第一篇：第七屆全國酒店餐飲企業定位論壇(邵德春主講)邀請函

中國酒店培訓網（/）推行中國酒店六常，提升華人酒店利潤

酒店餐飲定位高層論壇（第七屆）

邀 請 函

研討主題

■ 為什么每個老板做的都不一樣？成功老板到底該做什么？

■ 為什么說“定位”能讓酒店、餐飲企業起死回生、生意紅火、甚至生意領先當地五年以上？■ 為什么每月50萬左右營收的杭州君庭大酒樓重新定位一個月后月營收就近百萬？

■ 為什么海寧龍祥大酒店的王董能把倒閉的酒店做成嘉興地區效益最好的三星酒店？

■ 為什么杭州新榮記花圃店只有8個包間，每天營業額卻在6萬以上？

■ 為什么很多老板說外婆家很差，客人卻排隊吃飯以至于上座率達到500％以上？

■ 為什么杭州外婆家酒店火爆了12年，今天依然上座率達到500%以上？

■ 為什么杭州白鹿酒店火爆了14年，今天依然上座率達到600%以上？

■ 為什么白鹿酒店的房租從十多年前的二十幾萬漲到現在的一百多萬，員工工資從300-400元漲到現在的2000-3000元，采購菜價也漲了N倍，而菜單上多道菜卻還是十多年前的價格，酒店還能盈利？ ■ 為什么一般的酒店即使生意非常火爆，3-5年之后生意就會下滑？

■ 為什么南昌菜肴故事一年能開六家店？

■ 為什么布丁酒店二年能開八十幾家店？

■ 為什么邵德春老師向嘉興金悅大酒樓的董事長投訴的時候，董事長無所謂？

■ 為什么20元每份的廣式包心菜不如8元錢每份的酒店賺的多？

■ 為什么說你沒有做錯事，只因為別人做對事，你就倒閉了？

■ 為什么說營銷不是產品之爭？那是什么之爭呢？

■ 為什么說餐飲市場空間無限大？

■ 為什么說酒店選址決定生死？麥當勞如何選址？我們又該如何選址？

■ 為什么說滿足客戶需求又要有利可圖才是酒店經營的關鍵？

■ 為什么“砍”是酒店盈利的關鍵？如何“砍”？

■ 為什么每個成功的酒店老板對餐飲產品的組成理解不一樣？您認為餐飲產品有哪幾部分組成？ ■ 為什么說餐飲產品必須有品牌產品和人氣產品？

■ 為什么說90%以上的老板不知道自己的酒店是賣什么的？

■ 為什么說好名字可以省下20%的廣告費？您的酒店有個好名字嗎？

■ 為什么一定要做第一？怎樣做到第一？

■ 為什么說有些客人的意見絕對不能聽？那該聽哪些客人的意見呢？

■ 為什么一定做到“先有客人后開酒店”？ 怎樣做到？

酒店定位提綱

一、什么是定位？

二、新開酒店如何精準定位（6大經典案例）？

11、市場空間在哪里？

2、你的客戶是誰？

3、他們在哪里？

4、他們的需求特點是什么

5、怎樣滿足他們又要有利可圖？

6、應對競爭對手的策略是什么？

三、已經經營的酒店如何重新定位？

四、現場近百位以上老板的定位個案和模式探討；

五、定位疑難問題研討；

六、餐飲行業的本質是什么？

課程導師介紹邵德春

中國華人酒店經營管理之父

中國餐飲酒店業定位第一人

中國酒店六常法創始人

中國酒店培訓網首席培訓師

邵德春老師從業20年來，在全國各地舉辦過500多場酒店六常法公開課，培訓過上千家酒店餐飲企業，為近200

家餐飲酒店導入六常法，指導和策劃了近百家餐飲企業的定位，讓多家餐飲企業起死回生、生意紅火、甚至生意領先當地五年以上，并發行《酒店職業經理人管理實務》等多套VCD光盤及《酒店六常管理》等多本個人專著，在全國酒店餐飲業中享有很高的聲譽，是目前國內為數不多的實戰派酒店管理專家之一！

名人見證

我建議邵老師打出“中國餐飲酒店定位之父”的大品牌！

——南通餐飲行業協會會長、日月談大酒樓董事長 劉樹嵐

4月份與去年同期相比營收下降10%，重新定位之后，5月持平；6月提升3%。

——蘇州餐飲行業協會會長、百盛天地董事長 陳小妹

東方丹尼更名“東方丹尼羊鮑魚”并且重新定位之后的變化：原來是每天500人用餐，現在是200人用餐；日營收還是6萬；原來是一、二、三層營業，現在是二、三層營業，一樓改成阿拉伯藝術品專賣。我想組織100位老板來聽定位——鄭州東方丹尼羊鮑魚酒店董事長 丹紅

我們杭州都市生活（15家連鎖酒店）的三墩店開業一年來，每天營業額都在8000以下，重新定位之后，6月份每天營業額在12000以上。——杭州百健餐飲集團董事長 顧建忠

海門師山大酒店“家常菜館”原來每月營業額不超過15萬，重新定位之后改名“粗茶淡飯”，5月營業額超過30萬，6月48萬。——海門師山大酒店董事長 蔡惠忠

我每一次聽邵老師的課都覺得后悔，后悔聽遲了，比如早聽定位，能讓我省下最少一百多萬的裝修費用。聽邵老師的定位課，就像盞指明燈教會我們明明白白清清楚楚經營好自己的餐飲企業，給了我們做餐飲老板的前瞻性，特別是在食品安全環境的大背景下，上完邵老師的課，幫助我們照亮了前進的路。——淮安醉笑天酒店集團董事長

張靜

我打算把你們這堂課程介紹給他們（川味觀總部），我需要這種課程，以前我學聚成的課程范圍太大了，太籠統了，這次我覺得很專業，對我來說很實用，還有八千八百元，一半花在老師身上，還有一半從同學身上學到了花十萬塊錢都學不到的東西！

——杭州蕭山亞萍味府、蕭山川味觀總經理 虞亞萍

是否來聽邵老師講課，我曾經做過很大的思想斗爭，那天下午到白鹿參觀，我很震撼，所以決定這次一定要參加邵老師的課程，這幾天學習到很多，讓我思想開竅很多，真的要謝謝邵老師。

——杭州粗菜館總經理 孔湘茹

聽過定位課程之后讓我知道想做什么，就是要做當地的川菜第一品牌！

——安陽川渝苑董事長 仇大林

我覺得聽完邵老師的課，收獲挺大的，因為邵老師總能把我們遇到的難題給解決掉。

我這幾年聽過很多課，他們都是泛泛地講，而邵老師的課程特別貼近實際生活，太實用了，太好用了。聽完三天兩夜的課程我想通了，要想把企業做強，必須先做六常。

——鐵嶺鴻運祥餐飲有限公司董事長 徐靜 聽邵老師的《六常定位》課程30多分鐘，回酒店作了一些調整之后，上座率由原來的250%左右，提升到400%以上。——揚州高家小廚總經理 高專保

邵老師的四大絕招，真是我們酒店的“及時雨”！

——青島馬家火鍋總經理 馬琮琮

參會時間：2011年

9月27、28、29日(三天兩夜)

授課地點：杭州·華辰國際大酒店（杭州平海路2

5號0571—87652222）

邀請對象：酒店、賓館、餐飲企業的董事長、老板和總經理

主辦單位：中國酒店培訓網杭州六常法酒店管理咨詢有限公司

收益投資：15880元/位（含授課費、資料費、會場費）；終生免費復訓。

報名咨詢:孫進良 ***0571-88894236QQ:609056574

第二篇：邵德春酒店六常法5月12日(蘭州站)邀請函

中國酒店培訓網（/）

推行中國酒店六常，提升華人酒店利潤

第89期《邵德春酒店六常法》邀請函

第一部分酒店六常法之管理篇——《酒店六常管理》

---中國人自己的酒店管理法，為您的酒店提升２0％以上利潤的傻瓜管理模式

研討主題

■ 如何解決招工難、員工流動大的問題？

■ 菜肴采購價上漲；房租上漲；人工上漲的前提下，如何保證菜肴售價不漲，還要有更多盈利？ ■ 酒店六常法如何使酒店提高利潤20％以上？

■ 酒店六常法如何增加營業額10%以上？

■ 酒店六常法如何裁員10%以上？

■ 酒店六常法如何降低成本10%以上？

■ 酒店六常法如何做到任何人找物品不超過15秒？

■ 酒店六常法如何提高員工效率？

■ 酒店六常法如何處理酒店物品？

■ 酒店六常法如何讓老板更輕松？

■ 酒店六常法如何把客戶變成“粉絲”？

■ 酒店六常法如何展示酒店品牌、企業精神？

■ 酒店六常法如何養成員工好習慣？

■ 酒店六常法如何減少庫存，甚至消滅倉庫？

■ 酒店六常法如何做到廚房沒有任何衛生死角？

■ 如何做到每天用白餐巾紙檢查爐灶衛生？

■ 酒店六常法如何使廚房面積減少三分之一以上？

■ 酒店六常法如何降低能耗10%以上？

■ 酒店六常法如何解釋員工流動越大越需要做？

■ 酒店六常法如何做到零安全事故？

■ 酒店六常法如何把所有崗位的行為規范變成傻瓜管理模式?

■ 如何讓員工愿意并且提升執行能力，將六常法做出來并保持下去？

六常管理的實施能夠夯實基礎，提升管理水平，是非常實用、有效的酒店管理方法。

——濟南舜耕山荘集團原董事長兼總經理杜文彬

六常法之后，營業收入比去年同期增長6.84％，成本費用比去年同期下降6.60％，利潤比去年同期增長12.87％，超額完成上半年計劃目標。

——廣州珠江賓館《珠江人》報，2009年6月總第43期

六常法還只做了三個月，我們廚房就從16位洗碗洗菜阿姨減到13位；14位爐灶師傅減到10位；從16位切配師傅減少到12位，冷菜間只有4人，而酒店500多個餐位每天要接待3000人次以上客人用餐。——杭州白鹿酒店廚師長方小偉（2009年9月2日）

第二部分酒店六常法之經營篇——《酒店餐飲企業定位》

——讓您的酒店起死回生、生意紅火、甚至生意領先當地五年以上的最高經營秘笈

研討主題

■ 為什么說老板的“遠見”決定酒店的興衰生死？老板如何培養自己的遠見？

■ 為什么連續五年生意火爆的蘇州餐飲業老大百盛天地酒店去年開始生意下滑？

■ 為什么連續八年規模最大、生意最好的南通日月談大酒樓前年開始生意下滑？

■ 為什么杭州外婆家酒店火爆了12年，今天依然上座率達到400%以上？

■ 為什么杭州白鹿酒店火爆了13年，今天依然上座率達到500%以上？

■ 為什么杭州布丁酒店兩年能開八十家店？

■ 為什么每月50萬左右營收的杭州君庭大酒樓重新定位一個月后月營收就近百萬？

■ 為什么說好名字可以省下20%的廣告費？您的酒店有個好名字嗎？

■ 為什么說有些客人的意見絕對不能聽？那該聽那些客人的意見呢？

■ 為什么一定做到“先有客人后開酒店”？ 怎樣做到？

名人見證

我建議邵老師打出“中國餐飲酒店定位之父”的大品牌！

——南通餐飲行業協會會長、日月談大酒樓董事長劉樹嵐

4月份與去年同期相比營收下降10%，重新定位之后，5月持平；6月提升3%。

——蘇州餐飲行業協會會長、百盛天地董事長陳小妹

東方丹尼重新定位之后的變化：原來是每天500人用餐，現在是200人用餐；日營收還是6萬；原來是一、二、三層營業，現在是二、三層營業，一樓改成阿拉伯藝術品專賣。我想組織100位老板來聽定位——鄭州東方丹尼酒店董事長丹紅

我們杭州都市生活（15家連鎖酒店）的三墩店開業一年來，每天營業額都在8000以下，重新定位之后，6月份每天營業額在12000以上。——杭州百健餐飲集團董事長顧建忠

我們“家常菜館”原來每月營業額不超過15萬，重新定位之后，5月營業額超過30萬，6月48萬。——海門師山大酒店董事長蔡惠忠

邵氏管理為什么偉大？邵老師到一個企業去，幾堂課就可以讓企業起那么大的變化。我會把

——南昌菜肴故事連鎖餐飲集團董事長黃俊

我打算把你們這堂課程介紹給他們（川味觀總部），我需要這種課程，以前我學聚成的課程范圍太大了，太籠統了，這次我覺得很專業，對我來說很實用，還有八千八百元，一半花在老師身上，還有一半從同學身上學到了花十萬塊錢都學不到的東西！

——杭州蕭山亞萍味府、蕭山川味觀總經理虞亞萍

是否來聽邵老師講課，我曾經做過很大的思想斗爭，那天下午到白鹿參觀，我很震撼，所以決定這次一定要參加邵老師的課程，這幾天學習到很多，讓我思想開竅很多，真的要謝謝邵老師。

——杭州粗菜館集團董事長孔湘茹

聽邵老師的《酒店定位》課程30多分鐘，回酒店作了一些調整之后，上座率由原來的250%左右，提升到400%以上。——揚州高家小廚總經理 高專保“邵氏管理”這幾個字，一個禮拜之內放到我辦公桌上，看到就想到“邵氏管理”偉大！

主辦單位：中國酒店培訓網，杭州六常法酒店管理咨詢有限公司

參會時間：2011年5月12日（8：00-17：30）

培訓地點：蘭州.天源溫泉大酒店（蘭州市七里河區安西路100號，電話：0931-2649888）

邀請對象：酒店·餐飲企業董事長、總經理、餐飲、客房、工程、倉庫等各部門管理者

收益投資：2000元/人/次(包含聽課費、資料費等)

【學習卡——為您節省70％以上的培訓成本】

主講嘉賓介紹

邵德春

中國“酒店六常法”創始人

中國餐飲酒店業定位第一人

中國酒店業（2009）十大培訓師

中國酒店培訓網首席培訓師

北京時代光華公司高級講師

北京前沿講座特聘專家

邵德春老師從業20年來，在全國各地舉辦過500多場酒店六常法公開課，培訓過上千家酒店餐飲企業，為近200家餐飲酒店導入六常法，指導和策劃了近百家餐飲企業的定位，讓多家餐飲企業起死回生、生意紅火、甚至生意領先當地五年以上，并發行《酒店職業經理人管理實務》等多套VCD光盤及《酒店六常管理》等多本個人專著，在全國酒店餐飲業中享有很高的聲譽，是目前國內為數不多的實戰派酒店管理專家之一！

您可以等，但是您的競爭對手和市場不會等！

第三篇：邵德春六常執行(江蘇站)7月26-27日邀請函

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推行中國酒店六常，提升華人酒店利潤

華 人 酒 店 經 營 管 理 四 大 絕 招

之 六 常 執 行（92期）

課程內容

1、六常法在您的酒店為什么執行不了？

2、六常法執行了，為何在您的酒店不能持續？

22、什么是述職？

3、什么是六常執行力？

23、為什么要述職？

4、六常法執行的前提是什么？

24、怎樣做到嚴格管理、嚴肅處理，人員還要穩

5、六常法執行的核心是什么？定？

6、如何使培訓有個精彩的開頭？

25、員工流動大最主要的原因有哪些？

7、如何選擇培訓主題？

26、留住員工的特效方法有哪些？

8、如何進行引人入勝的培訓？

27、如何做到嚴與愛相結合的管理？

9、如何使培訓風趣幽默？

28、員工到底需要什么？如何滿足？

10、如何追究領導責任？

29、處理員工問題的模式是什么？

11、如何建立領導的絕對權威？30、嚴肅的處理為什么要規范和個性相結合？

12、監督與檢查有什么區別？

31、員工犯錯有多少理由？分別如何處理？

13、監督與檢查哪個更重要？

32、員工犯錯時怎樣批評？

14、如何理解“用人不疑，疑人不用”？

33、有哪些個性化的批評方法可以借鑒？

15、檢查下屬就是不信任下屬嗎？

34、如何才能通過六常法增加酒店收入？

16、為什么要檢查？為什么要監督？

35、如何才能提高員工工資？

17、各級管理人員到底該怎么檢查六常？

36、如何才能讓員工干得更開心？

18、六常檢查的內容有哪些？

37、員工短缺怎么辦？

19、誰的檢查最仔細？

38、為什么管理人員發現不了問題？

20、如何處理檢查結果才能讓員工心服口服？

39、如何發現問題？

21、有哪些最有效的處理方法？40、如何解決問題并且防止同類事情再次發生？

聽了邵老師六常法執行篇的課程一天之后，回去把邵老師講的內容只實施了一小部分，還不

到一個月酒店員工的執行力就有了很大一部分提升，員工工作的積極性也上了很大一個臺階！

廣東珠海市海儀美食城總經理——鐘海英

學習和應用了邵老師的六常執行課程，讓我們酒店擁有了真正意義上的管理系統，讓我們的綜

合成本降低了10%。

浙江舟山餐飲名店高佳莊大酒店董事長——高金保

邵老師突破常規思維的培訓，實為中國酒店業的一大財富！

嘉興餐飲行業協會常務副會長 金悅餐飲集團董事長——盛富林

邵老師互動式的培訓方式使課堂氣氛輕松活躍；聯系實際，對癥下藥的授課內容扣人心弦，從而真正達到了培訓的目的。

上海浦東紅泥大酒店總經理——王愛斌

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第二部分酒店六常法樣板店的參觀與經驗分享

課程內容

■六常法怎樣創新？

■有哪些六常法的創新值得借鑒？

■酒店如何解決招工難的問題？

■參觀樣板店心得交流

■常州六常法樣板店常州國瑞賓館參觀

主辦單位：中國酒店培訓網，杭州六常法酒店管理咨詢有限公司

參會時間：2011年7月26-27日（8:30-17:30）

培訓地點：常州·國瑞賓館（江蘇省常州市武進區橫山橋鎮江南路12號0519-88603888）

邀請對象：酒店·餐飲企業董事長、總經理、餐飲、客房、工程、財務、倉庫等部門管理者

收益投資：4980元/人(包含聽課費、資料費等)

課程導師介紹邵德春

中國華人酒店經營管理之父

中國“酒店六常法”創始人

中國餐飲酒店業定位第一人

中國酒店培訓網首席培訓師

邵德春老師從業20年來，在全國各地舉辦過500多場酒店六常法公開課，培訓過上千家酒店餐飲企業，為近200家餐飲酒店導入六常法，指導和策劃了近百家餐飲企業的定位，讓多家餐飲企業起死回生、生意紅火、甚至生意領先當地五年以上，并發行《酒店職業經理人管理實務》等多套VCD光盤及《酒店六常管理》等多本個人專著，在全國酒店餐飲業中享有很高的聲譽，是目前國內為數不多的實戰派酒店管理專家之一！

報名咨詢：孫進良 ***,0571-88894236，qq:609056574

您可以等，但是您的競爭對手和市場不會等！