病媒生物防制“三防”設施建設指南

一、防鼠設施

1．防鼠設施

（1）箅子和地漏

廚房操作間下水道出水口有豎箅子（金屬欄柵），箅子縫＜10㎜；若無豎箅子，排水溝橫箅子縫＜10㎜，且無缺損。地漏加蓋。

（2）門

門縫＜6㎜；木門和門框的底部包鐵皮，高0.3m；食品庫房門口有擋鼠板，高0.6m。

（3）管線孔洞

堵塞通向外環境的管線孔洞，沒有堵死的孔洞縫隙≤6㎜。

（4）排風扇

1樓或地下室排風扇或通風口有金屬網罩，網眼≤6㎜。

（5）窗戶

1樓或地下室窗戶玻璃無破損。

2．防鼠設施不合格房間的判定

5類防鼠設施中，有1類不合格就算該房間防鼠設施不合格。

3．防鼠設施合格率

防鼠設施合格率=合格房間數/檢查的總房間數。15㎡折算為1個房間。

二、防蚊蠅設施

1．防蚊蠅設施

能夠阻擋蚊蠅類進入室內或接觸食物的設施，如紗門、紗窗、風幕機、門簾、紗罩、蚊蠅燈等。

2．防蠅設施合格率

防蠅設施合格率=合格防蠅設施的場所數/檢查的需安裝防蠅設施的場所數。

3．蚊蠅類孳生地治理

清理適宜于蠅類孳生的腐敗動物、腐敗植物、人糞、禽畜糞和生活垃圾的容器或地點；垃圾收集等容器加袋加蓋，相對密閉地貯運、處理。清理各類小型積水；大中型水體養魚防制蚊幼。

“三防”設施建設的重點部位及要求

1．廚房。

治理內容：主要包括各類廚房、操作間、涼菜間、熟食售賣間、糕點制作間。

治理要求：加裝滅蠅燈（個/15㎡），燈體正下方無食品或操作臺;窗體加裝玻璃、紗窗；排氣孔、通氣孔加裝金屬網罩，網眼≤5㎜；加裝自動關合的彈簧門，無門體則加裝防蠅簾或風幕機；下水道出水口加裝豎箅子（金屬欄柵），無豎箅子則排水溝加裝橫箅子，箅子縫＜10㎡；地漏加蓋；垃圾桶加袋加蓋；總體要做到操作間相對密閉。

2．餐廳。

治理內容：主要包括各類室內分餐、用餐場所。

治理要求：加裝滅蠅燈（個/30㎡），燈體正下方無食品或操作臺;窗體加裝玻璃、紗窗;

排氣孔、通氣孔加裝金屬網罩，網眼≤5㎜；餐廳盡量加裝自動關合的彈簧門，無門體則盡量加裝防蠅簾或風幕機等；垃圾桶加袋加蓋；地漏加蓋；總體要做到餐廳相對密閉。

3．食品庫房。

治理內容：主要包括各類存放、中轉大宗食品、副食品、糧食的庫房。

治理要求：窗體加裝玻璃、紗窗;

排氣孔、通氣孔加裝金屬網罩，網眼≤6㎜；庫房盡量加裝金屬防盜門，非金屬門體在門體、門框底部包鐵皮，高≥0.6m；下水道進、出水口加裝豎箅子（金屬欄柵），無豎箅子則排水溝加裝橫箅子，箅子縫＜10㎜；總體要做到食品庫房相對密閉。

4．重點場所下水道。

治理內容：主要包括餐飲業、商場、超市、飯店賓館、農貿市場、糧庫、食品加工流轉的企業工廠、學校、醫院、機場車站等所在地及周邊一定范圍內的各類排水設施。

治理要求：下水道進、出水口加裝豎箅子（金屬欄柵），無豎箅子則排水溝加裝橫箅子，箅子縫＜10㎜；地漏加蓋。

5．垃圾收集點。

治理內容：主要包括各類垃圾收集點、垃圾箱、垃圾桶。

治理要求：樓道式垃圾收集點加裝自動關合的彈簧金屬門，窗、排氣孔加裝紗窗；地埋式垃圾收集點隨時關閉傾倒口門，定時清理箱體下部的垃圾和垃圾滲漏液、污水；小房體式垃圾收集點要有房頂，傾倒口設計為重力自動關合，清運口有門，門盡量采用金屬材質，門縫＜10㎜；餐飲業、商場、超市、飯店賓館、農貿市場、食品加工流轉的企業工廠、學校、醫院、機場車站等重特場所的垃圾桶應加袋加蓋；總體要做到垃圾相對密閉收集、中轉、運輸和處理。

6．畜禽宰殺點。

治理內容：主要包括各類畜禽宰殺點。

治理要求：操作間加裝滅蠅燈（個/15㎡），燈體正下方無食品或操作臺;

窗體加裝玻璃、紗窗;排氣孔、通氣孔加裝金屬網罩，網眼≤6㎜；操作間盡量加裝自動關合的彈簧門，無門體則加裝防蠅簾或風幕機等；下水道進、出水口加裝豎箅子（金屬欄柵），無豎箅子則排水溝加裝橫箅子，箅子縫＜10㎜；垃圾桶加袋加蓋；地漏加蓋；總體要做到宰殺操作間相對密閉。

7．廁所。

治理內容：主要包括各類公廁，各機關企事業單位的廁所，各類公共場所、餐飲業等經營業主的廁所。

治理要求：廁屋加裝滅蠅燈（個/30㎡），男、女廁屋、管理間至少各加裝一個；窗體加裝玻璃、紗窗；排氣孔、通氣孔加裝金屬網罩，網眼≤6㎜；盡量加裝自動關合的彈簧門，無門體則加裝防蠅簾或風幕機等；地漏加蓋；總體要做到廁屋相對密閉。

8．中小型水體。

治理內容：主要包括各類湖泊，塘堰，景觀水池，樓頂水體。

治理要求：水體養魚，防制蚊幼。