第一篇：關(guān)于田小平同志違反了管理制度的(屠宰廠

關(guān)于對(duì)田小平同志違反了管理制度的處理意見

2011年12月9日晚上零晨30分左右，廠生豬經(jīng)營(yíng)戶田小平違反廠里管理制度所規(guī)定的“晚12點(diǎn)后禁止生豬進(jìn)廠”之規(guī)定，該事實(shí)經(jīng)廠組織人員核查屬實(shí)，經(jīng)廠行政會(huì)議研究決定，對(duì)田小平同志作如下處理意見：

對(duì)田小平同志罰款處理伍佰元（500元）并責(zé)成其作出書面檢討。

成都市宏曄屠宰廠

二O一一年十二月十日

關(guān)于對(duì)王登友等同志違反廠紀(jì)廠規(guī)的 處理決定

成都市宏曄屠宰廠自2011年10月13日至2011年12月9日期間有下列職工違反廠里的廠紀(jì)廠規(guī)，根據(jù)《管理辦法》之有關(guān)規(guī)定，對(duì)下列人員作出如下處理意見：

2011年10月13日后門衛(wèi)王登友脫崗扣工資50元。

2011年10月16日統(tǒng)計(jì)組田小平統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)誤差5頭，扣工資30元

2011年11月20日晚上9點(diǎn)后門衛(wèi)羅誠(chéng)遲到扣工資20元

2011年11月8日下午后門衛(wèi)趙志善放行鐘光先車輛駛?cè)胲囬g區(qū)扣工資30元。

2011年10月10日上午后門衛(wèi)李世科放行李世勇小車進(jìn)入車間區(qū)，扣工資30元。

2011年10月19日下午衛(wèi)生組蔡國(guó)蓉脫崗扣工資50元。

2011年12月6日前門衛(wèi)趙克俊，后門衛(wèi)趙志善未執(zhí)行急宰豬出門制度，各扣工資50元。

2011年12月7日早上前門衛(wèi)王旭鋒，蔡國(guó)久未執(zhí)行廠里規(guī)定的廠外一切豬肉品禁止入廠的規(guī)定，放行一輛摩托車托運(yùn)的豬油、苦膽進(jìn)廠，各扣工資30元。

2011年12月9日上午廠召開職工大會(huì)，黃國(guó)清、張孟蓮二人缺席會(huì)議，各扣工資30元。

本處理決定，交財(cái)務(wù)科發(fā)放工資時(shí)予以執(zhí)行。

成都市宏曄屠宰廠

二O一一年十二月九日

第二篇：屠宰廠衛(wèi)生管理制度

衛(wèi)生管理制度

為了認(rèn)真貫徹《食品衛(wèi)生法》，嚴(yán)格防止肉質(zhì)污染和有害因素對(duì)人體的危害，保障人民身體健康，本站特制定衛(wèi)生管理制度如下：

一、嚴(yán)把檢疫關(guān)，對(duì)于病豬劣質(zhì)豬一律不準(zhǔn)進(jìn)站，一旦發(fā)現(xiàn)及時(shí)銷毀。

二、本站職工必須持健康證上崗，保質(zhì)好個(gè)人衛(wèi)生，工作時(shí)間做到工具、裝具，場(chǎng)地干凈整潔，做到木見本色，鐵見光。

三、各種副產(chǎn)品分裝單放，嚴(yán)禁混裝，做到“四不落地六不帶”。

四、定期定時(shí)對(duì)豬欄，使用工具、裝具、場(chǎng)地進(jìn)行消毒、清洗，防止病毒傳染。

五、對(duì)于進(jìn)入本站屠宰的業(yè)戶，嚴(yán)格檢查各種檢疫證明和證件，絕不允許各種病態(tài)劣質(zhì)肉品進(jìn)入市場(chǎng)。

第三篇：屠宰廠管理制度

屠宰車間管理制度

目的：為了嚴(yán)肅勞動(dòng)紀(jì)律，強(qiáng)化勞動(dòng)管理，提高員工工作積極性，確保公司屠宰車間平穩(wěn)運(yùn)行，根據(jù)廣東秋牧公司管理制度有關(guān)規(guī)定，結(jié)合實(shí)際，制定本管理制度。

對(duì)象：廣東秋牧產(chǎn)品中心屠宰車間所有員工 內(nèi)容：

一、崗位設(shè)置：根據(jù)屠宰工序的不同需要，屠宰車間實(shí)行以崗定員，分別設(shè)屠宰車間場(chǎng)長(zhǎng)，屠宰主管，屠宰師傅，屠宰學(xué)徒，雜工，跟單文員，配送司機(jī)等7個(gè)崗位，根據(jù)屠宰量核定各崗位編制，日宰5頭牛以內(nèi)，屠宰車間編制不得超過8人，每增加3頭，屠宰師傅崗位及雜工崗位增編1人。

二、崗位職責(zé) 1.屠場(chǎng)負(fù)責(zé)人職責(zé)

1.1 主持屠宰車間日常管理工作，認(rèn)真貫徹執(zhí)行公司的經(jīng)營(yíng)決策及各種規(guī)章制度，隨時(shí)掌握現(xiàn)場(chǎng)情況，做好上傳下達(dá)工作；

1.2 負(fù)責(zé)組織屠宰車間日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，負(fù)責(zé)因職工請(qǐng)假需要進(jìn)行崗位調(diào)整的安排工作，有效利用屠宰車間的人力、物力資源，不斷改善經(jīng)營(yíng)管理，提高經(jīng)濟(jì)效益；

1.3 妥善處理好員工之間、客戶之間、員工與客戶之間的關(guān)系，有效處理客戶產(chǎn)品投訴； 1.4 認(rèn)真履行職責(zé)，切實(shí)做好安全防范工作，堅(jiān)持貫徹實(shí)行“安全第一”的立廠原則。1.5 忠于職守，以身作則，抓好勞動(dòng)紀(jì)律，無私無畏，嚴(yán)格填好本公司員工考勤表。1.6 屠場(chǎng)負(fù)責(zé)人要有以廠為家意識(shí)，以提高屠宰量、增加經(jīng)濟(jì)效益為目的，科學(xué)統(tǒng)計(jì)訂單，合理擬定屠宰計(jì)劃，已保障市場(chǎng)供應(yīng)。

2.屠宰師傅職責(zé)：除做好本身具體的崗位工作外，還要協(xié)調(diào)好本組員工之間的關(guān)系，負(fù)責(zé)本組的生產(chǎn)安全、生產(chǎn)秩序、衛(wèi)生清潔等工作，確保本組作業(yè)正常運(yùn)行。

3.學(xué)徒及雜工人員職責(zé)：每個(gè)崗位既是各司其職又要相互配合，服從安排，聽從指揮；崗位之間互相協(xié)作，各組之間互相支持，使屠宰流水作業(yè)做到高效安全、井然有序運(yùn)行。

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4.跟單文員工作必須認(rèn)真負(fù)責(zé)，每日及時(shí)統(tǒng)計(jì)當(dāng)日訂單量，及時(shí)反饋給場(chǎng)長(zhǎng)；及時(shí)獲取當(dāng)日檢驗(yàn)檢疫證，保證貨品流通的順暢。協(xié)助場(chǎng)長(zhǎng)進(jìn)行當(dāng)日收款工作，做到賬實(shí)相符，不長(zhǎng)短款。

5.配送司機(jī)職責(zé)：根據(jù)客戶收貨的配送路線，安全及時(shí)的將貨品配送給客戶，并積極跟進(jìn)所轄路線客戶當(dāng)日配貨情況，監(jiān)督每日計(jì)劃配貨量和實(shí)際配貨量的情況。

6.崗位職責(zé)實(shí)行可追溯制度，層層落實(shí)到位，雜工和學(xué)徒向屠宰主管負(fù)責(zé)，屠宰主管、配送司機(jī)及跟單文員向場(chǎng)長(zhǎng)負(fù)責(zé)，場(chǎng)長(zhǎng)向總裁負(fù)責(zé)。建立健全的可追溯的崗位責(zé)任跟蹤記錄體系，公司總裁辦每月會(huì)進(jìn)行定期和不定期兩種督察方式，做到“誰主管誰負(fù)責(zé)”。

三、考勤制度

1.考勤登記是計(jì)算員工工資，年終考核評(píng)優(yōu)、獎(jiǎng)金發(fā)放的重要依據(jù)。屠宰車間上班時(shí)間為20:00—次日03:00，物流部上班時(shí)間：10:00—09:00。如有變動(dòng)以公司通知為準(zhǔn)。2.考勤由經(jīng)理登記，考勤表月末由跟單文員交到公司綜合管理部處。3.上班10分鐘后才到崗為遲到；未到下班時(shí)間提前10分鐘離崗為早退。4.屠宰車間車間非特殊情況，全年無休，其他崗位月休2天。

5.員工請(qǐng)假需經(jīng)本人申請(qǐng)?zhí)崆耙惶煲詴嫘问教峤徽?qǐng)假條，批準(zhǔn)后方可離崗，無假條一律記為曠工。員工請(qǐng)假1天由場(chǎng)長(zhǎng)審批，2天以上的，由公司領(lǐng)導(dǎo)審批。因屠宰行業(yè)的特殊性，員工請(qǐng)假不得連續(xù)超過3天（特殊情況立即向場(chǎng)長(zhǎng)報(bào)告），霸王假一律記為曠工。

四、獎(jiǎng)罰制度

1.屠宰車間以“安全第一”為立廠原則，不論上班途中還是在屠宰作業(yè)中，始終堅(jiān)持安全生產(chǎn)作為第一要?jiǎng)?wù)。不準(zhǔn)醉酒上班，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，場(chǎng)長(zhǎng)應(yīng)立即制止并將其帶回值班室休息。醉酒上班一律作曠工處理。

2.遲到和早退每次扣發(fā)工資50元；遲到和早退累計(jì)每月3次，計(jì)為1次曠工；曠工扣發(fā)當(dāng)日200%工資，曠工連續(xù)2天，或者月累計(jì)達(dá)3天、年累計(jì)達(dá)5天者給予辭退處理。3.無故缺勤造成公司經(jīng)濟(jì)損失，按公司實(shí)際損失的50%進(jìn)行賠償。

4.在工場(chǎng)內(nèi)打架斗毆者，雙方各罰款200元，挑起事端方額外罰款200元；情節(jié)嚴(yán)重者直接辭退。

5.公司鼓勵(lì)所有員工積極改進(jìn)工作方式方法，提高崗位技能。因改進(jìn)工作技能而提高公司

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效益者，給予改進(jìn)者現(xiàn)金500元獎(jiǎng)勵(lì)。

五、財(cái)務(wù)管理

1.固定資產(chǎn)投資、維修等工程要統(tǒng)一實(shí)行書面預(yù)算，公開透明，在預(yù)算中應(yīng)有公司總裁，綜合管理中心負(fù)責(zé)人，屠宰車間場(chǎng)長(zhǎng)簽名同意后方可施工。

2.固定資產(chǎn)毀損折價(jià)處理辦法：凡公司所有固定資產(chǎn)原材料、低值易耗品等有損毀，需要而向外折價(jià)處理時(shí)，公司至少要有兩名領(lǐng)導(dǎo)以上在場(chǎng)拍板處理，并在收款單上簽名，折價(jià)所得款項(xiàng)一律交到綜合管理部處。

3.所有款項(xiàng)支出單據(jù)（除工資項(xiàng)由總裁簽字外）必須完善以下手續(xù)出納方能付款：

1、簽有經(jīng)辦人姓名、2、說明開支用途；

3、經(jīng)過財(cái)會(huì)人員人復(fù)核、4、經(jīng)過屠宰車間場(chǎng)長(zhǎng)審批。4.屠宰車間當(dāng)日現(xiàn)金收款須24小時(shí)內(nèi)存入公司指定銀行賬號(hào)，屠宰車間預(yù)留現(xiàn)金不得超過3000元。

六、車輛管理

1.配送司機(jī)必須根據(jù)車輛狀況及時(shí)進(jìn)行車輛保養(yǎng)，以保障配送工作的順利進(jìn)行。2.車輛出車前，司機(jī)必須認(rèn)真檢查車輛安全狀況，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)報(bào)告并送往修理廠維修，要經(jīng)常對(duì)車輛進(jìn)行清洗保養(yǎng)，保持車容車貌整潔干凈。

3.司機(jī)必須執(zhí)有與駕駛車輛相符的證件。嚴(yán)禁無證駕駛公司專用車輛，若強(qiáng)行使用并因此造成交通事故等后果，由當(dāng)事人負(fù)完全責(zé)任。

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