第一篇：哈爾濱美食攻略------感受停留在唇齒間的幸福

哈爾濱美食攻略------感受停留在唇齒間的幸福

被稱為“東方小巴黎”、“東方莫斯科”的哈爾濱，城內建筑格調鮮明、中西合壁，不僅歷史文化悠久，而且薈萃了北方少數民族的歷史文化。在哈爾濱，隨處可見 “東方莫斯科”的獨特魅力。

機票：去海比網定的往返機票。基建燃油加完，一人2450元，票價還算便宜，在比較了去哪兒和各個航空公司的網站的票價之后預定的，不過有些人喜歡去去哪兒訂，個人喜好不同，不過感覺他們之間的服務差異很小。

住宿：（哈爾濱）因為決定得晚，哈爾濱卡茲國際青年旅舍已經訂不到了，北方青旅也有一天晚上沒訂到，6號訂了索菲亞大教堂旁邊的7天連鎖，張利成家庭旅館。

裝備：我不是專業的驢友，純粹是為了旅游而已。也沒專業的裝備，我和死黨是南方人，對北方冬天也只能用想象來感受它的冷，帶去了很多棉衣服。

吃：各種特色，各種吃，重點要說的。

到了哈爾濱，自然要吃地道的哈爾濱美食，美味的東西大家都喜歡吃，對于美味的東西，我也喜歡研究。在哈爾濱待的這幾天，我還真的探索到了成果，找到了很多很多美味的美食，下面就由小編來帶大家參觀它其中的美味吧。

圖片13 哈哈，第一次見冰棍就用盒子裝著在露天賣的，馬迭爾冰棍，不錯，小時候的味道。

哈爾濱最經典的吃的就是紅腸。

圖片12 奮斗商場買的奮斗紅腸，哈爾濱紅腸的實在是太多太多了，看的我眼花繚亂啊。紅腸可以直接吃，你拿在手上的話卻肯定會抓了一手黑的！不要驚慌，這并不是臟，而是在紅腸表面薄薄的一層炭灰。吃的時候要把表皮也一塊吃掉，這才是真正的紅腸風味——就是要吃那個帶點山野的焦炭味！

對街上賣的冰糖葫蘆早就垂涎，尤其是看到了裹在外面的糖滴下來成冰糖溜子的時候。北方的冰糖葫蘆總是比南方的有味道，哈爾濱冬天的冰糖葫蘆尤其是。冬天大約是太冷了，這凍的結結實實的冰糖葫蘆儼然就是一根冰棒。咬下去，要費點力氣，酸酸甜甜的味道卻是那樣美好。

不過后來我發現，拿冰糖葫蘆拍照特別漂亮，特別是和雪白的冰雕在一起的時候。原來，哈爾濱的冰糖葫蘆還是一道具啊。

圖片1 看，大街上隨處可見賣糖葫蘆的。

圖片11 大列巴，被稱為哈爾濱一絕，是哈爾濱獨特的風味食品，味道別具芳香，具有傳統的歐洲風味。

外皮焦脆，內瓤松軟，香味獨特，25銀，一個有四斤重，是我行李里最礙事的東西。還有一樣東西也很神奇，就是凍梨。一個個被凍得發黑，扔出去能砸死人。1元一個，我們買回去研究了，按照習慣的吃飯削了皮，結果也是冰得咬不下去，只好擱在茶杯上了。后來聽說，東北人根本不是這么吃的，人家直接切開了啃又冰又硬的，或者就是泡在水里，緩過了以后，吃軟的。

圖片18 但是我們卻無意中發現了新吃法，凍梨的汁化開滴在茶杯里，顯然就是美味的凍梨汁了，又冰又甜，非常好喝。

來東北就一定要吃東北菜，尤其是南方來的人，東北菜無外乎水餃、殺豬菜、小雞燉蘑菇、地三鮮、大拉皮什么的，每一道都讓人垂涎。

哈爾濱短短幾天里，除了吃了頓西餐，頓頓和東北菜不離，中央大街上的中央餃子王，兆麟街上的東方餃子王。

圖片14 發覺東北的餃子就是好吃，東北的面食也很不錯，煮熟了之后皮有一種透明的感覺，咬上去特別有勁道，真心喜歡。

圖片6 若干種涼糕。真的是“涼”糕噢！

圖片15 出門看見老昌春餅，很多人哈爾濱美食攻略中推薦過，那就去嘗嘗鮮吧。

吃在老上號，東宮里的小吃根本不能果腹，我點了冬菜扣肉、肉沫土豆泥和雜菌湯，主食是黃金玉米餅。總共50塊。菜的味道不錯，也比較實惠。

特別推薦黃金玉米餅，味道香甜可口，還很酥軟，和家里做的玉米餅絕對不是一個味。8元6大塊，沒吃完。

圖片3 黃金玉米餅。

圖片5 2元面包，帶葡萄干，樸實的味道，價格便宜，自然要列入美食攻略的行列。

圖片4 新春鍋烙的鍋烙，隆重推薦。一盤十五個，根據餡兒的不同十元到十五元不等。我吃的是香菇肉餡兒的，十二元每盤。之前嘗過芹菜肉餡兒的，味道也不錯。這家店的菜味道很贊，我們在的時候就有背包客跑過來和老板說，可以開連鎖店了。老板人也超好，第一天我們吃了老板推薦的解饞大燉，好吃的我連湯都喝光了，劉則不客氣的吃光了幾乎所有肥肉。店鋪不是很大，但是我們吃飯的時候發現很多穿著員工服的人也結伴來光顧，看來口味其確實過得硬的。店在中央商場旁邊的東風街上。

圖片7 臨行前做美食攻略的功課，和死黨娜娜說到哪里有正宗的哈爾濱鍋包肉，所以把鍋包肉列進美食攻略的列表里了。不曾想，出門覓食中，午飯就看到【毛毛熏肉】。所謂緣分，不過就是如此吧。肉片切得厚薄不一，盡顯東北粗獷本色。小份熏肉，24塊。

圖片8 蔥醬，一元一份，蔥是洋蔥，和以前吃過的熏肉大餅配的蔥不一樣的——有新意都能讓我覺得興奮。

圖片9 起層狀態比較好，熱乎乎的正是硬道理，2張大餅，9塊錢呢。

圖片10 老大的盤子啦，兩個人吃過后剩了一大半，鍋包里脊，花了36塊啊。

上桌才發現，顏色是如此的好，以前別人的哈爾濱美食攻略中見到過類似的圖片，可以沒有想到會這么的好看，這么的誘人啊。

圖片16 在朝鮮屯吃的朝鮮打糕，在老家真心沒有見過這玩意兒。這家奇滋豆味的菜很特別，都是用豆制品做的。

圖片17 這個叫做魚子醬豆腐。

到了哈爾濱，自然要吃地道的哈爾濱美食，這里的飲食派別分三種：一，東北菜，鍋包肉啊，豬肉燉粉條什么的；第二，朝鮮菜，韓國料理；第三，俄式西餐。當然還有一些小吃啊什么的。哈爾濱美食地圖（參照了其他網友的一些哈爾濱美食攻略中的信息）。

東北菜推薦：

老昌春餅：中央大街上，特色：春餅。尤其推薦卷土豆絲和香辣肉絲的。人均消費30元這樣。

薛府一品醬骨：通達街，這條街是中央大街旁邊的街道，和中央大街平行。這里絕對人氣夠旺，特色：醬骨棒。人均消費50這樣。

吳記醬骨燉菜館：有很多家店。東北菜這里做得很地道。骨棒和土豆泥，家常涼菜是最經常點的。人均50。

老昌春餅：

對于我這樣對春餅從來不感冒的人都會覺得這家味道不錯，所以真的是極力推薦！因為是連鎖店，在索菲亞教堂，中央大街還有果戈里大街等等許多地方有分店~ 特色推薦：春餅、筋餅、嫩炒雞蛋、土豆絲、香辣肉絲、京醬肉絲、魚香肉絲、熏肉、酸黃瓜炒肉絲、香椿炒蛋。

俄式飯店：哈爾濱有兩家非常正宗的俄式飯店，華梅西餐廳和波特曼西餐廳。

華梅位于中央大街中部位置，里面的裝潢非常有俄式風格，高高的穹頂。大家去必吃的菜有，罐蝦，罐羊，大馬哈魚子，奶油蘑菇，手把羊排，紅湯，面包。全國肯定是沒有再比哈爾濱的華梅再正宗的俄羅斯菜。

波特曼在距離華梅不遠的八道街有一家，比較新的飯店，裝修也是俄式的，比華梅新一些。

日式餐廳：哈爾濱只有這一家日餐廳，在開發區漢水路上，名叫鈴蘭日本料理。

韓國（朝鮮）菜推薦：

薩拉伯爾：在中央大街馬迭爾賓館側面。據說哈爾濱最高級的韓國餐廳，烤牛排很好吃~~~~服務不錯，就是消費貴了點，一個人一百吧。

高麗園（花圃店）：中央大街往江邊走到頭往右拐就能發現，有自助和零點兩種。自助77元一人，東西還算多，挺值的。

海鮮類：在西大直街上，新添了一家海鮮酒樓，叫“萬福龍海鮮”，相當的有氣派，建筑風格在哈市首屈一指，在里面用餐，可以整個西大直街的美景！做的才也是很有味道！如果各位有時間可以試一試！

快樂窗咖啡屋：南崗區木工街2號

就在哈工大對面，百腦匯后邊的小街上。一家在大眾點評網還有伊周雜志熱捧的咖啡店，主要對于愛咖啡的人來說有無窮的吸引力。

主要經營美式餐點，三明治、芝士蛋糕、牛排潛艇堡還有蘋果肉桂茶都是很好吃的。

買特產：

我感覺最有代表性還是南崗秋林商廈（有點像大商的感覺但是服務態度卻遠遠沒有哈爾濱人好，也許是他們不溫不火的城市性格有關系吧！）

特色有：哈爾濱紅腸，大列巴，還有格瓦斯（一種很好喝的面包水制作的碳酸飲料，甜甜的，很香）。在南崗區東大街319號秋林公司B1樓，但是真正的哈爾濱人買紅腸還是會去買商委紅腸，在道外區道外紅旗大街514號(黑龍江工程學院對面)，也許是物以稀為貴的原因吧，每天只生產200斤的紅腸成了暢銷貨~據說味道也沒有好到不行，主要看個人口味了。

火鍋是哈爾濱很有特色的東西。盡管火鍋全國各地都有，但是吃過的人，都覺得哈爾濱的羊肉是最好吃的。寬城街大福源對面的富都，那地方一到晚上人滿為患。不要鴛鴦鍋，只要清鍋，要兩盤肥一些的羊肉，一盤青菜，一盤豆腐，一盤粉絲，一盤午餐肉，吃到你撐的走不動。香坊菜藝街的也可以，環境稍微差一點，不過味道是一樣的，服務也不錯。

像去環境好一點的地方吃，文昌街上的順峰肥牛不錯，不過稍微貴一點。

文昌街原來被稱為肥牛一條街，前幾年哈爾濱流行吃肥牛，據說一年要砍倒幾萬頭牛。肥牛也不錯，順峰的肥牛確實好吃，薄薄的，下到開鍋里幾下子就燙熟了，蘸著肥牛汁，非常香甜的感覺。順峰的一種蟹腿，特別大的一個，吃起來很爽。

燒烤涮、麻辣燙類：哈爾濱好吃的羊肉串店挺多，最有名的應該是160吧？160是24小時營業的，160出名的是涮毛肚，還可以要蘑菇干豆腐海帶什么的，麻辣鮮香，問道真的很好。

其它的在南崗平公街，有一條街的燒烤。

值得一提的是有一家叫漢斯啤酒坊的，他們家開發區的店也有燒烤。不過這家燒烤一般，啤酒可是一大特色，大家應該知道哈爾濱人喝啤酒是出了名的，這家的啤酒是現釀的，非常的醇美甘爽。分大麥，小麥，黑麥，還出了一種水果啤酒，喜歡喝啤酒的旅游不妨來這里走一遭。

注意事項： 前往哈爾濱旅游，特別是南方游客，多數會擔心當地的氣候，害怕零下幾十度的天氣，自己的身體無法承受，其實哈爾濱并沒有想象中那么寒冷，只要事先做好充分的準備，寒冷絕對不是影響游客行程的因素。冬季來哈主要有以下幾個需要注意的方面：

1、我國冬季南北氣候差異較大，游客可在到哈爾濱后，在當地購買羽絨衣褲、羊毛衣褲等御寒衣物，這樣做不但價格便宜、厚實耐寒，而且可以減輕出行時的行李負擔。但購買時，建議游客盡量不要選擇白色系的，冬天的哈爾濱到處冰雪，身穿白衣，不容易被遠處的游人或車輛發現，滑雪時也容易出現碰撞。

2、冬季來哈爾濱，賞冰燈、滑雪是一定要的，所以帽子、圍巾、手套是必備用品，一定要準備好。

3、在零下幾十度的哈爾濱，任何器械都要注意飽暖，比如相機、手機、mp3、psp等都要格外小心，戶外慎用。

4、北方的冬天普遍干燥，哈爾濱也不例外。皮膚、嘴唇容易干裂，應事先配備護膚品，尤其是潤唇膏和護手霜。

5、哈爾濱有兩個美食集中地：中央大街和開發區的黃河路，那里菜的份量通常比較大，游客點菜酌情，盡量不要浪費，而且東北菜，尤其是冬天的東北菜以燉菜為主，不太方便打包攜帶。

6、如果有幸到當地人家中做客，可以試著在火炕上用餐，非常有意思，但如果夜宿火炕，沒睡過的人會比較容易“上火”，早起可能會有喉嚨疼，口干等現象，這些可以通過多喝水，多吃水果，睡炕時盡量睡炕梢等方法解決。

哈爾濱，一個魅力無窮的城市，中央大街的繁華，松花江的安靜，冰雪大世界的奇妙，加上誘人的美食，所有一切的一切，便是吸引你去的理由。