第一篇：烹調(diào)工藝基礎的學習心得

中式烹調(diào)專業(yè)技術總結

1990年參加工作。多年以來，自己在工作中始終堅持勤勤懇懇，熱情服務，不斷提高烹調(diào)廚藝。本人也曾多次進行過專業(yè)的培訓、進修。在歷次的進修、培訓中，都能以刻苦認真的態(tài)度進行學習，經(jīng)過自己的不懈努力，使自己的專業(yè)技術水平得到較大提高，現(xiàn)將多年的中式烹調(diào)技術工作總結如下：

一、政治思想方面：工作多年以來，自己在工作生活中始終堅持學習，堅持用馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論、“三個代表”重要思想和科學發(fā)展觀理論武裝自己的頭腦，認真學習并深刻領會黨的十八大精神，牢固樹立社會主義法治理念，全力實踐為人民服務的宗旨。使自己的思想覺悟不斷得到提高，特別是針對自己在監(jiān)獄系統(tǒng)工作這一特殊性，做到堅定政治立場，掌握監(jiān)管工作的新形勢，自覺的學習黨的路線、方針、政策，遵守國家法律、法規(guī)和單位的各項規(guī)章制度，積極參加單位組織的各項集體活動和各類學習，服從組織，團結同志。通過積極參加單位組織的各類專業(yè)技術學習，自己政治業(yè)務素質(zhì)有了很大提高，工作能力和專業(yè)技術水平也得到大幅增強。特別是重視政治理論和業(yè)務技能學習，以不斷的提高自己的政治理論素養(yǎng)和業(yè)務水平為目標。在實踐工作中，做到愛崗敬業(yè)，忠于職守，干一行、愛一行，工作中從不斤斤計較，各種臟活、累活搶著干，努力做到全心全意為顧客、為人民服務。

二、工作方面：一個好的廚師沒有扎實的基本功，是很難做出高質(zhì)量的菜肴的。因此，在實際工作中，自己由老廚師帶領，虛心學習，開動腦筋，通過刻苦學藝，從各種基本功開始學習，學有所長。烹飪美是融色彩、造型、滋味以及實用性為一體的獨具一格的藝術美。菜點也具有其他藝術所不可比擬的獨特的美學價值。他融匯了畫家、雕刻家的藝術技法，通過刀工、勺工、調(diào)味、烹制、拼盤、雕刻等手段，是菜點具有使用性和審美性。廚師科學的運用刀工、烹制、拼擺、雕刻等手段，配置成色彩斑斕的形象，刀工精細也是中式烹飪的特長。原料加工要做到大小均勻、長短相等、厚薄一致，不宜太粗太大，以便使原料受熱均勻、成熟迅速，保持鮮嫩，也利于出味入味。人們通過觀賞多彩多姿的菜肴，引起美味的聯(lián)想，產(chǎn)生食欲。同時選用優(yōu)質(zhì)的原料、發(fā)揮嫻熟的記憶，制作出香味撲鼻口感舒適的菜肴。因此，加強基本功訓練對于廚師提高技術水平必不可少的。

中式烹飪的色、香、味、形、器五大屬性，既緊密聯(lián)系又各自表現(xiàn)。色、形同屬視覺藝術的范疇，其先于質(zhì)、味出現(xiàn)，又最先映入食者的眼簾，可謂先色后形，先形后味。烹飪制作中，不但要研究宴席菜點的藝術造型和色彩處理，還要研究達到并保證這種藝術表現(xiàn)的烹制工藝及相互關系。在烹飪實踐中，應制作出高水平、人們喜聞樂見的藝術形象，如龍、鳳、貓、兔、花、葉、景等，來感染食者，刺激食欲。組成這些藝術形象的原料必須是味美的，制作這些形象的工藝必須是合理的，從而使烹飪藝術成品取得最佳的食用效果。否則，其造型再優(yōu)美、色彩再華麗也無實際意義，中式烹飪擅長品味調(diào)和，使多種原料、多種調(diào)味物質(zhì)相互作用，或創(chuàng)造新的美味，或消除原料的異味。掌握烹飪美學是提高菜肴價值的重要途徑。高超的烹調(diào)技法，一流的藝術造型，是提

高菜肴價值的重要途徑。只有形態(tài)逼真、色鮮味的佳肴，以其妙趣橫生的藝術風采來吸引食客，最大限度的滿足食客的要求。

中式烹飪特別講究用火。中國菜的難度和主要特色之一就在于火候的獨到之功。要使人們吃到真正的綠色食品，烹調(diào)師以確保烹調(diào)過程中控制好食品的安全衛(wèi)生問題。烹飪中，控制食物的安全性問題，最重要的一點使恰當控制加熱溫度和時間，烹制的溫度過高或過低，加熱時間的過短或過過長，都可能對食品安全產(chǎn)生影響。

隨著人民生活水平的不斷提高，人們需求的滿足程度也有較大的提高，生活從溫飽型向小康型發(fā)展。人們越來越需要用現(xiàn)代營養(yǎng)衛(wèi)生科學知識烹制美饌佳肴，不僅對烹飪提出了許多新要求，廣大食客對美食的要求越來越強烈。

在今后的工作中，自己一定要踏踏實實、腳踏實地，更加努力地學習新的烹調(diào)技術。廣泛聽取意見，特別是消費者的意見，并在實踐中不斷改進完善、提高烹調(diào)技術水平，與同事互相取長補短，學習每個人的特長，團結同事，勤奮工作，為自己創(chuàng)造出更好的條件和發(fā)展空間，做一個合格的烹調(diào)技師。為消費者提供非常合適的產(chǎn)品，為大眾創(chuàng)造全面的美好的飲食享受，更好的為餐飲行業(yè)作出自己的貢獻，更好的服務于客人，更好的享受生活。篇二：烹飪原料加工技術課要點體會

淺述烹飪原料加工技術課要點體會

【摘 要】在烹飪專業(yè)課里面，烹飪原料加工技術是一門必修專業(yè)技術課，它主要通過對各種烹飪原料的不同加工，使學生了解、掌握其基礎知識、基本原理和基本技能，使學過的原料知識得到充分的應用，并為學習《烹調(diào)技術》奠定基礎。本文著重對烹飪原料加工技術談一下自己的點滴體會。

【關鍵詞】烹飪專業(yè)；原料加工；加工技術

一、烹飪原料加工技術專業(yè)課的地位和特點

烹飪原料加工在我國有著悠久的歷史，我國勞動人民在長期實踐的基礎上，積累了極其豐富的經(jīng)驗。我國烹調(diào)技術的特點是：技術精湛、取料廣泛、方法多樣、品種繁多、講求質(zhì)地，具有風格獨特、色形美觀、味鮮適口、富于營養(yǎng)、講究衛(wèi)生的特點。要想學好烹飪專業(yè)課，成為一名優(yōu)秀的廚師，首先必須要熟練掌握烹飪原料加工技術，烹飪原料加工技術專業(yè)課主要通過對各種烹飪原料的不同加工，使學生了解、掌握其基礎知識、基本原理和基本技能，使學過的原料知識得到充分的應用，并為學習《烹調(diào)技術》奠定基礎。因此，從教學環(huán)節(jié)上來看，它是繼《烹飪原料知識》之后、《烹調(diào)技術》之前的一門專業(yè)課；從烹飪的整個過程來看，它是烹飪?nèi)角x料、加工、烹調(diào)的重要環(huán)節(jié)，起著將選料與烹調(diào)有機結合起來的橋梁和紐帶作用。因此應在上第一節(jié)課時就向?qū)W生充分說明此課程的重要性，以引起學生重視，提高其學習本課的積極性。

二、如何熟練掌握各種原料加工技術篇三：烹調(diào)技術的基本功

烹調(diào)技術的基本功

1、能正確使用烹飪機械、工具和用具，并有正確的操作知識。

2、能快而準的對原料的初加工，如對家禽家畜的除骨，按部位分料，對干貨原料的漲發(fā)等操作都要符合用料要求。

3、有熟練的刀工技術，對刀工技術的切、片、劃、斬四大刀法要達到得心應手、隨心所欲的熟練程度，經(jīng)加工處理后的半成品原料應符合烹調(diào)方法對用料規(guī)格的要求。

4、熟悉鑲 切 推 卷 制湯半成品的精加工。

5、能靈活多樣的進行配料，對菜肴原料的組合要符合規(guī)格標準。

6、熟悉各種烹調(diào)方法的火候要求，弄清每種烹調(diào)方法的操作程序和要求，正確運用旺火 中火 小火 微火等各種火候和加熱時間做到火候恰到好處。

8、掛糊上漿勾芡要適度均勻，熟悉各種糊 漿 芡的性能應用范圍，使效果做到糊 漿厚薄均勻芡汁稀稠有度。

9、調(diào)味準確，能掌握調(diào)味理論，原料性能和烹調(diào)方法，懂得各種調(diào)味品的性能基本味和復合味的調(diào)制方法和要領達到最佳的調(diào)味效果。

10、操作合理懂得各種烹調(diào)的操作方法和要領，使操作程序合理，拎灶 翻鍋 掌勺均能熟練自如。

11、能按照菜肴規(guī)格標準的實際需要烹制出達到質(zhì)量標準的成菜。

12、菜肴出鍋及時，成菜溫度適當，裝盤成型美觀，講究器具組合，選用盛器得當 使整個席面具有完美的藝術效果。

烹調(diào)基本功訓練中藥做到以下幾點：

1、從實際出發(fā)，勤學苦練，從嚴從難，持之以恒，好中求穩(wěn)，穩(wěn)中求快。

2、必須與生產(chǎn)實習緊密結合，在使用中學習，在復雜的有變化的環(huán)境中訓練才能訓練出有應變能力的過硬功夫。

3、仔細觀摩，并虛心體會老師的技術師范操作，同學之間要互教互學，取長補短，共同進步。

4、不怕苦，不畏難，不自滿，不停止不前進，在基本功的訓練中狠下功夫，力求技術上精益求精。

第二篇：電子工藝基礎學習心得

2.實習報告

原理圖 PCB

電子工藝基礎學習心得焊接練習心得

內(nèi)容：1.3.2.電子工藝基礎學習心得

通過本次的實習我進一步熟悉了原理圖編輯器的功能，掌握了繪制原理圖的方法和印刷電路板PCB的繪制步驟以及在繪制過程之中應該注意的一些技巧方法（比如焊盤、導線的尺寸長短等）。這都使得我對印刷電路板的過程和方法有更深層次的了解。

我們暑假實習的電子工藝實習，使我大開眼界，原來學習也不只是埋頭于書本，作為當代大學生，不僅要會書本上的知識，動手操作能力一樣也不能少。畫原理圖時，應該將所需的元器件從原件庫上找出來，然后擺放在新建的原理圖中，注意不要漏放，錯放，多放元器件。將擺好的元器件進行連線注意不要重復，不要短路，當2線相交時，要連成丁字線，中間節(jié)點產(chǎn)生節(jié)點；否則，連成十字線，中間無節(jié)點。完成之后，按照電腦的提示進行仿真，觀看輸出波形，調(diào)節(jié)各種元器件，使之成功

3.焊接練習心得

我們開始焊接時，老師講解了一下基本原理，但是基本的操作還是得靠自己的，我們每人焊了400多個點，說起來也有些多不少的體會，剛開始時，我們總是剝一下皮，再焊一個點，隨著焊接的深入，我們發(fā)現(xiàn)了可以很多線同時操作，有的4線操作，有的8線操作，甚至出現(xiàn)了12線操作，經(jīng)過我的反復試驗，我發(fā)現(xiàn)4線操作是總體效率最高的。

在焊接的過程中，我發(fā)現(xiàn)其實電路板還是有很多小竅門的，比如說有2排是上、中、下三個點連通的，有4排是上下2個點聯(lián)通的，還有4排是左右兩的點連通的，還有幾排是各自獨立的。這些小知識 對于后來的電子工藝實習時焊板子起到了相當大的作用。

還有一些注意事項，比如說拿板子的時候，不要用手去接觸板子正面的圓圈銅，可能導致氧化而焊接不上。焊接的過程之中要心態(tài)平穩(wěn)，專心致志，一個點一個點的描繪。

第三篇：基礎學習心得

我對基礎工程的認識

為了加強我們的專業(yè)課基礎知識的學習，學校這學期給我們安排了《基礎工程》這門課程。既然是學校安排的課程，其重要性不言而喻。隨著課程學習的不斷深入，我對基礎工程這門課程也逐漸的有了更加深刻的理解。學習了這門課程，也讓我有諸多的收獲！

任何建筑物都建造在一定的地層上，建筑物的全部荷載都由它下面的地層來承擔。一般而言，將承受建筑物各種作用的地層稱為地基，而將建筑物與地基接觸的最下部分，也就是將建筑物的各種作用傳遞至地基的結構物稱為基礎。基礎工程是一門工程學科，所研究的主要內(nèi)容即為橋梁，道路及其它人工構造物基礎及其所在地基的設計與施工，以及相關的基本概念，計算原理和計算方法。

基礎工程課程內(nèi)容涉及其它學科較多，因而要求我們有較廣泛的先修課知識如《公路工程地質(zhì)》,《土質(zhì)學與土力學》，《橋涵水文》，《材料力學》，《結構力學》，《結構設計原理》，和《橋梁工程》。尤其是《土力學與土質(zhì)學》，是這門課程的重要理論基礎，要求我們要有較好的土力學基礎，并且注意兩門課程間的緊密聯(lián)系。我們要能熟練的運用土力學的知識，來解決基礎工程中遇到的相關問題。

地基與基礎的設計方案，計算中有關參數(shù)的選用，都需要根據(jù)當?shù)氐牡刭|(zhì)條件，水文條件，上部結構形式，作用特性，材料情況及施工要求等因素全面考慮。施工方案和方法也應該結合設計要求，現(xiàn)場地形，地質(zhì)條件，施工技術設備，施工季節(jié)，氣候和水文等情況來研究決定。因此，應在事前通過詳細的調(diào)查研究，充分掌握必要的，符合實際情況的資料。這門課程是一門考察我們綜合能力的課程。

《基礎工程》課程總共包括七章內(nèi)容，包括了導論，天然地基上的淺基礎，樁基礎的基本知識及施工，樁基礎的設計計算，沉井基礎及地下連續(xù)墻，地基處理和幾種特殊土地基上的基礎工程。我們主要學習了淺基礎，樁基礎，沉井基礎及地下連續(xù)墻和地基處理。

學習了導論部分，讓我對基礎工程有了最基本的認識。建筑物地基與基礎的設計和施工質(zhì)量的優(yōu)劣，對整個建筑物的質(zhì)量和正常的使用起著根本的作用。基礎工程是隱蔽工程，如有缺陷，較難發(fā)現(xiàn)，也較難彌補和修復，而這些缺陷往往直接影響整個建筑物的使用甚至安全。

基礎工程的進度，經(jīng)常控制整個建筑物的施工進度。基礎工程的造價，通常在整個建筑物造價中占相當大的比例，尤其是在復雜的地質(zhì)條件下或深水中修建基礎更是如此。了解到這些內(nèi)容，讓我更加明確基礎工程在工程中的重要性，我們要認真學習這門課程，在我們以后在工作中對基礎工程必須做到精心設計，精心施工。

在天然地基上的淺基礎這一章中，我們學習了淺基礎按不同標準的分類。按照受力條件可分為剛性基礎（也稱無筋擴展基礎）和鋼筋混凝土擴展基礎兩大類。而淺基礎根據(jù)構造形式的不同又可以分為剛性擴大基礎，單獨和聯(lián)合基礎，條形基礎，筏板和箱形基礎。

這一章我們還學習了剛性擴大基礎的施工，了解了基坑的開挖及圍護，基坑排水方法，水中剛性擴大基礎修筑時的圍堰工程的施工方法。學習了不同類型板樁墻的側向壓力計算方法，還掌握了基坑穩(wěn)定性的驗算方法和封底混凝土厚度計算公式。學習了如何確定地基承載力容許值，學習了剛性擴大基礎的設計和軟弱下臥層承載力驗算，基礎穩(wěn)定性和地基穩(wěn)定性驗算。這一章加深了我對淺基礎的了解，讓我初步認識到基礎工程這門課的多樣性，復雜性。

通過樁基礎的學習，我們知道了單樁，單排樁，多排樁不同的特性，以及各種樁基礎的適用條件。樁基礎按承臺位置可分為高樁承臺基礎，低樁承臺基礎。按施工方法可分為沉樁，灌注樁，管樁基礎，鉆埋空心樁。按樁的設置效應分為擠土樁，部分擠土樁和非擠土樁。按承載性狀可以分為摩擦樁，端承樁，主動樁，被動樁，豎直樁與斜樁。按樁身材料的組成成分又可以分為鋼樁，鋼筋混凝土樁。

根據(jù)基樁的構造不同，可分為鋼筋混凝土鉆孔灌注樁，鋼筋混凝土預制樁，鋼樁。這一章還介紹了各種樁基礎具體的施工方法，步驟，注意事項以及水中樁基礎施工的特點，方法，注意事項。我們學習了用不同的方法如何檢驗樁基礎質(zhì)量。

樁基礎的設計計算，這一章我們學習了如何計算單樁承載力。在學習單排樁基樁內(nèi)力與位移計算中，我們了解計算地基系數(shù)的不同方法包括m法，K法，C法，和常數(shù)法。有了單排樁的基礎我們，還學習了多排基樁內(nèi)力與位移計算，掌握了這些計算方法，我們也就掌握了樁基礎設計計算的核心內(nèi)容，這也是我們期末課程設計的主要內(nèi)容。

學會了如何設計樁基礎還不夠，我們還學會如何驗算自己設計的樁基礎是否合格。我們學會了從單樁軸向承載力，單樁橫向承載力，單樁水平位移及墩臺頂水平位移，彈性樁樁側土的水平土抗力，群樁基礎承載力和沉降量等幾個方面檢驗設計好的樁基礎是否合格的方法。當然一個完整的樁基礎少不了承臺，我們也學習了，承臺的設計計算和承臺局部受壓，抗沖切，抗彎和抗剪承載力驗算。這一章是我們學習的重點，也是我們必須牢牢掌握的知識點。

通過沉井基礎及地下連續(xù)墻的學習，我們了解了沉井基礎的特點，適用條件，沉井基礎按建筑材料可分為混凝土沉井，鋼筋混凝土沉井，竹筋混凝土沉井，剛沉井。沉井按形狀分類可分為圓形，矩形，圓端形根據(jù)井孔布置方式又可分為單孔，雙孔，多孔沉井和多排孔沉井，按沉井的立面形狀可分為柱形，階梯形和錐形沉井。

同時我們學習了不同類型沉井基礎的構造，了解了沉井基礎的組成部分——井壁，刃腳，內(nèi)隔墻，井孔，射水管，封底及井蓋和它們各自的作用。老師還向我們介紹了各種沉井施工的過程，注意事項及各種施工問題的處理方法。我們了解了地下連續(xù)墻的概念，類型，特點，構造及其應用與發(fā)展。我們還自學了沉井的設計與計算。

在地基處理的學習過程中，我首先學習了什么是軟弱土地基，以及它的危害。處理軟弱土地基的方法主要有一下幾個類別置換，排水固結，化學加固，振密擠密，加筋。每種類別里面都包含了若干種具體的施工方法。各類地基處理方法，均有各自的特點和作用機理。在不同的土類中產(chǎn)生不同的加固效果，并也存在著局限性。

地基的工程地質(zhì)條件是千變?nèi)f化的，工程對地基的要求也是不盡相同的材料，施工機具和施工條件等亦存在顯著差別，沒有哪一種方法是萬能的。因此，對于每一工程必須進行綜合考慮，通過方案的比選，選擇一種技術可靠，經(jīng)濟合理，施工可行的方案，既可以是單一的地基處理方法，也可以采用多種方法進行綜合處理。

我們了解了軟土的成因及劃分，軟土按沉積環(huán)境可分為濱海沉積，湖泊沉積，河灘沉積，沼澤沉積。軟土的工程特性包括1含水率較高，空隙比較大2抗剪強度低3壓縮性較高4滲透性很小5結構性明顯6流變性顯著。我們掌握了軟土地基的沉降計算方法。軟土地基的沉降包括固結沉降，瞬時沉降，次固結沉降。我們詳細解了換土墊層法的過程和它的優(yōu)點，排水固結法的原理，施工方法。

我國是一個具有悠久歷史的文明古國，古代勞動人民在基礎工程方面，也早就表現(xiàn)出高超的技藝和創(chuàng)造才能，許多宏偉壯麗的中國古代建筑逾千年仍留存至今安然無恙的事實就充分說明了這一點。如隋代李春設計建造的河北趙州安濟橋，是世界上首創(chuàng)的石砌敞肩平拱橋。采用擴大基礎建在較淺的密實粗砂地基上。趙州橋反映了我國歷史上有關橋梁基礎工程方面的工藝和技術成就，因受當時社會生產(chǎn)力和自然科學發(fā)展水平的限制，還僅限于憑經(jīng)驗的感性認識階段。

由于清朝的閉關鎖國，我國的橋梁技術一度陷入停滯狀態(tài)。自新中國成立以后，經(jīng)過專家學者的趕拼，我國橋梁技術水平在五十年代達到世界先進水平。從1978年實行改革開放以來，30余年經(jīng)過我國橋梁工作者嘔心瀝血，銳意進取，我國橋梁深水基礎技術已進入世界前列，進入與世界同步發(fā)展的新階段。我們的先輩們在艱苦的環(huán)境中迎頭趕上外國的先進技術，我們今天更要認識到基礎工程的重要性，學好基礎工程未將我們祖國的基礎工程建設出一份力。

通過一個學期的基礎工程課程的學習，我從一開始的不了解到現(xiàn)在慢慢的認識到基礎工程這門學科的重要性，這是老師平時循循善誘和嚴格要求的結果。學習是一個循序漸進的過程，隨著學習的深入，對課程的了解也逐漸的加深，自己對課程的認識也有了根本的改變。更加堅定了自己要學好這門課程的決心和信心，也為自己以后的學習，工作打下堅實的基礎。

同時我們也應該認識到基礎工程是一門比較年輕的學科，地基土又是自然歷史的產(chǎn)物，復雜多變。因此，為使基礎工程問題得到切合實際的，合理的和完善的解決，除了要求我們有豐富的理論知識外，還需要有較多的工程實踐知識。在學習理論教學的同時應注意理論聯(lián)系實際，緊密結合工程實踐，才能提高對理論的認識，提高處理基礎工程問題的能力。

第四篇：施工標準化工藝學習心得

施工標準化工藝學習心得

本人于2014年3月18日至2014年3月19日參加了工程公司組織的標準化工藝培訓學習，對標準化工藝有了進一步的認知、領會；通過學習，為下一步工作打下了良好的基礎，也認知到施工標準化工藝在日常工作中的重要性。下面談幾點學習的感受：

一、充分認識到了施工標準化的重要性。

施工標準化是對施工現(xiàn)場規(guī)范的補充和細化；主要補充了施工現(xiàn)場的標準化建設和管理方面的要求，細化了施工過程的控制，對規(guī)范工程建設和管理起到了非常重要的作用。

二、提高對工程管理的認識

多開展施工標準化工藝學習，不斷提高對工程標準化工藝的認識。

1、領會標準化內(nèi)容，推行施工標準化工藝，改進每一個施工工藝。

2、加強日常精細化管理，落實到施工現(xiàn)場，提高工程質(zhì)量。

三、推行標準化工地落實的措施及方法

1、提高思想認識：組織工程管理人員和施工人員學習施工標準化工藝有關知識，使所有參加人員能熟悉、領會、了解標準化工藝的內(nèi)涵。

2、強化核心理念：抓好施工現(xiàn)場安全管理，加強人員管理和培訓，提高施工人員的素質(zhì)和技能。

3、強化專業(yè)化管理：加強專業(yè)化管理團隊建設，加強規(guī)章制度的建立，做好責任到人，運轉(zhuǎn)協(xié)調(diào)。

4、強化施工工藝的改進和細化，消除質(zhì)量通病，推廣好的標準化工藝，提高工程質(zhì)量。

總之，應把標準化工藝貫穿于施工的各個環(huán)節(jié)，從源頭抓起，提高工程質(zhì)量和安全。

2013年3月20日

第五篇：現(xiàn)代女紅工藝學習心得

現(xiàn)代女紅工藝學習心得

現(xiàn)代女紅工藝是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，經(jīng)過勞動人民千百年來的不斷改進和發(fā)展，它已成為中華文化的一顆璀璨明珠。作為當代大學生應當承擔起繼承與宏揚中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的責任，通過實踐，親自動手，發(fā)揮想象力、創(chuàng)造力，讓經(jīng)典優(yōu)美的女紅工藝流傳下去。

學習現(xiàn)代女紅工藝讓我收獲很多，從一開始什么都不會、笨手笨腳，到現(xiàn)在能在一堂課上獨立完成一個作品，這其間的種種讓我感觸頗多。還記得第一次學做小狗狗的串珠，剛看到制作的圖紙，就覺得步驟很多，肯定會很難。本來我也不是一個心靈手巧的人，制作的時候老是穿錯，掉珠子，到做那種步驟較難的地方更是一籌莫展。不過幸好有老師的幫忙，老師們用她們的愛心、耐心、細心、責任心，讓我們覺得即使制作的過程很難，但只要有老師在，我們就一定學得會。終于在一堂課下來，在老師的幫助下，可愛的小狗狗串珠就誕生了。當看到自己的作品時，很有成就感和滿足感，即使制作的過程中，手會比較疼，但看到自己的作品時，那種疼痛感早就被我們拋到九霄云外了。反而是每次上完課后，都會期待下一次要學些什么。

沒接觸這門課程之前，對現(xiàn)代女紅工藝一點都不了解，自從學習了現(xiàn)代女紅工藝，我發(fā)現(xiàn)自己很喜歡這一課程，找到自己感興趣的事情了。從每次的學習中，我都感覺自己有很大的進步。很感謝現(xiàn)代女紅工藝帶給我的一切。