第一篇：重陽糕點新吃法新做法

農(nóng)歷九月初九是重陽節(jié)，也叫敬老節(jié)，民間要蒸重陽糕孝敬老人。據(jù)資料顯示，蒸重陽糕方法與蒸年糕相同，不過蒸糕要小一點，糕要薄一點。為了美觀好吃，人們把重陽糕制成五顏六色，還要在糕面上灑上一些木犀花（故重陽糕又叫桂花糕），這樣制成的重陽糕，香甜可口，人人愛吃。

重陽糕也叫“花糕”，因在重陽節(jié)食用而得名，是漢族重陽節(jié)的食品。由于漢族人員眾多，地域廣闊，重陽糕也流行于全國大部分地區(qū)。多用米粉、果料等作原料，制法因地而異。南朝時就主要有烙、蒸兩種做法，糕上插五色小彩旗，夾餡并印雙羊，取“重陽”的意思。

重陽糕至今很流行。不過，隨著時代變遷，傳統(tǒng)的重陽糕制作方式已經(jīng)有了些發(fā)展和改變，各地的做法也不大相同。有用烘焙的方式制作的重陽糕，也有的地方依舊延續(xù)傳統(tǒng)的方式蒸重陽糕。重陽糕原材料的用法也多樣化起來，有豆沙糕、芝麻糕、水果蜜糕、松子糕、八寶糕等等。

記者查到一個比較流行的重陽糕制作方子是:糯米粉1000克、粳米粉500克、赤豆250克、白糖1000克、紅綠果脯100克、紅糖50克、豆油25克。光看這個方子的原料，糖和油都是比較多的，這個并不是很符合糖尿病患者低糖低油的飲食原則。目前市面上出現(xiàn)了很多的合成甜味劑、非糖甜味劑或無熱量甜味劑，都是少糖的甜味劑，作為糖尿病患者的烹飪用糖。這些甜味劑是不是可以代替白糖和紅糖，在制作重陽糕過程中使用呢？

南京師范大學(xué)烘焙中心主任劉琛說，在烘焙過程中，有將白油或雪白油代替豬油用于奶油蛋糕的做法。但是在做糕點的時候，沒有用過減少油用量的辦法來做成低油糕點的。

若自己在家制作重陽糕，可以在原材料上進(jìn)行改良，步驟也可以稍微簡化。一位河北石家莊的大媽提供來的制作方式是這樣的：講糯米放涼水中浸泡幾小時后，碾碎揉成團(tuán)，放在蒸鍋里蒸熟，冷卻后切成塊就行了。這個是最簡單的米糕。

也有食譜書上說，能在糕點上制造藥用效果。比如降血脂的糕點，用到甜玉米和葛根來制作這種“降脂米糕”。

日常生活中，還有很多的小吃和糕點深受大家喜愛，其中有些糕點在制作方式和重陽糕類似，比如，梅花糕、米糕、酸棗糕、粽子等，原料的采用上與重陽糕類似的有月餅。雖然目前市面上已經(jīng)有很多種類的無糖食品了，這些糕點也都有無糖品種供糖尿病患者選擇食用，但是，這類糕點大多以面粉或者米粉作為主材料，碳水化合物成分比較高，糖尿病患者在使用的過程中，一定要注意計算熱主食熱量，盡量只少量吃解解饞。

附：花糕，即菊花糕點，是九九重陽的節(jié)令美食。制花糕的原料分為皮料(精粉、大油、水)、酥料(精奶、大油)、餡料(棗泥、花生仁、葡萄干、青椒、黑芝麻、熟江米粉、小磨香油、蜂蜜、桂花等），經(jīng)和面、制酥、包餡后，將生坯拍成兩個片中間夾上各種果仁，然后上爐燒烤，即成外形美觀，色澤素雅的重陽花糕。花糕質(zhì)地酥松適口，有干鮮果樹的混合異香是老幼皆喜食的美點。

第二篇：新“孫輩”勝過重陽糕（定稿）

上鋼二村獨居老人敬老節(jié)前組成新“家” 今年敬老節(jié)，浦東上鋼二村的倪玲娣等10位獨居老人，再也不是一塊重陽糕、一碗“澆頭”面的一時快樂，而是將享受模擬家庭帶來的長期精神樂趣。詹老伯最快樂的重陽節(jié) 9月28日，71歲的詹閑政老伯得知金雅婷等6位學(xué)生乘學(xué)校午休來看他，吃罷早午飯，整裝一新，樂不可支。“爺爺好！”學(xué)生們一進(jìn)門的一聲問好和弓身一鞠，立刻讓老伯樂開了懷，連忙抓了把糖果塞到孩子的手里，還用毛巾替流汗的男同學(xué)邊擦汗邊嚷嚷：“你們來我高興極了，可不要買東西呀！”“不！我們知道您歡喜吃甜，快到敬老節(jié)了，買些水果應(yīng)該的。” “爺爺，神舟六號要上天了！”說著吳旭文同學(xué)拿出當(dāng)天的《新聞晨報》便讀了起來，還將“9歲女孩患怪病”的消息也告訴了爺爺。已不止一次見面了，彼此無拘無束。“同學(xué)們，飛機螺旋槳一分鐘幾轉(zhuǎn)啊？”“不知道！”睜大眼的同學(xué)們顯然對詹老伯知識面感到驚訝。老伯寧神聽罷新聞，便伴著手勢說開了：從航天知識一直說到自己“一月兩盒清涼油”的故事，還向同學(xué)推薦了楊瀾的《憑海臨風(fēng)》一書。“希望同學(xué)打好中學(xué)基礎(chǔ)。”同學(xué)們聽得津津有味。“爺爺，您的節(jié)目快到了，我們?nèi)嗤瑢W(xué)向您問好，今天還帶來了節(jié)目……”已和爺爺有了感情的同學(xué)們，拿出口琴、手風(fēng)琴、小提琴，圍著爺爺唱著、演著，吳旭文同學(xué)還繪聲繪色地說了段單口相聲，引得滿堂笑聲，最后一齊擊著拍，合唱了《月亮代表我的心》。“爺爺，我們還會來看您的，”同學(xué)們要走了。相互留下電話后，詹老伯說“有事來電話，我也可幫你們的忙，”老伯舍不得地一直把同學(xué)送到了門外，招著手，久久注視著他們。“這個重陽節(jié)過得特別開心！”三年前，詹老伯的老伴去世后，就以看報、看電視解厭氣，他說：“有同學(xué)相伴，就不孤單了！” 敬老節(jié)的新“禮物” 敬老節(jié)前的9月23日，這些老人在上鋼新村街道老年協(xié)會、清流中學(xué)、上鋼二村社工室撮合下，與中學(xué)生組建了新家庭。那天，老人們一破平素的“嚴(yán)肅”，笑紋滿臉：每人被三名清流中學(xué)的學(xué)生圍著，接受一束鮮花、一個少先隊隊禮；老人回對孩子，時不時地摸摸頭、拍拍肩、拉拉手。“祖孫”間互報名姓，互說家情，相互認(rèn)親，還簇?fù)碓谝黄穑粝铝藞F(tuán)圓照。“家庭”組合現(xiàn)場充滿了歡笑。此時起，爺爺奶奶們不再郁郁寡歡，都有固定的學(xué)生進(jìn)入獨居老人的生活圈；這些成家庭一員的新“孫輩”，會經(jīng)常抽空上門或通過電話，陪著聊聊天、辦辦事；相互交流溝通，取長補短。“以往敬老節(jié)送糕吃面，只使老人一時高興”，上鋼老年協(xié)會會長蔡王菊說，“模擬家庭既培養(yǎng)小輩的孝心，又能使獨居老人長久得到精神慰籍。”清流中學(xué)林?B老師告訴筆者，“只有30個名額，想不到不少班全班同學(xué)都要參加。”為“模擬家庭”校方結(jié)合不同家庭情況，還給第一批加入“家庭”的學(xué)生上了輔導(dǎo)課；“每個小組有一本簿子，記錄與老人相處的心得，同學(xué)們已在此本子上把自己的活動計劃也寫上去了。今后還要出專欄。”鋼二小區(qū)劉福霞書記也認(rèn)為，“對象固定的模擬家庭，可使兩者建立真正感情，使敬老從形式化轉(zhuǎn)向情感化。”上鋼新村街道宣傳科 田德泉

第三篇：“轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)、密切聯(lián)系群眾”中的新做法、新成效、新經(jīng)驗

聯(lián)珠鎮(zhèn)貫徹落實“轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)、密切聯(lián)系群眾”中的新做法、新成效、新經(jīng)驗

作者： 來源： 發(fā)布時間：2013年03月22日 點擊數(shù)：

623 自中央提出關(guān)于“改進(jìn)工作作風(fēng)、密切聯(lián)系群眾”的八項規(guī)定以來，聯(lián)珠鎮(zhèn)結(jié)合實際按照自中央提出的八項規(guī)定，利用開展的民主生活會、周一學(xué)習(xí)會等時間，結(jié)合工作實際，認(rèn)真開展黨性分析,認(rèn)真查找思想根源,深入剖析原因,實事求是地開展批評和自我批評，把貫徹落實八項規(guī)定與組織學(xué)習(xí)黨的十八大精神結(jié)合起來，輻射帶動機關(guān)、社區(qū)和村組共同實踐“改進(jìn)工作作風(fēng)、密切聯(lián)系群眾”的八項規(guī)定。

一是牢牢把握密切聯(lián)系群眾這個核心。密切聯(lián)系群眾是我們黨最大的政治優(yōu)勢，我鎮(zhèn)結(jié)合自身實際，始終堅持來自人民、植根人民、服務(wù)人民，深入到困難多、問題多、矛盾多的地方，傾聽群眾呼聲、關(guān)心群眾疾苦，認(rèn)真檢查各項民生工作的落實情況，切實解決人民群眾的實際困難；格外注意體恤民情、珍惜民力，把有限的資金用在發(fā)展經(jīng)濟、改善民生上，集中精力解決群眾的當(dāng)務(wù)之急。此外，還加強和豐富密切聯(lián)系群眾的措施，開展“三進(jìn)三同”活動，進(jìn)農(nóng)院，和農(nóng)民同吃、同住、同勞動，幫助他們解決生產(chǎn)生活中的實際困難和問題。針對不同人群，采取相應(yīng)的措施。對于在外務(wù)工人員，建立信息卡，對其生活狀況，特別是留守在家人員的生活情況定期了解。對于失業(yè)人員，對其進(jìn)行生產(chǎn)生活就業(yè)幫扶。對于留守兒童，進(jìn)行結(jié)對幫扶，盡可能多的建立村級圖書館、活動室，廣泛開展內(nèi)容豐富、形式多樣的活動，從生活上、思想上、學(xué)習(xí)上、感情上關(guān)心和幫助留守兒童，使他們感受到社會的溫暖。扎實做好留守老人、空巢老人的幫扶工作，開展助老獻(xiàn)愛心活動，對他們精神慰籍、生活照料，對于特別困難的高齡老人使其納入低保。加強醫(yī)保社保宣傳的力度，提高參保率，使所有的人都能享受到惠民政策。

二是牢牢把握領(lǐng)導(dǎo)干部這個重點。一個地方、一個單位黨群干群關(guān)系好不好，風(fēng)氣正不正，關(guān)鍵就在于這個地方和單位領(lǐng)導(dǎo)班子、領(lǐng)導(dǎo)干部的群眾觀念強不強，作風(fēng)好不好。我鎮(zhèn)在抓作風(fēng)建設(shè)上，首先從鎮(zhèn)黨委政府領(lǐng)導(dǎo)干部做起，要求別人做到的自己先要做到，要求別人不做的自己堅決不做，把心思用在干事業(yè)上，把精力放到抓落實中；特別是還要求鎮(zhèn)黨政領(lǐng)導(dǎo)班子和村（社區(qū)）領(lǐng)導(dǎo)班子成員要帶頭改進(jìn)工作作風(fēng)，帶頭厲行節(jié)約，帶頭深入基層調(diào)查研究，帶頭密切聯(lián)系群眾，帶頭解決實際問題，真正把“八項規(guī)定”當(dāng)做轉(zhuǎn)變作風(fēng)的標(biāo)桿，以自身的示范表率作用帶動“八項規(guī)定”的有效貫徹。比如要求我鎮(zhèn)黨政領(lǐng)導(dǎo)干部下基層調(diào)研堅決不搞迎接送往，自己下去不要求安排，各村（社區(qū)）、組如有安排的，都要求及時阻止和批評教育，以實際行動為廣大干部群眾樹立標(biāo)桿、作出示范，以模范行為帶出一個地區(qū)、一個班子的好風(fēng)氣。

三是牢牢把握監(jiān)督問責(zé)這個關(guān)鍵。我鎮(zhèn)紀(jì)委把監(jiān)督執(zhí)行“八項規(guī)定”作為改進(jìn)黨風(fēng)政風(fēng)的一項經(jīng)常性工作來抓，及時了解情況，堅決防止走過場、搞形式主義。特別是當(dāng)前，我鎮(zhèn)剛召開的鎮(zhèn)第十六屆人民代表大會上，將集中整治“庸懶散奢”問題作為一個專項工作提出。我鎮(zhèn)組織部門還把落實“八項規(guī)定”的情況納入到今后領(lǐng)導(dǎo)干部考核的重要內(nèi)容。此外，對檢查發(fā)現(xiàn)或群眾反映的我鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)干部違反“八項規(guī)定”的問題，要求迅速介入、準(zhǔn)確核查；對經(jīng)核查屬實的，要根據(jù)情節(jié)給予組織處理或黨紀(jì)政紀(jì)處分，涉嫌違法的要及時移送司法機關(guān)處理，決不姑息。

四是牢牢把握重在落實這個根本。貫徹“八項規(guī)定”重在抓落實、轉(zhuǎn)作風(fēng)、促發(fā)展。我鎮(zhèn)通過召開民主生活會和例會等形式和載體，緊密聯(lián)系實際，對照“八項規(guī)定”深入查擺自身在聯(lián)系群眾、調(diào)查研究、會風(fēng)文風(fēng)等方面存在的問題和不足，不僅要自己查，還要拓寬渠道、開門納諫，通過多種方式真正把問題找準(zhǔn)找透。對經(jīng)常出現(xiàn)的問題要著重從規(guī)律上找原因，對反復(fù)發(fā)生的問題要著重從制度上找原因，對長期存在的問題要著重從主觀上找原因，抓住問題實質(zhì)，找準(zhǔn)思想根源，有針對性地制定整改措施。例如我鎮(zhèn)此次召開的鎮(zhèn)第十六屆人民代表大會上，我鎮(zhèn)深入貫徹落實“八項規(guī)定”的要求，精簡會議活動，切實改進(jìn)會風(fēng)。政府工作報告內(nèi)容實打?qū)崳瑳]藏沒掖，抽象話、籠統(tǒng)話少，可操作性強，便于實施和監(jiān)督。會議怎樣講求實效，讓代表們感覺沒有表面文章、花拳繡腿和嘴皮子功夫，真真正正將“八項規(guī)定”融入到平日的工作中。