第一篇：大班社會教案《食品安全我知道》

一．活動目標：

食品安全我知道

1、知識目標：讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質食品，知道吃了這些食品會危害身體健康。

2、能力目標：通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動，讓幼兒初步掌握辨別垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質食品的具體方法。

3、情感目標：增強幼兒對安全食品的自我意識，拒絕垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質食品，提高幼兒的自我保護能力。二．活動重、難點：

重點：讓幼兒了解什么是垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質食品，知道這三類食品對身體的危害性。

難點：讓幼兒掌握分辨垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質食品的具體方法。

三．活動準備：

1、經驗準備：在家長的配合下，讓幼兒簡單了解食品安全方面的知識。

2、物質準備：課件、喜洋洋娃娃一個、垃圾食品、腐爛變質食品、“三無”食品若干包和其他安全食品若干包。裝食品的籃子若干個。四．教法、學法：

教法：情境導入法、提問法、直觀教學法、游戲競賽法等。學法：觀察分析法、討論法、多種感官參與法。

五、活動過程：

（一）應邀做客，激發興趣

活動一開始出現喜洋洋娃娃，并以接到小熊的應邀做客激發幼兒興趣。

喜洋洋娃娃：小朋友們好，我是食品專家喜洋洋，我的本領可大了，今天我收到了小熊寄來的邀請函，它邀請我跟你們一起去他家做客呢，你們高興嗎？

（二）觀察討論，分析講解

1、觀看多媒體課件畫面一，認識垃圾食品。

師：小熊為我們準備了很多好吃的東西，我們看看有什么？請幼兒觀察并說說食品的名稱。接著播放喜洋洋為幼兒分析講解有關垃圾食品知識的聲頻后讓幼兒根據喜洋洋的講解說說生活中還有那些食品是垃圾食品？

2、觀看多媒體課件畫面二，引導幼兒觀察食品外包裝，認識“三無”食品。

教師分發一些食品給幼兒，在喜洋洋的提醒下讓幼兒認真觀察食品的外包裝，并進行對比，再由喜洋洋引導幼兒觀察衛生條件極差的食品生產小作坊后告訴幼兒在這種環境下生產出來的食品就是“三無”食品。再由喜洋洋通過講解進行小結，進而使幼兒明確什么是合格和“三無”食品。

3、觀察課件畫面三，認識腐爛變質食品。

小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋（其中有些開始腐爛變質）請客人吃。喜洋洋再一次的提出問題：“這些食物有何不同?”幼兒進行觀察

后討論，然后喜洋洋進行總結：像這種開始腐爛有異味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質食品，上面有大量有害細菌，不能食用。

（三）采購食品，游戲鞏固

創設超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無食品、腐爛變質食品和一些安全食品，幼兒分成三個小組進行食品分類采購比賽，看哪一組采購的食品又多又安全。教師以食品檢驗員的身份參與游戲。

（四）延伸活動，目標提升

師：今天我們在小熊家做客時又學到了一項新本領，知道了什么是垃圾食品、“三無”食品、腐爛變質食品，請小朋友們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無食品和腐爛變質食品。

第二篇：大班社會教案《食品安全我知道》

健康

活動內容：食品安全我知道 活動班級：大一班 活動目標：

1、讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質食品，知道吃了這些食品會危害身體健康。

2、增強幼兒對安全食品的自我意識，拒絕垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質食品，提高幼兒的自我保護能力。

活動準備：課件、喜洋洋娃娃一個、垃圾食品、腐爛變質食品、“三無”食品若干包和其他安全食品若干包。裝食品的籃子若干個。活動過程：

一、情景導入，激發興趣。

喜洋洋娃娃：小朋友們好，我是食品專家喜洋洋，我的本領可大了，今天我收到了小熊寄來的邀請函，它邀請我跟你們一起去他家做客呢，你們高興嗎？

二、認識垃圾食品、“三無”食品、腐爛變質食品。

1、觀看多媒體課件畫面一，認識垃圾食品。

師：小熊為我們準備了很多好吃的東西，我們看看有什么？請幼兒觀察并說說食品的名稱。接著播放喜洋洋為幼兒分析講解有關垃圾食品知識的聲頻后讓幼兒根據喜洋洋的講解說說生活中還有那些食品是垃圾食品？、觀看多媒體課件畫面二，引導幼兒觀察食品外包裝，認識“三無”食品。

教師分發一些食品給幼兒，在喜洋洋的提醒下讓幼兒認真觀察食品的外包裝，并進行對比，再由喜洋洋引導幼兒觀察衛生條件極差的食品生產小作坊后告訴幼兒在這種環境下生產出來的食品就是“三無”食品。再由喜洋洋通過講解進行小結，進而使幼兒明確什么是合格和“三無”食品。

3、觀察課件畫面三，認識腐爛變質食品。

小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋（其中有些開始腐爛變質）請客人吃。喜洋洋再一次的提出問題：“這些食物有何不同?”幼兒進行觀察后討論，然后喜洋洋進行總結：像這種開始腐爛有異味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質食品，上面有大量有害細菌，不能食用。

三、采購食品，游戲鞏固。

創設超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無食品、腐爛變質食品和一些安全食品，幼兒分成三個小組進行食品分類采購比賽，看哪一組采購的食品又多又安全。教師以食品檢驗員的身份參與游戲。

四、教師總結。

師：今天我們在小熊家做客時又學到了一項新本領，知道了什么是垃圾食品、“三無”食品、腐爛變質食品，請小朋友們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無食品和腐爛變質食品。

第三篇：大班社會《交通規則我知道》說課稿

《交通規則我知道》

說課稿

尊敬的各位領導，老師：大家好！

一、說設計意圖

今天我給大家展示的是幼兒園社會領域課程《交通規則我知道》。此活動來源于幼兒的日常生活。我們都知道，交通安全無比重要，對于幼兒園的孩子來說，安全意識淡薄，沒有較強的自我保護意識，所以增加交通安全知識是必要的。幾次帶幼兒外出活動，盡管老師多次強調注意交通安全，可總會有幼兒在路上東張西望、追追打打。一到橫穿馬路時，很多幼兒駐足不定，不知所措。面對這些即將升入小學，但還缺乏遵守交通規則意識，也不知具體要遵守哪些交通規則的幼兒，我覺得很有必要讓幼兒了解、認識交通規則，萌發遵守交通規則的意識，加強自我保護，提高危險防范能力，讓孩子真正地走進社會這個大家庭。這也符合新《綱要》所提到的“選擇的教育內容既貼進幼兒的生i活，符合幼兒的現實需要，又有利于其長遠發展，為所有在園幼兒的健康成長服務。”同時也符合《綱要》中“應培養幼兒對生活中常見的簡單標志和文字符號的興趣”。標志以其形象性、直觀性、知識性、實用性等特點運用廣泛，并為幼兒理解接受，讓幼兒掌握生活中常見的標志的內容含義，有著極其重要的教育意義。為此我選擇并設計了這個活動。

二、根據我班孩子的年齡特點及社會經驗，我設計了一下幾點目標：

活動目標是教育活動的起點和歸宿，對活動起著導向作用。根據大班幼兒的年齡特點、認知水平及實際情況，此活動的目標定位于：

1、嘗試了解各種不同的交通標志圖，引導幼兒用完整、流暢的語言正確表達它們各自的作用;

2、發展幼兒的觀察力、思維力及口語表達能力;

3、在游戲活動中體驗交通規則的重要性，知道行走時具體遵守哪些交通規則，培養一定的自我保護意識和能力。其中活動難點是解讀交通標志圖。活動重點是在日常生活中，能自覺地遵守交通規則。

三、說活動準備

豐富的教學用具及設備，能使教學過程從枯燥到有趣，從抽象到形象。為了使本次活動呈現趣味性，綜合性，活動性，富教育于生活情境，游戲之中，我做了如下準備。

1、教師和幼兒一起收集有關“交通標志圖”的信息圖片。

2、立體的交通標志(停車標志、紅綠燈、左右轉彎標志)，“十字路口”場景布置。

3、教師事先與一位交警取得聯系。

4、多媒體課件：(1)喧鬧的馬路;(2)正確的交通行為與錯誤的交通行為畫面(內容有：紅燈車停，行人過馬路走斑馬線;行人靠左走;在馬路上追車奔跑;在馬路上玩耍、拍球等;過馬路跨越護欄;行人走天橋。)(3)配樂兒歌。

四、說教法

新《綱要》指出：“教師應成為幼兒學習活動的支持者、合作者、引導者”，活動中應力求“形成合作探究式”的師生互動，因此，本活動我主要采用的教學方法有：

1、電教演示法：以多媒體課件再現生活情境，能激發幼兒學習的興趣，使活動生動活潑、直觀;

2、提示法：在活動中教師適當的提出問題，有助于幼兒思維，啟發學習，有利于幼兒獲得新的知識和發展智力;

3、交流討論法：在活動中適當的讓交流討論，有助于培養幼兒合作學習的意識;

4、游戲法：游戲是幼兒的基本活動，它具有教育性、娛樂性、創造性，寓教育于游戲之中。

五、說學法

整個活動，尊重幼兒的主體地位，創造條件讓幼兒參加探究活動，不僅提高了認識，鍛煉了能力，更升化了情感，本活動我采用了“觀察法、猜測法、講述法、游戲體驗法”引導幼兒通過看一看、想一想、說一說、玩一玩，使活動變得豐富，調動幼兒參與活動的積極性。

六、說活動過程

要想使活動目標順利實現，要想活動的重難點得于突破，那就要取決于活動過程的開展。本次活動將以“遵守交通規則”為話題，以“設置懸念，觀看交通安全事故視頻”為切入點，通過“討論交流、了解標志”、“交警指導、遵守交通”、“欣賞兒歌、歸納小結”“模仿游戲、體驗生活”四個主要環節，提高孩子獨立在馬路上行走的安全意識，學習保護自己。

第一環節：教師以“蘭蘭的爸爸去幼兒園的路上發生了可怕的事情”設置懸念引導孩子觀看交通事故視頻，直觀地再現了生活情景，很快將孩子們的注意力集中到該活動中來。緊接著提出“為什么會發生這樣的事故?”“馬路上為什么要有紅綠燈?”等問題，啟發幼兒積極思考，討論交流。通過交警解答，充分調動了孩子們學習的積極性，形成了生生互動，師幼兒互動合作學習機制。為下環節的學習打下了基礎。

第二環節：解讀交通標志圖、了解標志的作用，這是本次活動的難點所在。標志

是社會生活環境中不可缺少的一種符號，與幼兒的生活息息相關。引導幼兒認識常見的交通標志有著重要的意義。“在車輛穿梭的馬路上，除了紅綠燈這個交通標志外，你還看見過什么交通標志?”引發幼兒持續探究、學習的愿望。建構主義理論提示我們，在教學中，要幫助孩子利用情景、協商、對話等環境要素，發揮孩子的主動性、積極性，為此，我通過展示師幼共同收集的各種交通標志圖，讓孩子在“標志”情景中，與標志零距離接觸。通過看、聽、找，幫助幼兒認識常用的交通標志，引導幼兒用完整、流暢的語言正確表達它們各自的作用。這一環節充分體現了幼兒是學習的主體，教師是幼兒學習的合作者、引導者、支持者。

第三環節：交警指導、遵守交通。在這一部分，通過以交警考考幼兒的形式，引導幼兒判斷分析課件中所出示的常見的交通行為畫面，幫助幼兒了解哪些是正確的交通行為，哪些是不正確的交通行為，掌握正確的行走方法。活動中，交警的參與，幼兒主動學習的積極性高漲起來，而交警及時適當的應答和肯定，形成了合作探究式的師生互動。

第四環節：欣賞兒歌，歸納小結。這是一個過渡環節，目的是讓孩子們在輕松愉快的兒歌聲中，進一步掌握過馬路的正確方法。兒歌內容簡單，朗朗上口，句子工整、押韻，孩子們在不知不覺中很快就記住了過馬路的正確方法，讓孩子緊張的注意力得到暫時的蔬緩，為下一個游戲環節作鋪墊。

第五環節：模仿游戲、體驗生活。這是本次活動的高潮部分，也是本次活動動靜交替原則的體現。通過上面幾個環節的學習，孩子們對常見的交通標志及其作用有了初步的了解。為了讓孩子們的知識、能力遷移到日常生活中，體現教育寓生活、游戲之中。我組織孩子們和交警玩“過馬路”的游戲，通過交警的指揮，交通標志的提示，形成自覺遵守交通規則的安全意識，提高保護自己的能力。

七、說延伸活動：

幼兒的社會學習是一個漫長的積累過程，應滲透在多種活動和一日生活的各個環節之中，需要幼兒園、家庭和社會密切合作，協調一致，因此

1、課后教師可將交通標志圖放入語言區，讓有興趣的幼兒繼續探索。

2、在日常生活中，家長要充分利用適當時機對幼兒進行遵守交通規則的練習和教育。這是本次活動的重點。說亮點：

整個活動，有三大亮點。第一、注重了教育的整合性。在活動當中，我整合了社會、健康、語言等領域的內容，各領域的內容相互滲透，有機結合，從不同的角度促

進幼兒情感、態度、知識、能力等方面的發展;第二、活動設計體現了幼兒的認知特點，從設置懸念，再現生活情景入手，由易到難，層層深入。活動過程體現了師幼互動、生生互動以及動靜交替的原則。第三、活動中我采用“請進來”的辦法，把交通警察請進課堂，給孩子們講交通知識，和孩子們一起玩游戲。活動中因為有交警的參與，幼兒學習興趣很高，課堂氣氛非常活躍。體現了活動的開放性和真實性。

第四篇：1 食品安全我知道(小學教案)

食品安全我知道

健康生活每一天

——《食品安全教育》教學設計

一、設計理念：

“安全是幸福的根本，健康是快樂的源泉。”“三無食品”的危害嚴重影響了學生的身心健康，杜絕“三無食品”已成為校園安全教育刻不容緩的舉措。

二、教學目標：

1.認識食品安全標志，增長食品安全知識。

2.加強食品安全教育，學會在生活中辨別安全食品。3.養成不買零食的好習慣，激發學生珍愛生命的情感。

三、教學過程：

激發興趣，關注食品安全

1、談話激趣：同學們，你們平時最愛吃的零食是什么？

2、誰能想到這美味背后的“秘密”呢？請同學們看一組與之有相關的消息。（大屏幕播放地溝油、蘇丹紅的相關信息）

【設計意圖】通過地溝油、蘇丹紅事件喚起學生對自己、對周圍、對社會食品安全的關注，產生探討食品安全問題的心理需求。自主探索，深化安全意識 第一步：七嘴八舌說安全

1、拋磚引玉：在我們身邊存在著哪些食品不安全因素呢？

2、學生討論：這樣的食品我們能吃嗎？

【設計意圖】使學生正確認識“地溝油”、“洋快餐”、“三無食品”等概念，產生強烈的食品安全意識。第二步：細心觀察識標志

1、引導學生仔細觀察課前搜集的食品包裝袋，辨一辨：“究竟什么樣的食品才是安全的呢？”

2、引導學生主動探究：你還知道哪些食品安全的標志？

3、創設情境——“請你支招”，學以致用，學做健康、文明、理智的消費者。【設計意圖】使學生明白要從食品標簽上注意識別食品質量，不購買“三無食品”，要根據需要選擇合適的、有益健康的食品。第三步：拓展思維話健康 出示圖片，請大家討論：這些同學的做法對嗎？ 出示《食品安全》三字經，學生齊聲誦讀。

【設計意圖】懂得正確辨別及購買安全食品，促使學生堅定自己今后不再亂買零食的決心，真正達到本節課教育的目的和效果。回歸生活，升華情感

1、出示圖片：同學們，我們周圍有許多的人都在用自己的方式向社會宣傳“食品安全”，讓我們也來做個“小小食品安全宣傳員”，用自己喜歡的方式，向家人，向同學，向身邊的人宣傳“食品安全”吧！

2、學生暢所欲言，談談自己會怎樣向身邊的人宣傳“食品安全”。

【設計意圖】把課堂中獲取的知識系統化，由課堂延伸到課外，更加強烈地激發他們熱愛生命、珍惜生命的情感，懂得：健康快樂好生活，食品安全最重要。

第五篇：大班安全教案：我知道怎么辦（精選）

幼兒園大班安全小游戲：我知道怎么辦

活動目的

對寶寶進行安全防衛知識訓練，提高寶寶的自我保護能力。

活動準備

1、活動前請家長教寶寶記住自己的姓名、父母的姓名、單位、家庭住址、家中的電話號碼。

2、寶寶喜愛的玩具、糖果、點心等。

活動過程

1、主教師向寶寶詢問個人資料。

寶貝，昨天老師讓你們回家問了爸爸、媽媽的電話、單位等情況，現在，老師要考考小寶貝了，看哪個寶寶最聰明。（逐一向寶寶詢問個人資料。包括寶寶的姓名、父母的姓名、單位、家庭住址、家中的電話號碼。）

2、寶寶回答后，教師總結：寶貝外出時要認識回家的路，無論什么情況不要接受陌生的禮物，更不能跟陌生人走。

3、助教師扮演陌生人，試試寶寶的反應。

助教師扮演陌生人，走到一小寶寶跟前，用寶寶喜愛的玩具、糖果、點心等哄寶寶說：“寶貝，我給你帶來了很多好吃、好玩的東西，喜歡嗎？我們一起到外面去玩，好嗎？”

4、主教師小結：寶貝，不管陌生人給你什么好吃、好玩的東西，你千萬不能接受，更不能跟他走，如果陌生人硬要把你抱走，一定要大哭大叫。

活動結束

總結寶寶游戲情況。

活動延伸

叮囑家長：以后帶寶寶外出回家時，啟發寶寶領著家長回家。