第一篇：高三生物教學設計之酶的作用

高三生物教學設計之酶的作用

以下是查字典大學網小編精心為大家分享的?高三生物教學設計之酶的作用，讓我們一起學習，一起進步吧!。降低化學反應活化能的酶——酶的作用

一、版本：人教版 高中生物必修1

二、設計內容：第5章 細胞的能量供應和利用 第1節降低化學反應活化能的酶(第1課時——酶的作用)

三、設計理念

在實施新課程中，需要構建與新課程理念相適應的教學策略。根據新課程理念，高中生物重在培養學生的科學思維、科學方法、科學精神等生物科學素養。使學生由以前的“學會”到“想學”再到“會學”，“引導──探究” 發現式教學法就是在這種理念下應運而生的，該教學法以問題解決為中心的學習方式。本節課以“引導──探究”科學發現的過程來學習科學研究的方法為設計理念。符合《基礎教育課程改革綱要(試行)》的要求：“改變課程實施過于強調接受學習、死記硬背、機械訓練的現狀，倡導學生主動參與、合作學習、樂于探究、勤于動手，培養學生搜集和處理信息的能力、獲取新知識的能力、分析和解決問題的能力以及交流與合作的能力”。該理念的運用有利于學生科學素養、協作精神的培養，有利于培養學生的創新精神和實踐能力，有利于學生主動建構知識、發展能力、形成正確的情感態度與價值觀。它不僅重視知識的獲取，而且更加重視學生獲取知識的過程及方法，更加突出地培養學生的學習能力。在問題的推動下、在教師的引導下，學生學得主動，學得積極，真正體現了“教為主導，學為主體”的思想。

四、教材分析 1.地位和作用

“降低化學反應活化能的酶” 第1課時——酶的作用，主要探討酶在細胞代謝中的作用。該內容以第4章第3節物質的跨膜運輸方式中的主動運輸需要消耗能量以及初中生物學“消化”為基礎。學習本節利于“細胞代謝的學習”，利于選修模塊中有關酶的應用、微生物發酵、蛋白質提取和分離等知識的學習。2.教學目標

(1)知識目標：說明酶在代謝中的作用(ⅰ)。

(2)技能目標：進行有關的實驗和探索，按所設計的實驗方案和步驟，正確完成相關的實驗操作。學會控制自變量，觀察和檢測因變量的變化，以及設置對照組和重復實驗(ⅱ)。(3)情感目標：①評價自己的實驗結果，②參與交流，聽取別人的正確意見，維護或修改自己的方案和意見。3.過程與方法

通過“比較過氧化氫在不同條件下的分解”實驗，感悟酶作為催化劑特點，及控制變量的方法。利用教材上形象、直觀的圖解和文字說明，讓學生明確催化劑可降低化學反應的活化能。

4.確定教學重、難點及解決方法 教學重點：酶的作用。

[解決方法]利用學生對無機催化劑的知識基礎切入，引入酶的學習。通過實驗、資料分析得出酶的作用。自然界中的生命現象都與酶的活動有關，活細胞內全部的生物化學反應都是在酶的催化下完成的。在人體內，大約每分鐘要發生幾百萬次的化學反應，這么多的化學反應之所以能在常溫、常壓下進行，完全是因為酶的作用，酶是一種什么樣的物質?在化學反應中是怎樣起作用的?顯然應是本節課內容的重點。教學難點：①酶降低化學反應活化能的原理。②控制變量的科學方法。

[解決方法] ①利用教材上形象，直觀的圖解和文字說明，讓學生明確催化劑可降低化學反應的活化能。②通過比較過氧化氫在不同條件下的分解實驗，感悟酶作為催化劑特點，及控制變量的方法。活化能這個名詞在高中生物教材體系中是第一次出現，無論是學生還是教師對這個名詞都很陌生。化學反應之所以能進行，就是達到反應所需的活化能。在酶的作用下，原來不能進行反應的物質發生了反應，是增加了反應物的自由能，還是降低了反應所需的活化能?通過實驗和類比，必需要讓學生理解。在過去幾年的高考中，雖然出現了實驗設計，但在教材中沒有關于控制變量的內容，在本節教材介紹了控制變量的系列名詞，但對剛剛接觸高中生物實驗的學生而言，不能說不是一個難點。

五、設計思路

從物質跨膜運輸方式──主動運輸需要能量入手，引出第5章細胞的能量供應和利用。再從教材提供的問題探討──斯帕蘭札尼研究鷹的消化作用進入學習情境，是有趣的，并能和學生已有經驗──對消化酶的了解結合起來。利用學生對無機催化劑的知識基礎切入，引導學生進入新課學習。既然學生們知道無機催化劑的作用，就讓學生通過比較實驗來認識酶的催化作用以及與無機催化劑的差別。教師在安排學生做實驗時要注意學生對實驗的理解，落實好本節課的目標。本節課的實驗需要設置實驗組和對照組，建議教師利用直觀的手段(繪圖或電子幻燈等)將實驗的裝置特別是實驗組和對照組的裝置分別向學生展示，以增加學生實驗操作和討論的效率，或者采取分組實驗進行實驗討論(此法效果很好)。在學生獲得感性知識的基礎上要求學生體會什么是自變量、因變量、無關變量以及什么是對照實驗，再通過對實驗中自變量改變訓練學生在實驗設計中如何控制變量。顯然，這種編排有助于引導學生學會確認和控制變量，有助于培養學生的科學探究能力。

學生通過親身感知酶的作用，順理成章引入酶在化學反應中能夠降低化學反應的活化能知識點。教材利用卡通式插圖、圖解和文字敘述，指出酶能夠顯著降低化學反應所需的活化能。通過形象、直觀的圖解和文字說明以及繪制“沒有催化劑、無機催化劑、酶的催化效率曲線”的比較，進一步讓學生明確催化劑可降低化學反應的活化能(酶催化作用更加顯著)，利于學生理性認識。

六、教學用具：ppt幻燈片、實驗材料、器材

七、課前準備：分組實驗(“比較過氧化氫在不同條件下的分解”)材料用具的準備;ppt課件制作。

八、教學過程： 教學步驟 教師活動 學生活動 設計意圖(一)引入

復習：物質跨膜運輸中的主動運輸需要的條件?(細胞的主動運輸需要能量。細胞內有機物的合成需要能量。肌細胞的收縮需要能量……細胞作為一個基本的生命系統，只有不斷輸入能量，才能維持生命活動的有序性)。(太陽能是幾乎所有生命系統中能量的最終源頭。外界能量輸入細胞，并為細胞所利用，都要經過復雜的化學反應)。“幾乎”一詞留有余地，不絕對，應引起學生的注意。問題1：鳥類的消化系統的組成?消化分為幾類及其主要場所在哪里? 問題探討—ppt展示意大利科學家斯帕蘭札尼的實驗。提出問題：

問題2：這個實驗要解決什么問題? 問題3：是什么物質使肉塊消失了? 問題4：與外界的化學反應相比，生物體內的化學反應有什么特點?(條件溫和、效率高);問題5:在學習化學知識中，我們為了讓一些化學反應更容易地進行，會使用催化劑，那無機物催化劑和生物體內的催化劑在反應條件上，效率上有什么區別呢? 在化學課上，我們知道，有些化學反應容易進行，有些化學反應需要添加某種物質之后并且可能需要在特定的環境中才能進行。這種能夠促進化學反應進行的物質，叫催化劑。細胞中的化學反應比起同學們在化學課上所學的反應要復雜得多，而且有些反應在細胞外，單純用無機化學的手段是無法進行的，而在細胞內卻可以快速地順利地進行。這是為什么呢?(教師注意引導分析，答對的要肯定、鼓勵、贊揚;答錯的也要保護學生的積極性。)對于生物體來說要進行的生理活動非常之多，構成生物體的每一個細胞物質需要不斷的合成和分解，不斷地處于自我更新的狀態，這種自我更新完全依賴于細胞內的發生的生物化學反應，每一個化學反應都伴隨能量變化。閱讀、識圖

思考討論。理解細胞是一個生命系統，內部有分工合作的各種結構，這些結構是有序的，而這些結構的成分需要不斷地更新，這就需要不斷地從外界輸入能量，否則，細胞內部分工合作的有序結構將被破壞，最終導致細胞死亡。回憶初中知識，閱讀問題，探討內容，進行相關的討論 思考教師提出的問題。學生回答，學生評價。討論、歸納、總結

引導學生閱讀、識圖。注意把握對加點詞的理解和解釋。“生命活動的有序性”是一個深奧的道理，在這里不必做詳盡的解釋，否則將限入泥潭。只需簡要說明即可。目的是利用學生已有的知識去解答“問題探討”。以此激發學生強烈的求知欲。

思維熱身。引導學生分析說明。

通過學生已有的經驗(化學知識)引導學生構建新的知識。讓學生通過實例進行“細胞代謝”概念建構(二)細胞代謝

細胞內的環境是一個常溫常壓下的狀態，在這種環境下化學反應卻能高效有序地發生，即細胞代謝。而細胞代謝應該有適合的生物催化劑——酶。引導學生產生疑問：酶在細胞代謝中起了什么作用?究竟是怎樣起作用的呢?(三)酶在細胞代謝中的作用─“比較過氧化氫在不同條件下的分解”

通過細胞代謝中產生的有害物質過氧化氫在不同條件下的分解實驗來解決這些問題。

方案：指導學生閱讀，設計實驗觀察表格，分組完成實驗。討論問題：

問題1：2號管發生了什么現象，說明了什么? 問題2： 3、4號管中，fecl3和過氧化氫酶起了什么作用。(說明催化劑并沒有并沒有提高分子的能量，而是把發生反應所需要的活化能降低了)問題3： 3、4號管中，哪個反應速度快?說明什么問題?(說明酶具有高效性)問題4：這個實驗的結論? 通過實驗你還能提出什么問題? 學生可能提出以下的問題： ①該實驗的原理是什么? ②這個實驗為什么要選用新鮮的肝臟? ③為什么要將肝臟制成研磨液? ④滴入肝臟研磨液和氯化鐵溶液時，可否共用一個吸管?為什么? ⑤實驗的關鍵是什么?判斷依據是什么? 閱讀相關的課文內容，設計表格;學生進行分組實驗。

師生共同分析總結：表格的設計;記錄實驗結果。

展開討論，并回答問題。完成探究活動，并進行交流和表達.討論

采取同伴互助：一學生提出問題，由其他學生解答。培養學生閱讀、理解能力及對知識轉化能力。培養小組協作精神、交流與合作能力。培養學生發現問題、解決問題的能力。控制變量 自變量 因變量 無關 變量 對照組 實驗組

2號：90℃水浴加熱 3號：加入3.5% fecl32滴 4號：加入20%肝臟研磨液2滴

h2o2分解速度用產生氣泡的數目多少表示

加入試劑的量;實驗室的溫度;fecl3和肝臟研磨液的新鮮程度。1號試管 2、3、4號試管

控制變量：講解教材p79相關內容，讓學生了解實驗設計的原則。

討論：指出“比較過氧化氫在不同條件下的分解”實驗中自變量、因變量、無關變量、對照組、實驗組。

問題1: 自變量中fecl3如果改成滴加8滴則實驗結果如何?是否違背對照實驗設計原則? 問題2: 自變量,無關變量能否發生轉變? 小組合作討論 小組合作討論

知識難點采取小組合作學習方式,利于難點突破.對學生進行求異思維訓練.活化能 歸納小結

引導：試管2產生氣泡較多是因為加熱所致，加熱使h2o2分子得到了能量，從常態轉變為容易分解的活躍狀態。我們把這種轉變所需要的能量稱為活化能。ppt展示:h2o2分子由常態形成活躍狀態.思考分析：

問題1.汽油在常溫下會不會自發地起火?為什么?(在高溫下,少數汽油分子獲得了一定的能量而被活化,才能發生氧化反應.)問題2.為什么鐵和過氧化氫酶能提高過氧化氫的分解反應的速率呢? ppt展示教科書圖5-1.問題1:在20℃測得的過氧化氫分解的活化能,從圖中你能得出什么結論? 條? 件

沒在催化劑催化 用膠狀鉑催化 用過氧化氫酶催化 活化能/kj·mol-1 75 54 29 問題2:請將教科書圖5-2在坐標中繪制出來.問題3:請在同一個坐標中繪制”無催化劑、無機催化劑、有酶催化三種條件下分解等質量h2o2曲線圖”。閱讀教材，結合實驗，加深對活化能這一概念的理解。討論 學生歸納

難點通過動畫形象的多媒體演示讓學生在愉快中理解概念.注重與現實生活的聯系。培養學生圖形轉換能力.培養學生比較、歸納能力.構建系統知識 練習反饋

(教師按照ppt上試題難度排成第一關、第二關、第三關、第四關、第五關，讓學生自由闖關)。培養學生應用知識解決問題能力。

通過小編為大家分享的高三生物教學設計之酶的作用?，希望對大家有所幫助。

第二篇：高三生物教學設計

高三生物教學設計

高三生物教學設計1

一、教材分析

(一)教材的地位和作用

本節課是中圖版生物必修二第二單元(遺傳的基本規律)第一章(基因的分離規律)的第四節內容，本節內容包括了性別決定、伴性遺傳的概念和特點、人類紅綠色盲癥三個教學知識點。它是以色盲為例講述伴性遺傳現象和伴性遺傳規律從而進一步說明了基因與性染色體的關系，其實質就是基因分離定律在性染色體遺傳上的作用，同時也為《人類遺傳病》的學習奠定了基礎。本節內容分為兩課時，第一課時主要學習性別決定、伴性遺傳的概念，為第二課時做鋪墊;第二課時主要通過人類紅綠色盲癥的六種婚配方式遺傳圖解的分析，總結出伴X隱性遺傳的特點，進一步分析出伴X顯性遺傳和伴Y遺傳的特點。

(二)教學目標

1、知識與技能：

①以XY型性別決定為例，了解雌雄異體的生物的性別主要是由性染色體組成的差異決定的。

②概述伴性遺傳的概念。

③通過探究活動培養學生運用已有知識進行分析、提出假設、設法求證的科學探究能力。

④能夠推理出紅綠色盲遺傳的規律，總結出伴性遺傳的特點，提高縝密的思維能力。

2、過程與方法：

①通過對人類染色體組型圖和人類性別決定圖解，培養學生合理判斷、圖文轉換和良好的語言表達能力。

②通過書寫遺傳圖解規范遺傳圖解的書寫方法，培養學生的基本生物素養。

③通過分工推理出紅綠色盲遺傳的規律，提高善于與他人合作與溝通的工作能力，提高學習效率。

④通過引導學生對遺傳系譜圖的分析，培養學生觀察現象、綜合分析、解決問題的能力。

3、情感目標：

①通過伴性遺傳的故事激發學習生命科學的興趣。

②通過探究過程的體驗培養嚴謹的科學態度。

③如何面對伴性遺傳疾病，培養正確地人生觀、價值觀，融入生命教育。

(三)教學重點和難點：

重點：人類性別決定方式和伴行遺傳的概念及特點。

難點：1、人類的性別比例及原因。

2、分析人類紅綠色盲的主要婚配方式及其遺傳的規律。

二、學情分析

1、學生已經學習了減數分裂和基因與染色體的關系，掌握了孟德爾的基因的分離規律，了解了遺傳的一般規律及特點，為新知識(伴性遺傳)的學習奠定了基礎。

2、高中學生已具有一定的觀察能力、分析問題解決問題的能力，教學中可以利用學生的知識基礎并遵循學生的認知規律，通過適當的教學策略，使新知識有效地整合進學生原有的知識網絡中，使學生的知識體系得到豐富和發展，使學生的探究能力得到進一步的提高。

三、教學方法

1、教法：

①直觀教學法：充分借助多媒體動畫把性別決定，人類紅綠色盲癥的六種婚配方式直觀地展示給學生，有利于學生由感性認識上升到理性認識。

②點評法和點拔法：在學生的自主學習和探究活動中貫穿點評法和點拔法，幫助學生建構正確的知識結構。

2、學法：自主、合作、探究式學習。

通過觀察、討論、分析去發現知識，逐漸培養自主學習的習慣和能力，通過探究活動和課上的交流，體驗知識獲得的過程，感悟科學探究的方法，體會同學間合作的魅力，嘗到探究性學習的樂趣，同時也提高了分析問題的能力、語言表達能力，并進一步掌握科學探究的一般方法。

3、課時安排：2課時。

4、教具的運用：多媒體課件。

四、設計思路

采取“自主學習，合作探究”的教學策略，突出學生的主體地位，培養學生的自主學習能力，讓學生對物質出入細胞的方式有深刻的領會。

1、以十八世紀英國化學家道爾頓發現色盲癥的故事導入新課，創設情境，激起學生求知欲望和學習熱情，并用這個科學小故事來啟發學生，發現問題、解決問題、尊重科學、獻身科學的精神。

2、“性別決定”的教學，通過讓學生書寫性別決定方式的遺傳圖解，規范正確書寫要求，再利用遺傳圖解引導學生找關鍵點，分析總結出男女性別比例接近1：1的原因。

3、“伴性遺傳”教學中，先啟發學生寫出男女各種基因型和人類紅綠色盲癥的六種婚配方式的遺傳圖解，并分工合作討論每種婚配類型色盲患者的比例，闡述出伴X隱性遺傳的.規律。再通過對課本探究活動中家庭遺傳系譜圖自主的分析，讓學生充分利用統計數據真實地體會知識的產生過程，進一步揭示出伴X隱性遺傳和伴X顯性遺傳，以及伴Y遺傳的特點，培養學生科學研究的能力。

3、課堂習題檢測和學案上的反饋練習，幫助學生鞏固本節知識，并能運用所學，達到所學有所用的目標。

教學過程：

第一課時

過程教師活動學生活動設計意圖

創設情境，

導入新課：多媒體展示圖片，講述十八世紀英國化學家道爾頓發現色盲癥的故事。

閱讀，聆聽。創設情境，激起學生求知欲望和學習熱情。由道爾頓發現色盲這個科學小故事來啟發學生，發現問題，解決問題，尊重科學，獻身科學的精神。

二、師生互動，探究新知：(一)出示圖片，創設問題情景：

同樣是受精卵，為什么后來有的發育成雌性個體，有的發育成雄性個體?

性別決定：

1、染色體的類型：

①多媒體展示兩幅人類染色體組型圖(男性和女性)，讓學生觀察、分析，找出兩幅組型圖的差異。

②在上一環節基礎上，引導學生準確說出染色體的類型，及兩種染色體的定義。

③引導學生筆記，劃出關鍵詞。

④創設問題情景：正常人體細胞有條染色體，其中為常染色體，為常性色體，減數分裂產生的精子和卵細胞中有條染色體，為什么會出現這種現象?

性別決定方式：

①引導學生閱讀課文37頁，進行自主學習，完成學案【新知自學】部分填寫。

②提問：生物界的性別決定方式有哪些?人類的性別決定方式是什么?

人類的性別決定方式：

(1)設計問題串：

①人類的性別決有什么決定?正常情況下男性的染色體組成是?女性的組成是?

②男性可以產生幾種精子?其染色體組成分別是?女性可以產生幾種卵細胞?其染色體組成是?

③子代性別比例是多少?這種性別決定方式屬于什么類型?

書寫遺傳圖解：

①教師巡視、指導學生。

②糾錯、點撥。

解釋性別比例接近1：1的原因：

提示學生將遺傳圖解轉換成文字，找關鍵點。糾正學生敘述錯誤。

了解其他性別決定方式：

引導學生自學XO型、ZW型性別決定方式。

伴性遺傳：

辨色能力測試：

教師：你的辯色能力如何呢?展示辨色圖片，請學生辨別圖像。

伴性遺傳概念：教師從X、Y染色體的同源區段和非同源區段，引導學生總結概念，找關鍵詞。

思考、回答。

觀察、判斷。

描述。

記筆記。

思考，填空，

回答。

閱讀，思考，自主學習。

思考，回答。

思考，回答。

一學生板演，其他學生學案上完成。

學生討論后準確描述。

自學相關鏈接，總結闡述，書寫圖解。

學生辨色，檢查自己色覺。

學生總結概念，劃出鍵詞。

承上啟下，引出性別決定。

培養學生觀察、判斷的能力。

培養學生良好的語言表達能力。

養成良好的學習習慣。

為下一環節學習奠定知識基礎。

培養學生自主學習能力。

能力培養學生獲取信息的。

為學生書寫遺傳圖解做鋪墊。

規范遺傳圖解的書寫，為下節課書寫色盲癥六種婚配圖解和分析做鋪墊。

培養學生圖文轉能力和良好的語言表達能力。

培養學生自學和歸納總結能力。

調動學生學習熱情，引出伴性遺傳概念。

高三生物教學設計2

教學設計思路：

主要從兩方面著手來設計這節課。一方面是從我教學生的實際情況考慮。我所任教的高06級3個班為年級的中差班，學生的基礎知識普遍掌握不牢，自主學習的能力差，歸納總結知識的能力有限，再加上這節內容概念性知識多，難度較大，所以整個課的復習內容以書本知識為線索，用網絡式的表、圖等對比，歸納的形式來幫助學生理清思路，梳理知識，知識點內容羅列得較詳細，配合相關高考題的鞏固練習，使學生能掌握基礎知識。另一方面，根據高考考綱對這節課內容的要求及近幾年高考題對這一內容的考查形式和層次的體現來設計了此課。

考點分析：

高考大綱《免疫》的考試范圍是：（略）。分析近三年的高考試題可發現免疫的內容是一個重要的考點，每年都有出現。如的理綜新課程卷、全國卷、江蘇卷、上海卷有考查；的全國卷Ⅰ全國卷Ⅲ、全國卷Ⅳ、天津卷、江蘇卷、廣東廣西卷都有考查；的全國卷Ⅱ、全國卷Ⅲ、上海卷、廣東卷、江蘇卷也有考查。

從歷年高考試題及各類復習題中，常見的有關免疫的問題，從試題的形式上，多以選擇題、圖解形式出現，或與生活實際中的病例相結合，從多種角度命題，考查學生的審題、識圖、分析、綜合、文字及圖形的表達能力。此外，有關免疫的問題是生物學研究的熱點，與世隔絕類生活健康密切相關，這都是高考命題的熱點，應給予足夠的重視。

重難點：

本部分復習的重點要點記淋巴細胞的起源和分化，理解抗原和抗體以及體液免疫和細胞免疫的全過程。仔細區分體液免疫和細胞免疫的異同點，結合基因控制蛋白質的合成的有關知識理解抗體的產生和排出細胞外的過程。

知識目標：

1、認知目標：識記淋巴細胞的起源和分化，理解抗原和抗體的知識，理解體液免疫和細胞免疫的全過程以及體液免疫和細胞免疫的關系。知道免疫失調引起的疫病。

2、能力目標：利用免疫特別是特異性免疫的有關原理來解釋與免疫有關疾病的特病機制、癥狀及防治方法等問題。

教學方法：

對比、分析、歸納、綜合、總結。

教學反思：

我通過本堂課復習課的教學，收獲還是頗多的。

首先我感到多媒體教學的方便、快捷、容量大，使復習內容能及時、清晰地呈現給學生，并且通過課件中動畫及不同顏色字體的設計來突出相關重點知識。

其次，對這堂課在課前進行了充分的準備，認真學習并熟悉了大綱和考綱對這一內容的要求，認真分析了近三年的有關高考題，有爭對性地選擇了幾個高考題用于課堂上的鞏固練習。并且在設計的課件中將考綱對這節內容的要求首先展示給學生，使學生對這一節的復習目標更明確。

第三，復習中能準確把握重難點知識，通過圖形展示、圖解歸納，再配合高考題的分析，練習強化，基本上突出并突破了重難點知識。通過練題及時反饋知識。

第四，復習中對前后知識有一定聯系，

如通過抗體的.合成和分泌過程的練習，將細胞的亞顯微結構和生物膜等知識聯系起來。

第五，整堂課課堂氣氛較活躍，能與學生進行充分的交流。

但是，這節課也有一些需要改進和完善的地方，本堂課內容可不必設計這樣多，像“免疫類調引起的疫病”就可放在第二節課來復習。雖然復習內容設計細，但像非特異性免疫和特異性免疫的比較內容可不必打在幻燈片上，直接讓學生回答，再配以實例練習能區別即可。由于將作息時間搞錯，使復習中時間安排不合理，教學速度太快，使學生回憶、思考的時間不足，對基礎較差的學生理解掌握知識肯定不足。教學的主體是學生，教師要多關注學生。在整個復習中，由于時間把握不準，練習多采用了集體回答的形式來檢查反饋知識，使學生的過手練習不足。如果能單獨讓學生回答問題，而且能讓不同基礎層次的學生來回答有關問題，就能更好地反映學生接受知識的情況。

精選出來的練習題最好注明是哪一年的高考題，這樣更能引起學生重視，又能讓學生清楚高考題的題型的呈現方式是怎樣的，對抗原、抗體、體液免疫、細胞免疫還可多舉實例幫助學生理解。由于這部分知識難度較大，而且與人類生活健康密切相關，又是高考命題的熱點，所以在復習中最好設計出與此知識相聯系的內容：如單克隆抗體、禽流感等。這樣使學生的綜合知識能力得到提高。

高三生物教學設計3

一、設計理念

《考試大綱》中能力要求的實驗與探究能力明確指出考生應“具有對一些生物學問題進行初步探究的能力”。高三生物的一輪復習也應著重培養學生的科學思維、科學方法、科學精神等生物學科學素養，使學生在復習中形成能力，因此，本節課以“自主探究科學發現的過程來學習科學研究的方法”為理念，落實教學的主體性，提高學生的探究能力。

二、教材分析

1.地位和作用

“DNA是主要的遺傳物質”一節是，是在前面復習了有關細胞學基礎(有絲分裂、減數分裂和受精作用)、闡明了染色體在前后代遺傳中所起的聯系作用、分析了染色體的主要成分是DNA和蛋白質的基礎上來分析的。雖然絕大多數學生對“DNA是主要的遺傳物質”這一結論已經認可，但是對此結論的得出過程仍不是很理解，特別是對一系列推理論證試驗的設計及科學家們的探究思想還不能深入體會。

本節內容在結構體系上體現了人們對科學理論的認識過程和方法，是進行探究式教學的極佳素材。在教學中，通過發揮學生的主體作用，優化課堂結構，妙用科學史實例，把知識的傳授過程優化成一個科學的探究過程，讓學生在探究中學習科學研究的方法。

2.重點和難點

教學重點

（1）肺炎雙球菌轉化實驗的原理和過程（2）噬菌體侵染細菌實驗的原理和過程

教學難點

（1）肺炎雙球菌轉化實驗的'原理和過程（2）如何理解DNA是主要的遺傳物質

三、教學目標

1.知識目標

（1）知道肺炎雙球菌轉化實驗和“同位素標記法”是研究噬菌體侵染細菌所采用的方法，也是目前自然科學研究的主要方法。

（2）分析證明DNA是主要的遺傳物質的實驗思路。

2.能力目標

（1）分析證明DNA是遺傳物質的實驗設計思路，提高邏輯思維的能力。

（2）用“同位素標記法”來研究噬菌體浸染細菌的實驗，說明DNA是遺傳物質，蛋白質不是遺傳物質，訓練學生由特殊到一般的歸納思維的能力。

3．情感目標

學習科學家嚴謹作風和科學態度以及對真理不懈追求的科學精神。

四、教學模式

根據設計理念和教學目標，以“設疑導引、自主探究、合作升華”為基本教學模式，融合討論法、比較法、歸納法等多種教學方法，并配以多媒體輔助教學，引導學生分析、討論、歸納和總結。

五、教學過程實錄

第三篇：酶在代謝中的作用教學設計

《酶在代謝中的作用》教學設計

2014.11.23

一、教學目標

¤知識與技能：說出酶的概念，明確酶的化學本質；理解酶的特性和影響

酶活性的因素；闡明實驗設計的原則。

¤過程與方法：探究影響酶活性因素的過程中，初步訓練學生的邏輯思維

能力，分析實驗現象能力及設計實驗的能力。

¤情感態度與價值觀：在設計實驗過程中，培養質疑、求實、創新、合作的精神，感受生物體的和諧之美。

二、教學重點

1、酶的特性——高效性、專一性

2、影響酶活性的因素——溫度、PH值等因素

三、教學難點

1、設計實驗探究酶的高效性和單一性。

2、理解酶在新陳代謝中的作用

四．教學方法

多媒體演示法、小組合作討論法

五．教學過程

課前組織學生預習課本，完成預習學案。

（一）創設情境，導入新課

多媒體出示生物酶牙膏、多酶片、雕牌加酶洗衣粉、溶菌酶含片4幅圖片，教師簡單介紹四種物品的用途，提出問題：這四種物品都有什么共同特點？ 學生：都含有酶

師：觀察得很仔細，酶在我們生活中應用很廣泛，酶為我們生活增添了不少色彩。

（二）小組合作，探究新知

1、介紹新陳代謝和酶的概念

過渡：不僅在生活中，酶在代謝中也起著非常重要的作用。我們第一節課講過，生物有兩大基本特征——新陳代謝和生長繁殖，那你可以解釋一下什么是新陳代謝嗎？ 生：新陳代謝是活細胞全部有序的化學反應的總稱。其中大部分反應是在酶的催化反應下進行的。

師：定位很準確！我們的新陳代謝也離不開酶，那什么是酶呢？

生：酶是活細胞產生的一類具有催化功能的生物大分子。其中絕大多數的酶是蛋白質。

師：你預習的很充分！絕大多數是蛋白質，有少數的酶是RNA。例如一些核酶，本質是RNA，這是酶的化學本質，從這句話你還獲得了哪些信息？ 生：酶是由活細胞產生的，具有催化作用。多媒體出示酶的來源、作用、化學本質

指名學生回答，加深學生的印象，落實酶的概念，教師給予學生積極地評價。

2、聯系舊知識，探究酶的特性——高效性和專一性

師：酶的功能是起催化作用，那以前化學上有學過具有催化功能的物質嗎？ 生：用雙氧水制取氧氣的時候，MnO2是催化劑 教師板書 2 H2O2→2 H2O + O2 ↑

師：初中化學知識學的很扎實。那酶和無機催化劑有什么相同點？ 生：都能提高反應速度，縮短反應的時間

生：本身不發生化學性質的改變，不改變反應的平衡。

師：那你想過沒有，為什么能縮短反應時間，本身的化學性質卻不發生改變？ 師：它能起催化作用，主要是降低反應的活化能。那什么是活化能呢？ 多媒體出示圖片，教師講述。

師：活化能是物質發生反應前要達到一種活潑的狀態吸收的能量。師：那這是相同點，酶和無機催化劑相比有什么不同點呢？ 我們通過一個實驗來探究這個問題。

多媒體展示比較過氧化氫酶和Fe3+的催化效率。

師：參照課本P59探究活動，小組討論這個實驗用什么材料、以及怎樣完成這個實驗，限時5分鐘。

小組討論，教師巡視并進行指導。討論結束，小組匯報討論的結果。

生：實驗用的材料是新鮮的肝臟研磨液，體積分數為3.5%的過氧化氫溶液，質量分數為3.5%的Fecl3溶液。

師：底物是過氧化氫溶液，那為什么是新鮮的肝臟研磨液呢？ 生：可能新鮮的肝臟里面含有較多的過氧化氫酶。

師：你想的很合理。過氧化氫酶在體外時間長了就很容易失活，多以要用新鮮的肝臟研磨液。材料我們都清楚了，你打算怎樣做這個實驗呢？ 生：取兩支試管，標上A、B，分成兩組

師：分成兩組體現了生物實驗設計的那個原則？ 生：對照原則

師：想法很嚴謹，繼續說下去。

生：向A、B試管中分別加入2ml的過氧化氫溶液，向A試管中滴加2滴新鮮的肝臟研磨液，向B試管中滴加2滴Fecl3溶液，振蕩搖勻。師：這里面變化的量是什么？

生：所添加的具有催化性質的物質。

師：那其他的量都不變，這體現了生物實驗設計的哪個原則？ 生：單一變量原則。

師：那處理結束了，你可以預測一下A、B試管中可能出現的現象嗎？

生：A、B都會有氣泡冒出，不過我覺得A應該冒的比較快，B冒的比較慢。師：冒出的氣體是氧氣，該如何檢驗？

生：用點燃但無火焰的衛生香來檢驗這種氣體。可以看到A的火焰大，B的火焰小。

師：很好，那可以得出什么結論？ 生：酶具有高效性

師：你們小組思路很清晰，分析合理到位，實驗設計很嚴謹。下面我們把這個實驗直觀呈現一下。

教師播放過實驗的動畫，實驗最后教師點撥實驗注意的事項：要用干凈的試管、肝臟要新鮮、不要用同一個膠頭滴管、衛生香不可插入氣泡中。

師：從這個實驗，我們可以看出酶具有高效性。我們口腔里有唾液淀粉酶，也具有高效性，那為什么塞進牙縫的肉絲兩天還沒有被消化？ 生：肉絲的成分是蛋白質，唾液淀粉酶主要是對淀粉其作用。

師：你分析得很到位，按你所說，我們推測酶還具有專一性。那我們設計實驗來驗證一下，變化的量是什么？

生：底物相同的話，酶的種類不同；酶的種類相同的話，那底物不同，有兩種設計。

教師展示實驗原理、實驗材料及工具。

師：大家看一下實驗原理，思考該如何設計，先把思路想清楚。指名學生說出實驗設計的思路。生：取兩只試管，標號為A、B 師：這體現了什么原則？

生：對照原則。然后向A、B試管中加入2ml的可溶性淀粉溶液和蔗糖溶液，然后加入1ml新鮮的唾液，震蕩搖勻。在同一溫度下放置一段時間。師：能解釋一下這一步的操作意圖嗎？ 生：淀粉酶發揮作用需要有一段時間。

師：如果淀粉酶發揮了作用，會出現什么結果？ 生：那物質就會被分解為還原性的糖。

師：那這個實驗就變成了還原性糖的檢驗實驗。

生：處理完之后，向兩只試管中低價3-4滴班氏試劑。振蕩搖勻，然后放在大燒杯中水浴加熱。

師：操作很規范。那你可以預測一下實驗現象嗎？

生：如果A試管出現磚紅色的沉淀，B沒有，那說明沒具有專一性。如果A、B都沒有，或者A、B都有，那說明酶不具有專一性。

師：分析的很全面。我們看一下酶促反應的示意圖，一個是催化合成反應，另一個是對話的分解反應。從圖中我們可以形象的看出酶上面的接觸位點恰好能跟底物無權重合，就像是一把鑰匙開一把鎖一樣。這樣的結構決定了酶的專一性這一功能特性。

3、探究影響酶活性的因素

師：到這里我們了解了酶和無機催化劑的不同點，酶具有專一性和高效性，那么這兩個特性的發揮是不是在任何條件下都可以呢？當你感冒發燒的時候不想吃東西，看來體內酶的活性受到了影響，那么是哪個因素影響的？ 生：溫度。

師：那要探究溫度對酶活性的影響，變量是什么？ 生：溫度

師：也就是說在實驗條件控制的時候，只有溫度這個因素是變化的，其他因素都得相同。遵照對照的原則，你可以做兩組，也可以做很多組的對照。這個實驗中添加物質的順序是加酶，加底物，然后再放到設置的溫度下，可以嗎？ 生：不可以，這樣在沒有到設置控制條件反應就已經發生了，實驗結果就會受到影響。

師：那正確的順序應該是？

生：加酶放到設置溫度的，然后加底物 師：很好，設計很合理。多媒體展示數據

師：這是一些列溫度處理淀粉酶分解淀粉的數據，還原性糖的含量代表了酶的活性。在學案上畫一下這個曲線，先描出關鍵點，然后再用平滑的曲線連起來。指名學生到黑板上作圖。作圖完成后，請學生評價一下，教師根據情況作出積極的評價。

師：從這個圖像我們可以看出，溫度對酶的活性有沒有影響？ 生：有影響

師：圖中有個最高點，我們把此時的溫度稱為最適溫度，在這個溫度下酶的活性最高。在此溫度之前，隨溫度上升，酶的活性升高，這說明了低溫抑制了酶的活性，在最高點之后為什么不升高了呢？ 生：溫度過高使酶失活、師：很好。如果我們把溫度降到最適的溫度，活性能不能恢復？ 生：不能，高溫破壞了酶的空間結構。

師：看來這個過程是不可逆的。下面看一則資料，是加酶洗衣粉的用法說明，你從中悟到了什么？ 學生閱讀材料。

生：酶起催化作用需要適宜的溫度。

師：以后要把這一點應用到生活中。那溫度是不是影響酶的唯一因素呢？口腔中的唾液淀粉酶進入胃后不再發生作用，溫度差不多的，那是什么因為影響了其作用的發揮呢？

多媒體展示 唾液的最適PH為6.2-7.4 胃液的最適PH為0.9-1.5 生：PH值會影響酶的活性

師：實驗設計的思路跟哪一個一樣？

生：很好，我們通過視頻來看這個過程。變量是PH值 動畫演示PH值影響的實驗過程。學生得出結論PH值影響的活性 PPT展示PH值與反應速率的圖像

師：酶的活性最高的PH值稱為最適PH值，過高過低都會使酶失活，而且是不可逆轉的。

教師總結酶和無機催化劑相比有高效性和專一性，但必須要有適宜的溫度和PH值。

（三）課堂小結

1、酶的定義

2、酶的特性

3、影響酶活性的因素

4、實驗設計的原則

（四）拓展提升，德育滲透

1、加酶洗衣粉

教師強調加酶洗衣粉代替含磷洗衣粉在環保上的重要意義。2.凝乳酶

3、在釀酒工業中的應用

從中學生可以得出結論：酶具有專一性

4、酶在環保中的應用

圖片展示海上原油泄漏、垃圾成堆、校園中滿滿的垃圾桶

師：有一種從動植物體內中提取的脂肪酶通過發酵可以解決這些問題，在綠色環保方面上，酶發揮著重要的作用。我們可以通過科技使如今的環境變得越來好。與其污染后治理不如我們從根源上杜絕污染問題，從我們的身邊小事做起。

（五）習題精練

1．在“比較過氧化氫酶和Fｅ3＋的催化效率”實驗中加入肝臟研磨液與加入氯化鐵的試管反應程度類似，都不劇烈，可能的原因是：（）A．過氧化氫溶液配置時間過長 B．肝臟不新鮮 C．試管不潔凈 D．A、B都有可能

2．市場上有一種加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的堿性蛋白酶，它的催化活性很強，衣物的汗漬、血漬及人體排放的蛋白質、油漬遇到它，皆能水解而除去，下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗滌的是：（）

①棉織品 ②毛織品 ③腈綸織品 ④蠶絲織品⑤滌綸織品 A．①②③ B．②④ C．③④⑤ D．③⑤

3．下列有關酶的敘述中，正確的是：

（）①具有分泌功能的細胞產生的

②有的從食物中獲得，有的由體內物質轉化而來 ③幾乎所有活細胞都能產生酶 ④絕大多數酶是蛋白質

⑤有的酶是蛋白質，有的酶是固醇 ⑥酶在代謝中有多種功能

⑦在新陳代謝和生殖發育中起調節作用 ⑧酶只起催化作用

A．①②⑤ B。②③⑦ C。③④⑧ D。④⑤⑥

4．將乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和適量的水混合裝入一容器中，調整pH至2.0，保持在37℃的水浴鍋內，過一段時間后，容器內剩余的物質是（）

A淀粉、胃蛋白酶、多肽、水 B.唾液淀粉酶、麥芽糖、胃蛋白酶、多肽、水

C.唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水 D.唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水

第四篇：酶教學設計

一、設計理念

在實施新課程中，需要構建與新課程理念相適應的教學策略。根據新課程理念，高中生物重在培養學生的科學思維、科學方法、科學精神等生物科學素養。使學生由以前的“學會”到“想學”再到“會學”，“引導──探究” 發現式教學法就是在這種理念下應運而生的，該教學法以問題解決為中心。本節課以“引導──探究”科學發現的過程來學習科學研究的方法為設計理念。符合《基礎教育課程改革綱要（試行）》的要求：“改變課程實施過于強調接受學習、死記硬背、機械訓練的現狀，倡導學生主動參與、合作學習、樂于探究、勤于動手，培養學生搜集和處理信息的能力、獲取新知識的能力、分析和解決問題的能力以及交流與合作的能力”。該理念的運用有利于學生科學素養、協作精神的培養，有利于培養學生的創新精神和實踐能力，有利于學生主動建構知識、發展能力、形成正確的情感態度與價值觀。它不僅重視知識的獲取，而且更加重視學生獲取知識的過程及方法，更加突出地培養學生的學習能力。在問題的推動下、在教師的引導下，學生學得主動，學得積極，真正體現了“教為主導，學為主體”的思想。

二、教材分析

1．地位和作用

“降低化學反應活化能的酶”第1課時——酶的作用和本質，主要探討酶在細胞代謝中的作用。該內容以第4章第3節物質的跨膜運輸方式中的主動運輸需要消耗能量以及初中生物學“消化”為基礎。學習本節利于“細胞代謝”的學習，利于選修模塊中有關酶的應用、微生物發酵、蛋白質提取和分離等知識的學習。

2．教學目標

（1）知識目標：說明酶在細胞代謝中的作用。

（2）能力目標：進行有關的實驗和探索，按所設計的實驗方案和步驟，正確完成相關的實驗操作。學會控制自變量，觀察和檢測因變量的變化，以及設置對照組和重復實驗。

（3）情感目標：

①評價自己的實驗結果。

②參與交流，聽取別人的正確意見，維護或修改自己的方案和意見。

3．過程與方法

通過“比較過氧化氫在不同條件下的分解”實驗，感悟酶作為催化劑的特點及控制變量的方法。利用教材上形象、直觀的圖解和文字說明，讓學生明確催化劑可降低化學反應的活化能。

4．確定教學重、難點及解決方法

教學重點：酶的作用。

［解決方法］利用學生對無機催化劑的知識基礎切入，引入酶的學習。通過實驗、資料分析得出酶的作用。自然界中的生命現象都與酶的活動有關，活細胞內全部的生物化學反應都是在酶的催化下完成的。在人體內，大約每分鐘要發生幾百萬次的化學反應，這么多的化學反應之所以能在常溫、常壓下進行，完全是因為酶的作用，酶是一種什么樣的物質？在化學反應中是怎樣起作用的？顯然應是本節課內容的重點。

教學難點：酶降低化學反應活化能的原理。

［解決方法］ ①利用教材上形象、直觀的圖解和文字說明，讓學生明確催化劑可降低化學反應的活化能。②通過比較過氧化氫在不同條件下的分解實驗，感悟酶作為催化劑的特點及控制變量的方法。活化能這個名詞在高中生物教材體系中是第一次出現，無論是學生還是教師對這個名詞都很陌生。化學反應之所以能進行，就是達到反應所需的活化能。在酶的作用下，原來不能進行反應的物質發生了反應，是增加了反應物的自由能，還是降低了反應所需的活化能？通過實驗和類比，必須要讓學生理解。在過去幾年的高考中，雖然出現了實驗設計，但在教材中沒有關于控制變量的內容，在本節教材介紹了控制變量的系列名詞，但對剛剛接觸高中生物實驗的學生而言，不能說不是一個難點。

三、設計思路

從物質跨膜運輸方式──主動運輸需要能量入手，引出第5章細胞的能量供應和利用。再從教材提供的問題探討──斯帕蘭札尼研究鷹的消化作用進入學習情境，是有趣的，并能和學生已有經驗──對消化酶的了解結合起來。利用學生對無機催化劑的知識基礎切入，引導學生進入新課學習。既然學生們知道無機催化劑的作用，就讓學生通過比較實驗來認識酶的催化作用以及與無機催化劑的差別。在安排學生做實驗時要注意學生對實驗的理解，落實好本節課的目標。本節課的實驗需要設置實驗組和對照組，利用直觀的手段（繪圖或電子幻燈等）將實驗的裝置特別是實驗組和對照組的裝置分別向學生展示，以增加學生實驗操作和討論的效率，或者采取分組實驗進行實驗討論（此法效果很好）。

因為時間的限制，關于控制變量部分的內容準備安排在下一個課時進行。

學生通過親身感知酶的作用，順理成章引入酶在化學反應中能夠降低化學反應的活化能知識點。教材利用卡通式插圖、圖解和文字敘述，指出酶能夠顯著降低化學反應所需的活化能。通過形象、直觀的圖解和文字說明以及繪制“沒有催化劑、無機催化劑、酶的催化效率曲線”的比較，進一步讓學生明確催化劑可降低化學反應的活化能（酶催化作用更加顯著），利于學生理性認識。

四、教學用具：PPT課件、實驗材料、器材。

五、課前準備：分組實驗（“比較過氧化氫在不同條件下的分解”）材料用具的準備；PPT課件制作。

六、教學過程

（一）引入

復習：物質跨膜運輸中的主動運輸需要什么條件？

細胞的主動運輸需要能量。細胞內有機物的合成需要能量。肌細胞的收縮需要能量??細胞作為一個基本的生命系統，只有不斷輸入能量，才能維持生命活動的有序性。

太陽能是幾乎所有生命系統中能量的最終源頭。外界能量輸入細胞，并為細胞所利用，都要經過復雜的化學反應。

（“幾乎”一詞留有余地，不絕對，應引起學生的注意。）

（二）酶的作用

1．細胞代謝

由細胞的主動運輸需要能量，細胞內有機物的合成需要能量等引入細胞內能量的獲得和利用都必須通過化學反應，進而引入細胞代謝的概念：細胞中每時每刻都進行著許多化學反應，統稱為細胞代謝。

在化學課上，我們知道，有些化學反應容易進行，有些化學反應不容易進行，有的需要加溫加壓才能進行，有的需要添加某種物質之后并且可能需要在特定的環境中才能進行。這種能夠促進化學反應進行的物質，叫催化劑。

細胞中的化學反應比起同學們在化學課上所學的反應要復雜得多，而細胞內的環境是一個常溫常壓下的狀態，在這種環境下化學反應卻能高效有序地發生，這是為什么呢？

2．斯帕蘭札尼實驗

下面我們來看一個有趣的實驗。

PPT展示意大利科學家斯帕蘭札尼的實驗。

提出問題：

問題1：這個實驗要解決什么問題？

問題2：是什么物質使肉塊消失了？

學生閱讀、思考教師提出的問題，探討內容，進行相關的討論，然后學生回答，學生評價。

（教師注意引導分析，答對的要肯定、鼓勵、贊揚；答錯的也要保護學生的積極性。）

學生根據初中的知識，可能會答出酶的作用，教師加以引導，提出胃蛋白酶的名稱。

3．比較過氧化氫在不同條件下的分解

通過上面的實驗，說明胃蛋白酶能幫助我們順利完成食物的消化，那么，我們身體里細胞內是不是也有其他的酶和胃蛋白酶一樣幫助細胞中的化學反應能順利地進行呢？下面我們通過過氧化氫在不同條件下的分解實驗來解決這些問題。

過氧化氫是細胞代謝中產生的有害物質，只有及時將其分解，才能使細胞免受其害。在常溫常壓下，過氧化氫能迅速分解嗎？請同學們取一支試管，注入2mL的過氧化氫溶液，觀察其變化。

提出問題：

請同學們想想，有什么方法能使過氧化氫的分解速度加快呢？

方案：指導學生閱讀，設計實驗，觀察表格，分組完成實驗。

學生閱讀相關的課文內容，設計表格；進行分組實驗。

師生共同分析總結：表格的設計；記錄實驗結果。

討論問題：

問題1：2號管發生了什么現象，說明了什么？

問題2：

3、4號管中，FeCl3和過氧化氫酶起了什么作用？

問題3：

3、4號管中，哪個反應速度快？說明什么問題？

問題4：這個實驗的結論？

學生展開討論，并回答問題。完成探究活動，并進行交流和表達（討論可采取同伴互助：一學生提出問題，由其他學生解答）。

通過實驗你還能提出什么問題？

學生可能提出以下的問題：

①該實驗的原理是什么？

②這個實驗為什么要選用新鮮的肝臟？

③為什么要將肝臟制成研磨液？

④滴入肝臟研磨液和氯化鐵溶液時，可否共用一個吸管？為什么？

⑤實驗的關鍵是什么？判斷依據是什么？

教師要及時給予解答。

4．活化能

引導：試管2產生氣泡較多是因為加熱所致，加熱使H2O2分子得到了能量，從常態轉變為容易分解的活躍狀態。我們把這種轉變所需要的能量稱為活化能。

思考分析：

為什么鐵和過氧化氫酶并未供給過氧化氫能量，也能提高過氧化氫的分解反應的速率呢？

利用課本中的插圖，解釋催化劑催化反應的實質是降低了反應所需的活化能。如果把化學反應比作駕車翻越一座高山，加熱加壓相當于給汽車加大油門，用催化劑則相當于幫司機找到一條穿山隧道。通過前面的實驗，我們可以知道，同無機催化劑相比，酶降低活化能的作用更顯著，因而催化效率更高。再利用PPT中的動畫，讓學生更生動更直觀地理解催化劑催化反應的實質，從而更清楚地知道，正是由于酶的催化作用，細胞代謝才能在溫和條件下快速進行。

5．控制變量

通過分析前面的實驗，引出變量、自變量、因變量、無關變量的概念，進一步提出對照實驗要注意的事項——如何控制變量。

6．回到斯帕蘭札尼的實驗，提出第3個問題：已知胃液呈酸性，胃液中除了胃蛋白酶外，還含有酸和水，怎樣才能證明你的推測？

（引導學生根據前面關于變量的知識，設計實驗來驗證。教師注意引導分析，答對的要肯定、鼓勵、贊揚；答錯的也要保護學生的積極性。）

（四）布置作業

（五）板書設計

第5章 細胞的能量供應和利用 第1節 降低化學反應活化能的酶 第一課時 酶的作用

細胞代謝：細胞內全部的化學反應。

酶的作用：降低活化能更顯著，催化效率更高。

第五篇：高三生物教案：酶和ATP專題導學復習-文檔資料

高三生物教案：酶和ATP專題導學復習

【】鑒于大家對查字典生物網十分關注，小編在此為大家搜集整理了此文高三生物教案：酶和ATP專題導學復習，供大家參考!本文題目：高三生物教案：酶和ATP專題導學復習專題5 酶和ATP 【考綱要求】

1.酶在代謝中的作用 Ⅱ 2.ATP能量代謝中的作用 Ⅱ 【課前回顧區】

1.請從酶的本質、作用、機理、特性，ATP的結構、轉化、再生途徑、意義等方面嘗試構建知識網絡。2.以下幾種對酶的理解是否正確? ①只有具有分泌功能的細胞才能產生()②酶可以自身合成，也可以從外界食物中獲取()③酶在細胞內、細胞外、體外均可發揮作用()④酶只起催化作用()⑤酶只能縮短達到化學平衡所需要的時間，不能改變化學反應平衡點()3.請用圖示的方式表示酶、激素、載體、抗體與蛋白質的關系。

4.請正確說出下列四種化合物的化學組成中,O內符號所對

第 1 頁第 1 頁 應的含義

5.寫出ATP與ADP的相互轉化反應式，并說明兩者之間的轉化是否屬于可逆反應。【課堂探究區】

探究一：與酶有關的曲線分析

【典型例題1】圖甲是H2O2酶活性受pH的影響，圖乙表示在最適溫度下,pH =b時H2O2分解產生的O2量隨時間的變化。若該酶促反應過程中改變某一初始條件，以下改變正確的是()A、pH=a 時，e點下移,d點左移 B、pH=c 時，e點為0 C、溫度降低時，e點不移，d點右移 D、H2O2量增加時，e點不移，d點左移

【對位練習一】右圖表示在不同處理條件(a、b、c)下，某酶促反應生成物的量和反應時間的關系，則處理條件不可能是()A.溫度不同 B.酶制劑的量不同 C.反應底物的量不同 D.pH不同 探究二：酶特性的實驗探究

【典型例題2 】下面是某同學設計的探究溫度是否影響酶活性的實驗。(一)實驗原理：

第 2 頁第 2 頁 A.___ __ B.(二)材料用具：可溶性淀粉溶液、新鮮唾液稀釋液、碘液等。(三)實驗步驟

①取3支試管分別編號為1號、2號、3號，各注入2ml可溶性淀粉溶液;②將1號、2號、3號試管分別同時放入37℃、沸水、冰塊中保溫5min;請回答下面問題：

(1)在上面的空白處寫出該實驗的實驗原理并補全實驗步驟。

(2)本實驗的因變量是_________ _____，無關變量是______ _(至少寫出二點)。

(3)步驟②與步驟③能否調換順序?請說明理由______ ______ _(4)該同學所設計的實驗中，號試管起對照實驗的作用;該實驗一般不用斐林試劑檢測，因為斐林試劑的檢測需要，這將干擾實驗的 變量，對實驗結果造成影響。

【對位練習二】為了驗證溫度對酶活性的影響，某同學設計了如下實驗方案和步驟：取三支大小相同的試管，編號為甲、乙、丙，分別向三支試管中加入3mL漿糊，再各加入2mL新

第 3 頁第 3 頁 鮮的淀粉酶溶液，振蕩后，將甲、乙、丙三支試管分別置于0℃、35℃、100℃下約5min，取出試管，各加入2mL斐林試劑(邊加邊振蕩)，用熱水浴檢驗，觀察試管內物質顏色的變化。下列對實驗的評價正確的是()①實驗步驟不正確 ②溫度設置不合理 ③不能用斐林試劑檢驗

A.只有①正確 B.只有②正確 C.①和②正確 D.①②③都正確

探究三：ATP與能量的關系及與新陳代謝的關系

【典型例題3】下圖中能正確表示動物細胞內ATP生成量與氧氣供給量之間關系的是()【對位練習三】反應式ADP+Pi+能量 ATP是在所有生活細胞中發生的反應，下列與反應式中能量相關的敘述正確的是()A.向右反應需要的能量可以來自細胞內蛋白質的合成過程所釋放的能量

B.向右反應需要的能量可以來自糖類等有機物的氧化分解 C.向左反應釋放的能量可以用于葉綠體中H2O的分解或CO2固定

D.向左反應釋放的能量可以用于人體對所有營養成分的吸收

談談你的收獲:

第 4 頁第 4 頁 說說你的疑問： 【課后檢測】

1.(2018新課標.2)甲、乙兩種酶用同一種蛋白酶處理，酶活性與處理時間的關系如下圖所示。下列分析錯誤的是 A.甲酶能夠抗該種蛋白酶降解 B.甲酶是不可能具有催化功能的RNA C.乙酶的化學本質為蛋白質

D.乙酶活性的改變是因為其分子結構的改變

2.下列關于酶特性實驗設計的敘述中，正確的是()A.驗證酶的專一性時，自變量是酶的種類 B.驗證酶的高效性時，自變量是酶的濃度 C.探究溫度對酶活性，自變量是溫度

D.探究酶催化作用的最適PH時，應設置過酸、過堿、中性三組

3.下列有關細胞代謝的描述中，錯誤的是()A.在真核細胞的線粒體基質、葉綠體基質和細胞質基質中，有ATP的分解，但不能合成ATP的部位只有葉綠體基質 B.在丙酮酸的徹底氧化分解、CO2的固定、蛋白質的合成等生化反應中，一定是在細胞器中完成的是蛋白質的合成 C.在mRNA、ATP合成酶和RNA聚合酶等物質中，不能通過核孔的是ATP合成酶

D.在細胞的吸能反應、放能反應和突觸釋放遞質的過程中，第 5 頁第 5 頁 能使ADPATP的比值增大的是放能反應

4.下圖表示人體肝細胞內的某種生化反應，有關敘述正確的是()A.甲和乙都是反應的底物 B.丙、丁的分子量之和小于乙 C.該反應過程一定發生于細胞外 D.甲、乙、丙可能都不是蛋白質

5.生物體內的新陳代謝與ATP、酶有密切關系。下面甲圖表示了細胞某些代謝過程與ATP的關系;乙圖表示酶在化學變化中的作用。請分析回答：

(1)甲圖中，若生物體為藍藻，細胞消耗ADP的主要場所是________。而在玉米體內，葉肉細胞通過生理過程①產生ATP的具體部位是________________________________。(2)由太陽能轉變為骨骼肌收縮所需的能量，需要依次經過甲圖中________(填數字)過程。

(3)乙圖中，若表示過氧化氫酶作用于一定量的H2O2(溫度和pH等條件都保持最適宜)，生成物量與反應時間的關系，在d min后曲線變成水平的主要原因是__________________。若其他條件不變，將該酶的濃度增加一倍，請在圖上畫出生成物量變化的曲線。

(4)過氧化氫酶之所以能夠加快化學反應的速率是因為它能__________________。Fe3+也能催化H2O2的分解，但與過氧化氫酶相比，要達到生成物量的最大值，反應時間一般

第 6 頁第 6 頁 ________d min。專題5 酶和ATP 【典型例題1】 C 【對位練習一】 C 【典型例題2】(1)實驗原理：

A:淀粉酶可使淀粉水解成麥芽糖, 淀粉遇碘變藍色,麥芽糖遇碘不顯色;B:溫度影響酶的活性從而影響淀粉的水解量，滴加碘液根據是否有藍色出現及藍色深淺來判斷酶的活性。實驗步驟：

③向三支試管中分別加入等量的唾液，搖勻后放置在各自的溫度下保溫5mi ④向三支試管中分別加入1滴碘液，觀察溶液顏色的變化。(2)酶的活性 淀粉溶液的濃度和體積、酶溶液的濃度和體積、PH、反應時間、實驗操作順序等

(3)不能。因為調換順序后，2號與3 號試管中的淀粉也會被水解

(4)1號試管 水浴加熱 自變量 【對位練習二】 D 【典型例題3】 B 【對位練習三】B 【課后檢測】 1-4 BCDD

第 7 頁第 7 頁 5.(1)細胞質(基質)葉綠體囊狀結構薄膜(2)①②③④

(3)底物已完全被消耗盡 如圖虛線所示(4)降低化學反應的活化能 大于(長于)

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