第一篇：產品質抽檢工作總結

產品質抽檢工作總結

篇一：服裝企業質量檢查工作總結

我們××*公司做為河南省知名的服裝生產加工企業，在2009年共生產各類服裝××*件，盈利××*萬元，我公司做為服裝行業的龍頭企業，為推進公司的名牌發展戰略，更好的宣傳××*公司的服裝產品，加強公司的知名度，公司對產品的質量檢測嚴格要求，從原材料進廠檢查到成品出廠前的質量驗收工作，我們都做到嚴把關，確保服裝產品的質量得到有效保證，從而提高公司產品的名牌效應，現在將2009年公司產品質量檢查工作匯報如下。今年，我們根據公司領導關于產品質量的工作指示，質量檢查部門的工作人員精心組織部署有關工作，加強了公司重點服裝產品的質量檢查工作，通過一系列得有效工作措施，今年，出廠產品合格率達到××*，比去年同期增長××，產品質量工作取得顯著成績。

一、加強質理管理工作當前全球經濟環境受到金融危機的影響，各行業在經營上都遇到了一定的困難，公司領導積極應對經濟環境的不利因素，以質量求生存，在科學發展觀思想的指導下，通過全面提升企業的管理工作，達到提高產品質量以及各崗位工作人員工作質量的目的。年初，總經理親自主持、連續召開了廠級領導班子擴大會、中層以上干部會、全體職工大會進行動員發動，統一全廠干部職工思想認識，讓大家進一步明白，質量是企業生命的重要性。公司制定了關于產品質量的實施方案，將各項管理要求和標準細化，進行責任的層層分解和落實，我們把工作標準、產量、質量以及安全生產要求寫入《質量整治管理承包責任書》，在全廠職工大會上，由各部門第一責任人與總經理現場簽訂責任書。各部門、車間對照責任書的要求，按照各自的職責范圍，尋找實施的落腳點，進行管理工作的細化，完成企業的質量指標，對所有從事與產品質量有關的人員質量教育培訓率達100，加強體系的有效性建設，開展5s管理，嚴格生產過程的質量控制。在保證本廠生產的產品質量同時，將外加工單位的生產質量工作也納入到本廠相關部門的工作中去。

二、加強公司干部的培訓考核工作進一步強化對干部的管理、培訓和考核工作。我們在今年××月起對廣大干部職工進行了培訓，更加注重培訓內容的先進性與適用性，使廣大干部職工系統地學到了本崗位必須掌握的工作知識。在日常干部管理工作中，我們進一步細化了對干部工作的考核。財務部門克服人手少的困難，進一步加強成本核算工作，為廠領導的正確決策及時提供依據。設備部門把設備維修工作分出層次，實行計劃維修和故障維修相結合的維修模式，對重點設備嚴格堅持進行有計劃的預防性維護，以保證重點設備可靠完好。住點的外協小組人員，為產品結構的轉型長期離家在外，大家盡心盡職，嚴密監控外加工單位的產品質量和交期，為企業利潤指標的實現，作出了重要貢獻。通過干部培訓工作，有力地促進了公司各部門、車間各項管理工作細化，提高了工作質量，保證了產品質量和交期，降低了成本，提高了經濟效益。

三、加強績效考核辦法通過強化員工考核制度，要求保質、保量、按時完成部門月工作計劃和各項工作，保證質量目標實現。當月應完成任務而沒完成扣5分；每有一項工作任務沒能按計劃進度進行扣2分；發生一般質量責任事故每次扣1分；重大質量責任事故扣30~60分；

四、努力提升企業質理管理水平公司在每個月都會召開質量管理會議，領導小組定期進行產器檢查考核，并保存記錄。對職工的工作情況按月進行統計，在檢查中對發現的問題及時提出整改意見，對產品質量影響較大的限期整改，并經公司領導小組驗收，以便強化質量管理工作。

五、發現問題及時整改今年，在工作中雖然加強了管理力度，但是產品質量問題在生產中是還是很難避免的，由其是當客戶有大定單時候，據統計，今年，××月份客戶投訴我司產品存在質量問題。××*公司訂單工字扣問題,客戶投訴我公司產品存在嚴重的質量問題,一個工字扣同時出現幾種質量問題:掉漆、鈕面變形、顏色不統一。這使我們和客戶的溝通出現空前的尷尬場面?？蛻魧ξ覀兊漠a品質量表示懷疑，也對我們的態度表示懷疑。他們覺得我們沒有一點誠意。后來通過公司領導的出面，并采取了相應的解決措施才解決了此次質量問題。教訓是深刻的，一次工作上的不小心產生的質量問題會給客戶帶來非常不好的印象，這使得公司的形象會在客戶心目中大幅度降低。

篇二：開展商品質量安全檢查的工作匯報

商品質量安全檢查的工作匯報

根據公司下發《關于開展商品質量安全檢查的通知》，我片區由片區書記組織、油站經理負責、綜合員或班組長參與對所屬17座加油站便利店所有商品質量進行檢查。根據公司各項制度、規范要求，檢查商品品牌標識、商品保質期、商品包裝、商品有無變質、是否存在三無產品等，對香煙、飲料、食品、汽車用品和日用品等要重點檢查。對臨期商品，過期商品集中處理。

檢查過程中，要求做好檢查記錄，對發現的問題及時整改上報；片區根據上報情況對加油站進行抽查。檢查香煙、飲料、食品是否有變質、過期情況，重點檢查汽車用品和生活用品中是否還存有三無產品。

本次檢查的時，對庫房中商品是否分類擺放，化學商品與食品是否分開擺放；退換、過期、變質商品與正常商品是否分開擺放，都進行了嚴格的檢查，并且要求便利店內商品清真食品和非清真食品要分區擺放，對不符合要求的加油站要求立即整改。

通過檢查發現，各加油站對臨期產品都提前進行了處理，對過期產品及時掃碼，單獨擺放。部分鄉村站因庫房面積小等原因未能做到商品分區擺放，已要求加油站整改，在有限空間里將商品按照要求擺放。篇三：質量監督總結-例子

[質量監督工作總結]

（一）聚焦重點和熱點，不斷提升監督抽查在保障產品質量安全中的作用

XX年，市區兩級質監部門組織開展了179類產品質量的監督抽查，截至XX年1月10日，已完成158類產品的抽查，共抽查產品5593批次，合格4779批次，平均抽樣合格率為85.4%，其中，市級監督抽查5103批次，合格4350批次，平均抽樣合格率為85.2%；區級監督抽查490批次，合格429批次，平均抽樣合格率為87.6%，質量監督工作總結。上海生產企業的產品3804批次，合格3307批次，平均抽樣合格率是86.9%；外省市生產企業的產品1749批次，合格1437批次，平均抽樣合格率為82.2%；進口產品40批次，合格35批次，平均抽樣合格率為87.5%。上海生產企業產品高于全市平均抽樣合格率1.5個百分點。

1至3季度，國家監督抽查涉及本市630家企業生產的72類739批次產品，產品實物質量抽樣合格率為98.0%，較去年同期相比提高了5.4個百分點。

XX年的監督抽查工作主要有以下幾個特點：

1、突出重點，保障安全。

——加大民生產品的抽查力度，保障人民群眾切身利益。編輯：www.tmdps.cn。把與人民群眾生活密切相關產品作為監督抽查重點。全年共抽查民生相關產品129類，占到抽查產品總類別的72%。其中抽查家用電氣類產品40類，抽查裝飾裝修家居產品20類，抽查紡織服裝鞋類產品15類，抽查婦女兒童學生用品14類，抽查交通工具、燃油燃氣、信息通信及其他日用消費品40類。

——開展世博相關產品的抽查，保障世博籌辦有序進行。XX年是上海世博會籌備的關鍵年。為保障世博籌備工作有序進行，一方面，對世博特許產品、世博相關讀物印刷品開展專項監督抽查；另一方面，配合世博場館建設，加大對本市生產、銷售的建筑裝飾材料和與生產安全密切相關的安全防護用品的抽查力度，并將抽查結果及時向世博局進行通報。共抽查世博相關產品574批次，合格468批次，不合格105批次，另有1批次產品因未按規定取得3c認證直接進行執法查處。

——加強節能環保相關產品抽查，服務資源節約型、環境友好型社會建設。加大對空調等耗能產品、節能燈具、節水型器具、以及建筑節能產品列的監督抽查力度，特別是對15類列入國家能源效率標識產品目錄的14類262批次產品開展專項監督抽查。結合滬iv汽柴油新標準實施，硫含量等環保指標要求大幅提高的情況，及時對滬iv汽柴油開展的監督抽查，共抽查161個樣品，涵蓋了上海主要生產企業和批發企業以及中石化、中石油、中海油及其他社會加油站。此外，還對水嘴、給排水管、坐便器、中空玻璃等涉及節水、節能的建筑和裝飾裝修材料，以及塑料購物袋等涉及環保的產品開展了抽查。服務了資源節約型和環境友好型社會建設。

——及時部署甲流防控用品抽查，全力支持甲型h1n1流感防控工作。XX年出現甲型h1n1型流感病例后，我局第一時間組織開展流感疫情相關產品質量監督抽查，對包括一次性濕巾、消毒液、洗手液等在內的甲流防控用品開展抽查。四季度根據防控形勢需要，再次緊急行動，對口罩、洗護用品等相關產品開展了抽查。共抽查甲流防控相關產品17類350批次，有力保障了流感防控產品的質量安全。

——擴內需，促增長，積極開展“家電下鄉”等產品的專項抽查。及時下發《關于加強本市家電下鄉產品質量監督工作的通知》，組織開展監督抽查和執法檢查工作。共對7類19家“家電下鄉”產品中標生產企業進行調查摸底。對在生產的13家企業的中標產品，進行了監督抽查，確保質量問題早發現，早解決。此外對于以舊換新、節能惠民等其他保增長措施涉及到的相關產品也開展了監督抽查，為市政府出臺空調補貼政策提供依據。

2、注重時令，引導消費。根據一年不同時令的消費熱點，對于春耕使用的化肥、農用薄膜等農用產品，空調、太陽鏡、滅蚊器具、衛生殺蟲用品等夏令產品，室內取暖器、冬裝等冬令產品，書包、文具等秋季入學前的學生用品，以及節日用品和節日熱銷產品，及時開展監督抽查并公告抽查結果，為廣大消費者提供及時準確的消費參考，充分發揮監督抽查引導消費的作用。

3、統籌安排，提高成效。一是進行企業調查摸底，在開展抽查前進行生產企業和市場主流品牌調查摸底，擴大抽查的覆蓋面；二是對近兩年國家和地方監督抽查不合格企業開展跟蹤抽查，抓住監管重點，合理分配監管資源；三是對于本市企業生產的重點產品擴大覆蓋面，掌握該類產品的質量狀況，不斷完善從源頭抓質量機制。

4、增強透明，提升權威。對于監督抽查結果，加大公告、增強透明力度。XX年已經公告了120余類產品的抽查結果，相關公告工作仍在繼續進行中。通過及時公布抽查結果，在引導消費的同時，客觀上促進了企業的主體責任意識和全社會質量安全水平的提高，提高了監督抽查的權威性。

（二）完善制度，加強監督抽查工作基礎性建設

進一步改革完善監督抽查等制度，切實加強監督抽查工作基礎性建設。圍繞當前形勢，完善新時期監督抽查工作的新思路、新模式和新舉措，切實加強基礎性建設。

1、配合總局開展法律法規的制修訂。落實總局進一步完善和規范監督抽查工作的程序和要求，積極參與《產品質量安全監督管理條例》、《產品質量監督抽查管理辦法》、《產品質量監督抽查后處理工作規定》等法律法規的制修訂工作。參與總局“重點產品質量監督抽查實施規范”的編制和修訂，完善日用消費品、建材、農資等重點產品的抽查細則，以逐步形成全國統一的監督抽查技術法規庫。

2、完善我市監督工作的規范性文件。為使本市的產品質量監督工作更好地適應當前社會經濟發展現狀，提高工作的規范性和有效性，對《上海市產品質量監督檢查管理辦法》、《上海市產品質量監督抽查后處理工作規范》、《產品質量監督抽查技術規范》等規定進行修訂，起草了《產品質量分類監督辦法》初稿，積極探索產品質量分類監管模式。整理：www.tmdps.cn。

（三）突出“三重一大”，實施集中整治

緊緊圍繞重點行業、重點企業、重點區域開展專項整治，大力打擊無證產品。

1、結合社會關注熱點，開展家具產品質量行業整治。針對家具甲醛釋放量超標的行業熱點問題，從今年5月起，對本市711家具生產企業進行了專項整治。對企業進行了質量檔案的建檔及更新，并對其中256家企業進行了實地檢查，重點檢查企業是否使用有證（生產許可證、3c強制性認證）人造板、木器漆；是否按標準組織生產；是否正確標附家具使用說明書等內容。對170家企業的170批次產品進行了抽樣檢驗，實物質量合格率為83.5%。，抽查批次比XX年增加了3倍多，實物質量抽樣的不合格率降低了20個百分點。同時，為了強化行業整治工作取得的成效，采取了積極的措施：對監督抽查結果進行公告的同時向有 關地方政府進行了通報，強化綜合監管和社會監督力度；由區、縣質量技監局開展后處理及技術幫扶工作；聯合有關行業協會進行質量分析，幫促家具生產企業提高質量責任意識和產品質量水平。近150家家具生產企業自愿簽訂了產品質量安全承諾書。

2、結合區域經濟特點，組織開展區域產品質量整治。為了解決區域性產品質量安全問題，及時消除區域性產品質量安全隱患，組織奉賢、青浦、金山、南匯、松江、崇明、嘉定、閔行等區、縣局，對內外墻涂料、電線電纜、燒結磚、床上用品等產品開展了區域整治工作。涉及內外墻涂料生產企業58家，電線電纜生產企業84家，床上用品生產企業9家，燒結磚生產企業18家。對這些企業進行企業質量檔案的建立和更新，摸清企業質量狀況，并對其中134家企業的185批次產品進行了監督抽查，合格167批次，抽樣合格率為90.3%，其中，連續幾年整治的產品中，南匯區的電線電纜抽樣合格率比XX年提高了4.3個百分點，崇明縣的燒結磚抽樣合格率提高了9.7個百分點，均取得了一定的成效。通過區域整治，對提高區域產品質量，規范行業，促進區域經濟的發展起到了很好的作用。

3、針對質量整治難點，組織開展問題企企業重點監管。根據《上海市不合格產品生產企業分類分級監督管理辦法（試行）》的規定，組織浦東、奉賢、青浦、金山、閔行、嘉定、南匯、松江、崇明、盧灣、靜安等12個區縣局，對在近2年中產品經各級監督抽查2次以上（含2次）不合格或質量投訴多的58家區（縣）屬中小企業開展質量監管工作，加強監督力度，落實企業產品質量安全主體責任，提高企業質量法制意識，嚴把產品質量安全關。通過企業質量監管工作，取得了初步成效，52家企業在XX年監督抽查中產品全部合格。

（四）完善后處理機制，切實提高監督抽查有效性

第二篇：食品安全抽檢工作總結

2013年餐飲服務食品安全監督抽檢工作

項目完成單位：黔南州食品藥品監督管理局報告編制時間： 總結報告

黔南州食品藥品檢驗所

2013年11月20日

摘要：

為加強黔南州餐飲服務環節食品安全監管，評價餐飲服務食品安全質量，及時發現和查處不合格食品，預防餐飲服務環節食品安全事故的發生，黔南州食品藥品監督管理局高度重視2013監督抽檢工作，以學校（含托幼機構）食堂、集體用餐配送單位、中央廚房和旅游景區（含農家樂旅游點）餐飲單位等為重點，覆蓋各類餐飲單位（特大型餐館、大型餐館、中型餐館、小型餐館、小吃店、快餐店、飲品店、食堂、集體用餐配送單位、中央廚房）。共抽檢91戶次，抽檢熟肉制品（鹵肉）、非發酵豆制品（豆干）、辣椒醬（辣椒粉）、米粉、煎炸用植物油、食用油、涼拌菜、盒飯、泡菜、餐飲具、蛋（雞蛋、鴨蛋）11個品種共200個樣品，所抽樣品由黔南州食品藥品檢驗所檢驗。截止至2013年11月15日，完成檢品檢驗共200批次，合格175批次，合格率為87.50%。

一、組織實施情況 為指導餐飲服務提供者進一步提高食品安全管理水平，強化餐飲服務食品安全監督力度，通過抽檢發現餐飲服務食品安全隱患，提高餐飲服務食品安全監管效能，有效預防食品安全事故的發生。3月26日根據省局相關文件要求，結合黔南州實際情況，我局制定了《黔南州2013年餐飲服務食品安全監督抽檢工作實施方案》，明確工作要求，細化工作責任，確保此次抽樣工作的有效開展。現整個抽檢工作已圓

滿完成。此次抽檢以學校（含托幼機構）食堂、集體用餐配送單位、中央廚房和旅游景區（含農家樂旅游點）餐飲單位等為重點，覆蓋各類餐飲單位（特大型餐館、大型餐館、中型餐館、小型餐館、小吃店、快餐店、飲品店、食堂、集體用餐配送單位、中央廚房）。

今年省局安排我州餐飲服務食品安全監督抽檢品種共10個各20個批次，分別為：熟肉制品（鹵肉）、非發酵豆制品（豆干）、辣椒醬（辣椒粉）、米粉、煎炸用植物油、涼拌菜、盒飯、泡菜、餐飲具、蛋（雞蛋、鴨蛋）。全年共抽檢91戶餐飲服務單位，其中大型餐館4戶、中型餐館14戶、小型餐館26戶、小吃店29戶、快餐店12戶，學校食堂5戶，飲品店1戶。完成抽檢品種及批次為：熟肉制品（鹵肉）7個批次，非發酵豆制品（豆干）20個批次；辣椒醬（辣椒面）22個批次；米粉25個批次；煎炸用植物油24個批次、食用油1個批次；涼拌菜16個批次；盒飯16個批次；泡菜17個批次；餐飲具30個批次；蛋（雞蛋、鴨蛋）22個批次。共完成200個批次。

二、抽檢結果分析

（一）總體分析

本次抽檢共200個批次，包括10個必選品種。截止至2013年11月15日，完成檢品檢驗共200批次，合格175批次，合格率為87.50%。不合格項目主要是盒飯中菌落總數超

標，辣椒粉中菌落總數超標，煎炸用植物油中極性組分和酸價超標，米粉中二氧化硫超標，泡菜中檢出檸檬酸。根據檢測結果，我州的餐飲服務單位的食品安全基本能達到要求，部分餐飲單位的環境衛生環節有待加強，下步將加大對檢出超標項目的餐飲單位的執法力度，進一步確保餐飲食品安全。

（二）品種具體分析

在完成的200批次檢品檢驗中，共11個品種，合格175批次，合格率為87.50%。其中餐飲具共抽檢30批次，合格30批次，合格率100%；非發酵豆制品共抽檢20批次，合格20批次，合格率100%；盒飯共抽檢16批次，合格11批次，合格率68.75%；雞蛋共抽檢22批次，合格22批次，合格率 100%；煎炸用植物油共抽檢24批次，合格22批次，合格率91.67%；辣椒粉/辣椒醬共抽檢22批次，合格8批次，合格率36.36%；涼拌菜共抽檢16批次，合格16批次，合格率100%；米粉共抽檢25批次，合格24批次，合格率96.0%；泡菜共抽檢17批次，合格14批次，合格率82.35%；熟肉制品共抽檢7批次，合格7批次，合格率100%；菜油共抽檢1批次，合格1批次，合格率100%。

辣椒粉的衛生狀況令人擔憂，在抽檢的21批次中有14批次不合格，主要不合格指標為菌落總數，菌落總數超標高達260余倍。原因可能有：首先，在加工過程中對加工器皿沒有按照規定進行清洗消毒，導致辣椒粉受污染；其次，辣椒在保存過程中污染。加之天氣炎熱，環境溫度較高，辣椒粉中的微生物在短時間內大量繁殖是造成檢驗結果不合格的原因之一。

盒飯共抽檢16批次，合格11批次，合格率68.75%，主要不合格指標為菌落總數，菌落總數超標高達75倍。造成不合格的原因可能是盛裝盒飯器皿的清洗消毒不徹底。

泡菜共抽檢17批次，合格14批次，合格率82.35%，不合格指標為檸檬酸，造成不合格的原因可能是人為添加。

煎炸用植物油共抽檢24批次，合格22批次，合格率91.67%，不合格指標為極性組分和酸價。造成極性組分不合格的原因可能是多次反復使用煎炸食物；造成酸價不合格的原因可能是油脂儲存條件不符合要求或反復使用未更換。

米粉共抽檢25批次，合格24批次，合格率96.0%，不篇二：餐飲服務食品安全監督抽樣工作總結 2010年餐飲服務食品安全監督抽檢工作總結 xxxxxxxx分局

二〇一〇年十二月二十九日 xxxxxxx局

關于2010年餐飲服務食品安全監督抽檢工作總結

重慶市食品藥品監督管理局： 2010年12月21日，市局以渝食藥監食監［2010］30號文件下發《關于印發“重慶市2010年餐飲服務食品安全監督抽樣工作計劃”的通知》，巫溪縣分局認真學習通知內容，嚴格按通知要求組織實施餐飲服務食品安全監督抽樣工作，現將有關情況總結如下。

一、專題研究了餐飲服務食品安全監督抽檢工作。分局收到市局《關于印發“重慶市2010年餐飲服務食品安全監督抽樣工作計劃”的通知》（渝食藥監食監［2010］30號）文件以后，先后召開了分局黨組會議和局長辦公會議，專題研究了我縣2010年餐飲服務食品安全監督抽樣工作，就我縣2010年餐飲服務食品安全監督抽樣工作作出了具體部署。

二、成立了餐飲服務食品安全監督抽檢工作領導小組。分局局長和副局長分別為組長和副組長。有關科室主要負責人為成員。市場監管人員為工作人員。領導小組設立了辦公室，明確了餐飲服務食品安全監督抽樣工作職責；明確了負責餐飲服務食品安全監督抽樣工作情況的匯總和上報的經辦人員。

三、制定了餐飲服務食品安全監督抽檢工作方案。其內容包括：明確抽樣范圍，確定抽樣種類，把握抽樣數量，強化抽樣質量，落實抽樣責任，嚴明抽樣紀律。堅持依法、科

學、客觀、公正的原則。堅持四個結合，一是城鎮區域與農村區域覆蓋抽樣相結合，二是大中型餐飲企業與小型便民飲食店抽樣相結合，三是中餐餐飲服務消費與火鍋餐飲服務消費抽樣相結合，四是對外公眾餐飲消費與對內學生職工食堂用餐抽樣相結合。

四、提前完成餐飲服務食品安全監督抽樣180批次。從11月30日到12月9日，集中10天時間，先后深入城廂、鳳凰、上磺、文峰、下堡、徐家共6個片區，在全縣具有代表性的61家餐飲單位抽取樣品180批次，其中產品類140批次，包括涼鹵菜27批次、植物油29批次、火鍋底料21批次，豆制品28批次，現場配制飲料9批次，腌臘制品26批次，非產品類40批次，包括消毒餐具20批次，餐飲工用具20批次。全面完成了重慶市食品藥品監管局下達的2010年餐飲服務食品安全監督抽樣目標任務。

五、依法按程序實施餐飲服務食品安全監督抽樣。在抽樣過程中，抽樣人員嚴格執行《餐飲服務食品安全監督抽檢工作規范》，向被抽檢單位出示了執法證件，發出監督抽檢通知書180份，向被抽樣單位告知了監督抽檢的性質和抽樣內容。準確、客觀、完整地填寫了《產品樣品采樣記錄》140份和《非產品樣品采樣記錄》40份。抽樣人員還耐心細致地向被抽樣單位作好《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》、《餐飲服務食品安全監督抽檢工作規范》等餐飲服務食品安全監督抽檢有關法律法規規章的宣傳解釋，贏得了被抽樣單位的理解和支持。

六、與檢驗機構簽訂技術鑒定委托書。按照就近檢驗的原則，確定了具有認證認可資質的巫溪縣疾病預防控制中心為2010年餐飲服務食品安全監督抽樣檢驗機構，并與其簽訂了技術鑒定委托書，使其成為較穩定的餐飲服務環節食品安全檢驗技術支撐渠道，為餐飲監管許可、日常監督、舉報投訴處置、違法行為取證等工作中涉及的食品檢驗奠定了基礎。根據巫溪實際，還邀請了委托鑒定機構巫溪縣疾病預防控制中心相關專業技術人員協助進行了抽樣和樣品預處理以及備檢樣品、復檢樣品的封樣保存等工作。

七、餐飲服務食品安全監督抽樣檢驗結果。巫溪縣疾病預防控制中心出具《檢測結果報告單》180份，其中合格的142批次，其中產品類102批次，主要包括涼鹵菜27批次、植物油29批次、火鍋底料21批次，現場配制飲料9批次，腌臘制品16批次，非產品類40批次，主要包括消毒餐具20批次，餐飲工用具20批次。產品樣品不合格38批次，主要包括直接入口非發酵豆制品28批次，餐飲單位自制腌臘制品10批次，不合格率21%?？h疾病預防控制中心出具了不合格產品《檢驗報告書》38份，同時還出具了不合格產品《衛生學評價書》38份。

八、餐飲服務食品安全監督抽樣檢驗結果不合格產品分析。直接入口非發酵豆制品不合格28批次，判定標準

酸價檢出值超限量值mpn∕100g≤150的10品種。38批次不合格產品詳見《不合格產品信息表》。

九、監督抽檢中發現的不合格食品的處理。在本次監督抽檢中發現的不合格食品共38批次，其中直接入口非發酵豆制品不合格28批次，餐飲單位自制腌臘制品不合格10批次，在履行告知、確認、復檢程序后，將依法處理。

十、監督抽樣中產生的體會和存在的主要問題。本次實施的食品安全監督抽樣是《食品安全法》正式實施以來，餐飲服務食品安全監管職能正在調整中所承擔的第一次規模較大、抽樣品種較全、涉及餐飲服務類別較廣的一次監督性抽樣。這對于了解餐飲單位的食品安全現狀，排除食品安全隱患、預防食品安全事故的發生具有積極意義。存在的主要問題主要包括，一是部分餐飲單位未辦理《餐飲服務許可證》、二是部分餐飲單位從業人員未進行健康檢查，三是部分餐飲單位采購大宗食品未索證索票，四是部分餐飲單位設備設施簡陋，五是部分餐飲單位衛生環境較差。xxxxxx局

二〇一〇年十二月二十九日篇三：2012年餐飲服務食品安全監督抽檢工作總結報告 2012年餐飲服務食品安全監督抽檢工作 項目完成單位：

報告編制時間：

總結報告

摘要： 為加強我縣餐飲服務環節食品安全監管，評價餐飲服務食品安全質量，及時發現和查處不合格食品，預防餐飲服務環節食品安全事故的發生，分局高度重視本次監督抽檢工作，成立了由####為組長的領導小組，#####負責具體抽檢工作。本次抽檢場所涵蓋各類業態的餐飲服務單位、學校食堂及周邊地區、旅游景區餐飲單位、火鍋館、接辦宴席餐飲單位、飲品店及各縣內年抽檢中檢出不合格產品的餐飲單位。共抽檢#####戶次，抽檢必選品種#####類和限選品種#####類共#####個樣品，所抽樣品分別送#####質量監測院和#####質量檢測中心，合格率為#####。其中，送#####院的30個樣品經檢驗合格率達100%；送#####質量檢測中心的180個樣品經檢驗合格率為84.4%。根據檢驗報告，執法人員立即下發《檢驗結果告知書》13份、對不合格樣品進行查封扣押并對該餐飲服務單位立案查處。

一、組織實施情況

（一）組織領導。分局高度重視本次監督抽檢工作，成立了由#####為組長的領導小組，分管副局長#####為副組長的領導小組；#####負責具體抽檢工作，根據《餐飲服務食品安全監督抽檢工作規范》的要求制定了具體的抽檢方案。并要求#####質量檢測中心全程參與抽檢工作，雙方及時簽訂了合同和技術鑒定委托書，確定待檢的品種和檢測項目，現整個抽檢工作已圓滿完成。

（二）采樣分布。本次抽檢共分二個階段，抽檢場所包括各類業態的餐飲服務單位、學校食堂及周邊地區、旅游景區餐飲單位、火鍋館、接辦宴席餐飲單位、飲品店及各縣內年抽檢中檢出不合格產品的餐飲單位，共抽檢79戶次。第一階段抽檢時間為7月30日-8月8日，共抽檢37戶餐飲服務單位，其中大型餐館28戶、中型餐館7戶、小型餐館1戶、食堂1戶。抽檢品種為：涼鹵菜17個批次、直接入口非發酵豆制品10個批次、油炸食品10個批次、泡椒食品6個批次、皮蛋5個批次、自制飲料8個批次、火鍋湯料10個批次、火鍋菜品6個批次、食用植物油20個批次、生鮮豬肉10個批次、臘肉4個批次，合計116個批次。

第二階段抽檢時間為9月11-13日，共對41個餐飲服務單位進行抽檢，其中，大型餐館3戶、中型餐館17戶、小型餐館13戶、食堂4戶、快餐店2戶、飲品店2戶。抽檢品種為：自制火鍋底料20個批次、涼鹵菜3個批次、泡椒食品4個批次、皮蛋15個批次、自制飲料2個批次、火鍋菜品14個批次、臘肉7個批次、食用冰4個批次、消毒餐具25個批次，合計94個批次。

（三）抽檢品種及項目

1、涼鹵菜。共抽檢20個批次中大型餐館6個批次、中型餐館13個批次、小型餐館1個批次，檢測項目為:沙門氏

菌、金黃色葡萄菌、副溶血性弧菌。

2、非發酵性豆制品。共抽檢10個批次中大型餐館6個批次、中型餐館4個批次，檢測項目為:沙門氏菌、金黃色葡萄菌、志賀氏菌、大腸菌群、菌落總數和次硫酸氫鈉甲醛。

3、油炸食品。共抽檢10個批次中大型餐館3個批次、中型餐館7個批次，檢測項目為:酸價、過氧化值、鋁、鉛、總砷。

4、自制飲料。共抽檢10個批次中大型餐館2個批次、中型餐館8個批次，檢測項目為:沙門氏菌、金黃色葡萄菌和志賀氏菌。

5、火鍋底料。共抽檢20個批次中大型餐館1個批次、中型餐館9個批次、小型餐館10個批次，檢測項目為:酸價、過氧化值、鉛和砷

6、火鍋湯料。共抽檢10個批次中中型餐館10個批次，檢測項目為:酸價、過氧化值。

7、火鍋毛肚及鴨腸。共抽檢20個批次中中型餐館17個批次、小型餐館3個批次，檢測項目為:甲醛、二氧化硫。

8、消毒餐具。共抽檢25個批次中小型餐館14個批次、食堂11個批次，檢測項目為:沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄菌、副溶血性弧菌、大腸菌群。

9、臘肉。共抽檢11個批次，包括大型餐館6個批次、中型餐館4個批次、小型餐館1個批次，檢測項目為酸價和

過氧化值。

10、泡椒食品。共抽檢10個批次，包括大型餐館1個批次、中型餐館8個批次、小型餐館1個批次，檢測項目:為鉛、無機砷（限泡椒肉食品）、總砷（限泡椒蔬菜食品）、二氧化硫殘留量、亞硝酸鹽、細菌總數、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、副溶血性弧菌。

11、皮蛋。共抽檢20個批次，包括大型餐館1個批次、中型餐館15個批次、小型餐館4個批次，檢測項目為:鉛、鋅、無機砷、細菌總數、大腸菌群、沙門氏菌、副溶血性弧菌。

12、食用植物油。共抽檢20個批次，包括大型餐館5個批次、中型餐館14個批次、小型餐館1個批次，檢測項目為：酸價、過氧化、羰基價、極性組分。

13、生鮮豬肉。共抽檢11個批次，包括大型餐館6個批次、中型餐館4個批次、小型餐館1個批次，檢測項目為：沙丁胺醇、鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺。

14、食用冰；共抽檢4個批次，包括快餐店2個批次、飲品店2個批次，檢測項目為：菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌。

15、調味品。共抽檢10個批次，包括中型餐館10個批次，檢測項目為：羅丹明b。

二、抽檢結果分析篇四：春節期間食品安全檢查工作總結 2016年春節期間食品安全

檢查工作總結

為確保春節期間食品安全生產，按照錦州市食品藥品監督管理局及太和區食品監督管理局文件精神，我科室對轄區內餐飲單位進行了專項檢查，以確保餐飲加工環節食品安全。2012年1月6日---2012年1月10日，我科室共15人次，車輛4臺次對轄區66家餐飲單位進行了現場檢查，重點檢查從業人員是否持有效健康合格證上崗；食品加工過程衛生是否符合要求；食品采購有無索證、臺帳記錄是否齊全，餐飲具消毒及保潔過程中是否符合衛生要求。在檢查中著重強調餐具清洗、消毒、保潔等必須符合餐飲業衛生規范要求。對轄區內大型餐飲單位共下發了衛生監督意見書10份，要求大中型餐飲單位節假日期間婚禮、壽宴菜肴應按衛生要求留樣48小時，以備查驗。

轄區內餐飲單位非常重視節假日期間的餐飲安全，整體衛生環境基本良好，各項管理制度基本健全，從業人員能做到持證上崗。但也存在一些問題；涼菜間消毒燈老化照度下降，冰箱、冰柜內食品生熟混放，個別單位消毒柜不能正常使用，食品采購臺帳登記不詳細，個別單位餐具保潔柜未做到密閉，根據存在的問題，監督人員當面告知，共下發衛生監督意見書12份，無證經營停業4家。

節假日期間，我科室人員將進一步加大檢查力度，為廣大群眾提供安全衛生的就餐環境。

監督 科

2016年1月10日篇五：食品安全,專項檢查,工作總結

食品安全專項自檢自查工作總結

按照《衛生處關于加強食堂食品安全工作的通知》（中原石油勘探局處室文件衛生【2014】3號）的要求，****（以下簡稱我公司）全面開展了食堂食品安全自檢自查工作，現將自查情況報告如下：

一、加強領導、明確目標、強化意識、完善機制

1、加強領導

為切實貫徹落實食品安全整治工作，進一步完善食品安全監督體系，構建安全責任網絡，成立了由*****為組長，*****副組長，****全體人員為成員的食品安全領導小組，根據本單位實際情況，有組織、有步驟地對機關食堂、前指食堂、前線餐廳深入開展食品安全自檢自查工作，對各個食品安全的環節進行有效的管控。

2、明確目標

領導小組首先明確了目標：高度重視職工食堂餐飲食品安全工作，堅決杜絕食品安全出現任何問題；工作小組細化了工作目標和任務，明確了工作進度和時間安排,嚴格按照工作目標、工作要求、積極部署、落實、監督、檢查食品安全管理工作。

3、強化意識

以維護職工食品安全為出發點，以提高后勤人員食品藥品安全知識的了解、增強食品安全意識目標，緊緊圍繞工作實際，創新工作思路，多方位多角度開展食品安全檢查和宣傳工作，營造關心支持食品監督工作的良好氛圍。

4、完善機制

工作小組在各食堂進行巡查的過程中，努力發現制度中存在的不完善之處，提出細化和整改意見，要求相關方限期進行整改和完善。

二、自檢自查情況匯報

1、落實索證、索票制度

針對各餐廳采購環節的控制和管理，要求供貨商必須提供肉食品的票據，要求驗收環節也要嚴格把關，對不符合要求的食材，一律作退、換貨處理，牢牢把住食品安全的第一道關口。

2、餐具清洗、消毒堅持標準化、常態化

對各餐廳的餐具的清洗、消毒情況進行深入了解，在現場，工作組要檢查生活組的《餐具消毒記錄》，并對餐具消毒情況（如消毒溫

度控制、時間長度等問題）現場詢問相關人員，確認日常餐具清洗、消毒管理的落實情況，要求服務人員對清洗、消毒進行常態化管理。

3、健全食品衛生管理制度，責任到人

食品衛生管理制度形成并進行目視化管理，所有制度上墻公示，各崗位人員熟知各項食品衛生管理制度，并確定相關責任落實到指定的人身上，以確保不出現多頭管理或無人過問的情況，不出現管理真空。

4、餐飲服務許可管理

餐飲服務許可管理是所有餐飲服務管理的前置程序，必須在相關

方取得相應的資質后，方可進行餐飲服務工作，工作組認真仔細檢查所有食堂是否已辦理完成《餐飲服務許可證》、是否存在超許可范圍經營服務，且許可證都在有效期內。

5、加強從業人員健康管理

餐飲從業人員的健康管理在《食品安全法》中有明確的規定，所有從業人員必須持健康證方可從事餐飲服務工作，并且每年都要進行健康體檢，工作組在檢查中，認真仔細查看從業人員的健康證，確認證件正規和超過期限，確定食品加工從業人員的健康狀態，從而進一步保障食品安全工作。

6、加強食品加工環節的控制管理

食品加工環節的管理需遵循各項制度的要求，只有從業人員嚴格遵守了食品加工各個環節的相關規定，才能做出安全美味的食品，工作組認真仔細查看了現場的設備設施，生熟食品的規范存放、從業人員加工環節的行為等。

7、明確食品添加劑的規范使用

食品添加劑的規范使用，涉及到食品安全和職工健康，工作組在巡查過程中對各餐廳的資料庫房進行認真細查，查找有沒有國家明令禁止使用和過期的添加劑，對白案間使用的添加劑，檢查其有無使用記錄，保障安全、規范使用食品添加劑。

第三篇：1030淘寶網商品品質抽檢規則（共）

淘寶網商品品質抽檢規則

第一章 概述 第二章 質量抽檢

第一節 抽檢流程 第二節 違規處理及復檢

第三章 品牌及版權抽檢

第一節 抽檢流程 第二節 違規處理及復檢

第四章 附則

第一章 概述

第一條【宗旨原則】為促進開放、透明、分享、責任的新商業文明，保障淘寶網用戶的合法權益，維護淘寶網的正常經營秩序，制定本規則。

第二條【適用范圍】本規則適用于針對賣家在淘寶網所售商品的質量、品牌及版權抽檢。

第二章 質量抽檢

第一節 抽檢流程

第三條【樣品的獲取與流轉】由淘寶網指定的人員以普通消費者身份在賣家店鋪中下單購買擬檢測的樣品，并交由國家認可的質檢機構進行檢測。

第四條【檢測方】國家認可的第三方權威質檢機構。第五條【檢測項目】商品質量的檢測項目包括但不限于：

（一）國家標準檢測項目。

（二）賣家商品詳情頁面的描述內容。

第六條【具體流程】

注：【重點監督期】為了保障消費者權益，若根據抽檢結果和復檢結果確定商品涉及嚴重違規，賣家將自被處罰之日起進入180天重點監督期；在重點監督期內，淘寶網有權對該賣家所售商品再進行1-3次質量抽檢。淘寶網有權根據重點監督期內的抽檢結果情況對重點監督期的時長進行調整。

第七條【抽檢費用】質量抽檢合格的商品，所有費用（包括但不限于商品購買費用、物流費用、質檢費用等）由淘寶網承擔；質量抽檢不合格的商品，根據《消費者保障服務協議》的相關規定，所有費用需要由賣家承擔。

第二節 違規處理及復檢

第八條【處罰標準】若質檢機構反饋的質檢報告顯示賣家商品存在不合格的項目，淘寶網將依據以下規定進行處理：

（一）不合格項目涉及人身安全的，視為造成嚴重后果的嚴重違規行為，淘寶網將依據《淘寶禁售商品管理規范》質檢相關條款進行處理。

（二）不合格項目不涉及人身安全的，若：

1、實際材質與賣家對商品全部材質或成份信息的描述完全不符的，視為嚴重違規行為，淘寶網將依據《淘寶規則》假冒材質成份相關條款進行處理。

2、標識標簽不合格的，視為一般違規行為，淘寶網將依據《淘寶禁售商品管理規范》標識標簽相關條款進行處理。

3、除上述情形外，存在不合格項目的，視為一般違規行為，淘寶網將依據《淘寶規則》描述不符相關條款進行處理。

處罰標準細則詳見《抽檢項目及對應處罰明細表》。

第九條【處罰執行】若賣家的同一商品同時存在上述兩種或以上扣分情形的，僅按照最嚴重項執行。為進一步保障買家權利，淘寶網有權對違反上述情形的賣家采取支付寶賬戶強制措施等處理措施。

第十條【賣家申訴】若賣家對抽檢結果有質疑，可在15天內登陸“賣家中心-體檢中心”頁面進行申訴。申訴時，須提交相關質檢合格證明。

第十一條【復檢】淘寶網將針對賣家申訴時提交的質檢合格證明判斷是否需要復檢。

（一）對不合格項目進行復檢時，可在原樣上檢驗的則用原樣復檢，不可以在原樣上檢驗的則采用備用樣復檢。

（二）根據質量指標的特殊性及檢測產品或部位的可重現性，以下情況無法復檢：

1、超過期限提起申訴的；

2、因客觀原因無法進行復檢的，或會員提出復檢時，原樣在復檢有效期內于正常貯存條件下已失效的；

3、備樣與原樣存在明顯的差異（如顏色不同或款式不同），或備樣在復檢有效期內于正常貯存條件下已失效的；

4、甲醛含量檢驗結果為不合格的；

5、法律、法規規定，或質檢機構不支持復檢的其他情況。

（三）復檢結果仍不合格的，維持原檢驗結果不變，復檢費用由賣家自行承擔；復驗結果發生變更的，以復檢結果為準，復檢費用由原檢驗機構退還給賣家。

第十二條【復檢期間的處罰執行】為保護消費者權益，復檢期間已實施的處罰不中止執行。

第三章 品牌及版權抽檢

第一節 抽檢流程

第十三條【主動抽檢】淘寶網針對以下任一商品可以主動發起抽檢：

1、被消費者多次投訴的疑似假冒商品；

2、被品牌或版權權利人（或其授權代理人）投訴的疑似假冒商品；

3、其他有疑似假冒嫌疑的商品。

第十四條【被動抽檢】淘寶網在以下任一情況下可以協助開展抽檢：

1、應消費者權益保護協會或其他國家認可的第三方機構的請求；

2、應品牌或版權權利人的請求。

第十五條【樣品的獲取與流轉】由淘寶網指定的人員以普通消費者身份在賣家店鋪中下單購買擬鑒定的樣品，在不打開樣品包裹的情況下，將樣品寄送給淘寶網或其指定的合作伙伴。

淘寶網或其指定的合作伙伴收到樣品后，應確認樣品與鑒定目標商品是否一致，隱去商品來源信息，并進一步寄送給鑒定方進行鑒定。

第十六條【鑒定方】商品品牌的鑒定方為品牌權利人或其指定/授權的法人、個人或其他組織。商品版權的鑒定方為版權權利人或其指定/授權的法人、個人或其他組織。

第十七條【鑒定過程】鑒定方收到樣品后，由其對樣品進行分析識別，并反饋鑒定結論，如鑒定結論為假冒商品或盜版，鑒定方應出具書面鑒定報告。

第十八條【樣品處理】鑒定結論為假冒商品或盜版的樣品，應由淘寶網或鑒定方保存12個月，逾期予以銷毀。

對于易腐、變質或其他不宜保存的樣品，以及因鑒定方法、鑒定技術等客觀原因在鑒定過程中自然滅失、損壞或失效的樣品，不受前款限定，由淘寶網或鑒定方及時予以銷毀。

第二節 違規處理及復檢

第十九條【違規處理】若鑒定方反饋的鑒定報告顯示賣家商品為假冒商品或盜版，淘寶網將依據出售假冒商品相關規則進行處理。

第二十條【賣家申訴】若賣家對抽檢結果有質疑，可在收到處罰通知后的指定時間內進行申訴，并請求復檢。具體申訴方式及時間以處罰通知為準。

第二十一條【復檢】賣家在申訴期限內未提供足以質疑鑒定結論的材料并申請復檢的，視為接受鑒定結論。若賣家能夠提供足以質疑鑒定結論材料的，淘寶網可以支持賣家的復檢請求，且復檢應在原樣上進行。以下情況可以不支持復檢：

1、申訴材料有明顯造假嫌疑的，或者被鑒定方判斷為造假的；

2、超過期限提起申訴的；

3、因鑒定方法、鑒定技術等客觀原因，樣品在鑒定過程中自然滅失、損壞或失效，無法支持二次鑒定的；

4、賣家提出復檢時，樣品在復檢有效期內于正常貯存條件下已失效的；

5、鑒定方不支持復檢的；

6、其他因客觀原因無法支持復檢的情況。

第二十二條【復檢期間的處罰執行】為保護消費者權益，復檢期間已實施的處罰不中止執行。

第四章 附則

第二十三條【生效時間】本規則自2014年2月24日首次生效。第二十四條【修訂時間】本規則于2015年2月13日最新修訂。

第二十五條【規則適用】抽檢行為發生在本規則修訂生效以前的，適用當時的規則；抽檢行為發生在本規則修訂生效以后的，適用本規則。

第四篇：物業公司品質部內審員日常工作抽檢標準作業規程

9．品質部內審員日常工作

抽檢標準作業規程

1.0目的規范品質部內審員對公司各部門、各管理處運作質量的日常監控工作，確保質量體系

在公司各部門、各管理處的運作質量。

2.0適用范圍

適用于物業管理公司品質部對質量體系運作質量的日常監控工作。

3.0職責

3.1品質部經理負責對日常抽檢工作的安排和監控。

3.2品質部內審員負責依照本規程進行質量體系運作質量的日常抽檢工作。

4.0程序要點

4.1日常抽檢工作的頻次、內容

4.1.1 品質部內審員對管理處各職能部門的日常抽檢每周不少于一次，每次抽檢量不少于受

檢部門日常工作的l／3；其中每月至少應有一次是對各受檢部門的檢查。

4.1.2 品質部內審員對公司機關行政、人事、財務、品質、經營部的抽檢每周不少于一次，每次抽檢量至少應覆蓋受檢部門工作的1／4；其中每月至少有一次是對各受檢部門的全面檢查。

4.1.3 抽檢的內容包括：

a）對標準作業規程的執行情況；

b）對標準作業規程的理解情況；

c）工作記錄的真實性；

d）工作的效果、效率；

e）標準作業規程本身適宜性和完整性；

o)其他影響運行質量的問題。

4.2日常抽檢的方法和基本要領

4.2.1 日常抽檢的方法：

a）尋根問底法：就發現的某一問題順著受檢人的回答進行追查，直至查出問題真正癥結

和相連不合格；

b）逆向追溯法：就發現的某一結果逆向進行追溯，直至發現造成不合格原因和相連不合格；

c）橫向比對法：拿同一份規程放到不同的員工中去執行，看效果；拿同一項不合格去對

比關聯的文件，從而找出問題的癥結所在。

4.2.2 日常工作抽檢的基本要領：

a）獨立思考、判斷:運用ISO9000內審的方法去獨立觀察、思考、判斷、不受他人所左右；b）事先不通知：內審員對受檢部門的抽檢不應事先通知，抽檢是隨時可能進行的，受檢

部門必須予以配合；

c）隨時抽檢：抽檢時如果不全面檢查，內審員應采取隨時抽檢的方式進行；d)結果必須附有原始憑證：抽檢工作的判斷應附有依據;

e)嚴謹、公正 公平.4.3對抽查結果的處理

4.3.1 抽檢結果作為員工績效考評的依據之一。

4.3.2 每周抽檢結果均應記錄于內審員工作日記中，在每月對員工實施績效考評時，內審員

應依據每周結果，對受檢部門員工給出績效考評分值。具體的打分方法詳見各部門《績

效考評實施標準作業規程》。

4.4日常抽檢結果每半年歸檔保存一次，長期保存。

4.5本規程作為品質部內審員績效考評的依據之一。5.0記錄

6.0相關支持文件

6.1《績效考評管理標準作業規程》

6.2各部門《績效考評實施標準作業規程》

第五篇：工作總結--品質

品質部現場管理工作總結

1、個人工作方面：

首先，在工作的定位上，主要職責為三個車間的過程質量控制。但從

近期的工作內容來看，主要的時間和精力都花在了質量事故的處理上面。也就是說工作的內容主要集中在了事故發生后的彌補措施上，而未能及時發現和控制生產過程中產生的問題以及做好事故前的預防工作；這就偏離了過程質量控制的重心。所以在接下來的工作中，除了日常工作及臨時性的特殊事件外，會針對工作的時間作出調整，以更加合理的安排工作。主要會花更多的時間、盡最大的力量做好車間的巡檢工作，發現問題及時和車間溝通；最大程度上避免常規質量事故的發生，保證生產過程穩步進行。

2、質量管理制度方面：

現有品質部人員配置里面沒有專職的車間巡檢人員，車間的巡檢職責主要落實在車間副主任上面；但從實施的效果上來看并不是太好。我覺得主要存在以下兩方面的原因：（1）、車間負有巡檢職責的主管沒有按照要求履行好巡檢職責；一方面是因為車間主管這方面的意識不夠強，另一方面也說明了品質部對質量制度的實施沒有起到很好的監督作用。（2）、車間主管本身對產品的認識不夠全面，以至于不能夠及時發現問題的存在。針對以上情況，我覺得車間的巡檢工作是不是可以在品質部配備一個專職的巡檢人員來履行車間的巡檢職責。這樣可以對車間產品的質量起到實時監控的作用，以便及時發現問題的存在并且加以解決；防止事態的進一步擴大。

關于車間質量事故的處理方式上，本著讓車間主管及生產員工深刻認識、加強關注并有效改進的原則。建議在現有的處理方式上進行深化，具體內容如下：當相應的車間產生質量事故時，由品質部與車間主管一起對事故產生的原因進行調查。車間主管針對質量事故必須編寫相應的《事故分析報告》及《事故造成的經濟損失報表》?！妒鹿史治鰣蟾妗返膬热莅?/p>

事故產生的工序、責任人、產生原因等；《事故造成的經濟損失報表》則包括不合格品的數量、返修造成的工事費或報廢造成的工事損失及原材料成本等，編寫完成以后由品質部審核。品質部認可后，以《事故分析報告》的內容作為依據提出相應的處理方案交由生產部處理；有必要時也可將事故報告及后續處理結果等進行公示。我認為這樣的處理方式能更有效的讓車間主管及生產員工認識到自身的不足，并且及時加以改進。對提高車間主管及生產員工的質量意識也會更有幫助。

關于外協質量問題的處理方面：由品質部進行反饋、溝通或進一步提

出改進的方案直至雙方達成共識，可有效促進外協零部件品質的改良。但對于外協件質量的長期穩定并沒有起到很好的效果，反而很多質量問題都是一而再的重復發生；這說明針對外協質量后續的跟蹤環節做的還不夠到位。所以在處理外協零部件的質量問題時，考慮到采購組與供應商的接觸是最頻繁的；當品質部與外協單位達成共識之后，將相關的信息反饋給采購組，然后由采購組對外協的改進情況進行長期的跟蹤；這樣對外協零部件的及時改進及長期穩定應該會起到更加積極的作用。

3、績效方面：

公司一線員工總體素質不夠全面，主要表現在對產品的結構或對本崗

位的操作要求等認識不足。這種情況會導致員工在生產及加工過程中較難把握住產品的質量情況，時不時會導致次品的產生，甚至造成質量事故。針對以上情況，可以通過員工培訓加以改善。培訓的方法根據實際情況可以進行臨時的現場培訓或季度性的講座培訓。這樣有助于加強員工對產品結構的了解，以降低生產過程中產生的次品率。

另外現有的生產工藝及工裝夾具都存在一定的缺陷，這些缺陷有些會

給產品的質量帶來隱患，有的則會影響產品的生產效率。需要在生產過程中加強關注，發現后及時想辦法加以改進。目前已改進的工藝及工裝主要有以下幾點：（1）、1547轉子壓換向器工藝及工裝，老的壓換向器工藝通

過轉子軸軸頭進行定位，壓裝后的裝配尺寸難以保證對整機質量造成影響且容易導致轉子軸跳動變大而對后道工序產生不理因素。改進工裝及工藝后，1547轉子壓換向器以鐵芯擋圈端面進行定位，即保證了轉子的裝配尺寸也避免了轉子軸在此道工序產生跳動。目前新開發的1583電機在鐵芯總成壓裝及換向器壓裝工序也借用了這個方法。（2）、轉子在生產過程中難免會產生一定的次品，這些次品如果是沒有浸過漆的，鐵芯總成大部分都可以回用。但是回用前必須先將換向器及銅線先拆除，老的分解方法都是先將銅線一根一根拉出后再將換向器退出，這樣如果是因為換向器的原因造成的缺陷就得銅線和換向器一起報廢；而且因為銅線和換向器存在干涉，分解起來比較費時費力。后來制作了一個退換向器的工裝，可以直接將換向器順利退出而不用分解銅線。這樣保證了銅線的完好，回用部分利用率比較高；而且及時要將銅線一起拆除也省了很多力氣，提高了效率。

（3）、1429、1430轉子因轉子軸結構問題，壓裝鐵芯總成時較難操作。曾經以軸頭定位容易將軸壓彎造成浪費；后來又以花鍵底部的臺階進行定位，但是壓裝時工裝容易吃到軸里面去，導致鐵芯總成尺寸不能保證。近期制作了工裝以花鍵的頭部臺階定位進行了小批量壓裝試驗，試驗的鐵芯總成尺寸得到了很好的保證，轉子軸也沒有被損壞。后續制作仍需進行關注。

4、工作分工方面：

目前我和李副部分別分管不同的工作：我主要負責現場管理還有客戶投訴工作，***主要負責外檢庫的工作及外協質量的溝通；這樣的分工我認為還是比較合理的。但是***目前正在待產，如果在工作中有什么困難或者不方便的地方；我也會義不容辭的加以協助。

***

2011-7-28