第一篇：杭州開元名都外派實習心得——張慕炎

杭州外派實習心得

通過這次實習，讓我感觸最深的就是對于我們服務行業來說，知識很重要，但是實踐更加的重要。進入職場之后，要做到的就是空杯心理，忘掉自己的學歷，通過理論加實踐來鍛煉自己的能力。一個企業不僅僅是只看你什么學歷，企業看重的其實還是你的能力。對于服務業來說，要做的第一件事情就是真誠待人，放低姿態，踏踏實實的做好本職工作，在工作崗位上奮發向上，培養自己的實際操作能力，能力才是成長的資本，才是通向未來最好的道路。

外派實習短短的兩周，讓我感到收獲很大，切身體會到作為一個銷售工作的辛苦，社會的復雜還有實踐的重要性。在外派實習期間我一直在認真的與銷售部的每個人交流心得，并按照銷售部總監的指導下參觀酒店，熟悉酒店的每個產品，日常的操作流程，讓我深刻的認識到學習與實習的緊密結合不可分割。讓我認識到了學習和實習的同等關系，實習主要是為了把所學的知識實習主要是為了讓我們之前學習的知識與實際相感應。我感謝酒店為我們爭取來的這一次外派實習的機會,為我們創造一個良好的學習的平臺。

實習是可以收獲成功與希望的，記住自己的目標還有理想，在自己的崗位上盡職盡責，不辭辛苦，用于奉獻，最終才能實現自己預定的目標。不然人看不起，不給自己抹黑，用自己的實力來證明給別人看——我是一個強者，無論是工作還是別的方面。

在杭州實習的兩周時間，剛去的時候，我對面前的那幢大樓驚呆了，不過心理想著我們高郵的酒店雖說沒有杭州名都那么高那么大，但是也足夠給我們高郵人爭光了。雖然說我們與那邊正式員工不一樣，但是我們還是充滿熱情的去做任何一件事，因為這么做的話，我們也能在自己的名庭酒店面對類似事情而不會陷入尷尬。認真面對所有事情，這是領導對我們的期

望之一。

只是兩周的實習，卻讓我學到了之前很多年沒學到的東西，學會了與客人之間良好的溝通，同時，在實習期間可以靈活的把培訓課程上學到的東西運用到實踐當中，在此，我感謝我們培訓導師對我們的諄諄教導，以及酒店領導的備至關懷。

這次半個月的外派實習，也著實讓我們這群人眼前一亮，有很多地方我們可以去借鑒，不管是大堂里各種對賓客的禮貌接待還是房務部對各種細節的要求，還是運營保障部對設備的管理還有市場營銷部如何與客人的對話，都很值得我們去借鑒學習。隨著現在中國經濟的快速發展，商務休閑收入增長勢頭強勁，酒店與酒店的競爭也會越來越大，競爭手段也會越來越多，我們會迎來各種新格局挑戰，要學會看到別人的優勢，發現自己的不足。深挖根源，抓

住重點，認真學習，加強管理。

以上就是我在杭州開元名都大酒店外派學習的全部心得體會，若有不明，望各位領導同事指

導。

張慕炎

第二篇：服務質量檢查報告-杭州開元名都大酒店

杭州開元名都大酒店服務質量檢查報告

摘要：檢查時間:2008年12月17日13時至16時檢查人員:金雅...15點25分,電梯乘到41樓,由于樓層高,可能會造成耳朵不舒服,很快到達41樓,行政...可免費熨衣兩件,可在行政...關鍵詞：報告檢查時間:2008年12月17日13時至16時檢查人員:金雅...15點25分,電梯乘到41樓,由于樓層高,可能會造成耳朵不舒服,很快到達41樓,行政...可免費

杭州開元名都大酒店服務質量檢查報告

檢查時間：2008年12月17日13時至16時 檢查人員：金雅 報告整理：金雅

下午13點到校門口集合，人數到齊后乘車到酒店南門口下車，人力資源部經理出來迎接我們。

13點30分，南門口進入，由行李員開門迎接，手勢規范，無服務用語。13點45分，行李員為其按電梯按鈕，分批乘電梯到五樓會議廳到會議廳找位子坐下。由人力資源黃經理講話，后由自檢部主管為我們介紹酒店概況。杭州開元名都大酒店為“中國飯店業集團20強”之一開元旅業集團大型旗艦酒店，按國際五星級標準精心打造，以47層近218米的高度聳立天宇，為杭州第一樓，顯精品商務會議酒店卓爾不凡的尊貴氣派。杭州開元的創始人陳妙林。

14點50分，會議結束，分兩批參觀酒店，一批由自檢部主管帶領從前廳往樓上參觀，另一批由行李員許超帶領從樓上往樓下參觀。主管帶我們到電梯口，禮貌地按電梯按鈕，電梯門打開用手擋住，進門出門都禮貌規范，極像一位規范的行李員。

14點50分，至一樓大廳，往右邊參觀西餐廳，服務員在柜臺上折餐巾，廚師在配菜，自由參觀，餐具擺放整理，地毯規格有個性。

15點，離開中餐廳到大堂，前臺較忙，主管叫我們不要過去，以免打擾前臺工作人員。

15點05分，到電梯門口，乘電梯到二樓，先參觀四季軒中餐廳，其間有客人在用餐，保持安靜。在二樓一路上可以看到國風堂包廂群、地中海咖啡廳、夢迪西諾扒房、伊萬里川日本餐廳、玫瑰花園大堂吧、名都餅屋等，到廊吧，它的設計是露天的，晚上特別非常浪漫。頤年雪茄吧擺放著很多不同的雪茄服務員規范站立著，面帶微笑。

15點10分，乘電梯到三樓，主管只讓我們參觀健身房，由于地方小容不下這么多人。健身房器材一般是歐美客人使用的比較多，中國人不習慣這些健身器材。酒店3-5樓，設有專業的康體俱樂部，設施先進齊全，如健身中心、韻律操房、斯諾克臺球室、標準室內游泳池、大型戶外網球場、光輝歲月KTV包廂、演藝酒吧等。設施先進齊全，服務員禮貌向主管問好。

15點15分，回到電梯門口，看到燈亮了就是電梯來了，到四樓參觀會議廳。無論盛宴、酒會，還是高級商務會議，酒店的專業會務會為商旅提供周到細致的服務，令各種類型會議及宴會圓滿、成功。3個1000平方米的宴會大廳可以滿足商旅不同的會議需求。氣勢宏偉、盛大璀璨的開元廳、競潮廳分別位于酒店四層的左右兩側，為大型無柱式多功能宴會廳，寬達8米的會議走廊貫通兩極，可同時容納700-900人舉行會議或用餐。主管帶我們參觀的會議廳，剛在準備，服務員各個忙的不停。這個會議廳最值得提的是超大型的吊燈，有無數個小細燈組成，整體效果感覺不錯，會議廳的領班特意為我們開了那盞燈。開燈以后，同學們拍照拍個不停，參觀完后，主管為我們開門走出會議廳。

15點25分，電梯乘到41樓，由于樓層高，可能會造成耳朵不舒服，很快到達41樓，行政樓層“名仕閣”位于杭州開元名都大酒店38-43層，為高品位商務客人度身定做。凡是入住的客人均可直接在41層辦理入住和退房手續，并能延遲至下午兩點退房；入住時將贈送歡迎鮮花和水果，可免費熨衣兩件，可在行政酒廊中免費享用全景歐陸式早餐及周末的“Happy Hour”休閑下午茶；可免費使用行政樓層會議室2小時，可在行政樓層的商務中心免費上網1小時。小型會議廳，東西擺放整潔，眺望遠處是美麗的一道風景。地上發現紙屑，毯子上一點黑，臺面有污漬

15點30分，走出行政樓層，走樓梯到4210房間，主管為我們打開房間門，這是酒店名仕閣全新推出“天逸之旅”，以讓您的旅途更為愉快。采用美國進口KING KOIL床墊，1024根彈簧構成“品”字型獨特設計，獲全球唯一“ICA”（國際脊椎神經科學學會）認證，確保健康舒適睡眠。提供決明子枕、金銀花枕、銀杏枕、竹碳枕、防過敏枕、喬麥枕及硬枕等九款不同枕芯的床枕，為商旅繁忙的您營造舒適的居住空間。酒店服務中心還免費提供天逸搖籃，幫助您的寶寶更快進入夢鄉。個性化熱帶雨林花灑營造淋浴新體驗，獨特落地窗設計，坐擁218米天逸“飄逸全景”。房間還開著暖氣，很熱，主管后來把空調關了。房間柜臺上有電視頻道說明。

15點40分，出了房間，電梯到45樓，45樓金爵會所共十處餐飲區域，總計餐位數超過1350個。進去白布鋪著，為保持干凈只能踩白布上。46樓上面是包廂，服務員為我們帶開電燈參觀，還讓我們可以進去參觀，面帶微笑，服務周到。

15點50分，參觀完后，乘電梯到四樓，然后由我們學校的學姐帶我們走樓梯到5樓會議廳，在樓梯口看到員工懶散地蹲在那邊，看上去很累，還不停地在那按電梯按鈕。到會議廳坐著等人到齊后，人力資源部黃經理問參觀后意見提出意見，并一一做出解釋。

總體印象，酒店服務員在禮貌服務上還是不錯的，工作也滿積極的，各部門各樓層的員工積極工作，沒有懶散的現象。相對而言，衛生方面還是不錯的，但是空氣中的異味樓層越高氣味越濃。可惜的是沒見到金鑰匙。總體還是不錯的。