第一篇：餐廳安全責任保證書

篇一：餐廳安全承諾書

安全承諾書

為保障消費者的飲食安全,營造餐廳良好的用餐環境，保證餐廳的正常經營秩序，我們必須把顧客和員工的安全放在工作的首位，同時也應保障公司財產不受損失，依據《中華人民共和國食品安全法》，《中華人民共和國消防安全法》的有關規定，公司特與各店管理者制訂本安全承諾書：

總公司：責任人：

一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》及《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范》等相關法律,法規,從思想上高度重視食品安全工作，管理上強化責任，嚴格執行餐飲服務行業規范,牢固樹立安全第一,誠信經營的經營理念。

二、加強對從業人員的健康監管。定期組織餐飲衛生安全知識培訓，發現有妨礙餐飲衛生安全病癥的，立即脫離工作崗位，監督從業人員保持良好的個人衛生，穿戴清潔的工作衣帽，頭發不外露，不留長指甲，不涂指甲油，不佩帶飾物，操作前將手洗凈，操作時保持手部清潔，入廁前換掉工服，出廁后必須洗手。

三、保證餐飲店內外環境整潔,采取有效的措施完善防蠅、防鼠、防塵設備；食品制作過程規范并符合安全要求，嚴格遵守食

品生產加工操作規程，食品燒熟煮透，嚴防食物中毒；制作冷葷涼菜做到專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏。

四、在食品生產經營過程中鄭重承諾不非法使用食品添加劑，不

使用非食品原料加工食品,不超量使用食品添加劑；不使用過期變質和被污染的食品；不使用非食品用具及容器、包裝材料；不使用未經消毒合格的餐飲具、食品容器。

五、把好食品采購驗收關，建立食品進貨查驗記錄制度,嚴格索

證索票，進貨時查驗供貨方的許可證和相關證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬,不采購腐敗變質、霉變生蟲、污穢不潔、未經檢疫等國家禁止生產經營的食品；不采購來歷不明的食品原料及食品。

六、嚴格落實餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度,按照規范流程洗消

餐(飲)具,保證達到光、潔、澀、干的消毒效果，絕不給顧客提供未經消毒的餐飲用具。堅決杜絕使用“一盆水”和“一塊抹布”洗菜和擦洗茶杯、酒杯等餐飲具陋習的發生。

七、在制作菜品時食品安全由該菜品制作人全權負責。

八、加強各店管理者做為食品安全的第一責任人意識,落實餐飲

服務各項食品安全管理制度,如因提供的食物損害消費者權益的,自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的規定接受處理。

九、建立本部門防火責任制，帶領部門員工共同參與消防安全小組，認真貫徹執行《中華人民共和國消防法》等消防法規及條款。

十、防火責任人有義務經常教育本部門員工樹立防火意識，該部門員工有義務參與消防主管部門組織的消防演習及宣傳活動、進行消防知識培訓及火警發生后逃生自救技能，指導學習和熟練掌握本餐廳配備的消防設施和器材的使用。

十一、定期對部門區域的消防設施進行自檢、自查，發現問題及時報告消防主管部門，保證消防疏散通道的暢通；消防器材不得擅自挪用、占用和損壞。

十二、部門區域內的倉庫商品擺放不得超高，應低于噴淋頭及日光燈至少0.5米，貨架與貨架之間通道保持暢通。

十三、餐廳內的電器設備安裝和電源線路設施應符合用電防火設施規范要求；電線應套管保護，并安裝防漏電開關裝置，配電房無雜物堆放，保證倉庫通道暢通。

十五、在緊急情況下組織撲救初期火災和指導安全疏散、搶救餐廳物資、財產，聽從現場指揮員統一指揮。

十六、責任人有責任保護火災事故現場，協助消防機關調查火災原因。

十七、國家所規定的有關責任人所應有的權利、義務和相應的法律責任。

十八、為保證本責任書的有效執行，對發現有違反上述條款造成安全事故等情況，相關部門有權追究責任人按國家相關法律法規予以處理或處罰。

本責任書從年日起至年止有效，各部門如中途更換責任人則另行簽訂安全責任書，更換責任人未重新簽訂責任書的，其前任部門責任人承擔責任人的責任。

本責任書一式二份，總公司與責任人各持一份，具有同等法律效力。

云南偉悅奇商貿有限公司 承諾人（蓋章）

年月

篇二：餐飲服務食品安全責任承諾書

餐飲服務食品安全責任承諾書

為認真貫徹執行《食品安全法》、《食品安全法實施條例》，做到守法經營，保證食品安全，本單位鄭重承諾：

一、認真履行食品生產經營者必須承擔的食品安全“第一責任人”責任，誠實守信、文明經營，遵守法律法規的有關規定，自覺維護食品市場秩序，對本單位生產經營的食品安全負責，不損害消費者和其他生產經營者的合法權益。

二、建立健全食品進貨檢查驗收和索證索票制度，認真查驗供貨商的經營資格、產品合格證明、產品標識和商品質量是否符合法定要求，嚴把商品進貨關。

三、依法建立健全食品進貨臺帳制度，如實記錄、保存購進食品、食品原料的各種信息和數據，保證本企業購進食品、食品原料的可追溯性和銷售食品流向和用餐信息的真實性，以防范和控制食品安全風險。

四、建立健全并落實食品安全日常管理措施，及時發現食品質量安全隱患，不銷售不符合法定要求的食品、過期食品、變質食品和存在安全隱患的食品，不添加非食用物質和濫用食品添加劑;發現問題食品立即停止銷售和使用，通知相關生產經營者和消費者，記錄停止經營和通知情況，并及時向有關監督管理部門報告。

五、接受社會各界的監督建議，積極配合監督管理部門依法履行的監督檢查，規范經營行為，建立完善的經營服務措施，妥善解決消費投訴和糾紛，共同營造良好的食品生產經營消費環境。

承諾單位（蓋章）：

承諾單位法定代表人或負責人（簽名）：

年 月 日

真實性材料申明

三臺縣食品藥品監督管理局：

我鄭重申明：我向你局申請辦理《餐飲服務許可證》審批事項所提交的所有材料，內容完全真實，絕無虛假。今后，若因我提交的材料及相關文件不真實所引起的法律后果及其經濟損失完全由我承擔。

特此申明！

申明人（簽章）：許小峰

2013年3月14日

三臺縣石安鎮富民小吃店

保 證 書

三臺縣食品藥品監督管理局：

本人申請餐飲服務許可現場，保證符合國家食品藥品監督管理局《餐飲服務許可審查規范》的相關要求。取證經營中，始終保持許可現場的合格狀態，嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規范》進行操作，確保食品安全，決不發生食品安全事故。以后，食品藥品監督管理部門按照《餐飲服務許可管理辦法》的規定發現不符合餐飲服務生產經營要求的情形，本人甘愿依法接受相關處理。

法定代表人：許小峰

2013年3月14日

2013年安全責任保證書

《根據旅客運輸企業安全管理規范》為加強和規范道路旅客運輸企業的安全生產工作，提高企業安全管理水平，全面落實道路旅客運輸的安全主體責任，預防和減少道路交通事故，制定駕駛員安全責任保證書：

嚴格貫徹落實國家法律法規和公司各項安全生產規章制度。

一、做好車輛“三檢”工作，定期保養維修、二級維護、車輛年檢，確保不帶病車輛運營，杜絕安全隱患。

二、認真履行保險制度“承運人責任險”“交強險、三者不低于50 萬”保險。

三、車輛超載不運行、客貨混裝不運行、400公里以上必配備2名

有從業資質的專業駕駛員。

四、認真履行會議培訓制度，定期參加工作會議、例會、及安全分

析通報會（每月不少于3次，培訓時間不少于1小時）。

五、嚴禁酒后駕駛、超員、超速、違規載客或12個月內有三次以上

違規違法記錄的駕駛人，公司將按照獎罰制度對予處罰。

六、認真履行gps監控制度，禁止對gps信號遮擋、損壞行為。“四把關一掛鉤”遠離事故保安全，全體駕駛員應嚴格執行“六條保證”，如有違反，愿接受經濟處罰，并負法律責任。車號： 天津澳特旅行社有限公司 簽字： 2013年1月1日 電話： 篇四：飲食服務安全責任書

飲食服務安全責任書

根據《中華人民共和國食品衛生法》和公安機關加強對飲食行業的管理規定，進一步規范美食廣場飲食服務場所管理、確保安全、維護文明有序的商場形象，結合實際，凡在尚街里美食廣場范圍內經營飲食服務的業主，必須簽訂《飲食服務安全責任保證書》，并履行其職責。l、責任單位和個人對承租人、聘用人員應了解其姓名、性別、年齡、常住戶口所在地、職業、服務處所、有無身體健康許可證等基本情況，并登記備案。外來人員還應帶其到公安派出所申報辦理居住證。育齡人員必須及時到現住地計生部門辦理《大連市流動人口計劃生育查驗證》。

2、責任單位和個人經營飲食服務前，應辦理好《衛生許可證》《營業執照》等有關證件方可營業。

3、食品生產、經營、操作人員應當經常保持個人衛生，保證食物、食品、用具、設備等衛生質量，生熟食品要分開，餐具要定期消毒，防止食品污染和有害因素對人體的傷害。

4、生活用水和消洗用水必須符合國家規定的城鄉生活飲用水衛生標準，應不定期的抽樣檢查。

5、專供嬰幼兒及青少年的主、輔食品，必須符合國務院衛生行政部門制定的營養、衛生標準。

6、保持經營場所內外環境整潔，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施，與有毒、有害場所保持規定的距離。

7、各責任單位及個人必須嚴格遵守《中華人民共和國食品衛生法》，經常對經營場所進行安全檢查，及時發現和排除安全隱患，確保經營場所的 安全。

8、存放食物、食品應當分類、分架、分柜、隔墻、離地、防鼠，庫房要符合安全要求，既要能防盜，又要能防火，更要能防霉變。落實保管員責任制，無關人員不準進入庫房和食品加工、操作間。

9、停止承包合同或解聘承包者、臨時人員，應到當地派出所辦理注銷手續。

10、凡構成違反飲食管理行為的人員，依照《中華人民共和國食品衛生法》有關規定處罰；構成犯罪的，依法追究刑事責任。

本安全責任書簽訂后，責任單位應自覺接受監督機關的檢查監督，并主動配合有關部門整改安全隱患。安全責任人如有變更，必須由新的安全責任人重新簽訂。

安全責任保證書一式兩份，尚街里經營管理部與經營者各持一份。

第二篇：安全責任保證書

為了進一步加強對全院學生的管理，保證學生的人身及財產安全，在新的學期學院對全體同學特作如下重申，要求全院學生認真落實責任制，增強安全防范能力。如違反學院以下規定，出現人身事故，責任完全由責任人承擔：

1、嚴禁在寢室、教室私接私用電線、電源、電器，2、嚴禁使用電爐、酒精爐；

3、嚴禁在校外集會、聚餐、酗酒及打仗斗毆；

4、嚴禁到校外的公共娛樂場所游玩；

5、嚴禁到私自江邊野浴、游泳；

6、嚴禁與校外不

7、明身份的人員約會交往；

8、嚴禁到校外從事與學生身份不

9、符的工作；

10、嚴禁夜間單獨出行，11、離開校園；

12、不

13、要在寢室存放大額現金及貴重物品；

14、遵守交通規則，15、嚴禁在馬路上逆行騎車，16、搶行跑跳；

17、不

18、要在夜間到僻靜、陰暗的地方游玩、聊天、閑逛；

19、不20、參與黃賭毒及邪教有關的活動；

21、不

22、在網絡等媒體上從事制作、瀏覽、傳播危害國家及社會安全等違法活動；

23、出現問題、矛盾、事故要及時與保衛部門及學院取得聯系，24、匯報情況，25、不

26、得隱瞞不

27、報；

28、遵守國家法制，29、倡導社會公德，30、交友得體，31、禮貌謙遜，32、涉外活動，33、不

34、卑不

35、亢；

保證人簽署意見：

本人同意學院的以上要求，認真遵守，如若違反以上規定出現事故，事故責任由本人全部承擔。

保證人：系　班

姓　名：

第三篇：安全責任保證書

安全保證書

為了增強安全防范意識，確保平安，維護和學校正常教學秩序。決心做到以下幾點：

一、珍愛生命，不斷加強自我安全保護意識。

二、在校外行走時不追車、爬車、抓車；不在馬路上橫沖直撞；路途中堅決做到“一躲避、二

靠邊、三觀望、四通過”的原則。堅決拒坐“三輪車、三無車、超載車”等不符合安全規范的車輛

三、注意飲食安全，不吃變質瓜果和食物，不亂吃零食，不亂喝飲料，不在無衛生保證的攤

點就餐。

四、不私拉電線、電器；不帶手機到學校，不在教室宿舍充電。

五、不攀爬校墻、宿舍、教室及樹木等；不進入建筑施工等危險場所現場。

六、不逃學、曠課；有事必須當面向班主任，由班主任寫請假條經過門衛同意方可離校；不

進入網吧、歌舞廳等娛樂場所。

七、放假后按時回家，不在外逗留或夜不歸宿。假期結束按時回校。

八、不在校園內追逐打鬧，嚴守校園內“不擁擠、不奔跑、不推搡”的原則。

九、養成良好的生活習慣，不吸煙，不喝酒，不染發，不穿奇裝異服，著裝整齊，在教室不

穿拖鞋、背心。

十、正確處理同學關系包括男女同學之間的關系，不打架斗毆，不攜帶火柴、打火機、管制

刀具、棍棒等危險物品進入學校。

十一、不私自動別人的物品；不勒索、盜竊、損毀他人財物。

十二、不到水庫游泳釣魚。

十三、不在沒有教師指導的情況下玩耍有危險的體育設施。

十四、假期期間安心學習，不發表過激言論、反動言論，不參與非法集會、游行示威等與學生身份不符的活動。

以上內容已交家長審閱并同意簽名，若自己發生不安全事故與學校無關。后果由學生及其家長負責。

班級：學生簽字：家長簽字：

2012-9-29

第四篇：安全責任保證書

企業內部簽訂安全責任保證書

東莞康來富有限公司消防安全責任保證書：

為貫徹實施《中華人民共和國消防法》、《中華人民共和國安全生產法》，落實消防安全責任制，加強我廠消防安全工作，預防重特大安全事故的發生，確保廣大員工生命財產安全，由我廠與各車間簽訂此責任保證書：

（1）車間須執行以下規定：

1）自覺做好車間日常管理和安全巡查工作，及時發現和解決存在的問題。

2）引導、督促各班組、員工自覺遵守安全技術操作規程和安全管理制度，安全生產。

3）定期組織對各技術人員進行安全生產技術培訓,了解崗位存在的危害性。

4）積極協助消防部門做好消防安全檢查、水災隱患的整改及火災的救援。

（2）公司消防安全職責：

1）組織貫徹執行《安全生產法》和《消防法》及其它有關法律法規。

2）按照國家消防技術標準要求配置滅火器、消防栓和急救藥品，定期檢查維修保養。

3）組織制定和實施消防安全制度、消防安全操作規范。

4）組織消防安全宣傳、培訓教育。

5）組織消防檢查，消除火災隱患。

6）發生火災時，及時組織撲救。

7）協助調查火災原因。

未執行上述規定的，公司可依法責今安全整頓;構成犯罪的，依法追究刑事責任。

此責任一式兩份，公司、車間各一份。

公司：車間：半成品部、成品部、財務部、采購部、品保部、業務部、五金部 蓋章：

簽名：

年月日

第五篇：安全責任保證書

安全責任保證書

溫江區城管執法大隊：

我店位于萬春路39-47號，于2013年11月8日進行店面裝修，申請設置店招，我店在裝修期間以及日后使用期間引起的一切安全事故及門前五包由本店全權負責，店招在使用過程中有任何破損現象我店及時維護或更新，如與政府行為相沖突，無條件拆除。

特此承諾

溫江區萬春路39-47號多喜愛

2013-11-8