玩或接聽私人電話，手機一律調為震動或關機，上下班必須走員工通道，不可走轉門，不得進入吧臺重地。

7、上班期間不能擅用店內設施及物品（客用電梯，客用樓梯，客用洗手間等）。

8、不得擅自接觸客人的隨身物品，不得與客人帶的小孩嬉戲玩耍。

9、熟悉本店現階段供應的酒水和菜單價格。

10、禁止偷吃偷喝，偷拿店內財務，情節嚴重者將轉交司法部門處理。

11、內部員工的私用物品不可帶入餐廳，統一放在更衣柜。

12、當班領班及值班人員必須檢查好燈，門窗，排風，水電及衛生；

13、員工用餐時不可倒飯倒菜，禁止浪費。

14、下級必須服從上級，上級有錯也要先服從后投訴，要有層級管理，不得頂撞，爭吵。

15、工作期間不要嚼口香糖，不要吃零食，在任何時候都要維護自身的形象，不要發脾氣。

十、員工獎罰制度

一、獎勵制度：

1、工齡獎：在本公司食堂連續工作滿半年者，獎勵50元，續工作滿一年者每月獎勵30元。

2、滿勤獎：員工當月上班出滿勤無遲到、早退、請假、擅自離崗、曠工等行為,當月獎勵100元，在發放當月工資時發放。

3、帶薪假日：每位食堂員工每月允許有兩天帶薪休息日，由班組長同意，主管批準：但不具有滿勤獎獲獎資格。（根據預定安排）

4、優秀獎：對餐廳各項工作積極主動，愛崗敬業，表現優秀者，公司經予200元獎金，每季度評審一次，年終發放。

5、特別獎：對餐廳的業務、管理技術、廚房內部存在的問題等提供建議性的改善意見，有助提高工作效率、增加經營業績這意見或建議，用書面形式提交公司，經餐廳分別研計評審后，（包括如下內容）

A舉報某領導處事不公正，內部人員問題，收受禮品、回扣；員工假公濟私，私帶餐廳物品、破壞公物等破壞公

物等破壞行業。（公司經予保密）

B對廚房運作過程、作業方法或等程序，提出改進方法、有助降低成本、減化作業、提高工作效率可以實行的。

C對餐廳組織機構提出調整意見，能精簡機構或強化組織功能效益者。

D對于餐廳管理、各項規章制度，提出具體改進建議或方案，具有重大價值可增進收益者。

E對于餐廳未來經營發展提出具體研究報告，或提供有效業務信息；有參考價值可以采納的。

6、表現優秀、有一定工作經驗的員工，可以自我推薦，經公司核準培訓合格后經予調整新的工作崗位。具有高度責任感和愛崗敬業精神，有管理經驗和管理能力的，可培訓晉升為管理人員。

二、獎勵制度：

1、忠于職守，對工作認真負責，為本部門樹立良好信譽，在每月總結中突出的優秀者。50元

2、努力工作為本部門的經濟效益作出重大貢獻者。100元

3、為保護本部門的財產及人員安全挺身而出見義勇為者。200元

4、講誠信，拾金不昧者。10-50元

5、工作出色經常得到客人、同事、上司表揚者。10元

三、懲罰制度 遲到、早退：

A、遲到、早退時間5分鐘以下者，一次5元。

B、時間在5分鐘以上15公鐘以下者，每次扣罰10元。

C、時間在15分鐘以上30分鐘以下者，每次扣罰20元。

D、時間在30分鐘以上，60分鐘以下者，每次扣罰50元。

E、時間在60分鐘以上者，按曠工處理。

2、請假：員工請假時間在一天之內，由主管批準，報辦公室備案；一天以上應報總經理批準，請事假應提前一天報批。

3、曠工：未請假或未經批準而不上班的，按曠工論處，曠工一天扣罰三天工資。當月累計曠工達三天，按自動離職處理。工資不予發放。

4、離職：員工離職應提前30天用書面形式向本公司餐廳廚部主管提出，由主管報請總經理批準，總經理在30天內給予批復結算工資，在此期間擅自離崗，按曠工處罰。

5、員工未經批準擅自無故離開工作崗位，參照第一條給予處罰，給公司造成損失的照價賠償，按損失程度給予

扣罰50-100元，并給予警告處分，造成嚴重損失的，給予扣罰100-200元，并給予記過處分；造成誤餐等重大事故的給予扣罰500元，并給予記大過處分。

6、爐灶等設施實行誰使用誰負責的原則。非有關人員未經批準不得擅自使用爐灶等設施；廚師等有關人員應嚴格按操作程序使用爐灶等設施，下班前應對有關設備進行全面清潔，并檢查水、電、煤氣的閥門是否關好；定期對有關設備進行檢查保養，違者每項給予20-50元處罰；造成事故的，根據情節輕重給予500-2000元處罰，并給予嚴重警告處分或開除。

7、工作人員上班時應注意儀容儀表，不能穿拖鞋、高跟鞋、不涂脂抹粉，男工不留長發；應穿整潔制服、膠鞋或其他平底鞋、戴好口罩、手套。違者每項每次扣罰10元。

8、廚房工作人員應遵守公司的各項規章制度，不得隨意進入前廳的工作區域，違者每次扣罰5-10元，造成嚴重后果的給予辭退。

9、食堂工作人員應團結友愛，既分工又協作，不得拉幫結派，吵鬧打架，違者每項給予扣罰20-50元。情節嚴重的給予開除處分。

10、員工應有較強的責任心，做好自己崗位上的任務，如發現飯菜、餐具清洗消毒不干凈，米飯蒸不熟，飯菜不新鮮，衛生區域不干凈，追究其崗位責任，扣5-20元。如發現同樣的失誤重復出現三次，立即給予開除處理，特殊情況除外。（如：蒸飯箱壞掉）

11、上班時間應嚴肅認真，不準隨地吐痰，玩笑嬉戲，亂扔東西。違者每項給予扣罰5-20元。

12、打飯、菜時假公濟私，不一視同仁未經許可私帶飯菜或公司物品離開食堂、或交給他人經發現照價賠償。

13、餐廳工作人員要端正服務態度，用好服務用語；對就餐人員要以理相待，杜絕與就餐人員吵鬧的現象，有誤會應耐心解釋并及時向上級反映處理。如主動與員工吵鬧，打架扣罰50-200元。情節嚴重的并給予開除，并自己負責相應的法律責任。

14、不得私自調休調崗，須經主管同意，否則按曠工處理。

15、宿舍床鋪日用品整齊干凈，地面干凈無雜物，無垃圾。未經許可不得帶非餐廳人員進入廚房和食堂宿舍；違者按宿舍制度處罰。

16、不愛護公物，故意損壞公物，或利用職務之便故意浪費餐廳財物，須照價賠償，根據情節輕重給予50元以上扣罰。情節嚴重的給予警告處分。

17、不服從公司的人事調動或工作安排，或對工作消極怠慢者，給予警告處分，根據情節輕重給予50元處罰，無效者，餐廳有權予以辭退。

18、管理人員應如實記錄，漏記，或不準確的記錄，要追究其責任。

19、員工在工作中表現不好，經主管人員或公司負責人屢教不改給予開除處理。盜竊餐廳內外財物的，給予辭退，自己負責相應法律責任

四、懲罰標準

1、上崗時，衣冠不整、不佩帶工號牌。10元

2、當班時未經許可撥接電話或用酒店電話辦私事者。10元

3、私吃客人遺留食品或酒店贈品。50元

4、不注意衛生，隨地吐痰，丟棄雜物者。10元

5、無故遲到、早退者（包括不參加班前、班后衛生）10元

6、當班時打盹睡覺者。20元

7、未經許可，隨意玩弄場內設施者。10元

8、工作散漫，未及時向客人提供合理服務。20元

9、當天沒按指定崗位打掃衛生者。10元

10、對客人服務禮貌不到位者。15元

11、對個人儀容、儀表不認真對待。10元

12、未經管理人員批準私自調班者。10元

13、班前會及大掃除無故缺席。30元

14、當班期間不注意言談舉止，大聲喧嘩，講不雅語言。5元

15、未經同意離開工作崗位而無合理解釋。25元

16、當班時間看雜志或無故串崗而怠工者。10元

17、逗留他處偷懶或閑聊，離崗者。10元

18、開單或送食品時出現差錯。5元

19、在營業場所奔跑者。10元

20、亂寫亂畫破壞公共設施。100元

21、不按規范招呼服務客人。10元

22、對工作不主動使之失職。15元

23、當班時用廁時間超過10分鐘。10元

24、不按規范站立或站立時間未準時。10元

25、開餐前未按要求進行餐前檢查、餐前準備。10元

26、拿酒水上餐具未使用托盤者。10元

27、未及時清理空瓶、空箱、空碟者。10元

28、當班時間聚堆聊天。10元

29、接聽電話不規范或不禮貌。10元

30、遇到客人無主動問候意識。10元

31、對客人不禮貌或與客人爭吵。100元

32、酗酒、賭博、打架者。100-200元

33、擅自張貼或涂改酒店通告或指示者。50元

34、蓄意破壞公物或客人物品者。50元

35、工作差或服務欠佳，受到客人投訴者。50元

36、發表虛假或誹謗性言論，從而影響客人或酒店同事的聲譽者。50元

37、營業期間無正當理由早退者。50元

38、私自領用客人存酒據為己有者50元

以上所有條例按當時情況酌情處理，望各位同事認真對待，如有補充或更改之處將另以書面通知。

十一、崗位職責

一、前廳經理崗位職責

1、負責酒店潛艇的全面工作，對總經理負責；

2、認真執行總經理下達的各項工作任務和工作指標，對酒店前廳服務的好差負有重要的責任；

3、制定殘定的營業政策和經營計劃；

4、與行政總廚、大廚研究如何提高食品的質量，創制新的菜色品種；制定或修訂年、月、周、日的餐牌，制定食品及飲料的成本標準；

5、參加總經理召開的各部門及業務協調會議，與各界建立良好的公共關系；

6、對部屬管理人員的工作進行督導，幫助他們不斷提升業務能力；

7、負責督促部屬員工的服務情況，使餐飲部的服務檔次得以提高；

8、負責工作人員調配、班次安排和員工的考勤、考核，保證在規定的營業時間內，各服務點上有崗、有人、有服務

9、按照服務規程和質量要求，負責餐廳的管理工作，并與廚房保持親密聯系，協調工作。

10、掌握市場信息，了解客情和客人需求變化，做好業務資料的手機和積累工作，并即使反饋給廚房及有關領導。

11、了解廚房貨源情況及供應菜單，組織服務員積極做好各種菜點及酒水的推銷。

12、負責餐廳費用控制和財產、設備和物料用品管理，做好物料用品的零用、保管及消耗用賬。

13、保持餐廳設備、設施整潔、完好、有效，及時保修和提出更新添置意見。

14、負責處理客人對餐廳服務工作的意見、建議和投訴，認真改進工作。

15、了解各國風俗習慣、生活忌諱。

16、堅持讓客人完全滿意的服務宗旨，加強餐廳服務員現場管理，檢查和督導餐廳員工嚴格按照服務流程，做好餐前準備，餐間服務和餐后結束工作并抓好員工的崗位業務培訓。

17、召開班前理會，分配任務，總結經驗。

二、餐廳領班崗位職責

1、負責對員工的考勤、考評，根據員工表現的好差進行表揚或批評、獎勵或處罰，對餐廳經理負責；

2、根據每天的工作情況和接待任務安排部屬的工作；

3、登記好部屬的出勤情況，檢查員工的儀容儀表是否符合要求，對不符合要求者督其改正；

4、正確處理工作中發生的問題和客人的投訴；處理不了的問題要及時向經理報告；

5、了解當天賓客訂餐情況、賓客的生活習慣和要求；

6、開餐前集合全部部屬，交待訂餐情況和客人要求，以及特別注意事項；

7、檢查工作人員的餐前準備是否完善，餐廳布局是否整齊統一，調味品、配料是否備好、備齊，備餐間、臺椅、花架、酒吧、餐柜、門窗、燈光等是否光潔明亮，對不符合要求的要督促員工迅速調整。

三、服務員崗位職責

1、整理好儀容儀表，化淡妝，準時點到，不遲到、早退，絕對服從餐廳經理指揮，認真、快速的完成工作任務。

2、上班前要了解就餐人數及時間。了解宴請來賓有無其他特殊要求，做好針對個性化服務工作任務。

3、正式開餐前，按照安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保所有餐具、玻璃器皿等清潔、衛生、明亮、無缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡。

4、按照規定時間站位、面部表情自然微笑，以飽滿的精神面貌迎接客人。

5、客到即使安排客人入座，根據人數進行加或撤喂，主動拉椅（接掛衣物放第一位），協助客人點菜，主動介紹本店特色或時令菜點以及經營性質。

6、熟悉餐牌和酒水牌的內容，如：食品的制作方法等。

7、服務開蠶間，請字開頭謝不利口，隨時要使用禮貌用語和微笑。及時為客人問茶、斟茶、排巾，介紹點菜方式，征詢客人酒水并報名稱及價格。

8、當餐服務時，多于客人溝通，有問必答，不知者委婉回答客人，有必要時要問清在做回答，戒驕戒躁戒急戒煩。

9、餐中隨時留意客人的及餐廳的一切狀況，一邊順利達到更好的協作服務，以便捷優質的服務使客人滿意。

10、操作時一定使用托盤，避免茶水菜汁灑落，服務餐中要有聲，先到，以免與客人碰撞，工作中出現錯誤應馬上向客人道歉。

11、如果工作中出現疑問及時處理，自己決絕不了及時匯報上級。

12、如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水溫保證在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超過三分之一，煙缸不得超過三個煙頭。

13、客人就餐時要及時為客人斟酒、茶，即使清理臺面，確保臺面衛生整潔。

14、客人的菜品長時間不上要主動為客人催菜，如菜已上齊要詢問客人是否添菜。菜品或主食，要主動推銷，主動介紹。

15、餐位不用的湯碗或其他物品空盤要即使撤掉，以保臺面的整潔。

16、如客人有走的動向，主動及時為客人拉椅，詢問是否需要打包。

17、送客意識加強落實，客人離店后迅速返回工作崗位收臺，收臺時要輕拿輕放。

18、收臺時應安收臺程序進行收臺、要及時整理自己的區域衛生或擺臺以便及時迎客。

19、下班前檢查共組區域是否關燈、關門、關窗、電源是否切斷，確保安全，請示領導方可下班。20、出現爆滿翻臺時不得出現空崗為人盯臺現象，避免客人外叫或自己斟倒現象。無論閑忙要安標準質量正常心態，接待好下一批客人。

21、儀容整潔，不得擅自離崗。

22、勤巡臺，安程序提供各種服務，及時收撤餐具，勤換煙蠱。擅于推銷酒水飲料。

23、員工之間建立良好的同事關系，不計較個人得失，互相幫助，遵守本店一切規章制度。

24、積極參加培訓，不斷提高服務技能，業務素質能力，形成學、幫、趕、超的良好風氣，熟悉其他部門情況，以便應答客人。

四、傳菜員崗位職責

1、負責傳菜用具物品及菜廊的清潔衛生工作，做好營業前潔凈廚具、用具的衛生入柜工作，保證開餐時使用方便。

2、準備好開餐前的各種菜式的配料及走菜道具，并主動配合廚師出菜前的工作。

3、了解菜式特點、名稱和服務方式，根據前臺的時間要求、準確及時地將廚房蒸制好的菜肴、食品傳送給餐廳值臺服務員。

4、與值臺服務員和廚房內堂保持聯系、搞好餐廳與廚房的關系。

5、協助值臺服務員做好餐前準備、餐后服務和餐后清潔整理工作。

6、協助廚師長把好質量關，如裝盤造型、菜的冷熱程度等。

7、積極參加各種業務培訓，提高服務水平。

8、完成上級教派的其他工作。

五、酒水部崗位職責

1、傳達部門經理布置的工作任務、與其他部門做好溝通工作。

2、根據所管轄范圍情況，制定相應的工作要求及就酒水員的服務程序。

3、現場督導、檢查酒水員的出品質量和工作效率，檢查員工紀律情況。

4、控制酒水的損耗，力求降低成本，控制酒水倉存平衡術，使其合理化。

5、定期檢查財產設備、有問題及時解決。

6、合理安排宴會、酒會的工作，帶動員工工作的積極性。

7、安排崗位培訓工作并作定期檢查。

9、與露面服務員人員保持良好的合作關系，互相幫助，做好酒水的供應服務工作。

六、迎賓員崗位職責

1、熟悉餐廳的業務工作。

2、儀容儀表端莊大方，衣著整潔，精神爆滿，不擅離崗位。

3、服從領班的領導指揮，積極配合樓面服務員的接待工作。

4、及時了解當天的餐桌預訂情況及餐廳服務任務單，并落實安排好餐桌。

5、接收客人的臨時訂座。

6、婉言謝絕非用餐客人進入餐廳參觀和衣著不整的客人進餐廳就餐。

7、保證地段衛生，做好一切準備。

8、善于運用禮貌用語和客人溝通。

9、負責來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。

10、在餐廳客滿時，禮貌地向客人解釋清楚。并熱情替客人聯系。

11、掌握及了解客人的需求，迎接客人到滿意的座位上，并主動遞上菜單、飲品單，待服務員迎上前才離去。

12、迎送客人要面帶笑容，主動、熱情、禮貌，做到客到有請聲、客問有應聲、客離有送聲。

13、走路要注意禮讓，客過要讓路，同行不搶道，迎客走在前，送客走在后。

14、不斷加強業務知識學習，提高服務水準和工作質量。

七、廚師長崗位職責

1、負責整個廚房的日常工作管理和全面的技術管理。組織和指揮烹飪工作。抓好下屬的思想工作，做好勞動力的調配，根據每個廚師的技術專長合理安排崗位。

2、嚴格服從總經理的領導，抓好下屬員工的勞動紀律，與前臺保持密切聯系，主動聽取賓客意見，不斷改進工作。

3、抓好廚師的管理和技術培訓工作，熟悉各種菜系的風味和烹調方法，不斷研制新菜式，增加花色品種；創造有本店特色的飲食風格。

4、控制成本，掌握各種菜式的售價、毛利的核算，合理使用各種原料，減少浪費，做到物盡其用。

5、嚴格按照國家食品衛生法和衛生：“五四”制的要求。抓好食品、用具衛生和廚工的個人衛生及儀容儀表、工作作風。

八、砧板崗位職責

1、能熟悉各種原料的產地，淡旺季節，熟悉每道菜的操作程序，根據相應的規格和計量配菜。

2、砧板崗，都要負責一切原料的保管和貯存，半成品的制作法和腌制法，掌握材料的使用，負責配置宴會、酒席的食品半成品。

3、負責向采購員提供次日原料計劃，優化配置，不得浪費。

3、熟悉刀法，原材料合理解切，物盡其用。

九、打荷崗位職責。

1、負責宴會、酒席的菜跟單安次序出菜的工作，同時負責各菜式擺放造型。圍邊碟、雕花裝盤。

2、上班時，做好各種菜式的準備工作。開設醬料檔。

3、掌握各種菜式的裝載器皿和上粉。穿、釀、包、貼、擠等工作和造型、掌握煎、炸、滾、煨、燜、飛水的加工。

十、面點崗位職責

1、每天向本崗位主管報道，服從主管的工作安排。

2、認真做好營業前的各項準備工作，根據業務需要，不斷調整面食品種，保證宴會需求。

3、按質量標準，制作各種面食，保證質量。成品要求色澤鮮艷，造型美觀，口味適中。

4、虛心鉆研技術，接收廚師長的指導和檢查，不斷提高自己的業務水平。

5、隨時檢查和保持機械設備完好運轉及其衛生，保證安全。

6、冰箱要保證清潔、衛生，存放食品要整齊，且保持沒有異味。

7、認真做好班后的收尾工作，檢查落實水、電、氣的安全和節約。

十一、熟食（涼菜）工作崗位職責

1、熟食崗位的工作人員必須有一定的美術基礎和刀長雕刻的技藝，砌制的拼盤能給賓客以藝術的享受。

2、嚴格執行《食品衛生法》，防止食品污染，注意食品衛生。

3、掌握各種熟食受冷的溫度，保證食品的質量。

4、保持熟食間的清潔衛生，不得讓無關人員入內。

5、經常對涼菜間進行消毒。

第二篇：員工行為守

唐山美方家具有限公司

員工行為守則

第一章 總則

第一條

為了使員工對本公司的簡況、工作要求、獎懲辦法等規定的了解，在工作中能認真執行，維護生產經營、工作生活的正常秩序，制定本守則。

第二條

制定本守則的目的是以生產經營為中心，把思想政治工作與必要的行政手段、經濟手段結合起來，培養和造就一支有理想、有道德、有文化、有紀律的員工隊伍，充分發揮每個人的積極性和創造性，保證實現企業的奮斗目標。

第三條

本守則適用本公司員工。

第二章 員工的權利和義務

第四條

員工必須具備愛公司如家的意識，樹立“廠興我榮，廠衰我恥”的企業文化理念。關心和維護企業的公共利益，忠于職守，快節奏、高質量地出色完成各項工作和任務。

第五條

員工必須積極、努力地學習政治，學習科學文化知識，不斷提高政治、文化、技術業務水平。

第六條

員工必須嚴格遵守本公司制定的各項規章制度，對規章制度有不同的意見和建議，須在執行制度指令的前提下向上一級直至公司總經理提出。

第七條

員工對管理人員的工作有進行批評和提出批評、建議的權利，對管理人員的違法違章和失職行為有申訴、控告和檢舉的權利。

第八條

員工可按本公司制度享受工資福利等多項權利的待遇。

第三章 工作紀律

第九條

員工應自覺遵守勞動紀律，按時上下班，不準曠工、遲到、早退。工作時間不準擅離工作崗位和做與工作無關的事。

第十條

員工應無條件服從公司和車間領導的工作安排。

第十一條

員工必須高度集中精力，認真負責的進行工作，把好工總質量關，節約原材料，愛護設備工具等一切公共財物（對設備工具要做到“四懂三會”即懂結構、懂原理、懂性能、懂用途、會使用、會維護、會排除故障）。

第十二條

員工應自覺遵守文明生產、文明辦公的制度規定，經常保持生產工作環

時整改。

第二十五條

加強生產過程，包括作業過程、輔助生產過程、交付服務過程的產品質量管理。嚴格按工藝要求施工，發生產品質量事故，要堅持按照“三不放過”的原則（即事故原因不清不放過、事故責任不追究不處理不放過、整改措施不制定不放過）進行嚴肅處理。

第二十六條

認真做好產品質量售后服務工作，建立貨主調查訪問制度，對客戶提出的意見做到條條有著落，有答復，有整改，有記錄。

第七章 衛生守則

第二十七條

辦公室、生產車間應做到布局合理，物品擺放有序，地面清潔無雜物，通道暢通無阻。

第二十八條

禁止隨地吐痰，亂扔果皮、紙屑、煙蒂；禁止在墻上和所有設備上亂寫亂畫、亂涂亂掛；禁止穿拖鞋、赤膊上班。

第二十九條

公司各工作生產場所要建立嚴格的衛生管理制度，實行職業衛生責任制。每天下午下班后除把個人所涉及的地方清理干凈，公共地方由部門和車間領導安排員工輪流值日清掃干凈。

第八章 外出施工人員應遵守的制度

第三十條 外出施工人員必須認真執行公司的各項規章制度。

第三十一條 外出施工人員當天下班前原則上要做好明天施工的各項準備工作，以免影響施工進度。為了提高生產效率，盡量縮短準備工時，盡快進入生產施工。出滿勤干滿點，爭創一流業績。

第三十二條 外出施工人員必須以精益求精的工作態度，做好施工中的每個環節，確保施工質量，讓用戶滿意。

第三十三條 勤儉辦公司，在家裝施工中在不影響工程質量的條件下，要精確下料，物盡其用，應用盡用，不浪費一塊材料。

第三十四條 外出施工人員從庫房領取的施工材料及施工工具要辦理出庫手續，經手人要簽字。工程施工結束后，該退回庫房的要退回庫房，經手人也要簽字。之所以要堅持出入庫手續，目的就是便于公司成本核算。

第九章 出入庫制度

第三十五條 堅持出入庫制度是企業管理的一項重要工作，必不可少。

第三十六條 庫房要建立臺賬。一本是入庫臺賬，公司生產中用的各種材料都必須

第四十一條

對犯有過失的員工，視情節輕重，給予經濟處罰和行政處分。經濟處罰分為罰款、賠償經濟損失。行政處分分為警告、記過、撤職、辭退、開除、直至送交公安司法部門。

第四十二條

對犯有以下過失的員工，分別給予如下罰款和賠償經濟損失的處罰。1.犯有以下過失行為的員工，每發現一次罰款50元：

⑴ 上班遲到、早退、中途溜號一小時以內的（超過1小時作曠工半天論處，超過四小時作曠工一天論處）；

⑵ 穿拖鞋或赤膊上班的；

⑶ 工作時有非工作串崗、脫崗或嬉鬧、閑談、看無關書報行為的； ⑷ 在要求禁煙地區隨便吸煙的；

⑸ 亂丟煙蒂、果殼紙屑、亂倒飯菜、隨地吐痰影響環境衛生的； ⑹ 未經批準留宿外來人員的； ⑺ 在員工宿舍亂接亂拉電線、電器的； ⑻ 在營銷和對外交往中，工作態度粗暴的；

⑼ 違反工藝操作規程和安全生產管理制度行為，未造成不良后果的； ⑽ 在員工宿舍使用大功率電爐或其它電器的； 2.對犯有以下過失的員工，每發現一次罰款100-200元

⑴ 當月上班遲到、早退累計達到三次及以上或曠工半天以上的； ⑵ 工作器具、材料不按規定存放的； ⑶ 非電工人員亂拉亂接亂開啟電動設備的； ⑷ 在本公司范圍內干私活的；

⑸ 上班時喝酒、睡覺的（業務接待例外）； ⑹ 多次違反工藝操作規程或安全生產管理制度的； ⑺ 謊報虛報考勤的； ⑻ 有賭博或打架斗毆行為的；

⑼ 占用挪用本公司原材料設備工具上班干私活的； ⑽ 非緊急情況動用消防器材的；

⑾ 不服從工作分配而影響生產、工作、生活秩序和社會秩序的； 3.對以下嚴重違規違紀的員工，交送公安、司法部門處理。⑴ 行兇斗毆，盜竊及其它違法行為的；

⑵ 損害企業形象，給本公司、或其它人造成不良影響或損害的；

第三篇：員工守責

員工守責

1． 未經允許，不得帶外來人員進入公司及廠區

2． 提前5分鐘打卡到崗，做好上班準備工作

3． 上班時不可交頭接耳、不可談論與工作無關的事情

4． 認真工作，做到不接不良品、不制造不良品、不流出不良品

5． 保管好成品，半成品

6． 離崗時須有全能作業員頂替工作，佩戴離崗證，方可離崗

7． 倒垃圾箱前，確認無材料等有用之物被丟棄

8． 空紙箱必須被劃破后方可丟充，并整齊擺放于廢品區外

9． 合理地節約公司的每一滴水、每一度電、每一個元件、每一種材料 10物料的擺放整潔，清潔，標注明了積極響應、配合公司的方針政策，做到不怠工未經許可不得擅自交換工作崗位生產車間不得睡覺，玩手機及從事其他與工作無關的事情 14 生產車間無論上下班時間，均嚴禁喧嘩、吵鬧嬉戲需要請假的要寫請假條，通過相關人員簽名方可上班時間不可以代人打卡

違反以上規定者，視情節、動機、影響 分別給予口頭批評、書面警告，每次罰款5—50元

獎勵按以下四個等級懲罰按以下四個等級 表揚一次：獎勵5元警告一次：罰款5元 嘉獎一次：獎勵10元申誡一次：罰款10元 記小功一次：獎勵30元記小過一次：罰款30元 記大功一次：獎勵50元記大過一次：罰款50元

員工獎懲制度

一、目的：

為提高員工整體素質，規范化管理，讓各項獎罰做到有法可依，杜絕違法違紀行為的發生，特制定本規定

二、適用范圍：

適用于公司內部所有人員，嚴防公司員工特權的產生，在制度面前公司所有員工應人人平等。一視同仁，遵循有功獎，有過必懲的原則

三、作業內容：

公司員工均應遵守以下規定：

1． 準時上下班，對所有擔負的工作爭取時效，不拖延不積壓，當日工作當日完成。

2． 服從上級指揮管理，如有不同意見，可婉轉陳述或事后解釋，但不得以此為借口拖延或拒不執行

3． 愛護本公司財務，不浪費，不損公濟私

4． 遵守公司制度及工作守則

5． 提高自身的品德修養和管理素質，尊重上級，如實反映情況，積極主動地協助上級的工作，完成上級交代的各項任務，幫助下屬提升工作技能，業務素質和工作成績。積極配合其他部門的工作，為人誠信、公正負責、不卑不亢、不偏不私，在求得發展的情況下，提升自己的人生價值

第四篇：員工守冊

員工守則

1.總則

1.1 目的1.1.1 為明確xx公司員工在公司工作期間的權益、責任和義務，以及必須遵守的各項規定，特制定本守則。

1.1.2 本守則未規定事項，應遵照中華人民共和國《勞動法》執行。

1.2 適用范圍

本守則適用于公司正式員工和試用期員工。

1.3 公司與員工相互間的義務

公司應尊重員工，尊重和保障員工的合法權益，盡可能地為發揮員工的聰明才智創造條件和提供機會，并力求不斷改善和提高員工的福利和待遇。員工應承認公司的章程、遵守公司的規定，維護公司的利益，為公司的發展和繁榮盡責努力工作。

2.實施細則

2.1 基本原則

2.1.1 員工不得利用職權和業務關系，接受客戶或廠家的饋贈，不收賄受賄。

2.1.2 員工應遵守公司的工作原則，遇事逐級上報，報告應及時、準確，不得瞞

報、謊報。

2.1.3 愛護公司設施、設備及公物，節約使用辦公資源及耗材。員工因過失或故意致公司遭受損害時，應負賠償責任

2.1.4 未經總經理批準，員工不得從事公司以外的業務；不得利用公司的設施、設備進行與公司業務無關的活動。

2.2 建議

2.2.1 員工應主動、積極地為公司的經營提出良好可行的建設性建議。

2.2.2 建議經公司采納并收到預期效果，公司按獎懲規定給予獎勵。

2.3 工作調動、職務變更

2.3.1 員工無正當理由，必須服從公司的工作調動或職務變更的命令。

2.3.2 員工接到調動、變更通知后，兩周以內到位。異地赴任，按公司指定日期

到位。

2.3.3 員工赴新任職位前，必須與下一任做好工作交接。

2.4 工作時間

2.4.1 每周五天工作制； 如因工作需要，可依照政府有關規定適當延長工作時間，所延長時數為加班，可

給加班費或補休。

2.4.2 工作時間：

上午8:30—12:00下午13:30-17:30

2.5 公休日、法定節假日

2.5.1 公休日：星期

六、星期日

2.5.2 元旦

2.5.3 春節

2.5.4 清明節

2.5.5 五·一勞動節

2.5.6 端午節

2.5.7 中秋節

2.5.8 十·一國慶節

2.6 出勤及各類假期

參見公司《員工考勤管理制度》。

2.7 出差

2.7.1 公司根據工作需要，安排員工出差工作。

2.7.2 員工出差應按所規定或所指示的日程、時間期限、路線行動，無正當理由，不得隨意改變出差路線和計劃。

2.7.3員工出差期間領取出差補貼，出差期間工資和出差補貼按公司規定執行。

2.7.4員工出差按公司出差差旅費規定領取出差經費，返回后按規定結算報銷。

2.7.5 具體管理辦法參見公司《出差管理制度》。

2.8 工資

員工的工資按公司工資《薪酬管理制度》規定執行。

2.09 招聘

（1）公司根據公司業務發展的需要，獨立自主面向社會公開招聘。

（2）公司招聘由用人部門及總經理辦公室共同負責，經過考試，擇優錄取，招聘的辦法和程序按公司的人事規定執行。

2.10 試用

（1）公司招聘決定錄用的人員均需經過試用期，試用員工的試用期為一至

三個月不等。

（2）試用期員工工資按公司工資制度執行。

（3）試用期員工因工作需要，可在國內出差。

（4）試用期員工，因工作成績優秀經總經理批準可以提前轉正。

（5）試用期員工因業務能力或其它原因，經總經理批準，可延長試用期，延長期一般不超過三個月。

2.11 錄用

（1）試用期員工試用期滿后本人寫出轉正申請，由公司考核批準轉為正

式員工。

（2）轉正后員工與公司簽訂正式勞動合動，并按規定享受公司正式員工的福利待遇。

2.12 員工檔案

（1）公司建立員工檔案人事管理制度，新員工報到時應至人事部辦理建立

檔案手續。所有員工檔案存放至公司辦公室

（2）員工應按規定如實提供下列文件（原件交付查驗，復印件留存）：

A 個人簡歷

B 身份證/畢業證書/學位證/專業技術資格證書/職稱原件及復印件

C 家庭情況：戶口簿/暫住證原件及復印件、家庭地址、主要社會關系

及聯系電話/地址

2.13 勞動合同的終止、辭職事由與資格請參照勞動合同相應條款。

其它離職程序詳見相關人事制度。

2.14 辭職手續

（1）副總級員工申請辭職應至少提前6個月提出申請；經理級員工申請辭

職應至少提前3個月提出申請；一般員工申請辭職應至少提前30天提

出申請；試用期員工應至少提前10天提出辭職申請。

（2）辭職程序：

A 員工提交《辭職報告》，交各級主管審批：

辭職報告副總經理

B 員工填寫《員工離職移交清單》和《員工離職財務結算通知書》相

應條款交部門經理審批，并配合做好相應移交工作；

C 員工按《員工離職財務結算通知書》要求分別到各部相關人員及部

門主管處核簽。

D 員工交接工作順利完成后，財務部在《員工離職財務結算通知書》

上結算工資。

E（副）總經理批準。

F 員工到財務部領取工資，正式離職。

（3）未辦妥手續而擅自離職的員工，公司將追究當事人及其新公司的法律責

任。

2.15 勞動安全

（1）公司和員工應遵守國家勞動安全、勞動衛生規定。

（2）員工應遵守公司的勞動安全、勞動衛生規定。

（3）具體實施辦法請參見公司《安全生產規章制度》。

2.16 培訓

參見公司《培訓管理制度》附則

3.1 本守則由辦公室負責解釋并督促執行，辦公室可依據本制度修訂有關細則，報總經理批準后實施。

3.2 本守則是對公司管理制度、員工行為守則等的大致描述。具體管理規定、操

作規程請參照專項制度。實施日期：2011/04/01文件編號：

第五篇：餐廳員工勞動合同

餐廳員工勞動合同9篇

餐廳員工勞動合同1

協議編號：___________

甲方：

乙方：

根據《中華人民共和國勞動合同法》及有關法律法規規定，甲乙雙方本著平等自愿、協商一致、合法公平、誠實信用的原則，簽訂勞動合同，并承諾共同遵守。

第一條 合同內容

1、根據甲方工作需要，乙方同意從事__________崗位工作，根據甲方的工作需要，經甲乙雙方協商同意，可以變更工作崗位。

2、乙方應按甲方的要求，按時完成規定的工作，達到規定的質量標準。

第二條 合同期限

自_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止，共_____個月。

第三條 勞動報酬

甲方應以貨幣形式按月支付乙方工資，發薪日為每月_____日，工資金額為_____元，其中包含在內的社會保險費_____元，由乙方自愿自己到相應單位辦理社會保險事宜。

第四條 請假制度

1、乙方請假應提前告知甲方，并取得同意，否則視為曠工。

2、請假一天，扣除當天工資，曠工一天，扣除三日工資。

第五條 勞動合同的變更、解除、終止、續訂

1、有下列情形之一的，甲、乙雙方可以變更本合同：

（1）在不損害國家、集體和他人利益的情況下，雙方協商一致的。

（2）勞動合同訂立時所依據的客觀情況發生了重大變化，經與乙方協商一致的。

（3）由于不可抗力的因素致使勞動合同無法完全履行的。

2、有下列情形之一的，甲雙方可以變更本合同：

（1）在試用期間，被證明不符合錄用條件的。

（2）嚴重違反勞動紀律及甲方規章制度的。

（3）嚴重失職，營私舞弊，給甲方利益造成重大損害的。

（4）被依法追究刑事責任的。

（5）患病或非因工負傷，經調整工作崗位仍不能適應工作的。

3、有下列情形之一的，乙方可以變更本合同：

（1）甲方不能按時給付乙方合理報酬的，乙方可以要求變更合同條款。

4、乙方提出辭職的，應提前三十日通知甲方，試用期內提出辭職，應提前三日通知甲方。

第六條 違約責任

1、乙方未按照本合同第一條規定的到崗日到崗的，本合同自到崗日滿后自動失效，但甲方認可的除外。由此給甲方造成的損失，應由乙方全額承擔。

2、本合同履行過程中，若甲方變更名稱、法定代表人或者主要負責人、投資人等事項，不影響本合同履行；若甲方發生合并或分立等情況，本合同繼續有效，由承繼單位繼續履行。

3、雙方簽訂本合同后，乙方不得在合同期內再受聘其他任何單位從事與甲方相同或類似或有競爭沖突的業務。

4、乙方對在合同期間得到的.有關甲方及其關聯公司的情報、信息等商業秘密進行保密，不得將其泄露給任何第三者（亦包括無工作上需要的甲方雇員）乙方違反保密義務則被視為嚴重違反本合同，并認為有足夠的理由被辭退。此種保密義務在本合同終止或期滿后的任何時間對乙方仍有約束力。

5、雙方簽訂本合同后，因個人原因操作不當造成本店的損失及不按本店的規章制度執行造成人員傷亡由肇事者負全責。

第七條 保密協議

1、任何一方對在本合同履行過程中以任何方式獲知的另一方商業秘密或其他技術及經營信息均負有保密義務，并有義務盡快通知對方，并協助對方采取適當的補救措施，不得向任何第三方透露或泄露，但中國現行法律，法規另有規定或經另一方書面同意的除外。

2、本合同有效期屆滿或終止后，如提供保密信息方向接受方提出書面要求，接受方應按要求將保密信息的任何本合同涉及的業務文件、資料、客戶資料交還提供方，或予以銷毀，并且不得繼續使用這些保密信息。

第八條 爭議解決

因本協議引起的或與本協議有關的任何爭議，雙方應通過協商解決，協商不成的，任何一方可向本合同簽約地人民法院提起訴訟。

第九條 其他

本合同一式_________份，甲乙雙方各執_________份。

本合同簽訂后，雙方如需修改，經雙方協商后，可以增加補充條款。

甲方代表簽字：（蓋章）

身份證號碼：

電 話：

乙方代表簽字：（蓋章）

身份證號碼：

電 話：

餐廳員工勞動合同2

甲方地址：_________________法定代表人（主要負責人）：_________________

乙方：_________________性別：_____身份證號碼：_________________現住址：_________________電話：_________________

為建立勞動關系，明確權利義務，依據中華人民共和國《勞動法》、《勞動合同法》，在平等自愿、協商一致的基礎上。訂立本合同。

第一條勞動合同期限

本合同期限自____年_____月_____日起至____年_____月_____日止。

第二條工作內容和工作地點

甲方根據工作需要，安排乙方在工作任務為前臺或后廚；工作地點為_________________（市/縣）。根據工作需要及乙方的業務、工作能力和表現，甲方可以調整乙方工種、工作時間、崗位及工作地點，乙方應服從甲方的工作安排。

第三條勞動報酬

勞動報酬由以下四個部分部分組成：

1、崗位工資：勞動報酬為月薪制，基本工資為_________________元/月，崗位工資為_________________元/月。乙方按甲方規定完成工作任務的，甲方每月15日支付工資（如遇周末、法定節假日或其他原因，則順延最多不超過3個工作日）。

2、績效獎金：員工、儲干及訓練員：在年底以80元/月×當年工作月份的形式一次性發放；

3、津貼：餐補_________________元/月，工齡獎每滿半年加五十元，員工滿一年100元封頂。

4、福利待遇：乙方正式錄用后，根據乙方要求，甲方為其辦理社保代扣代繳或報銷手續。甲方向乙方免費提供住宿場所（住宿場所的防火防盜及人身安全由乙方自行負責）。

第四條勞動合同的終止與解除

雙方解除或終止勞動合同應按法定程序辦理，甲方在乙方辦理完交接手續后為乙方出具終止、解除勞動合同的通知書或相關證明，乙方方可離職并領取最后一個月工資。合同到期，如雙方同意延續，需另行簽訂合同；合同期內，如乙方有任何違法、違反本合同及合同附件的行為，甲方有權提前中止合同。

第五條雙方約定條款：

1、由于服務行業的特殊性，乙方同意實行綜合計算工時，每周六天工作制（工作時間不含每天用餐時間），周綜合工時不超過國家規定時間。休息采取輪休方式，不固定周六日。

2、甲方需乙方在法定節假日加班，按國家規定及公司薪酬政策支付乙方加班費。

3、如甲方的薪酬制度發生變化或乙方的工作崗位變動，按新的'標準確定。

4、如因乙方原因或違紀違法需提前終止本合同，當年績效獎金將被用于抵扣乙方給甲方造成的經濟損失、甲方對乙方上崗培訓的培訓費和已報銷的健康證和工作服費用，不予發放。

第六條《員工手冊》、《績效管理手冊》作為本合同的附件，與本合同具有同等法律效力。

第七條其他未盡事項按照國家及地方現行有關規定執行，或者通過協商以附件形式約定。

第八條本合同一式兩份，具有同等法律效力；涂改或未經授權代簽無效。

甲方（公章）：_________乙方（公章）：_________

法定代表人（簽字）：_________法定代表人（簽字）：_________

_________年____月____日_________年____月____日

餐廳員工勞動合同3

甲方：___________________

乙方：____________________

性別：____________________

居民身份證號碼：__________

或者其他有效證件名稱：_____

證件號碼：____________________

家庭住址：__________________

在臨居住地址：_______________

根據《中華人民共和國勞動合同法》及有關法律法規規定，甲乙雙方本著平等自愿、協商一致、合法公平、誠實信用的原則，簽訂勞動合同，并承諾共同遵守：

第一條合同類型和期限

甲、乙雙方選擇以下形式確定本合同期限：

(一)固定期限，自___________年___________月_____日起至___________年___________月_____日止，共____________月。

(二)其中試用期自______年______月_____日起至___________年___________月_____日止，共___________月。

第二條工作內容和工作地點

(一)根據甲方工作需要，乙方同意從事_______崗位工作，根據甲方的工作需要，經甲乙雙方協商同意，可以變更工作_______崗位。

(二)乙方應按甲方的要求，按時完成規定的工作數量，達到規定的質量標準。

第三條勞動報酬

(一)乙方試用期的基本(固定)工資標準為______元/______月，乙方在試用期期間的工資為______元。

(二)甲方應以貨幣形式按______月支付乙方工資，發薪日為每______月______日，工資金額為______元，其中包含在內的社會保險費____________元，由乙方自愿自己到相應單位辦理社會保險事宜。若乙方提供了正常勞動，甲方支付給乙方的工資報酬不得低于當地政府規定的最低工資標準。

第四條勞動合同的變更、解除、終止、續訂

(一)有下列情形之一的，甲、乙雙方可以變更本合同：

1、在不損害國家、集體和他人利益的情況下，雙方協商一致的;

2、勞動合同訂立時所依據的客觀情況發生了重大變化，經與乙方協商一致的;

3、由于不可抗力的'因素致使勞動合同無法完全履行的;

(二)乙方有下列情形之一的，甲方可以解除本合同：

1、在試用期間，被證明不符合錄用條件的;

2、嚴重違反勞動紀律及甲方規章制度的;

3、嚴重失職，營私舞弊，給甲方利益造成重大損害的;

4、被依法追究刑事責任的。

第五條本合同未盡事宜，法律法規有規定的，按法律法規規定執行;法律法規沒有規定的，由雙方協商解決;雙方協商一致，可以變更本合同。

第六條本合同一式_________________份

甲方簽章：__________乙方簽章：__________

______年______月______日______年______月______日

餐廳員工勞動合同4

甲方：____________________

注冊地址：_______________

經營地址：_______________

乙方：____________________

性別：____________________

居民身份證號碼：__________

或者其他有效證件名稱：_____

證件號碼：_______________

在甲方工作起始時間：_______年______月______日

家庭住址：____________________

郵政編碼：____________________

在臨居住地址：_______________

郵政編碼：____________________

戶口所在地省(市)______區(縣)街道(鄉鎮)

簽訂日期：______年______月______日

根據《中華人民共和國勞動合同法》及有關法律法規規定，甲乙雙方本著平等自愿、協商一致、合法公平、誠實信用的原則，簽訂勞動合同，并承諾共同遵守：

第一條合同期限

甲、乙雙方選擇以下形式確定本合同期限：

(一)固定期限，自___________年___________月_____日起至___________年___________月_____日止，共________月。

第二條工作內容和規章制度

(一)根據甲方工作需要，乙方同意從事_______崗位工作，根據甲方的工作需要，經甲乙雙方協商同意，可以變更工作崗位。

(二)乙方應按甲方的要求，入職后交____________元的押金(離職時見押金單退還)

第三條工作時間和休息休假

(一)實行不定時工作制的，工作時間和休息休假以本店規章制度執行。

第四條勞動報酬

(一)乙方試用期的基本(固定)工資標準為____________元/月。

(二)乙方試用期滿后，甲方應根據本單位的工資制度，確定乙方實行以下第_____種工資形式：

1、固定工工資。乙方的工資由基本(固定)工資和績效工資組成。基本(固定)工資為____________元/月，績效工資根據乙方的業績考核情況核定。如甲方的工資制度發生變化或乙方的工作崗位變動，按新的工資標準確定。

(三)甲方應以貨幣形式按月支付乙方工資。

(四)合同期內，甲方視乙方的工作表現情況，給予乙方提高工資待遇的機會。

第五條勞動合同的變更、解除、終止、續訂

(一)有下列情形之一的，甲、乙雙方可以變更本合同：

1、在不損害國家、集體和他人利益的情況下，雙方協商一致的

2、勞動合同訂立時所依據的客觀情況發生了重大變化，經與乙方協商一致的

3、由于不可抗力的.因素致使勞動合同無法完全履行的

4、勞動合同訂立時所依據的法律、法規已修改的

5、法律、法規規定的其他情形。

(二)乙方有下列情形之一的，甲方可以解除本合同

1、在試用期間，被證明不符合錄用條件的

2、嚴重違反勞動紀律及甲方規章制度的

3、嚴重失職，營私舞弊，給甲方利益造成重大損害的

4、同時與其他用人單位建立勞動關系，對完成甲方工作任務造成嚴重影響，或者經甲方提出，拒不改正的

5、被依法追究刑事責任的。

(三)有下列情形之一的，甲方可以解除本合同，但是應當提前三十日以書面形式通知乙方：

1、乙方患病或者非因工負傷，醫療期滿后，不能從事原工作也不能從事由甲方另行安排的工作的

2、乙方不能勝任工作，經過培訓或者調整工作崗位，仍不能勝任工作的

3、勞動合同訂立時所依據的客觀情況發生重大變化，致使原勞動合同無法履行，經甲、乙雙方協商不能就變更勞動合同達成協議的

(四)有下列情形之一的，乙方可以解除此合同：

1、甲方不能按時按量提供乙方合理報酬的

第六條、其他約定條款

(1)乙方未按照本合同第一條規定的到崗日到崗的，本合同自到崗日滿后自動失效，但甲方認可的除外。由此給甲方造成的損失，應由乙方全額承擔。

(2)本合同履行過程中，若甲方變更名稱、法定代表人或者主要負責人、投資人等事項，不影響本合同履行若甲方發生合并或分立等情況，本合同繼續有效，由承繼單位繼續履行。

(3)雙方簽訂本合同后，乙方不得在合同期內再受聘其他任何單位從事與甲方相同或類似或有競爭沖突的業務。

(4)乙方對在合同期間得到的有關甲方及其關聯公司的情報、信息等商業秘密進行保密，不得將其泄露給任何第三者(亦包括無工作上需要的甲方雇員)乙方違反保密義務則被視為嚴重違反本合同，并認為有足夠的理由被辭退。此種保密義務在本合同終止或期滿后的任何時間對乙方仍有約束力。

(5)雙方簽訂本合同后，因個人原因操作不當造成本店的損失及不按本店的規章制度執行造成人員傷亡由肇事者負全責。

第七條本合同一式份，自雙方簽字蓋章之日起生效雙方至少各執一份。

甲方：___________________乙方：_______________

法定代表人、負責人：__________

______年______月______日______年______月______日

餐廳員工勞動合同5

編號____________甲方（用人單位）

名稱：_____________________________

法定代表人（主要負責人）或者委托代理人______________

注冊地址__________________________________________

聯系電話__________________________________________

乙方（勞動者）姓名：_______________________

居民身份證號______________________________________

戶口所在地_____省（市）____區（縣） _____鄉鎮_______村郵政編碼__________

現住址________________________

聯系電話________________

根據《勞動法》、《勞動合同法》及有關規定，甲乙雙方遵循平等自愿、協商一致的原則簽訂本合同。

一、合同期限第一條甲、乙雙方選擇以下第___種形式確定本合同期限：

（一）有固定期限：自____年__月__日起至____年__月__日止。其中試用期自____年__月__日起至____年__月__日止。

（二）無固定期限：自____年__月__日起至依法解除、終止勞動合同時止。其中試用期自____年__月__日起至____年__月__日止。（三）以完成一定工作（任務）為期限：自____年__月__日起至____________工作（任務）完成時終止。

二、工作內容和工作地點第二條乙方從事____________________崗位（工種）工作。乙方患有崗位工種及行業禁忌的疾病，應及時向甲方報告，并即時脫離工作崗位。乙方的工作地點為___________________________________。經雙方協商一致，可以變更工作崗位（工種）和工作地點。乙方應認真履行崗位職責，遵守各項規章制度，服從管理，按時完成工作任務。乙方違反服務規范和勞動紀律，甲方可依據本單位依法制定的規章制度，給予相應處理。

三、工作時間和休息休假第三條甲方安排乙方執行以下第___種工時制度：

（一）執行標準工時制度。乙方每天工作時間不超過8小時，每周工作不超過40小時。每周休息日為__________。

（二）經勞動行政部門批準，執行以_______為周期的綜合計算工時工作制度。

（三）經勞動行政部門批準，執行不定時工作制度。

甲方保證乙方每周至少休息一天。乙方依法享有法定節日假、產假、帶薪年休假等假期。甲方因顧客服務需要，商得乙方同意后，可安排乙方加班。日延長工時、休息日加班無法安排補休、法定節假日加班的，甲方按《勞動法》第四十四條規定支付加班工資。

四、勞動報酬第四條甲方采用以下第___種形式向乙方支付工資：

（一）月工資____元，試用期間工資____元。甲方每月_____日前向乙方支付工資。

（二）日工資____元，試用期間工資____元。甲方向乙方支付工資的時間為每月___日。

甲方生產經營任務不足，乙方同意待崗的，甲方向乙方支付的生活費為______元。待崗期間乙方仍需履行除崗位工作外的其他義務。甲乙雙方對工資支付的其他約定_______________________

五、社會保險第五條甲乙雙方按國家規定參加社會保險。甲方按規定為乙方辦理有關社會保險手續，并承擔相應社會保險義務。乙方應繳的社會保險費由甲方代扣代繳。乙方患病或非因工負傷的醫療待遇按國家有關規定執行。乙方患職業病或因工負傷的待遇按國家有關規定執行。乙方在孕期、產期、哺乳期等各項待遇，按國家有關生育保險政策規定執行。

六、勞動保護和勞動條件第六條甲方應在乙方上崗前對乙方進行職業安全衛生、食品安全衛生、服務規范、職業道德、職業技能、甲方規章制度方面的.培訓。甲方每年必須按國家規定組織對乙方進行健康檢查。甲方按照國家勞動安全衛生的有關規定為乙方提供必要的安全防護設施，發放必要的勞動保護用品。甲方加強安全生產管理，建立、健全安全生產責任制度，完善安全生產經營條件；健全內部服務和食品質量管理制度，嚴格實施崗位質量規范、質量責任以及相應的考核辦法。

七、解除和終止第七條本勞動合同的解除或終止，依《勞動合同法》規定執行。乙方患崗位工種及行業禁忌的疾病，醫療期滿后不符合國家從事有關行業、工種崗位規定，甲方無法另行安排工作的，可以提前30日以書面形式通知乙方解除本合同，并依法向乙方支付經濟補償金。

八、勞動爭議處理第八條甲乙雙方發生勞動爭議，可以協商解決，也可以依照《勞動爭議調解仲裁法》的規定通過申請調解、仲裁和提起訴訟解決。

九、其他第九條甲乙雙方約定的其他事項

第十條本勞動合同一式二份，甲乙雙方各執一份。本勞動合同自甲乙雙方簽字、蓋章之日起生效。

甲方（公章）

乙方（簽字或蓋章）

法定代表人或委托代理人（簽字或蓋章）

簽訂日期：年月日

餐廳員工勞動合同6

甲方：________

地址：________

法定代表人(主要負責人)：________

乙方：________

性別：________

身份證號碼：________

現住址系電話：________

為建立勞動關系，明確權利義務，依據中華人民共和國《勞動法》、《勞動合同法》，在平等自愿、協商一致的基礎上。訂立本合同。

第一條勞動合同期限本合同期限自____年____月____日起至____年____月____日止。

第二條工作內容和工作地點

甲方根據工作需要，安排乙方在工作任務為前臺或后廚;工作地點為____(市/縣)。根據工作需要及乙方的業務、工作能力和表現，甲方可以調整乙方工種、工作時間、崗位及工作地點，乙方應服從甲方的工作安排。

第三條勞動報酬

勞動報酬由以下四個部分部分組成：

1、崗位工資：勞動報酬為月薪制，基本工資為____元/月，崗位工資為____元/月。乙方按甲方規定完成工作任務的，甲方每月15日支付工資(如遇周末、法定節假日或其他原因，則順延最多不超過3個工作日)。

2、績效獎金：____

員工、儲干及訓練員：在年底以80元/月當年工作月份的形式一次性發放;

3、津貼：餐補____元/月，工齡獎每滿半年加五十元，員工滿一年100元封頂。

4、福利待遇：乙方正式錄用后，根據乙方要求，甲方為其辦理社保代扣代繳或報銷手續。甲方向乙方免費提供住宿場所(住宿場所的防火防盜及人身安全由乙方自行負責)。

第四條勞動合同的終止與解除

雙方解除或終止勞動合同應按法定程序辦理，甲方在乙方辦理完交接手續后為乙方出具終止、解除勞動合同的通知書或相關證明，乙方方可離職并領取最后一個月工資。合同到期，如雙方同意延續，需另行簽訂合同;合同期內，如乙方有任何違法、違反本合同及合同附件的行為，甲方有權提前中止合同。

第五條雙方約定條款：

1、由于服務行業的'特殊性，乙方同意實行綜合計算工時，每周六天工作制(工作時間不含每天用餐時間)，周綜合工時不超過國家規定時間。休息采取輪休方式，不固定周六日。

2、甲方需乙方在法定節假日加班，按國家規定及公司薪酬政策支付乙方加班費。

3、如甲方的薪酬制度發生變化或乙方的工作崗位變動，按新的標準確定。

4、如因乙方原因或違紀違法需提前終止本合同，當年績效獎金將被用于抵扣乙方給甲方造成的經濟損失、甲方對乙方上崗培訓的培訓費和已報銷的健康證和工作服費用，不予發放。

第六條《員工手冊》、《績效管理手冊》作為本合同的附件，與本合同具有同等法律效力。

第七條其他未盡事項按照國家及地方現行有關規定執行，或者通過協商以附件形式約定。

第八條本合同一式兩份，具有同等法律效力;涂改或未經授權代簽無效。

甲方(公章)：_________

乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________

法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日

_________年____月____日

餐廳員工勞動合同7

用工單位（甲方）：___________________

勞動者（乙方）： ____________________

身份證號：____________________

家庭住址：____________________

聯系電話：____________________

根據《勞動法》、《勞動合同法》及有關規定，甲乙雙方遵循平等自愿、協商一致的原則簽訂本合同。

(一)、甲方依照合同條款聘乙方為員工，試工期____天，試工期間如因乙方 各種原因不能達成共識合作沒有工資。

(二)、新員工入職第一個月為試用期，試用期間如個人原因離職者餐廳按每日 結算工資，試用期滿雙方無異議，乙方將成為甲方的正式合同制員工，甲方將以書面方式給予確認。

(三)、乙方試用合格后被正式錄用，其試用期應計算在合同有效期內，正常情況下員工入職八個月后，方可書面申請離職，離職前十五天寫書面申請由經理簽字后正式生效。

(四)、工資發放規定：

1、每月基本工資加優秀員工獎：

2、試用期滿，按協商約定，甲方每月支付乙方勞動報酬，月工資為____元，于次月____日前發放，預留___日工資，在合同解除時結算。

風險告知：用人單位與勞動者約定試用期不得違反國家法律規定，《勞動合同法》第19條規定：勞動合同期限三個月以上不滿一年的，試用期不得超過一個月;勞動合同期限一年以上不滿三年的，試用期不得超過兩個月;三年以上固定期限和無固定期限的勞動合同，試用期不得超過三個月。

3、合同期內，甲方視乙方的工作表現情況，可給予乙方提高工資待遇的機會。

4、實行不定時工作制，根據餐飲行業的不定時合理安排工休時間，工休時間為每月 天，沒有休假的.按實際日工資發放。

風險告知：關于勞動者工作時長的規定，我國目前實行勞動者每日工作8小時，每周工作40小時這一標準工時制。有條件的企業應實行標準工時制。有些企業因工作性質和生產特點不能實行標準工時制，應保證勞動者每天工作不超過8小時、每周工作不超過40小時、每周至少休息一天。企業應該嚴格遵守勞動法中關于時長的規定。

5、無故礦工一天將扣三天工資。如合同期未滿，乙方自行解除合同，甲方將不予發放當月工資及預留押金。

6、不能隨便動用顧客任何一樣東西。

7、乙方離職或下班期間(非工作期間)，如發生意外事故全部由個人承擔，與甲方無關。

8、公司給員工負責給員工購買意外傷害險，如乙方在甲方工作不滿一年，其費用由乙方個人承擔。

9、甲方招收全面健康人員入職工作，工作期間乙方如發生任何疾病甲方將不負任何責任。

10、上班期間不準長時間接打電話或玩游戲。如有違反，按處罰條例處罰。

11、本合同一經簽訂，甲、乙雙方必須嚴格遵守，任何一方不得單方面修改合同的內容。

12、所有在職員工不得違反甲方的規章制度，如有違反，按規章制度處罰。

13、本合同自簽訂之日起生效，有效期為_____年____月____日至______年____月___日，合同期滿前兩個月，如雙方無異議本合同自行延長。

甲方(簽字)：___________

乙方(簽字)：___________

____年____月____日____年____月____日

餐廳員工勞動合同8

姓名：__________

性別：__________

編號：__________

員工餐廳隸屬于公司，本合同根據有關勞動法規制訂，適用于本公司聘用的餐廳員工。公司員工餐廳(以下簡稱甲方)和先生/女士(以下簡稱乙方)，于___________年___________月_____日，就招收/聘用事宜，經雙方協商，訂立本合同。

第一條

乙方自愿受聘，甲方同意錄用，本合同自雙方簽字之日起生效。

第二條

試用期：乙方被甲方錄用后，要經過_______月的試用期。在試用期間，任何一方有權提前7天通知對方終止合同。

如果甲方提出終止合同，須付給乙方半個月的平均工資作為辭退補償金。但因乙方嚴重違反合同規定而被辭退，甲方不發給補償金。

在試用期間，如發現隱瞞過去的不良行為或患有不適合在大廈工作之疾病及犯有重大過失，嚴重違反合同者，甲方有權隨時解除合同。

第三條

員工職責要求：甲方有權根據工作需要和乙方業務能力、技術水平和工作表現等安排調動乙的工作。乙方必須遵紀守法，聽從調動，服從分配和管理，并履行本崗位職責，按時完成規定的指標和任務，認真執行本合同和甲方各項規章制度。與甲方簽訂合同后，乙方不能在合同期內受雇于其他任何單位。未經許可，不得兼職甲方以外任何職務。

第四條

工資福利待遇：乙方在試用期間和轉為正式聘用職工后的`工資和資金按其工作崗位和甲方的工資標準及獎勵辦法發給。

1、按國家規定，乙方每年享受元旦、春節、“五一”、“十一”共22天法定有薪假日。

2、按甲方規定享受有薪年假。

3、婚、產、喪、探親假按國家有關規定執行。

4、甲方實行每周五天，每天八時(不含吃飯時間)工作制。乙方應在政黨工作時間內完成本職工作，如需加班加點，按甲方規定，給予同等時間的倒休或發給加班工資。法定節假日加班工資為本人平日加班工資的200%。

5、病假需取得甲方醫務室的病假證明或醫院證明，病假工資按《勞動法》的規定辦理。

6、乙方有正當理由，可請事假，請事假必須經過申請批準，甲方不發給事假期間的薪酬。乙方每月事假不得超過3天，超過3天者，甲方有權解除本合同。

7、員工因患疾病，病愈后仍不能勝任工作者，按有關規定給予處理。

第五條

乙方的醫療保健、勞動保護、勞動保險及國家對職工的各項補貼，甲方按國家有關規定辦理。

第六條

獎懲：乙方工作優良、業績顯著，甲方可根據獎懲條例給予精神和物質獎勵。乙方如違反本合同和各項規章制度，甲方有權視情節輕重給予口頭警告、書面警告，記過、記大過、降職、撤職直至解除合同。亦可同時給予經濟處罰。解除合同須征得工會同意。乙方在合同期內，若提前辭職，應受到經濟處罰和行政處罰。

第七條

教育培訓：在乙方任職期間，甲方須對乙方進行職業道德、業務技術、安全及各種規章制度的教育和培訓。

第八條

勞動紀律：乙方應遵守國家各項法律、法令、遵守甲方各項規章制度。

第九條

凡因下列情況之一者，任何一方可提出解除合同：

1、因甲方營業條件變化而多余的員工，又無法安排從事其他工作的，甲方有權解除合同，但需提前一個月通知工會和乙方。

2、乙方在合同期內因故不能繼續工作的，有權向甲方提出辭職，但需提前一個月遞辭職申請書。經甲方同意后辦理離職手續(由甲方出資培訓，在培訓期滿后，工作未滿規定年限的，須按甲方規定退還培訓費)，但不享受補償金。未經甲方同意而擅自離職的，按除名處理。

3、乙方在合同期內達不到公司規定的員工職責要求，經甲方做工作仍不改者，甲方有權解除合同，乙方不享受補償金。

4、乙方嚴重違反甲方規章制度或屢犯錯誤不改或觸犯國家法規被辭退、除名、開除的，合同自行解除，不享受貼金。

5、合同期內，乙方如遇離退休等情況，按國家規定辦理。如遇參軍、支邊、扶貧等情況，甲方應給予大力支持，并保留乙方繼續工作的權利。合同內容自批準之日起自行中止。

6、凡是解除合同的員工均要退還由甲方分配給本人的住房。

第十條

因甲方原因提出終止合同，按國家及省市勞動部門的有關規定發給乙方_______月基本工資的補償金。

第十一條

下列情況，不能解除合同：

1、員工在本企業內因工傷、職業病，被勞動鑒定部門認識部分或完全喪失勞動能力者，勞動合同不能解除，合同期滿不能辭退，甲方須按國家有關規定妥善安置。

2、因病或非因工傷住院治療期間。

3、實行計劃生育的女員工，在孕、產、哺乳期內合同期雖滿，合同亦必須延續到哺乳期滿。

第十二條

由于無法預見或不可抗拒的原因使勞動合同內容不能全部履行或完全無法履行，屆時可根據情況經雙方協商更改合同內容。

第十三條

合同期限：有效期為______年，自______年______月_____日至______年______月_____日。合同期滿前一個月，如雙方無異議，合同可自動順延或重簽。

第十四條

甲方制定的《管理規范》等規章制度是本合同的組成部分。

第十五條

合同變更：本合同一經簽訂，甲乙雙方必須嚴格遵守，任何一方不得單方面修改合同內容。如有未盡事宜需變更合同內容時，須經甲、乙和工會三方同意。合同內容如與政府有關政策、規定相抵觸時，須按政府規定及時修改。

第十六條

本合同一式_____份，甲、乙雙方及工會各執一份，具有同等法律效力。本合同各項條款報上級主管部門及__________市勞動局有關部門批準備案。

甲方：___________(簽章)

乙方：___________(簽章)

餐廳員工勞動合同9

甲方(用人單位)名稱：______________

法定代表人：_______________

地址：_________________

聯系電話：_________________

乙方(勞動者)姓名：________________

家庭住址：_________________

居民身份證號碼：___________

聯系電話：_________________

根據《中華人民共和國勞動法》和國家有關規定，甲乙雙方遵循平等自愿、協商一致的原則訂立本勞動合同。

一、勞動合同期限

(一)甲、乙雙方選擇以下第___種形式確定勞動合同期限：

1.有固定期限：自___年__月__日起至__年__月__日止。

2.無固定期限：自___年__月__日起至止。

二、工作內容和工作時間

(二)根據甲方工作需要和任職要求，乙方同意在_____崗位上工作。經甲乙雙方協商同意，可以變更工作崗位，雙方簽署的變更協議或者通知書作為本合同的附件。

(三)乙方應按照甲方的要求，按時完成規定的工作數量，達到規定的.質量標準。

(四)乙方每日工作時間不超過8小時、平均每周工作時間不超過40小時。甲方應當保證乙方每周至少休息1日。

甲方高級管理人員、外勤人員、部分值班人員等因工作需要或者職責范圍的關系不能按照前款執行的職工，經勞動保障行政部門批準，可以實行不定時工作制。

三、勞動報酬和社會保險

(五)甲方按月以貨幣形式支付乙方工資，每月__日前支付工資。

(六)試用期期間的工資為______元/月。

(七)甲方提供食宿條件或者等同于提供食宿條件的，不得折算為乙方工資。

(八)乙方同意醫療費用自理，且自愿放棄各項社保福利。醫療期內甲方不支付勞務費。

四、勞動保護和勞動條件

(九)甲方必須按照國家有關規定對女職工和未成年工實行特殊勞動保護。

(十)甲方為乙方提供的食宿等基本生活條件必須達到安全、衛生要求。

(十一)甲方必須對乙方進行職業道德、業務技術、勞動安全衛生及有關規章制度的教育和培訓。

(十二)甲方依法制定的需要乙方遵守的勞動規章制度，應當在與乙方簽訂本勞動合同時告知乙方。

(十三)乙方自覺遵守有關勞動法律、法規和甲方依法制定的各項規章制度，嚴格遵守安全操作規程，服從管理，按時完成工作任務。

(十四)甲方安排乙方的工作違法、不道德或者損害乙方身心健康的，乙方有權拒絕。

(十五)乙方有義務保守甲方的商業秘密。甲方對乙方的個人資料，未經乙方同意，不得公開或者泄漏。

(十六)乙方違反勞動紀律，甲方可跟據本單位依法制定的規章制度，給予相應的處理。

五、勞動合同的解除和終止

(十七)勞動合同期滿或者當事

(十八)解除、終止勞動合同時，甲方應當出具解除、終止勞動合同的證明書或者相關文件。

六、勞動爭議處理

(十九)甲、乙雙方在履行本勞動合同時發生爭議的，可先協商解決;不愿協商或者協商不成的，可在爭議發生之日起60日內向當地勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。對仲裁裁決不服的，可以在15日內向當地人民法院提起訴訟。

七、其他約定

(二十)甲、乙雙方約定的其他內容如下：_________

(二十一)本勞動合同與國家法律法規及有關規定相違背的，依照國家法律法規及有關規定執行。

本勞動合同一式2份，甲乙雙方各執1份。

本勞動合同自甲乙雙方簽字、蓋章之日起生效。

甲方(公章)：_________

乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________

法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日

_________年____月____日