第一篇：第二章第二節(jié)蘑菇教學(xué)設(shè)計(jì)一-教學(xué)教案

教學(xué)目的：

1．知識方面

（1）通過學(xué)習(xí)使學(xué)生識記蘑菇的形態(tài)結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)方式和生殖方式的特點(diǎn)。

（2）使學(xué)生能總結(jié)識記真菌的主要特征。

（3）通過學(xué)習(xí)使學(xué)生識記真菌對自然界的意義和與人類的關(guān)系。

（4）識記當(dāng)?shù)爻Ｒ姷氖秤镁N類及各自的主要特征。2．能力方面

（1）通過食用菌的調(diào)查或養(yǎng)殖的實(shí)踐活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生能對生命現(xiàn)象進(jìn)行觀察、記錄整理和報(bào)告的能力。

（2）通過食用菌的調(diào)查，使學(xué)生初步具有進(jìn)一步獲取課本以外的生物學(xué)信息的能力。

（3）通過食用菌的養(yǎng)殖，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作技能。3．思想情感方面

（l）通過學(xué)習(xí)食用菌對學(xué)生進(jìn)行生物與環(huán)境相統(tǒng)一的生物學(xué)觀點(diǎn)教育。

（2）通過學(xué)習(xí)教育學(xué)生熱愛大自然、愛護(hù)生命。

（3）通過食用菌的調(diào)查，培養(yǎng)學(xué)生的探索精神。重點(diǎn)難點(diǎn)

1．蘑菇的形態(tài)結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)方式、生殖方式以及對自然界的意義和它與人類的關(guān)系是教學(xué)重點(diǎn)。因?yàn)槟⒐绞谴笮驼婢拇?，與人類的關(guān)系十分密切，應(yīng)用價(jià)值很高，重點(diǎn)學(xué)習(xí)這部分內(nèi)容有很大的現(xiàn)實(shí)意義。

2．食用菌的調(diào)查或養(yǎng)殖是難點(diǎn)。因?yàn)閷W(xué)生的實(shí)踐活動(dòng)必須離開課堂，主要是在校外進(jìn)行。除了事先布置、管理好以外，還需要學(xué)生獨(dú)立進(jìn)行的過程，對教師對學(xué)生都是一個(gè)考驗(yàn)。3．蘑菇的形成過程是連續(xù)的動(dòng)態(tài)變化過程，學(xué)生理解起來有難度，是教學(xué)難點(diǎn)。教具準(zhǔn)備

新鮮的成熟的蘑菇或蘑菇標(biāo)本，蘑菇或其他真菌的教學(xué)圖片、軟件、實(shí)物投影儀。課時(shí)安排 2課時(shí)。教學(xué)過程

1．教學(xué)過程設(shè)計(jì)思路： 設(shè)置情景，引出主題

→

觀察實(shí)物標(biāo)本，識記蘑菇的形態(tài)結(jié)構(gòu)

→

利用標(biāo)本或教學(xué)軟件，使學(xué)生理解蘑菇的形過程

→

發(fā)揮學(xué)生的作用，識記真菌的主要特征及其對自然界的意義和與人類的關(guān)系

2．教學(xué)過程說明：

（1）首先展示蘑菇標(biāo)本，激發(fā)情趣，再由學(xué)生引出主題。或者播放《采蘑菇的小姑娘》的歌曲一小段，調(diào)節(jié)課堂氣氛，引出主題。

（2）關(guān)于蘑菇部分的教學(xué)，首先注意教學(xué)的直觀性，最好課前分好小組，兩三個(gè)人為一組，每組準(zhǔn)備好蘑菇標(biāo)本，上課時(shí)，按照觀察提綱，逐步進(jìn)行觀察。觀察提問要結(jié)合教材內(nèi)容，有一定的程序性和層次性，要科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，具體可行，體現(xiàn)指導(dǎo)性、方向性。如：

①蘑菇像什么？

②你們組的蘑菇標(biāo)本呈什么顏色？是否含有葉綠素？

③都果把蘑菇比喻成一把張開的傘，那么傘蓋、傘柄分別叫什么？ ④蘑菇是否有生長在地下的部分？如果有，叫什么？

⑤把成熟的、新鮮的蘑菇放在白紙上，一手按住，另一只手輕輕地敲一敲，在白紙上是否發(fā)現(xiàn)有褐色的粉末落下來？如果有，你知道是什么嗎？

⑥你能繪出一個(gè)蘑菇的外形圖嗎？如果能，請標(biāo)出各部分的名稱。

⑦你觀察時(shí)是按什么順序進(jìn)行的？

在學(xué)生按提綱程序觀察時(shí)，教師出示醒目的蘑菇的形態(tài)圖，以便學(xué)生對照。把實(shí)驗(yàn)結(jié)合到課堂教學(xué)中，并擬定觀察內(nèi)容，設(shè)計(jì)觀察提綱，可以由淺入深，逐步解決，可借助放大鏡仔細(xì)觀察。

關(guān)于孢子落到條件適宜的地方就可以萌發(fā)出子實(shí)體，學(xué)生不太容易理解，這個(gè)動(dòng)態(tài)的連續(xù)變化過程比較抽象，應(yīng)先指導(dǎo)學(xué)生觀察孢子，這個(gè)過程較簡單，把成熟的蘑菇菌蓋剪下來，菌褶那面朝下平放在玻璃板上，玻璃板下面墊上一張白紙，輕輕敲打菌蓋，即可見到落下來的孢子。然后，再提供不同發(fā)育期的蘑菇標(biāo)本讓學(xué)生觀察理解。其做法如下：在培植時(shí)，最好選擇較透明的培養(yǎng)基，每隔5天重新接種一次（保持一段距離），直到剛萌發(fā)出菌絲的個(gè)體和較成熟的個(gè)體都具備為止，還可以把不同發(fā)育期的標(biāo)本放到稀釋的福爾馬林溶液中或70％的酒精中浸泡起來保存，以便隨時(shí)觀看?；蛘呃媒虒W(xué)軟件以動(dòng)畫形式來演示這一萌發(fā)過程，或制作能反映這一連續(xù)過程的復(fù)合投影片及活動(dòng)掛圖等。

關(guān)于如何區(qū)別有毒的蘑菇和無毒的蘑菇，目前沒有簡易的鑒別方法。一般從以下幾方面來鑒別，如：a．顏色較柔和的一般無毒，而色彩艷麗的一般有毒；b．有小蟲叮咬的一般無毒，而不招小蟲甚至周圍也沒有小蟲痕跡的，一般有毒；c．菌柄憨實(shí)粗壯的一般無毒，菌柄較細(xì)的一般有毒，等等。一定要教育學(xué)生，對不能識別的蘑菇，一定要向當(dāng)?shù)赜薪?jīng)驗(yàn)的群眾請教，不要隨意采食，以免發(fā)生不良后果。

（3）關(guān)于真菌的主要特征部分的教學(xué)主要讓學(xué)生比較酵母菌、霉菌和蘑菇，找出它們的相同之處，總結(jié)出真菌的主要特征。真菌對自然界的意義部分的教學(xué)只要提及與細(xì)菌、放線菌一樣，學(xué)生自然就想到了。復(fù)習(xí)了舊知識，加強(qiáng)了知識間的聯(lián)系。

（4）關(guān)于真菌與人類的關(guān)系部分的教學(xué)，請學(xué)生聯(lián)系實(shí)際總結(jié)，教師點(diǎn)評，如有沒有總結(jié)到的一些大型真菌，如木耳、靈芝、猴頭、銀耳等，可利用軟件向?qū)W生介紹。

（5）關(guān)于（實(shí)踐活動(dòng)三）食用菌的調(diào)查或養(yǎng)殖（以調(diào)查為例）部分的教學(xué)，關(guān)鍵在組織者，雖然有一定的難度，但對教師、對學(xué)生都是一次考驗(yàn)，如果組織得當(dāng)，受益非淺，學(xué)生通過實(shí)踐活動(dòng)來接觸社會(huì)，學(xué)到一些在課堂、書本上學(xué)不到的知識，鍛煉能力，培養(yǎng)情趣，初步嘗試進(jìn)行科學(xué)研究的方式方法，加強(qiáng)學(xué)習(xí)印象，體現(xiàn)了素質(zhì)教育。搞好實(shí)踐活動(dòng)首先教師要擬定好計(jì)劃，布置任務(wù)細(xì)致周密，要切合學(xué)生實(shí)際和當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，特別是學(xué)生的人身安全要保障，防患未然。

第一，要使學(xué)生明確調(diào)查的目的。

本次實(shí)踐活動(dòng)是了解當(dāng)?shù)爻Ｒ姷氖秤镁闹饕N類及其主要特征。學(xué)生自己擬定活動(dòng)計(jì)劃（必須在規(guī)定的范圍內(nèi)），拿出來讓學(xué)生討論，看是否切實(shí)可行。

第二，選擇調(diào)查場所。

a．一塊長有食用菌的林地或草地。b．一家農(nóng)貿(mào)市場或食用菌養(yǎng)殖場。

c．某個(gè)有研究食用菌項(xiàng)目的科研單位或大學(xué)。d．上網(wǎng)等。

第三，有適當(dāng)?shù)慕M織形式。

a．以小組為單位，一般4至6人，選出有責(zé)任心、熱愛生活、有一定能力的學(xué)生擔(dān)任組長，其余學(xué)生也要有分工，要明確任務(wù)，做好準(zhǔn)備。如：xx同學(xué)擔(dān)任主記錄，xx主要負(fù)責(zé)聯(lián)絡(luò)和收集信息，xx主要負(fù)責(zé)安全等。b．活動(dòng)時(shí)一定要有教師組織，不要讓學(xué)生自己出去，以免發(fā)生意外。如果有條件的學(xué)校可聘請有經(jīng)驗(yàn)的專家做顧問。

第四，調(diào)查方式。a．實(shí)地考查。b．個(gè)別訪問。c．網(wǎng)上查詢。d．問卷獲息等。

第五，讓學(xué)生明確調(diào)查內(nèi)容。

調(diào)查的項(xiàng)目較多，可以劃分成問答題的形式，分給小組，使每個(gè)小組都能在有限的時(shí)間內(nèi)較好地完成任務(wù)。

a．當(dāng)?shù)厥秤镁饕心男┓N類； b．每種食用菌的形態(tài)、顏色； c．生長環(huán)境：溫度、濕度、光照； d．營養(yǎng)方式； e．主要成分； f．營養(yǎng)價(jià)值； g．藥用價(jià)值； h．市場價(jià)格； i．季節(jié)性； j．有毒無毒； k．味道； 1．鑒別方法； m．其他。

第六，服裝和活動(dòng)備品。

a．穿寬松適合運(yùn)動(dòng)的服裝，如果到林地或草地，要穿旅游鞋、長褲，褲角扎緊，以免遭蚊蟲叮咬，最好帶白帽，便于查找所在位置。b．小鏟，小木棒，記錄本，筆等。

第七，整理記錄。

活動(dòng)中所記的筆錄會(huì)很潦草，回來后利用課余時(shí)間加以整理、分類，有些還要添加數(shù)據(jù)說明，并做適當(dāng)?shù)姆治?。這樣，能培養(yǎng)學(xué)生分析問題的能力和科學(xué)素質(zhì)。

第八，總結(jié)匯報(bào)交流

在校內(nèi)開展一次交流會(huì)，口頭交流，匯報(bào)調(diào)查結(jié)果。也可以通過其他形式交流，如辦板報(bào)、辦學(xué)報(bào)、網(wǎng)上交流等。在匯報(bào)交流過程中要有“存在問題一項(xiàng)”，讓學(xué)生找出本次調(diào)查中不圓滿之處，以利于下次完善實(shí)踐活動(dòng)。板書設(shè)計(jì)

第二節(jié) 蘑 菇

一、蘑菇

1．形態(tài)結(jié)構(gòu)：像把張開的傘，有菌蓋、菌褶、菌柄、菌絲（地下）

2．營養(yǎng)方式：靠地下菌絲吸收土壤中的水分和有機(jī)物進(jìn)行腐生生活

3．生殖方式：產(chǎn)生孢子進(jìn)行孢子生殖。

4．鑒別蘑菇，不可隨便食用。

二、真菌的主要特征

1．細(xì)胞內(nèi)具有成形的細(xì)胞核；

2．能產(chǎn)生孢子，孢子能發(fā)育成新個(gè)體；

3．體內(nèi)沒有葉綠素，營養(yǎng)方式屬異養(yǎng)。

三、真菌對自然界的意義

對自然界中二氧化碳等物質(zhì)的循環(huán)起著重要的作用。

四、真菌與人類的關(guān)系

1．有益方面：可食用、藥用、制醬油。

2．有害方面：使食品、紡織品發(fā)霉變質(zhì)，使農(nóng)作物患病等。

第二篇：生物教學(xué)設(shè)計(jì)第二章第二節(jié)蘑菇-word文檔

生物教學(xué)設(shè)計(jì)第二章第二節(jié)蘑菇

教學(xué)目標(biāo)1。了解蘑菇的形態(tài)結(jié)構(gòu)。營養(yǎng)方式和生殖方式；了解真菌的主要特征以及真菌對自然界的意義和與人類的關(guān)系。2。通過觀察蘑菇的形態(tài)、顏色，繼續(xù)培養(yǎng)觀察能力；通過概括真菌的主要特征，培養(yǎng)分析綜合能力。3。通過了解真菌對自然界的意義，繼續(xù)樹立生物界的一切事物和現(xiàn)象之間都是相互聯(lián)系、相互制約的辯證觀點(diǎn)；通過了解真菌與人類的關(guān)系；繼續(xù)學(xué)會(huì)用一分為二的方法分析事物；初步建立合理開發(fā)利用真菌資源的價(jià)值觀。重點(diǎn)、難點(diǎn)分析1。蘑菇的形態(tài)結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)方式和生殖方式，是本節(jié)的重點(diǎn)知識，這是因?yàn)椋和ㄟ^學(xué)習(xí)蘑菇的形態(tài)結(jié)構(gòu)及營養(yǎng)方式，使學(xué)生認(rèn)識到蘑菇與酵母菌、霉菌雖然形態(tài)差異顯著，但它們細(xì)胞基本結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)方式都相同，同屬于真菌，所以學(xué)習(xí)這部分重點(diǎn)知識，是了解真菌主要特征所必須的。2。真菌的主要特征及對自然界的意義和與人類的關(guān)系是本節(jié)的重點(diǎn)知識之二：因?yàn)檎婢巧锝绲囊淮箢惾?。種類很多，了解真菌的主要特征，有助于認(rèn)識生物界的全貌。同時(shí)真菌與人類關(guān)系十分密切，了解這些知識，利于人們合理利用開發(fā)真菌資源，對控制其有害的一面十分必要。而了解真菌對自然界的意義，對以后學(xué)習(xí)生態(tài)學(xué)知識也是必須的。3。在本節(jié)的教學(xué)過程中，要組織學(xué)生觀察新鮮蘑菇。如何培養(yǎng)好新鮮蘑菇，以便于學(xué)生觀察，是本節(jié)內(nèi)容的教學(xué)難點(diǎn)之一，因?yàn)樵诮臃N

第 1 頁第 1 頁 過程中很容易被污染。另外，新鮮蘑菇不易保存。4。如何鑒別毒蘑菇也是本節(jié)的教學(xué)難點(diǎn)之二，因?yàn)槟壳昂茈y簡單概括毒蘑菇普遍存在的主要特征。教學(xué)過程設(shè)計(jì)

一、本節(jié)課題的參考課時(shí)為一課時(shí)。

二、教學(xué)過程：

（一）課前準(zhǔn)備1。課前在廣口瓶（或罐頭瓶）里培養(yǎng)蘑菇，這樣有利于學(xué)生建立感性認(rèn)識，有利于學(xué)生的觀察。2。有條件的地區(qū)也可以布置學(xué)生課前在野外采集一些新鮮的蘑菇。3。也可以課前到市場上買些新鮮磨菇，放在培養(yǎng)皿中，上課時(shí)發(fā)給學(xué)生，讓學(xué)生觀察。4。還可以課前布置好，讓學(xué)生上課時(shí)從家中帶些干、鮮蘑菇來。

（二）教學(xué)過程1。關(guān)于蘑菇形態(tài)結(jié)構(gòu)方面的教學(xué)，采用實(shí)驗(yàn)觀察與講述相結(jié)合的方法。教師首先指導(dǎo)學(xué)生觀察新鮮蘑菇的顏色，外部形態(tài)，注意，由于要觀察蘑菇的孢子，要把它放在白紙上。另外，最好讓學(xué)生在放大鏡下觀察。輕敲一下菌蓋，看一下白紙上是否有孢于落下，孢子的顏色如何？接著讓學(xué)生把菌蓋、菌柄分開并觀察菌蓋下面的菌褶。在學(xué)生觀察過程中，指導(dǎo)學(xué)生邊動(dòng)手邊認(rèn)識蘑菇子實(shí)體的各部分名稱。講清蘑菇的子實(shí)體較大，所以是個(gè)體較大的真菌。子實(shí)體也是由菌絲構(gòu)成的，蘑菇的細(xì)胞內(nèi)具有真正的細(xì)胞核。最后教師可通過實(shí)物和插圖總結(jié)出蘑菇的形態(tài)像一把張開的傘，其結(jié)構(gòu)包括子實(shí)體（地上部分，由菌蓋、菌柄構(gòu)成）和伸進(jìn)土壤中的菌絲組成。2。講述蘑菇的營養(yǎng)方式時(shí)，注意讓學(xué)生與酵母和青霉、曲霉進(jìn)行比較。相同點(diǎn)

第 2 頁第 2 頁 是細(xì)胞內(nèi)無葉綠素，不能進(jìn)行光合作用，都腐生生活。在這里要說明蘑菇是靠地下部分的菌絲吸收養(yǎng)分的，地下部分的菌絲為營養(yǎng)菌絲。3。蘑菇的生殖方式。讓學(xué)生用放大鏡仔細(xì)觀察菌蓋下面的菌褶，并觀察成熟蘑菇的抱子。泡子的顏色呈褐色，可隨風(fēng)飄散，落到環(huán)境適宜的地方，孢子就可萌發(fā)出菌絲，而后從菌絲上生出于實(shí)體。4。關(guān)于蘑菇與人類的關(guān)系的教學(xué)可以讓學(xué)生進(jìn)行討論，說出作為健康食品它對人類的益處。另外，蘑菇的藥用價(jià)值有哪些？對于學(xué)生的回答有不全面之處教師給予補(bǔ)充。如蘑菇提取物對肝病、白細(xì)胞減少癥、誘生干擾素、溶解膽固醇、抗癌、冠心病、高血壓等預(yù)防和治序方面的作用。蘑菇已成為開發(fā)天然藥物資源的新領(lǐng)域，已被列為當(dāng)代重要的健康食品之一。在世界人口日益增長的今天，利用廢物生產(chǎn)蘑菇開發(fā)新的蛋白資源已經(jīng)引起人們的重視，隨著人類認(rèn)識的深入，蘑菇在我們的生活中將發(fā)揮更大的作用。要特別強(qiáng)調(diào)有些蘑菇是有毒的，沒有統(tǒng)一、簡易。確切的鑒別方法。采到的不能識別的善菇，不要隨便食用。建議教師在這里補(bǔ)充一些其它食用菌的知識，用談話法讓學(xué)生說出他們所知道的其它食用菌，并讓學(xué)生辨認(rèn)一下書前面的彩圖中的食用菌，教師最好準(zhǔn)備一些其它食用菌的標(biāo)本，讓學(xué)生觀察。5。關(guān)于真菌的主要特征和真菌對自然界的意義及與人類的關(guān)系的教學(xué)內(nèi)容，教師可以指手學(xué)生聯(lián)系前面所學(xué)過的知識，進(jìn)行討論，讓學(xué)生比較酵母菌、第 3 頁第 3 頁 霉菌、蘑菇有哪些共同的地方，而后歸納總結(jié)出真菌的主要特征：（1）細(xì)胞內(nèi)具有真正的細(xì)胞核。（2）能夠產(chǎn)生抱子，抱子能夠發(fā)育成新個(gè)體——孢子生殖；（3）

第 4 頁第 4 頁

第三篇：蘑菇教學(xué)設(shè)計(jì)

《蘑菇》

教學(xué)目標(biāo)

1.了解蘑菇的形態(tài)結(jié)構(gòu)。營養(yǎng)方式和生殖方式；了解真菌的主要特征以及真菌對自然界的意義和與人類的關(guān)系。

2.通過觀察蘑菇的形態(tài)、顏色，繼續(xù)培養(yǎng)觀察能力；通過概括真菌的主要特征，培養(yǎng)分析綜合能力。3.通過了解真菌對自然界的意義，繼續(xù)樹立生物界的一切事物和現(xiàn)象之間都是相互聯(lián)系、相互制約的辯證觀點(diǎn)；通過了解真菌與人類的關(guān)系；繼續(xù)學(xué)會(huì)用一分為二的方法分析事物；初步建立合理開發(fā)利用真菌資源的價(jià)值觀。重點(diǎn)、難點(diǎn)分析

1.蘑菇的形態(tài)結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)方式和生殖方式，是本節(jié)的重點(diǎn)知識，這是因?yàn)椋?通過學(xué)習(xí)蘑菇的形態(tài)結(jié)構(gòu)及營養(yǎng)方式，使學(xué)生認(rèn)識到蘑菇與酵母菌、霉菌雖然形態(tài)差異顯著，但它們細(xì)胞基本結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)方式都相同，同屬于真菌，所以學(xué)習(xí)這部分重點(diǎn)知識，是了解真菌主要特征所必須的。

2.真菌的主要特征及對自然界的意義和與人類的關(guān)系是本節(jié)的重點(diǎn)知識之二：

因?yàn)檎婢巧锝绲囊淮箢惾?。種類很多，了解真菌的主要特征，有助于認(rèn)識生物界的全貌。同時(shí)真菌與人類關(guān)系十分密切，了解這些知識，利于人們合理利用開發(fā)真菌資源，對控制其有害的一面十分必要。而了解真菌對自然界的意義，對以后學(xué)習(xí)生態(tài)學(xué)知識也是必須的。

3.在本節(jié)的教學(xué)過程中，要組織學(xué)生觀察新鮮蘑菇。如何培養(yǎng)好新鮮蘑菇，以便于學(xué)生觀察，是本節(jié)內(nèi)容的教學(xué)難點(diǎn)之一，因?yàn)樵诮臃N過程中很容易被污染。另外，新鮮蘑菇不易保存。4.如何鑒別毒蘑菇也是本節(jié)的教學(xué)難點(diǎn)之二，因?yàn)槟壳昂茈y簡單概括毒蘑菇普遍存在的主要特征。教學(xué)過程設(shè)計(jì)

一、本節(jié)課題的參考課時(shí)為一課時(shí)。

二、教學(xué)過程：

（一）課前準(zhǔn)備

1.課前在廣口瓶（或罐頭瓶）里培養(yǎng)蘑菇，這樣有利于學(xué)生建立感性認(rèn)識，有利于學(xué)生的觀察。

2.有條件的地區(qū)也可以布置學(xué)生課前在野外采集一些新鮮的蘑菇。

3.也可以課前到市場上買些新鮮磨菇，放在培養(yǎng)器皿中，上課時(shí)發(fā)給學(xué)生，讓學(xué)生觀察。

4.還可以課前布置好，讓學(xué)生上課時(shí)從家中帶些干、鮮蘑菇來。

（二）教學(xué)過程

1.關(guān)于蘑菇形態(tài)結(jié)構(gòu)方面的教學(xué)，采用實(shí)驗(yàn)觀察與講述相結(jié)合的方法。教師首先指導(dǎo)學(xué)生觀察新鮮蘑菇的顏色，外部形態(tài)，注意，由于要觀察蘑菇的孢子，要把它放在白紙上。另外，最好讓學(xué)生在放大鏡下觀察。輕敲一下菌蓋，看一下白紙上是否有孢于落下，孢子的顏色如何？接著讓學(xué)生把菌蓋、菌柄分開并觀察菌蓋下面的菌褶。在學(xué)生觀察過程中，指導(dǎo)學(xué)生邊動(dòng)手邊認(rèn)識蘑菇子實(shí)體的各部分名稱。講清蘑菇的子實(shí)體較大，所以是個(gè)體較大的真菌。子實(shí)體也是由菌絲構(gòu)成的，蘑菇的細(xì)胞內(nèi)具有真正的細(xì)胞核。最后教師可通過實(shí)物和插圖總結(jié)出蘑菇的形態(tài)像一把張開的傘，其結(jié)構(gòu)包括子實(shí)體（地上部分，由菌蓋、菌柄構(gòu)成）和伸進(jìn)土壤中的菌絲組成。2.講述蘑菇的營養(yǎng)方式時(shí)，注意讓學(xué)生與酵母和青霉、曲霉進(jìn)行比較。相同點(diǎn)是細(xì)胞內(nèi)無葉綠素，不能進(jìn)行光合作用，都腐生生活。在這里要說明蘑菇是靠地下部分的菌絲吸收養(yǎng)分的，地下部分的菌絲為營養(yǎng)菌絲。3.蘑菇的生殖方式，讓學(xué)生用放大鏡仔細(xì)觀察菌蓋下面的菌褶，并觀察成熟蘑菇的抱子。泡子的顏色呈褐色，可隨風(fēng)飄散，落到環(huán)境適宜的地方，孢子就可萌發(fā)出菌絲，而后從菌絲上生出于實(shí)體。4.關(guān)于蘑菇與人類的關(guān)系的教學(xué)可以讓學(xué)生進(jìn)行討論，說出作為健康食品它對人類的益處。另外，蘑菇的藥用價(jià)值有哪些？對于學(xué)生的回答有不全面之處教師給予補(bǔ)充。如蘑菇提取物對肝病、白細(xì)胞減少癥、誘生干擾素、溶解膽固醇、抗癌、冠心病、高血壓等預(yù)防和治序方面的作用。蘑菇已成為開發(fā)天然藥物資源的新領(lǐng)域，已被列為當(dāng)代重要的健康食品之一。在世界人口日益增長的今天，利用廢物生產(chǎn)蘑菇開發(fā)新的蛋白資源已經(jīng)引起人們的重視，隨著人類認(rèn)識的深入，蘑菇在我們的生活中將發(fā)揮更大的作用。要特別強(qiáng)調(diào)有些蘑菇是有毒的，沒有統(tǒng)一、簡易、確切的鑒別方法。采到的不能識別的蘑菇，不要隨便食用。

建議教師在這里補(bǔ)充一些其它食用菌的知識，用談話法讓學(xué)生說出他們所知道的其它食用菌，并讓學(xué)生辨認(rèn)一下書前面的彩圖中的食用菌，教師最好準(zhǔn)備一些其它食用菌的標(biāo)本，讓學(xué)生觀察。

5.關(guān)于真菌的主要特征和真菌對自然界的意義及與人類的關(guān)系的教學(xué)內(nèi)容，教師可以指手學(xué)生聯(lián)系前面所學(xué)過的知識，進(jìn)行討論，讓學(xué)生比較酵母菌、霉菌、蘑菇有哪些共同的地方,而后歸納總結(jié)出真菌的主要特征：（1）細(xì)胞內(nèi)具有真正的細(xì)胞核。（2）能夠產(chǎn)生孢子，孢子能夠發(fā)育成新個(gè)體——孢子生殖；（3）體內(nèi)沒有葉綠素——營養(yǎng)方式為異養(yǎng)。

真菌對自然界的意義要強(qiáng)調(diào)與細(xì)菌相同，對自然界的物質(zhì)循環(huán)起重要作用。

真菌與人類的關(guān)系讓學(xué)生從兩個(gè)方面歸納總結(jié)，既對人有益的一面和對人有害的一面。對學(xué)生的回答要做出簡單的評價(jià)。最后，教師對學(xué)生回答不全面的地方進(jìn)行補(bǔ)充。在本節(jié)的教學(xué)內(nèi)容中，由于蘑菇及其它食用菌學(xué)生比較熟悉，教師要注意調(diào)動(dòng)激發(fā)學(xué)生內(nèi)學(xué)習(xí)興趣，把豐富的教學(xué)內(nèi)容滲透于教學(xué)過程之中。

第四篇：《蘑菇該獎(jiǎng)給誰》 教案教學(xué)設(shè)計(jì)

教材簡解：

《蘑菇該獎(jiǎng)給誰》是一篇童話故事，講的是小黑兔和小白兔參加跑步比賽的故事，告訴學(xué)生有勇氣敢于和強(qiáng)手競爭，雖敗猶榮。

目標(biāo)預(yù)設(shè)：

1、能借助拼音讀準(zhǔn)課文中的生字詞的音。能按筆順規(guī)則正確優(yōu)美地書寫練、提、參、烏、過等字，有主動(dòng)識字的愿望。

2、學(xué)習(xí)結(jié)合上下文和生活實(shí)際了解囑咐、提著、得意、難為情、高手等詞語的意思，借助讀物中的圖畫閱讀。

3、熟讀課文，做到正確、流利、通順。

4、課文的理解：能理解課文，了解小白兔、小灰兔的心情，能體會(huì)兔媽媽對孩子的關(guān)愛。受到敢于和強(qiáng)手競爭，才能顯示出真正本領(lǐng)的道理的啟發(fā)。

5、讀書、寫字要姿勢正確，初步培養(yǎng)良好的讀寫習(xí)慣。

教學(xué)重點(diǎn)：識字，正確、流利地朗讀課文。

教學(xué)難點(diǎn)：了解只有和高手相比，才能顯示真本領(lǐng)的道理。

設(shè)計(jì)理念：

讓學(xué)生在自主、自愿、自覺的情境中，拼一拼、認(rèn)一認(rèn)、讀一讀、查一查、辯一辯，理解生字詞語，讀準(zhǔn)、讀順課文內(nèi)容，寫好、記住重點(diǎn)生字，體會(huì)敢于和強(qiáng)手競爭，才能顯示出真正本領(lǐng)的道理。

設(shè)計(jì)思路：

以拼讀生字理解詞語讀通句子讀順文章體會(huì)文意

課前組織學(xué)生借助拼音自主認(rèn)識生字詞，了解生字的筆畫順序及寫法；結(jié)合上下文和生活實(shí)際了解囑咐、提著、得意、難為情、高手等詞語的意思，引導(dǎo)學(xué)生有感情地朗讀對話，從中體會(huì)小黑兔和小白兔的心情。

預(yù)習(xí)設(shè)計(jì)：

1、借助拼音讀正確一類字和二類字。

2、依據(jù)課后筆順表會(huì)正確書空一類字。

3、依據(jù)拼音試著朗讀課文。

不教學(xué)過程：

一、導(dǎo)入

（一）、檢查預(yù)習(xí)效果，出示：蘑菇、囑咐、參加、練習(xí)等詞，指名學(xué)生認(rèn)讀。

說明：蘑菇的菇單獨(dú)出現(xiàn)讀一聲，在蘑菇這一詞語中出現(xiàn)則讀輕聲。

（范讀并讓學(xué)生跟讀兩遍。）

（二）、今天我們來學(xué)習(xí)昨天要求大家預(yù)習(xí)的課文：

蘑菇該獎(jiǎng)給誰（生齊說課題，教師板書。）

（三）齊讀課題,讀準(zhǔn)蘑菇這個(gè)詞的字音。

師：蘑菇該獎(jiǎng)給誰？讓我們帶著這個(gè)問題來讀讀課文好嗎？

二、初讀課文

（一）自讀課文，整體感知。（齊讀一遍課文）

(二)分段導(dǎo)讀

1、導(dǎo)讀第一自然段

出示詞語：囑咐

提問：

A、誰發(fā)現(xiàn)囑咐這個(gè)詞了？它在課文中的哪一段，哪句話里？能讀準(zhǔn)字音并說說它表示的意思嗎？

（鼓勵(lì)學(xué)生試著說，最后教師再補(bǔ)充說明囑咐：即吩咐、叮囑。比如你上學(xué)時(shí)媽媽對你說：在學(xué)校要好好聽講，按時(shí)完成作業(yè)。）

B、想象一下兔媽媽囑咐小兔時(shí)的神情，有感覺地朗誦第一自然段。

C、認(rèn)真聽他人讀,指出優(yōu)缺點(diǎn),說出自己的建議,改進(jìn)后再讀第一自然段。

2、導(dǎo)讀210自然段 A、依次出示詞語：提著出色得意難為情冠軍高手

（引導(dǎo)學(xué)生聯(lián)系上下文和生活實(shí)際理解它們的意思；鼓勵(lì)學(xué)生用動(dòng)作、語言、表情等表達(dá)自己的理解。）

B、指導(dǎo)學(xué)生準(zhǔn)確、流利地朗讀每一自然段，指導(dǎo)方法同上。

C、兔媽媽最后說的話小白兔敢和高手比呀！要重點(diǎn)讀，讓孩子品嘗敢于和強(qiáng)手競爭，才能顯示出真正本領(lǐng)的道理。

（三）出示課件：配動(dòng)畫全體聲情并茂再一次朗讀全文。

三、生字記、用、練。

1、組織討論，巧記生字。

（如：左邊提土右邊是，綁在一起就成提；撇折點(diǎn)，大蓋三，摞成一摞就叫參；小鳥沒了眼睛，眼前一片烏黑等）

2、給生字找朋友（組詞），并用找到的朋友說一句話。

如：練（練習(xí)）我天天（練習(xí)）寫字。

3、指導(dǎo)書寫練、提、參、烏、過等字。

（1）引導(dǎo)觀察

練：左邊絞絲旁前兩筆撇折的撇是平行的、折是平的，兩個(gè)撇折端點(diǎn)基本對齊；第三筆提稍向左一點(diǎn)起筆。右半邊第一筆橫要寫的跟絞絲旁差不多寬，在絞絲旁第二撇下面一點(diǎn)起筆，第二筆撇折起筆跟絞絲旁第一筆撇折一樣高，折跟絞絲旁第二筆折平齊；后面的橫折鉤起筆高度在絞絲旁的中間，鉤底比絞絲旁略低；最后兩點(diǎn)像兩滴水濺在鉤的兩邊。

提：提土旁稍長一點(diǎn)，是稍短一點(diǎn)，左右兩部分緊靠在一起。

參：下面三撇跟中間大字那一撇剛好組成了三條小河，這三條小河差不多一樣寬。

過：走字旁上面一點(diǎn)要跟下半部分分開，這樣顯得大氣，寸的豎鉤起筆要高過走字旁的點(diǎn)，橫的起筆在走字旁的點(diǎn)下偏右一點(diǎn)起筆常不能超過走字旁的底。

4、完成作業(yè)：在習(xí)字冊上描紅并書寫練、提、參、烏、過等字。

五、課后延展

1、有空多讀課文、熟記文中的對話。

2、學(xué)做小兔頭飾，下一課分角色表演。

第五篇：《蘑菇該獎(jiǎng)給誰》教學(xué)設(shè)計(jì)-教學(xué)教案

唐東紅（江蘇東海）

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一、觀察圖畫，導(dǎo)入課文

出示課文的第三幅插圖，請學(xué)生觀察，圖上都有誰?它們在干什么?在學(xué)生基本說出意思后，老師激趣：“兔媽媽為什么要給小白兔一個(gè)最大的蘑菇呢?想知道其中的原因嗎?那就讀一讀《蘑菇該獎(jiǎng)給誰》這一課吧。不過，你一看課題就會(huì)更奇怪了，蘑菇到底該獎(jiǎng)給誰呢?兔媽媽做得對嗎?也請小朋友在課文中找答案?！?/p>

二、初讀課文，感知內(nèi)容

1．自讀課文。要求讀準(zhǔn)字音，讀通句子，理解課文內(nèi)容，尋找答案。2．檢查反饋。

(1)讀準(zhǔn)帶點(diǎn)字的讀音。參加臨走得意蘑菇 練習(xí)烏龜

(2)把自己認(rèn)為讀得好的地方朗讀給大家聽。

三、細(xì)讀課文，悟情明理

1．過渡：老師發(fā)現(xiàn)同學(xué)們都喜歡讀兔媽媽與兩只小兔子的對話?，F(xiàn)在，我們就來重點(diǎn)讀“對話”。

2．指導(dǎo)朗讀第一次對話。

(1)指名讀小黑兔媽媽的話。大家想一想：兔媽媽問這話時(shí)，心里會(huì)想什么?那么，她會(huì)是什么神態(tài)呢?說話的語氣會(huì)怎樣?誰能再來試試。

(2)指名讀小黑兔的話。想一想：小黑兔為什么要搶著說?說話時(shí)是什么神態(tài)?誰能把“得意”的樣子做給大家看看。當(dāng)學(xué)生做出得意狀時(shí)，請他讀小黑兔的話。

(3)同學(xué)們再來看看小白兔的表現(xiàn)。讓學(xué)生找出表示神態(tài)的詞語：難為情。誰能來讀小白兔的話，讓大家來感受到“難為情”的意思?(4)現(xiàn)在，我們來討論討論：為什么小黑兔很“得意”，而小白兔“難為情”?(小黑免得了冠軍，小白兔落在最后。)(5)分角色讀第一次對話。3．指導(dǎo)朗讀第二次對話。(1)兔媽媽沒有馬上作出獎(jiǎng)勵(lì)，而是再問了一句(師讀兔媽媽的話)--“你們今天都跟誰比賽啦?”這一次，兩只小兔子又分別作了回答。不過，與上次對話不同的是，這次課文中沒有描寫他們的神態(tài)?，F(xiàn)在，老師請同學(xué)們自己先讀一讀，看看，該用什么語氣來讀呢?(2)學(xué)生嘗試后，進(jìn)行交流：盡管沒有提示語，但從他們的話語中，仍可以感受到小黑兔的“得意”和小白兔的“難為情”。再讓學(xué)生說說：你是從哪些詞語可以看出來 的。(小黑兔：“所有的”--得意；小白兔：“都”--難為情。)(3)指導(dǎo)朗讀兩只兔子的回答。4．指導(dǎo)朗讀第三次對話。

(1)聽了兩只小兔的這一次回答，兔媽媽很快作出了獎(jiǎng)勵(lì)。那么，兔媽媽把最大的蘑菇獎(jiǎng)給了誰呢?指名讀兔媽媽的這一段話。大家來看看，兔媽媽在說這話時(shí)，是什么心情?(激動(dòng))你能從哪幾個(gè)詞語上看出兔媽媽的激動(dòng)心情的?(“好孩子”“親了親”“挑出”)現(xiàn)在，哪位同學(xué)再來讀讀，我們一起聽聽，看能否感受到。(2)指名讀小黑兔的話，看看這次小黑兔是什么神態(tài)?(不服氣)小黑兔為什么不服氣?老師也在為小黑兔報(bào)不平，得了冠軍卻沒有得到獎(jiǎng)勵(lì)，最后一名卻獲了獎(jiǎng)，這沒道理。同學(xué)們說，對嗎?讓學(xué)生展開討論。(3)在學(xué)生充分發(fā)表意見的基礎(chǔ)上，老師引導(dǎo)學(xué)生觀察課文題目上面的兩幅圖。讓學(xué)生描述一下：自己曾經(jīng)看到的駿馬奔跑的景象(有條件的學(xué)校可放一段草原奔騰的錄像)，以及烏龜們是怎么爬的。再比較一下他們的速度。之后，再觀察一下小白兔和小黑兔是怎樣參加比賽的(小白兔跑得滿頭大汗，而小黑兔卻跑得輕松悠然)?，F(xiàn)在，再來比較：今天兩只小兔子誰跑得速度快?(4)看來，兔媽媽獎(jiǎng)勵(lì)得一點(diǎn)沒錯(cuò)。那么，兔媽媽的獎(jiǎng)勵(lì)單單是因?yàn)樗俣葐?指名讀最后一段。原來，兔媽媽獎(jiǎng)勵(lì)小白兔是因?yàn)樗案液透呤直妊?！”那同學(xué)們來研究 一下：為什么兔媽媽更看重這一點(diǎn)呢?可讓學(xué)生結(jié)合兩只小兔子比賽的情況來討論，引導(dǎo)他們得出：與高手比能激發(fā)人奮起直追，促使能力提高；與低手比常會(huì)使人消磨斗 志，能力也會(huì)退步。而且，與高手比需要勇氣和決心。

(5)啊，兔媽媽的獎(jiǎng)勵(lì)一點(diǎn)沒錯(cuò)。不過，小黑兔還沒有認(rèn)識到，你能把道理說給它聽嗎?引導(dǎo)學(xué)生練習(xí)說話，同時(shí)加深課文的理解。