第一篇：湖北省武漢經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)第一中學(xué)高中化學(xué) 《4.1 開發(fā)利用金屬礦物和海水資源》教案 新人教版必修2

湖北省武漢經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)第一中學(xué)高中化學(xué)必修2《4.1 開發(fā)利用金

屬礦物和海水資源》教案（1）

三維目標(biāo)

知識(shí)與技能

1、幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)和體會(huì)化學(xué)在自然資源開發(fā)和利用中的意義和作用。常識(shí)性介紹金屬回收和資源保護(hù)的意義

2、揭示化學(xué)與可持續(xù)發(fā)展的重要關(guān)系。

3、樹立資源保護(hù)意識(shí)及合理開發(fā)意識(shí)。

4、初步培養(yǎng)自主查閱資料的能力

5、使學(xué)生初步掌握化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作、基本技能。

過程與方法

1、自主學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)能力。

2、活動(dòng)動(dòng)探究，通過了解金屬資源的開發(fā)；金屬冶煉；人類冶煉和使用金屬的歷史；金屬資源的回收和再利用；海洋資源的類型；海水資源的開發(fā)及利用現(xiàn)狀，培養(yǎng)學(xué)生歸納能力、比較能力。

情感態(tài)度與價(jià)值觀

3、幫助學(xué)生樹立節(jié)約資源、愛護(hù)環(huán)境、變廢為寶等意識(shí)。

4、通過金屬礦物以及海水資源的開發(fā)利用兩個(gè)專題，使學(xué)生熱愛自然，熱愛化學(xué)。

教學(xué)重點(diǎn)：了解化學(xué)方法在金屬礦物開發(fā)（主要是金屬冶煉）及海水資源開發(fā)中的作用。教學(xué)難點(diǎn)：學(xué)生在掌握金屬冶煉的一般原理基礎(chǔ)上，了解適用于不同金屬的冶煉方法。教具準(zhǔn)備：多媒體、投影儀、砂紙、鐵架臺(tái)（帶鐵圈）、蒸發(fā)皿、濾紙、火柴、沙子、鋁粉或鋁銀粉（商業(yè)名稱）、鎂帶、氯酸鉀、氧化鐵粉末、小木條 電教器材：視頻展示臺(tái)（包括錄象），實(shí)物投影儀掛圖、標(biāo)本等

教學(xué)過程

新課導(dǎo)入

介紹金屬在自然界中的分布、存在形態(tài)、儲(chǔ)量以及金屬資源的回收和保護(hù)的必要性（配合金屬及礦物的實(shí)物錄象和旁解錄音，簡(jiǎn)介我國(guó)金屬礦產(chǎn)資源在世界的排名情況，樹立人均擁有資源的意識(shí)）

少數(shù)化學(xué)性質(zhì)不活潑的金屬，在自然界中能以游離態(tài)存在，如金和鉑以及少量的銀和銅，較活潑的鐵只能存在于隕石中，而化學(xué)性質(zhì)活潑的金屬，在自然界中總是以化合態(tài)存在。但在實(shí)際生產(chǎn)和生活中應(yīng)用的金屬材料卻往往是純金屬或合金，著就需要把金屬?gòu)慕饘俚V物中提煉出來，這就叫做金屬的冶煉。

師：（1）你知道從金屬礦物中提煉金屬，一般要經(jīng)過哪些步驟？關(guān)鍵的一步是什么？

（2）要將化合態(tài)的金屬礦物轉(zhuǎn)化為金屬單質(zhì)，有哪些方法？其實(shí)質(zhì)是什么？

師指導(dǎo)閱讀：看課本第80-81頁(yè)內(nèi)容生：學(xué)生閱讀教材，展開討論，并用自己的語(yǔ)言加以概括回答

師板書小結(jié)：

一、金屬礦物的冶煉

（一）金屬礦物的冶煉步驟： 礦石富集——金屬冶煉——金屬精煉

（二）冶煉的化學(xué)方法實(shí)質(zhì)： 利用還原的方法，使金屬化合物中的金屬離子得到電子變成金屬原子。

（三）金屬冶煉的一般方法：

1．熱分解法

2．熱還原法

3．電解法

師舉例講解：不活潑的金屬汞和銀的氧化物不穩(wěn)定，受熱易分解生成金屬單質(zhì)和氧氣；較活潑的金屬如鐵等和不活潑金屬銅的氧化物較穩(wěn)定，受熱不易分解，需用還原劑（焦炭、一氧

用心 愛心 專心

1化碳、氫氣、鋁）來還原；活潑金屬如鈉、鋁等氧化物非常穩(wěn)定，加熱或熱還原劑均無法使其

分解，只能用最強(qiáng)的還原手段即電解法使其氯化物、氧化物還原。（板書有關(guān)化學(xué)方程式）

師組織討論：請(qǐng)結(jié)合金屬活動(dòng)性順序表總結(jié)金屬冶煉方法的一般規(guī)律。

生：領(lǐng)會(huì)，思考

師板書小結(jié)：KCaNaMgAlZnFeSnPb(H)Cu

HgAgPtAu

電解法熱還原法熱分解法物理提煉

法

生：討論，總結(jié)，歸納

師組織練習(xí)：

1．請(qǐng)完成下列化學(xué)方程式，標(biāo)出電子轉(zhuǎn)移數(shù)目和方向：

(1)Fe2O3+C——(2)PbO2+CO——(3)MgCl2——(電解)

2．已知金屬硫化物礦煅燒一般生成金屬氧化物和二氧化硫，請(qǐng)?jiān)俳Y(jié)合已學(xué)的知識(shí)和課本中

“濕法冶金”的小資料完成并寫出下列化學(xué)方程式：

(1)我國(guó)北宋初期濕法煉銅（只要求寫離子方程式）

(2)HgS+O2——(3)FeS2+O2——（化學(xué)Ⅰ不作要

求）

（2）冶煉金屬時(shí)要考慮原料及反應(yīng)條件的選擇問題；對(duì)于某些不活潑的金屬如銅和銀等，也常用電解鹽溶液的方法進(jìn)行精煉。但電解法要消耗大量電能，成本較高。

師過渡設(shè)問：（1）地球上的金屬礦產(chǎn)資源是有限的，而且是不能再生的，隨著人們的不斷開發(fā)

利用，礦產(chǎn)資源將會(huì)日漸減少，如何解決這一難題呢？

（3）金屬制品在使用過程中會(huì)被腐蝕或損壞，同時(shí)由于生產(chǎn)的發(fā)展，新的產(chǎn)品要不斷替代

舊的產(chǎn)品，因而每年就有大量廢舊金屬產(chǎn)生。廢舊金屬是一種固體廢棄物，會(huì)污染環(huán)境，應(yīng)該

怎樣解決這類問題？

生： 看課本第99-100頁(yè)，討論后，自由發(fā)表意見，并進(jìn)行交流。

【例題剖析】

【例1】關(guān)于金屬元素在自然界存在的情況的敘述中，正確的是（）

A金屬元素僅存在于礦物中。

B金屬元素存在于礦物和動(dòng)物體內(nèi)，但植物體內(nèi)不含。

C少數(shù)金屬元素以游離態(tài)存在，大多數(shù)金屬元素以化合態(tài)存在。

D金屬元素不僅存在礦物中，動(dòng)物和植物體內(nèi)也存在少量金屬元素。

【實(shí)驗(yàn)4-1】

注意事項(xiàng)：實(shí)驗(yàn)時(shí)要注意安全，反應(yīng)裝置應(yīng)遠(yuǎn)離易燃物；鋁粉要細(xì)（200目以上），最好

用鋁銀粉（商業(yè)名稱）；預(yù)先擦去鎂帶的氧化膜，長(zhǎng)度約需10 cm（過短熱量不夠，影響實(shí)驗(yàn)

效果。

二、金屬的回收和資源的保護(hù)：

把廢舊金屬作為一種資源，加以回收利用，既減少了垃圾量，防止，又緩解的矛盾。

師（提問）：（1）請(qǐng)看插圖并聯(lián)系生產(chǎn)和生活實(shí)際，說說金屬回收再利用的意義？

（2）你認(rèn)為本節(jié)課的重點(diǎn)應(yīng)該是什么？

師（小結(jié)）：本節(jié)課的重點(diǎn)是掌握金屬冶煉的一般原理及常見的金屬冶煉的三種方法，并能利用金屬冶煉的一般規(guī)律正確書寫有關(guān)化學(xué)方程式，標(biāo)出電子轉(zhuǎn)移數(shù)目和方向。同時(shí)，要充分認(rèn)識(shí)金屬回收利用和資源保護(hù)的重要意義，牢固樹立環(huán)境保護(hù)意識(shí)和開發(fā)、節(jié)約資源的觀

念。

布置作業(yè)： 復(fù)習(xí)本節(jié)課的內(nèi)容完成本節(jié)的同步練習(xí)

板書設(shè)計(jì)：

用心 愛心 專心 2

活動(dòng)與探究

用心 愛心 專心 3

第二篇：湖北省武漢經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)第一中學(xué)高中化學(xué) 《4.1 開發(fā)利用金屬礦物和海水資源》教案 新人教版必修2

湖北省武漢經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)第一中學(xué)高中化學(xué)必修2《4.1 開發(fā)利用金

屬礦物和海水資源》教案（2）

三維目標(biāo)

知識(shí)與技能

1、幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)和體會(huì)海水資源開發(fā)和利用中的意義和作用。

2、揭示化學(xué)與可持續(xù)發(fā)展的重要關(guān)系。

3、樹立資源保護(hù)意識(shí)及合理開發(fā)意識(shí)。

4、初步培養(yǎng)自主查閱資料的能力

過程與方法：活動(dòng)動(dòng)探究，通過了解海洋資源的類型；海水資源的開發(fā)及利用現(xiàn)狀，培養(yǎng)學(xué)生歸納能力、比較能力。

情感態(tài)度與價(jià)值觀：幫助學(xué)生樹立節(jié)約資源、愛護(hù)環(huán)境、變廢為寶等意識(shí)，使學(xué)生熱愛自然，熱愛化學(xué)。

教學(xué)重點(diǎn)：了解化學(xué)方法在海水資源開發(fā)中的作用。

教學(xué)難點(diǎn)：海水資源合理開發(fā)綜合應(yīng)用

教具準(zhǔn)備：多媒體、投影儀、電教器材：視頻展示臺(tái)（包括錄象），實(shí)物投影儀掛圖、標(biāo)本等

教學(xué)過程

【錄象導(dǎo)課】

師：放映錄像（或幻燈片）：海水資源介紹→提出問題：利用海水資源，要解決哪些問題？→呈現(xiàn)錄像（或幻燈片）：海水淡化裝置→實(shí)驗(yàn)演示（原理分析）→多媒體呈現(xiàn)：海水化學(xué)資

-源概況→問題探究：海水提溴、海帶中I檢驗(yàn)→實(shí)驗(yàn)→研討：自然資源的開源節(jié)流。

生： 閱讀課本，歸納、總結(jié) 師：課前布置任務(wù)，搜集海水資源開發(fā)資料→小組匯報(bào)→提出海水淡化裝置設(shè)想（包括原理分

-析）、海水提溴、海帶中I檢驗(yàn)→相互評(píng)價(jià)→研討：自然資源的開源節(jié)流。

生1：思考問題，歸納整理

生2：原理分析

【例題剖析】

【例1】據(jù)報(bào)導(dǎo)，1999年7月2日在河北省滄州市歧口附近海域發(fā)生面積400km2的赤潮，以醬紫色為主；同日12點(diǎn)天津海域也發(fā)生25km2赤潮；7月3日上午9時(shí)，河北滄州、天津赤潮面積已擴(kuò)大至1500 km2。去年在廣東、香港海域、渤海灣均出現(xiàn)了更大面積的赤潮。赤潮是指在一定條件，海域中的某些生物在短時(shí)間內(nèi)大量繁殖或聚集的現(xiàn)象，常使海水變紅、褐色。赤潮生物主要是甲藻、硅藻，也包括一些原生動(dòng)物、細(xì)菌等。赤潮是一種嚴(yán)重的海洋災(zāi)害，不僅污染環(huán)境，而且對(duì)海洋養(yǎng)殖業(yè)構(gòu)成極大威脅。請(qǐng)根據(jù)以上資料回答下列問題：

從化學(xué)因素、環(huán)境因素方面，分析赤潮發(fā)生的原因。

從生物學(xué)原理上分析，赤潮生物大量繁殖會(huì)對(duì)其他海洋生物產(chǎn)生那些不良影響？

如何防治赤潮？

答案：

（1）地理?xiàng)l件：春夏季節(jié)，雨過天晴，風(fēng)和日麗，洋流緩慢，水溫較高，易發(fā)生赤潮。去年和前年渤海發(fā)生大規(guī)模的赤潮，就與這些氣候、地理?xiàng)l件有關(guān)。

（2）生物因素：赤潮生物（主要是甲藻、硅藻）在量繁殖。

（3）化學(xué)因素：海水中的營(yíng)養(yǎng)鹽（主要是氮鹽和磷鹽）以及一些微量元素、有機(jī)物的存在直接影響著赤潮生物生長(zhǎng)，繁殖和代謝，這些化學(xué)因素是赤潮生物形成和發(fā)展的基礎(chǔ)。

（4）環(huán)境因素：由于環(huán)境污染日益加劇，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)施肥灌溉，沖刷出來的廢水中含有氮和磷；通常工業(yè)廢水中含有有機(jī)物、重金屬、無機(jī)鹽；生活廢水中也含有大量有機(jī)物、營(yíng)養(yǎng)鹽氮和磷，這些廢水常未經(jīng)處理源源不斷的流入江河，最后流入大海。使的大海中氮和磷的含量過剩，造成海水的富營(yíng)養(yǎng)化，赤潮生物大量繁殖起來。所以，環(huán)境污染造成的海水水體富營(yíng)養(yǎng)化

用心 愛心 專心

1是赤潮發(fā)生的根本原因。

對(duì)赤潮生物大量繁殖的現(xiàn)象，要充分考慮到它們與其他生物或非生物的相互影響作用（即要考慮到生存斗爭(zhēng)的問題）。這樣才能比較全面的概括出赤潮對(duì)海洋的生物的危害。這種危害主要以下幾種方式：（1）施放毒素，在水中的魚、蝦、貝等生物吞食這些產(chǎn)生毒素的赤潮生物后，會(huì)引起中毒死亡。即時(shí)沒有死亡，當(dāng)這些沉積毒素的海產(chǎn)品被誤食也會(huì)引起人體或其他生物體中毒而產(chǎn)生危害。

赤潮的危害

（1）有些赤潮生物能向體外分泌黏液，妨礙海洋生物的濾食和呼吸，重者會(huì)窒息死亡。

（2）赤潮生物大量消耗氧氣，造成水體溶解氧減少，影響海洋生物的生存。

（3）大面積的赤潮擋住陽(yáng)光，影響海洋植物的光合作用，破壞食物鏈。

赤潮對(duì)海洋生物既然會(huì)造成巨大危害，我們就應(yīng)該想辦法對(duì)赤潮進(jìn)行預(yù)防和治理。

赤潮的防治

（1）建立完善的赤潮監(jiān)管系統(tǒng)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)赤潮，采取防范措施:

（2）控制污染：減緩或扭轉(zhuǎn)海水富養(yǎng)營(yíng)化。

（3）噴灑化學(xué)藥品直接殺死赤潮生物，或噴灑聚凝劑，使生物粘在一起，沉降到海底。

（4）機(jī)械方法：可通過機(jī)械設(shè)計(jì)把赤潮海水吸到船上進(jìn)行過濾，把赤潮生物分離。

（5）用圍欄把赤潮發(fā)生區(qū)圍隔起來，避免擴(kuò)散、污染其它海域。

【例題剖析】

【例2】一位遇上海難的水手，隨著木排在海上漂流。他用完了淡水，感到異常口渴，但他不喝海水，因?yàn)樗篮群Ｋ畷?huì)致命。理由是()。

A.海水有苦澀味，根本喝不下去

B.海水中含有多種鹽，能使腸胃腐爛致人死亡

C.海水中有許多微生物，有些微生物能致人死亡

D.海水會(huì)造成水分從血液和組織內(nèi)脫離出來，進(jìn)入腸胃中，使人脫水死亡

【教師精講】解答本題應(yīng)從海水組成這一化學(xué)問題和海水對(duì)人體的生理活動(dòng)有什么影響這一生物問題入手加以解釋。海水是由氯化鈉等多種成分組成的混合物。很多人都有過誤喝海水的經(jīng)歷，所以觀點(diǎn)A、B、C不正確。人體內(nèi)氯化鈉的含量約0.9%，海水中鹽的含量要高很多。因此，飲用海水后，會(huì)因滲透壓的不同導(dǎo)致脫水，造成死亡。命題人從教會(huì)學(xué)生“學(xué)會(huì)生存”的角度考查了相關(guān)的化學(xué)知識(shí)。

答案：D

二、活動(dòng)建議

1.開展協(xié)作學(xué)習(xí)

提出課題，例如，金屬元素在自然界中的存在、分布；金屬資源的開發(fā)；金屬冶煉；人類冶煉和使用金屬的歷史；金屬資源的回收和再利用；海洋資源的類型；海水資源的開發(fā)及利用現(xiàn)狀；海水淡化的現(xiàn)狀及前景；自然資源和可持續(xù)發(fā)展的關(guān)系，這些課題為廣大同學(xué)提供了豐富的研究性學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，完全可以讓學(xué)生在課余就以上全部或部分問題開展研究性學(xué)習(xí)，通過查找資料、進(jìn)行專家訪談或進(jìn)行研討等活動(dòng)，既有利于達(dá)成本節(jié)學(xué)習(xí)目標(biāo)，又調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性、積極性，同時(shí)還鍛煉了能力并增強(qiáng)了學(xué)生的社會(huì)意識(shí)和社會(huì)責(zé)任感。

2.組織科學(xué)探究

（1）為什么不同金屬的冶煉方法不同？

冶煉金屬的實(shí)質(zhì)是用還原的方法使金屬化合物中的金屬離子得到電子變成金屬原子。由于不同的金屬離子的電子的能力不同，所以冶煉的方法不同。

（2）金屬活動(dòng)順序與金屬冶煉

金屬活動(dòng)性序表中，金屬的位置越靠后，越容易被還原，用一般的還原方法就能使金屬還

用心 愛心 專心

2金屬使用的先后與金屬冶煉的難易有關(guān)。

-（4）海水提溴和海帶中I檢驗(yàn)

--海水提溴只要原理符合即可；

I檢驗(yàn)，提出問題討論：很多氧化劑都可以氧化I，用H2O2

有什么好處？（顏色變化明顯）

三、問題交流

【思考與交流】

1.目前海底礦藏資源的勘探和開采技術(shù)還不夠成熟，要投入實(shí)用更面臨許多課題。除了成本比陸地高以外，還存在破壞生態(tài)環(huán)境等問題。有資料表明，開采海底礦藏作為一個(gè)產(chǎn)業(yè)將在2010年至2030年才能形成。

2.廢舊金屬資源的再生利用肩負(fù)著提供新資源、改善環(huán)境和保護(hù)人類生存條件等任務(wù)，是一項(xiàng)利在當(dāng)代、功在千秋的社會(huì)性公益事業(yè)。通過查閱有關(guān)資料，幫助學(xué)生樹立節(jié)約資源、愛護(hù)環(huán)境、變廢為寶等意識(shí)。

生：學(xué)生回答。

課堂小結(jié)

這節(jié)課我們學(xué)習(xí)了海水資源的開發(fā)和利用，通過學(xué)習(xí)，我們知道：海水是一個(gè)巨大的資源寶庫(kù)，從海水中我們可以提取許多重要的化工產(chǎn)品，同學(xué)們要努力學(xué)習(xí)，掌握先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，讓海水更好地造福人類。

布置作業(yè)

P85T3

板書設(shè)計(jì)：

1.查閱資料,寫篇小論文:海水資源簡(jiǎn)介。

用心 愛心 專心 3

第三篇：1 開發(fā)利用金屬礦物和海水資源 教學(xué)設(shè)計(jì) 教案

教學(xué)準(zhǔn)備

1.教學(xué)目標(biāo)

教學(xué)目標(biāo) 【知識(shí)與技能】

1.從海水資源的特點(diǎn)，了解海水資源開發(fā)和利用的前景； 2.了解海水資源開發(fā)中的化學(xué)反應(yīng)原理及實(shí)驗(yàn)方法； 3.掌握簡(jiǎn)單的海水資源開發(fā)利用的方法。【過程與方法】

1.自主學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力；

2.通過活動(dòng)探究，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手動(dòng)腦能力以及歸納比較能力。【情感態(tài)度與價(jià)值觀】

1.幫助學(xué)生樹立資源保護(hù)意識(shí)以及合理開發(fā)意識(shí)； 2.通過海水資源的開發(fā)利用，使學(xué)生熱愛自然，熱愛化學(xué)。

2.教學(xué)重點(diǎn)/難點(diǎn)

【重點(diǎn)】了解海水資源的開發(fā)利用。

【難點(diǎn)】從海水中提取食鹽、碘、溴、鎂等化工產(chǎn)品原理及方法。

3.教學(xué)用具 4.標(biāo)簽

教學(xué)過程

第四篇：湖北省武漢經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)第一中學(xué)高中化學(xué) 《3.4 常見的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)》教案 新人教版必修2

湖北省武漢經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)第一中學(xué)高中化學(xué)必修2《3.4 常見的營(yíng)養(yǎng)

物質(zhì)》教案（1）

三維目標(biāo)

知識(shí)與技能

1.使學(xué)生了解糖類、油脂和蛋白質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)。

2.探究糖類、油脂和蛋白質(zhì)的典型化學(xué)性質(zhì)，了解糖類、油脂和蛋白質(zhì)的共同性質(zhì)與特征反應(yīng)。

過程與方法：通過糖類、油脂和蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的解析、比較過程，培養(yǎng)學(xué)生的抽象思維和

邏輯思維能力；對(duì)糖類、油脂和蛋白質(zhì)的微觀結(jié)構(gòu)有一定的三維想象能力。情感態(tài)度與價(jià)值觀

1.通過糖類、油脂和蛋白質(zhì)的代表物的典型結(jié)構(gòu)，意識(shí)到化學(xué)世界的外在美。

2.通過糖類、油脂和蛋白質(zhì)的典型性質(zhì)的探究過程，使學(xué)生從中體會(huì)到嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度。

教學(xué)重點(diǎn)：1.糖類、油脂和蛋白質(zhì)組成的特點(diǎn)。2.糖類、油脂和蛋白質(zhì)的主要性質(zhì)。教學(xué)難點(diǎn)：1.葡萄糖與弱氧化劑氫氧化銅的反應(yīng)。2.油脂的水解反應(yīng)。

教學(xué)方法實(shí)驗(yàn)探究、設(shè)疑啟發(fā)、對(duì)比歸納等。

教具準(zhǔn)備： AgNO3溶液(2%)、氨水(2%)、NaOH溶液(10%)、CuSO4溶液(5%)、葡萄糖溶液(10%)。潔凈的試管、燒杯、酒精燈、鐵架臺(tái)、石棉網(wǎng)。

教學(xué)過程

［新課導(dǎo)入］俗話說：人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌。要維持人的正常生命活動(dòng)，必須定時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。那么，大家知道人體所必需的六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是什么嗎？

糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是天然高分子化合物，它們不僅是人體的重要供能物質(zhì)，也是重要的化工原料。下面我們就來學(xué)習(xí)它們的性質(zhì)。

［板書］第四節(jié)基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)----糖類油脂蛋白質(zhì)

師：你知道生活中有哪些物質(zhì)分別屬于糖類、油脂和蛋白質(zhì)嗎？

【多媒體】展示生活中常見的糖類、油脂和蛋白質(zhì)的圖片

師：一提到糖，恐怕好些同學(xué)已經(jīng)感覺到了甜味；講到油脂，大家多和肉類物質(zhì)聯(lián)系；說到蛋

白質(zhì)，大家也可以舉出生活中許多例子，那么到底什么是糖類、油脂和蛋白質(zhì)呢？它們的組成和結(jié)構(gòu)如何呢？

71【多媒體】：展示思考討論的問題（請(qǐng)學(xué)生逐個(gè)回答討論結(jié)果，回答有問題時(shí)其他同學(xué)及時(shí)補(bǔ)充）

1、從糖類、油脂、蛋白質(zhì)的元素組成上比較它們的異同？

2、從單糖、雙糖、多糖的名稱對(duì)應(yīng)的分子式，總結(jié)出其命名的依據(jù)并解析其分子組成上分別有何特點(diǎn)？

用心 愛心 專心

1【多媒體】展示葡萄糖和果糖的分子結(jié)構(gòu)圖片

【多媒體】：思考討論題

33、葡萄糖與果糖、蔗糖與麥芽糖有相同的分子式，它們是同一種物質(zhì)嗎？那淀粉與纖維素又是如何？

生3：葡萄糖與果糖、蔗糖與麥芽糖有相同的分子式，但它們的分子結(jié)構(gòu)不同，是不同的物質(zhì)，它們互為同分異構(gòu)體（淀粉與纖維素分子式中的n值不確定，因此，二者不互為同分異構(gòu)體）。

【多媒體】：展示思考討論的問題（請(qǐng)學(xué)生逐個(gè)回答討論結(jié)果，回答有問題時(shí)其他同學(xué)及時(shí)補(bǔ)充）

4、油和脂兩者在外觀上有何去別？從微觀上解析，又有何區(qū)別？

5、汽油、石油和花生油都是油，它們屬于同一類物質(zhì)嗎？

6、何謂高分子？

［板書］

一、糖類、油脂、蛋白質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)

1.糖類和蛋白質(zhì)的特征反應(yīng)

［演示］在潔凈的試管里加入1 mL 2%的AgNO3溶液，邊搖動(dòng)試管邊滴入2%的稀氨水，至最初產(chǎn)

生的沉淀剛好溶解為止，然后向銀氨溶液中加入1 mL 10%的葡萄糖溶液，振蕩、水浴加熱。有紅色沉淀生成。

【多媒體】：CuSO4 + 2NaOH ==== Cu(OH)2↓+ Na2SO

4△

CH2OH(CHOH)4CHO+2Cu(OH)22OH(CHOH)4COOH + Cu2O↓+ 2H2O

［板書］生理氧化：C6H12O6(s)＋6O2(g)錯(cuò)誤！未找到引用源。6CO2(g)＋6H2O(l)

【動(dòng)手探究】：怎樣設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)證明淀粉可以遇碘變藍(lán)色呢？

生：（設(shè)計(jì)方案，當(dāng)堂驗(yàn)證）

1.把碘酒滴到土豆片上；

2.把碘酒滴到面包片上；

3.用淀粉水溶液在白紙寫字，然后晾干，制成化學(xué)密信等

師：通過大家的努力，我們得到的結(jié)論是：在常溫下，淀粉遇碘變藍(lán)色。那么，蛋白質(zhì)有什么特征反應(yīng)呢？

［演示］取一小塊雞皮，置于蒸發(fā)皿中，滴加3－5滴濃硝酸，在酒精燈上微熱，觀察并記錄現(xiàn)象。

（也可以取用雞蛋白溶液，加入3－5滴濃硝酸，在酒精燈上微熱，觀察并記錄現(xiàn)象）這個(gè)反應(yīng)稱為蛋白質(zhì)的顏色反應(yīng)，常用來鑒別部分蛋白質(zhì)。

【鏈接生活】視頻材料：李奶奶上街買毛線，無法區(qū)分晴綸線和純毛線，你能幫助她嗎？

【視頻】純毛毛線的灼燒（學(xué)生觀察后自己動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，觀察現(xiàn)象）

師：蛋白質(zhì)在灼燒時(shí)，會(huì)產(chǎn)生燒焦羽毛的氣味，常用來鑒別蛋白質(zhì)。

【過渡】：剛才認(rèn)識(shí)了糖類、油脂、蛋白質(zhì)的特征反應(yīng)，它們還有什么共同的性質(zhì)呢？

【板書】：2.糖類、油脂、蛋白質(zhì)的水解反應(yīng)

師：糖類、油脂和蛋白質(zhì)都能夠發(fā)生水解反應(yīng)。下面先以糖類中的二糖代表物蔗糖為例，觀察

現(xiàn)象。

用心 愛心 專心

2【演示】：實(shí)驗(yàn)3－6，如圖連接實(shí)驗(yàn)裝置，驗(yàn)證蔗糖的水解反應(yīng)。

1.取1ml20%的蔗糖溶液，加入3－5滴稀硫酸，水浴加熱5分鐘后取少量溶液，加入氫氧化鈉溶液調(diào)節(jié)溶液的PH至堿性，再加入少量新制備的氫氧化銅，加熱3－5分鐘，觀察、記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

2.取1ml20%的蔗糖溶液，加入少量新制備的氫氧化銅，加熱3－5分鐘，觀察、記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

【多媒體】C12H22O11＋H2O錯(cuò)誤！未找到引用源。C6H12O6＋C6H12O6

蔗糖葡萄糖果糖

生：淀粉和纖維素等多糖能否水解呢？

師：可以，不過它們水解的最終產(chǎn)物都是葡萄糖。

【多媒體】：

【多媒體】肥皂工業(yè)制法生產(chǎn)流程

師：在這個(gè)過程中，肥皂就是硬脂酸甘油酯在堿性條件下的水解反應(yīng)，也稱為皂化反應(yīng)。師：請(qǐng)大家回憶以前初中生物上學(xué)習(xí)的蛋白質(zhì)消化過程，在酶等作用下，蛋白質(zhì)最終水解的產(chǎn)

物是什么呢？

生：氨基酸。師：氨基酸是蛋白質(zhì)的基本單位，我們說沒有蛋白質(zhì)就沒有生命，可見其重要性。

【例題剖析】

例

1、(2001·理綜)在啤酒生產(chǎn)過程中，發(fā)酵是重要環(huán)節(jié)。生產(chǎn)過程大致如下：將經(jīng)過滅菌的麥芽汁充氧，接入啤酒酵母菌菌種后輸入發(fā)酵罐。初期，酵母菌迅速繁殖，糖度下降，產(chǎn)生白色泡沫，溶解氧漸漸耗盡。隨后，酵母菌繁殖速度迅速下降，糖度加速降低，酒精濃度漸漸上升，泡沫不斷增多。當(dāng)糖濃度下降一定程度后，結(jié)束發(fā)酵。最后分別輸出有形物質(zhì)和鮮啤酒。

根據(jù)以上過程，回答下述問題：

(1)該過程表明啤酒酵母菌異化作用的特點(diǎn)是____________________________。

(2)初期，酵母菌迅速繁殖的主要方式是________。

(3)經(jīng)測(cè)定酵母菌消耗的糖中，98.5%形成了酒精和發(fā)酵產(chǎn)物，其余1.5%則是用于________。

(4)請(qǐng)寫出由麥芽糖錯(cuò)誤！未找到引用源。葡萄糖錯(cuò)誤！未找到引用源。酒精的反應(yīng)方程式。

(5)如果酵母菌消耗的糖(設(shè)為麥芽糖，其相對(duì)分子質(zhì)量為342)有98.5%(質(zhì)量分?jǐn)?shù))形成了酒精(相對(duì)分子質(zhì)量為46.0)和其他發(fā)酵產(chǎn)物。設(shè)有500 t麥芽汁，其中麥芽糖的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為8.00%，發(fā)酵后最多能生產(chǎn)酒精濃度3.20%(質(zhì)量分?jǐn)?shù))的啤酒多少噸？

師：本題是一道化學(xué)和生物聯(lián)系的理科綜合試題，前三問是生物問題，后兩問涉及化學(xué)知識(shí)，如何解決呢？

生：前三問是生物問題，考查了呼吸作用和生殖方式知識(shí)。后兩問涉及化學(xué)方程式的書寫知識(shí)

和簡(jiǎn)單計(jì)算，容易得到結(jié)論。

例2．現(xiàn)有五種有機(jī)物：①甲苯 ②乙酸 ③葡萄糖 ④淀粉 ⑤蛋白質(zhì)。其中除甲苯外其余均為水溶液。可分別用五種試劑加以檢驗(yàn)。試將選用的試劑、對(duì)應(yīng)現(xiàn)象的代號(hào)和結(jié)論填入表格

用心 愛心 專心

課堂小結(jié)：由于課時(shí)有限，內(nèi)容較多，設(shè)計(jì)的重點(diǎn)在于使學(xué)生了解糖類、油脂和蛋白質(zhì)的組成特點(diǎn)，知道他們共同的性質(zhì)，并能簡(jiǎn)單地加以鑒別即可。教學(xué)中應(yīng)以學(xué)生的活動(dòng)和討論為主。布置作業(yè)：P76T

5【板書設(shè)計(jì)】

【活動(dòng)與探究】

1.探究實(shí)驗(yàn)：如何證明淀粉已開始水解？如何證明淀粉已水解完全？注意檢測(cè)時(shí)溶液酸堿性的調(diào)節(jié)。

2.有關(guān)糖類、油脂和蛋白質(zhì)的小論文評(píng)選和專題演講。

3.可放油脂水解的錄像，或?qū)嶒?yàn)室中制取肥皂的錄像；也可以將制取肥皂作為研究性學(xué)習(xí)的內(nèi)容，在課外進(jìn)行。

用心 愛心 專心 4

第五篇：度高一下學(xué)期化學(xué)必修2第四章化學(xué)與自然資源的開發(fā)利用第一節(jié)開發(fā)利用金屬礦物和海水資源課時(shí)訓(xùn)練（含答案）

2020-2021學(xué)高一下學(xué)期化學(xué)必修2

第四章化學(xué)與自然資源的開發(fā)利用

第一節(jié)開發(fā)利用金屬礦物和海水資源課時(shí)訓(xùn)練（1）

學(xué)校：___________姓名：___________班級(jí)：___________考號(hào)：___________

一、單選題

1.由海水制備無水氯化鎂,主要有以下步驟:①在一定條件下脫水干燥;②加熟石灰;③加鹽酸;④過濾;⑤濃縮結(jié)晶。其先后順序正確的是（）

A.②①⑤③①???B.③②④①⑤??C.③④②⑤①???D.②④③⑤①

2.下列裝置應(yīng)用于實(shí)驗(yàn)室從廢舊的含催化劑中提取碘的實(shí)驗(yàn),不能達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康牡氖牵ǎ?/p>

A.用裝置甲加稀及氧化并用浸取

B.用裝置乙過濾分離出浸取液

C.用裝置丙分離得到碘的四氯化碳溶液

D.用裝置丁分離萃取液中單質(zhì)碘和四氯化碳

3.以海水為原料,不需經(jīng)過化學(xué)變化就能獲得的產(chǎn)品是（）

A.NaCl???????B.NaOH????C.Mg????D.Br2

4.下列單質(zhì)與鹽溶液混合能發(fā)生反應(yīng)，并且單質(zhì)可以把鹽中某元素置換出來的是（）

A.Na和CuSO4溶液

B.Fe和AgNO3溶液

C.Cu和FeCl3溶液

D.F2和NaBr溶液

5.下列說法正確的是（）

A.活潑金屬如鋁可作煉鎂的還原劑

B.用電解NaCl溶液的方法來冶煉金屬鈉

C.可用焦炭或一氧化碳還原氧化鋁的方法來冶煉鋁

D.回收舊金屬可以重新制成金屬或它們的化合物

6.下列各種方法中,最適用于煉制相應(yīng)金屬的是（）

A.加熱氧化銅制銅

B.氧化鐵與鋁粉反應(yīng)制鐵

C.電解熔融氯化鋁制鋁

D.電解熔融氧化鎂制鎂

7.金屬鉀的冶煉可采用如下方法:2KF+CaC2

CaF2+2K↑+2C,下列有關(guān)說法合理的是（）

A.該反應(yīng)的氧化劑是KF,氧化產(chǎn)物是K

B.該反應(yīng)能說明C的還原性大于K

C.電解KF溶液不可能制備金屬鉀

D.CaC2、CaF2均為離子化合物,且陰、陽(yáng)離子個(gè)數(shù)比均為2:1

8.下列說法中不正確的是（）

A.金屬冶煉的本質(zhì)是金屬陽(yáng)離子得到電子變成金屬原子

B.合金的性質(zhì)與其組分金屬的性質(zhì)完全相同

C.金屬由化合態(tài)變?yōu)橛坞x態(tài)，都是被還原

D.被發(fā)現(xiàn)和應(yīng)用得較早的金屬單質(zhì)，其活動(dòng)性一般較弱

9.我國(guó)古代曾用火燒孔雀石和焦炭混合物的方法煉銅。孔雀石的主要成分是,其冶煉方法是（）

A.焦炭還原法???B.濕法煉銅??C.鋁熱還原法???D.電解冶煉法

10.實(shí)驗(yàn)室用含碘（主要以和的形式存在）廢水制備單質(zhì)碘的實(shí)驗(yàn)流程如下：

已知：I.碘的熔點(diǎn)為113℃，但固態(tài)碘易升華；

II.粗碘中含有少量的雜質(zhì)。

下列說法正確的是（）

A.操作①和③中的有機(jī)相從分液漏斗上端倒出

B.操作②中發(fā)生反應(yīng)的離子方程式為

C.操作④為過濾

D.操作⑤可用圖1所示的水浴裝置進(jìn)行

11.海水提鎂的主要流程如下:

下列說法正確的是（）

①試劑M是鹽酸

②流程中的反應(yīng)全部都是非氧化還原反應(yīng)

③操作b只是過濾

④用海水曬鹽后的飽和溶液加石灰乳制Mg(OH)2

⑤電解熔融MgCl2比電解熔融的MgO制金屬鎂更節(jié)約能量

A.①②③④⑤

B.②③

C.④⑤

D.①④⑤

12.下列關(guān)于海水資源的說法不正確的是（）

A.海水淡化的方法主要有蒸餾法、電滲析法、離子交換法等

B.從海水中可以提取鈾和重水等核原料

C.海水中的溴、氟等元素均為微量元素,但仍有提取的價(jià)值

D.海水中金的儲(chǔ)存量約為陸地的170倍,但它的富集程度卻很低

13.下列關(guān)于金屬冶煉的敘述正確的是（）

A.工業(yè)上可利用鋁熱反應(yīng)大量冶煉金屬鐵

B.金屬鈉、鋁和銅都可用熱還原法制備

C.還原磁鐵礦得到9鐵時(shí)轉(zhuǎn)移24電子

D.電解飽和氯化鎂溶液可得金屬鎂

14.晉代葛洪的《抱樸子·內(nèi)篇》記載有“以曾青涂鐵，鐵赤色如銅”（曾青即硫酸銅溶液）和“丹砂燒之成水銀”（丹砂即硫化汞）等。下列說法不正確的是（）

A.“曾青涂鐵”屬于濕法煉銅

B.“曾青涂鐵”發(fā)生的是鐵與硫酸銅的反應(yīng)

C.汞不能用濕法冶煉

D.“丹砂燒之成水銀”屬于熱分解法

15.下列說法正確的是（）

A.金屬冶煉是指用化學(xué)方法將金屬由化合態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)橛坞x態(tài)

B.天然礦藏大多只含有一種金屬元素

C.金屬冶煉一定要用到還原劑

D.金屬的冶煉過程中肯定發(fā)生置換反應(yīng)

16.下列化工生產(chǎn)原理錯(cuò)誤的是（）

①可以用電解熔融的氯化鈉的方法來制取金屬鈉

②可以用鈉加入氯化鎂飽和溶液中制取鎂

③用電解法制鋁時(shí),原料是氯化鋁

④煉鐵高爐中所發(fā)生的反應(yīng)都是放熱的,故無需加熱

A.②③???????B.①③???????C.①②③?????D.②③④

二、填空題

17.由于與__________的相互作用,海水中溶解和懸浮著大量的__________和__________。由于海水的儲(chǔ)量大,即使有些元素的富集程度很低,其總量也很可觀。

18.銅是生產(chǎn)生活中用量較多的金屬。

(1)銅在自然界存在于多種礦石中,如?

礦石名稱

黃銅礦

斑銅礦

輝銅礦

孔雀石

主要成分

CuFeS2

Cu5FeS4

Cu2S

CuCO3·Cu(OH)2

請(qǐng)回答下列問題:

①

上表所列含銅化合物中,銅的質(zhì)量百分含量最高的是_____。

②

工業(yè)上以黃銅礦為原料,采用火法熔煉工藝生產(chǎn)銅。該工藝的中間過程會(huì)發(fā)生反應(yīng):2Cu2O+Cu2S6Cu+SO2,反應(yīng)的氧化劑是_____。

③

下表中,對(duì)陳述Ⅰ、Ⅱ的正確性及其有無因果關(guān)系的判斷都正確的是_____(填字母)。

選項(xiàng)

陳述Ⅰ

陳述Ⅱ

判斷

A

銅綠的主要成分是堿式碳酸銅

可用稀鹽酸除銅器表面的銅綠

Ⅰ對(duì);Ⅱ?qū)?有

B

銅表面易形成致密的氧化膜

銅容器可以盛放濃硫酸

Ⅰ對(duì);Ⅱ?qū)?有

C

藍(lán)色硫酸銅晶體受熱轉(zhuǎn)化為白色硫酸銅粉末

硫酸銅溶液可用作游泳池的消毒劑

Ⅰ錯(cuò);Ⅱ?qū)?無

(2)某化學(xué)小組為測(cè)定一定質(zhì)量的某銅鋁混合物中銅的質(zhì)量分?jǐn)?shù),設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)方案:

方案Ⅰ:銅鋁混合物測(cè)定生成氣體的體積

方案Ⅱ:銅鋁混合物測(cè)定剩余間體的質(zhì)量

①

溶液A能否選用稀硝酸?若能,寫出方案Ⅰ中發(fā)生反應(yīng)的離子方程式;若不能,說明理由:___________。

②

溶液B可選用稀硫酸,也可選用______。

③

實(shí)驗(yàn)室中方案____(填“Ⅰ”或“Ⅱ”)更便于實(shí)施。

19.如圖為從海帶中提取碘的實(shí)驗(yàn)室模擬流程圖。試冋答下列問題:

(1)實(shí)驗(yàn)操作中所用玻璃儀器為酒精燈、燒杯、普通漏斗、牛角管、錐形瓶、蒸餾燒瓶等。若要完成操作1,還缺少的玻璃儀器有__________________,該儀器的作用為_________________;操作2的名稱為___________________;若要完成操作3,還缺少的玻璃儀器有_______________。

(2)實(shí)驗(yàn)室用二氧化錳制氯氣的化學(xué)方程式為______________________________________。

(3)廢液C中滴入淀粉溶液,溶液呈藍(lán)色,但通入二氧化硫后藍(lán)色褪去,寫出褪色過程中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式并用雙線橋法標(biāo)明電子轉(zhuǎn)移的方向和數(shù)目:_________________________________。

20.鋁是一種應(yīng)用廣泛的金屬,工業(yè)上用Al2O3和冰晶石(Na3AlF6)混合熔融電解制得。

①鋁土礦的主要成分是Al2O3和SiO2等，從鋁土礦中提煉Al2O3的流程如下:

②以螢石(CaF2)和純堿為原料制備冰晶石的流程如下:

請(qǐng)回答下列問題:

(1)寫出反應(yīng)①的化學(xué)方程式__________。

(2)濾液I中加入CaO生成的沉淀是__________(填化學(xué)式),反應(yīng)②的離子方程式為__________。

(3)寫出由氣體D制備冰晶石的化學(xué)方程式:__________。

參考答案

1.D

2.D

3.A

4.B

5.D

6.B

7.C

8.B

9.A

10.D

11.D

12.C

13.C

14.C

15.A

16.D

17.巖石、大氣和生物;

無機(jī)物;

有機(jī)物

18.(1)①Cu2S②Cu2O、Cu2S③A

(2)①不能,鋁、銅均能與稀硝酸反應(yīng)生成NO氣體,無法測(cè)定銅的質(zhì)量分?jǐn)?shù)

②鹽酸或NaOH溶液(合理即可)③Ⅱ

19.(1)玻璃棒;

引流;

萃取和分液;

溫度計(jì)、冷凝管

(2)(濃)

(3)

20.（1）Al2O3+2NaOH=2NaAlO2+H2O,SiO2+2NaOH=Na2SiO3+H2O

（2）CaSiO3;

或

（3）12HF+2Al(OH)3+3Na2CO3=2Na3AlF6+3CO2+9H2O